S-Isopropyl 3-methylthiocrotonate

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    34365-79-2

    Công thức phân tử
    C8H14OS

    SMILES
    CC(C)SC(=O)C=C(C)C

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Lưu huỳnh 86.2%
    Xanh 80.91%
    Nhiệt đới 74.42%
    Rau củ 62.76%
    Trái cây 53.26%
    Thịt 52.37%
    Thảo mộc 51.2%
    Hành 50.7%
    Hành tỏi 43.47%
    Cay 40.25%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.9

    Khối lượng phân tử
    158.26 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối nhanh

    Nhiệt độ sôi

    • 236.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    75.97 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • very slightly
    • Practically insoluble to insoluble in water
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 34365-79-2
    • S-Isopropyl 3-methylbut-2-enethioate
    • S-Isopropyl 3-methylthiocrotonate
    • s-isopropyl thiosenecioate
    • S-propan-2-yl 3-methylbut-2-enethioate
    • 2-Butenethioic acid, 3-methyl-, S-(1-methylethyl) ester
    • NZT1CT5W8U
    • S-1-Methylethyl 3-methylbut-2-enethioate
    • EINECS 251-966-7
    • DTXSID1067837
    • FEMA NO. 4260
    • Crotonic acid, 3-methylthio-, S-isopropyl ester
    • S-ISOPROPYL 3-METHYL-2-BUTENETHIOATE
    • 3-methyl-1-(propan-2-ylsulfanyl)but-2-en-1-one
    • S-ISOPROPYL 3-METHYLBUT-2-ENETHIOATE [FHFI]
    • UNII-NZT1CT5W8U
    • ISOPROPYL 3-METHYLTHIO-2-BUTENOATE
    • isopropyl 3-methyl thiocrotonate
    • SCHEMBL3505568
    • DTXCID6038829
    • CHEBI:230802
    • IZVXTRDVESJRTA-UHFFFAOYSA-N
    • AKOS006288005
    • DB-221872
    • NS00012762
    • Q27285131
    • 251-966-7

  • Ứng dụng

    S-Isopropyl-3-methylbut-2-enethioate (CAS 34365-79-2) là một este thio được các nhà sản xuất hương liệu, hương liệu thực phẩm và mỹ phẩm đánh giá cao nhờ khả năng tái tạo trung thực các nốt hành tây, tỏi tây và sulfide tinh tế trong các hệ thống hương mặn, súp ăn liền, gia vị lỏng, nước xốt và sản phẩm thịt chay; ngoài ra, nó còn được áp dụng trong ngành thuốc lá để tăng độ “ngọt” nồng hậu của khói, trong chế phẩm mồi câu nhờ mùi lưu huỳnh hấp dẫn thủy sinh, cũng như trong nghiên cứu hoá học mùi vị để khảo sát cơ chế khứu giác đối với hợp chất lưu huỳnh dễ bay hơi; liều dùng thường rất thấp (ppm hoặc ppb) do ngưỡng cảm nhận mạnh, cần bảo quản kín ở nhiệt độ thấp và tuân thủ quy định an toàn REACH, FEMA, IFRA.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 488.39
    methanol 449.45
    isopropanol 479.44
    water 2.85
    ethyl acetate 327.25
    n-propanol 446.44
    acetone 534.52
    n-butanol 476.79
    acetonitrile 400.09
    DMF 601.17
    toluene 345.14
    isobutanol 380.63
    1,4-dioxane 704.43
    methyl acetate 322.64
    THF 1335.73
    2-butanone 448.26
    n-pentanol 335.82
    sec-butanol 479.39
    n-hexane 226.52
    ethylene glycol 116.64
    NMP 846.16
    cyclohexane 374.32
    DMSO 407.07
    n-butyl acetate 441.91
    n-octanol 417.39
    chloroform 1432.79
    n-propyl acetate 276.1
    acetic acid 541.11
    dichloromethane 826.87
    cyclohexanone 931.57
    propylene glycol 260.09
    isopropyl acetate 229.7
    DMAc 440.34
    2-ethoxyethanol 255.23
    isopentanol 375.45
    n-heptane 231.4
    ethyl formate 316.85
    1,2-dichloroethane 444.19
    n-hexanol 655.6
    2-methoxyethanol 449.55
    isobutyl acetate 222.73
    tetrachloromethane 272.53
    n-pentyl acetate 288.4
    transcutol 677.89
    n-heptanol 316.33
    ethylbenzene 253.28
    MIBK 281.93
    2-propoxyethanol 558.32
    tert-butanol 560.5
    MTBE 371.02
    2-butoxyethanol 318.76
    propionic acid 381.15
    o-xylene 243.45
    formic acid 133.03
    diethyl ether 341.06
    m-xylene 280.16
    p-xylene 311.6
    chlorobenzene 441.36
    dimethyl carbonate 145.81
    n-octane 91.74
    formamide 139.53
    cyclopentanone 981.48
    2-pentanone 425.39
    anisole 364.9
    cyclopentyl methyl ether 630.22
    gamma-butyrolactone 870.55
    1-methoxy-2-propanol 430.27
    pyridine 643.71
    3-pentanone 298.73
    furfural 790.79
    n-dodecane 71.03
    diethylene glycol 353.27
    diisopropyl ether 150.55
    tert-amyl alcohol 496.47
    acetylacetone 408.04
    n-hexadecane 81.32
    acetophenone 350.0
    methyl propionate 271.49
    isopentyl acetate 408.5
    trichloroethylene 969.97
    n-nonanol 348.64
    cyclohexanol 655.26
    benzyl alcohol 330.19
    2-ethylhexanol 418.16
    isooctanol 247.92
    dipropyl ether 361.83
    1,2-dichlorobenzene 391.84
    ethyl lactate 195.88
    propylene carbonate 659.12
    n-methylformamide 300.51
    2-pentanol 372.63
    n-pentane 189.42
    1-propoxy-2-propanol 480.51
    1-methoxy-2-propyl acetate 364.49
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 365.03
    mesitylene 197.13
    ε-caprolactone 704.57
    p-cymene 236.69
    epichlorohydrin 747.6
    1,1,1-trichloroethane 639.95
    2-aminoethanol 249.54
    morpholine-4-carbaldehyde 664.64
    sulfolane 947.59
    2,2,4-trimethylpentane 88.97
    2-methyltetrahydrofuran 878.95
    n-hexyl acetate 506.04
    isooctane 71.43
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 468.3
    sec-butyl acetate 202.98
    tert-butyl acetate 301.3
    decalin 155.01
    glycerin 255.08
    diglyme 584.39
    acrylic acid 349.71
    isopropyl myristate 239.92
    n-butyric acid 549.25
    acetyl acetate 245.99
    di(2-ethylhexyl) phthalate 235.29
    ethyl propionate 235.88
    nitromethane 537.17
    1,2-diethoxyethane 315.11
    benzonitrile 483.64
    trioctyl phosphate 186.55
    1-bromopropane 418.62
    gamma-valerolactone 1000.11
    n-decanol 274.08
    triethyl phosphate 193.91
    4-methyl-2-pentanol 218.24
    propionitrile 370.2
    vinylene carbonate 536.86
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 577.57
    DMS 278.93
    cumene 193.53
    2-octanol 280.36
    2-hexanone 368.08
    octyl acetate 309.1
    limonene 361.83
    1,2-dimethoxyethane 486.71
    ethyl orthosilicate 193.34
    tributyl phosphate 215.63
    diacetone alcohol 387.02
    N,N-dimethylaniline 272.27
    acrylonitrile 387.05
    aniline 383.14
    1,3-propanediol 328.45
    bromobenzene 456.96
    dibromomethane 685.57
    1,1,2,2-tetrachloroethane 856.69
    2-methyl-cyclohexyl acetate 392.87
    tetrabutyl urea 281.64
    diisobutyl methanol 247.86
    2-phenylethanol 420.01
    styrene 286.01
    dioctyl adipate 321.62
    dimethyl sulfate 202.13
    ethyl butyrate 327.4
    methyl lactate 220.89
    butyl lactate 291.11
    diethyl carbonate 239.7
    propanediol butyl ether 429.05
    triethyl orthoformate 259.81
    p-tert-butyltoluene 244.68
    methyl 4-tert-butylbenzoate 374.2
    morpholine 805.86
    tert-butylamine 427.63
    n-dodecanol 217.85
    dimethoxymethane 341.83
    ethylene carbonate 423.3
    cyrene 395.65
    2-ethoxyethyl acetate 280.59
    2-ethylhexyl acetate 334.79
    1,2,4-trichlorobenzene 498.44
    4-methylpyridine 658.14
    dibutyl ether 339.21
    2,6-dimethyl-4-heptanol 247.86
    DEF 378.81
    dimethyl isosorbide 618.28
    tetrachloroethylene 506.76
    eugenol 352.78
    triacetin 349.99
    span 80 462.1
    1,4-butanediol 170.28
    1,1-dichloroethane 571.72
    2-methyl-1-pentanol 309.05
    methyl formate 266.8
    2-methyl-1-butanol 378.88
    n-decane 117.88
    butyronitrile 499.96
    3,7-dimethyl-1-octanol 345.98
    1-chlorooctane 299.85
    1-chlorotetradecane 138.05
    n-nonane 126.08
    undecane 89.59
    tert-butylcyclohexane 136.29
    cyclooctane 140.58
    cyclopentanol 662.92
    tetrahydropyran 902.4
    tert-amyl methyl ether 311.23
    2,5,8-trioxanonane 471.4
    1-hexene 391.55
    2-isopropoxyethanol 224.99
    2,2,2-trifluoroethanol 186.49
    methyl butyrate 337.26

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Galbanum 4 9000-24-2 Ferula galbaniflua Boiss. et Buhse, fam. Apiaceae (Umbelliferae) 0.01%