Dữ liệu Hợp chất mùi hương ScentDB

Hợp chất CAS Mùi Tốc độ bay hơi
(S)-Acetoin 78183-56-9 Ngọt, Bơ, Caramel Rất nhanh
S-(acetylsulfanylmethyl) ethanethioate 2506-35-6 Lưu huỳnh, Thịt, Nhiệt đới Chậm
S-Allyl-L-cysteine 49621-03-6 Lưu huỳnh, Thịt, Hành Cực chậm
S-Allylcysteine 21593-77-1 Lưu huỳnh, Thịt, Hành Cực chậm
S-Allylthiobenzene 5296-64-0 Lưu huỳnh, Tỏi, Hành Trung bình
(S)-alpha,alpha,4-Trimethylcyclohex-3-ene-1-methanethiol 83150-77-0 Lưu huỳnh, Nhiệt đới, Bưởi Trung bình
(+)-(S)-ar-Turmerone 532-65-0 Hoa, Trái cây, Ngọt Cực chậm
(S)-Batatic acid 496-07-1 Caramel, Rang cháy, Cháy Cực chậm
(S)-Benzoin 5928-67-6 Ngọt, Nhựa thơm, Cay Cực chậm
S-benzyl ethanethioate 32362-99-5 Lưu huỳnh, Trái cây, Nhiệt đới Chậm
(S)-Bilobanone 17015-33-7 Thảo mộc, Bạc hà, Cay Cực chậm
S-Butyl ethanethioate 928-47-2 Lưu huỳnh, Trái cây, Xanh Nhanh
(S)-(-)-Citronellal 5949-05-3 Xanh, Hoa, Cam chanh Tương đối nhanh
S-Coolact 20 115869-76-6 Bạc hà, Mát lạnh, Thảo mộc Cực chậm
(+)-(S)-dihydro-ar-turmerone 4179-20-8 Hoa, Xanh, Trái cây Rất chậm
S-((E)-Prop-1-enyl)-L-cysteine S-oxide 23315-20-0 Thịt, Rang cháy, Thơm ngon Cực chậm
(S)-Ethyl 2-methylbutanoate 10307-61-6 Trái cây, Táo, Xanh Cực nhanh
S-Ethyl-L-cysteine sulfoxide 17795-08-3 Không mùi, Thịt, Thơm ngon Cực chậm
(S)-(-)-Ethyl Leucate 60856-85-1 Trái cây, Rượu vang, Caramel Tương đối nhanh
S-Ethyl propanethioate 2432-42-0 Lưu huỳnh, Rau củ, Phô mai Rất nhanh
S-Ethyl thiolacetate 625-60-5 Lưu huỳnh, Thịt, Trái cây Cực nhanh
(S)-gamma-Calacorene 38599-17-6 Cay, Gỗ, Thảo mộc Rất chậm
S-Isopropyl 3-methylthiocrotonate 34365-79-2 Lưu huỳnh, Xanh, Nhiệt đới Tương đối nhanh
(S)-lavandulol 50373-53-0 Hoa, Thảo mộc, Cam chanh Tương đối chậm
(S)-lipoic acid 1077-27-6 Thịt, Rang cháy, Lưu huỳnh Cực chậm
(S)-mandelic acid 17199-29-0 Ngọt, Mật ong, Caramel Cực chậm
(S)-(+)-Massoialactone 61248-45-1 Dừa, Béo, Kem Cực chậm
(S)-Methyl 1-methylpyrrolidine-2-carboxylate 27957-91-1 Không mùi, Hạt, Ngọt Nhanh
S-Methyl 2-(acetyloxy)propanethioate 74586-09-7 Trái cây, Lưu huỳnh, Nhiệt đới Trung bình
(S)-Methyl 2-hydroxy-3-methylbutanoate 24347-63-5 Trái cây, Caramel, Bơ Nhanh
S-Methyl 2-methylbutanethioate 42075-45-6 Trái cây, Lưu huỳnh, Nhiệt đới Nhanh
S-Methyl 2-propoxypropanethioate 93940-60-4 Trái cây, Lưu huỳnh, Nhiệt đới Tương đối nhanh
S-methyl 3-methylbutanethioate 23747-45-7 Lưu huỳnh, Phô mai, Rau củ Nhanh
S-Methyl 4-methylpentanethioate 61122-71-2 Lưu huỳnh, Phô mai, Nhiệt đới Tương đối nhanh
S-Methyl hexanethioate 2432-77-1 Trái cây, Xanh, Phô mai Tương đối nhanh
(-)-S-Methyl-L-cysteine 1187-84-4 Lưu huỳnh, Thịt, Thơm ngon Cực chậm
S-Methyl-L-methionine 4727-40-6 Lưu huỳnh, Thịt, Xanh
S-Methyl propanethioate 5925-75-7 Lưu huỳnh, Rau củ, Phô mai Cực nhanh
S-Methyl thioacetate 1534-08-3 Lưu huỳnh, Rau củ, Hành Cực nhanh
S-methyl thiobenzoate 5925-68-8 Lưu huỳnh, Trái cây, Phô mai Chậm
S-methylthiodecanoate 1680-29-1 Béo, Trái cây, Lưu huỳnh Rất chậm
S-Methylthiolactic acid 58809-73-7 Trái cây, Lưu huỳnh, Nhiệt đới Chậm
S-(Methylthiomethyl) 2-methylpropanethioate 77974-85-7 Trái cây, Lưu huỳnh, Nhiệt đới Tương đối chậm
(S)-octinoxate Trái cây, Nhựa thơm, Hoa Cực chậm
(S)-(-)-Perillic acid 23635-14-5 Trái cây, Thảo mộc, Ngọt Cực chậm
S-Prenyl thioisobutyrate 53626-94-1 Trái cây, Lưu huỳnh, Nhiệt đới Trung bình
S-Prenyl thioisopentanoate Trái cây, Lưu huỳnh, Nhiệt đới Tương đối chậm
S-prop-2-enyl butanethioate Trái cây, Lưu huỳnh, Nhiệt đới Tương đối nhanh
S-Propyl 2-propene-1-sulfinothioate 136516-43-3 Hành, Tỏi, Lưu huỳnh Chậm
S-propyl thioacetate 2307-10-0 Lưu huỳnh, Xanh, Rau củ Rất nhanh