Dữ liệu Hợp chất mùi hương ScentDB

Hợp chất CAS Mùi Tốc độ bay hơi
Magnolol 528-43-8 Cay, Phenol, Khói Cực chậm
Magnosalin 73036-51-8 Cay, Gỗ, Phenol Cực chậm
Magnoshinin 86702-02-5 Cay, Gỗ, Phenol Cực chậm
Mahagonate 68966-86-9 Bạc hà, Thảo mộc, Mát lạnh Cực chậm
Mahanimbicine 28305-77-3 Trái cây, Hoa, Hoa cam Cực chậm
Mahanimbine 21104-28-9 Trái cây, Hoa, Ngọt Cực chậm
Majonoside R 2 81534-63-6 Gỗ, Không mùi, Ngọt Cực nhanh
Majorenolide 126622-46-6 Béo, Sáp, Ngọt Cực chậm
Majoroside F1 114128-16-4 Không mùi, Gỗ, Ngọt Cực nhanh
Malachite 1319-53-5 Không mùi, Chua, Sắc
Malachite Green 569-64-2 Trái cây, Hoa, Tươi mát
Malaoxon 1634-78-2 Lưu huỳnh, Trái cây, Nhiệt đới Cực chậm
Malathion 121-75-5 Lưu huỳnh, Nhiệt đới, Trái cây Tương đối chậm
Malbranicin 155520-94-8 Caramel, Trái cây, Ngọt Cực chậm
Malealdehyde 3675-13-6 Hăng, Cay, Sắc Rất nhanh
Maleic Acid 110-16-7 Chua, Không mùi, Rượu vang Cực chậm
Maleic Anhydride 108-31-6 Caramel, Cháy, Ngọt Tương đối nhanh
Maleic Hydrazide 123-33-1 Không mùi, Cháy, Hạt Cực chậm
Malic Acid 6915-15-7 Không mùi, Chua, Caramel Cực chậm
Mallotojaponin 86828-07-1 Phenol, Cay, Gỗ Cực chậm
Malonaldehyde 542-78-9 Trái cây, Hăng, Xanh Rất nhanh
Malonic acid 141-82-2 Chua, Không mùi, Sắc Cực chậm
Malononitrile 109-77-3 Hoa, Ngọt, Cay Trung bình
Malonylgenistin 51011-05-3 Không mùi, Phenol, Thơm ngon Cực chậm
Maltal 32447-71-5 Không mùi, Ngọt, Caramel Cực chậm
Maltitol 585-88-6 Không mùi, Ngọt, Cồn Cực chậm
Maltobionic acid 534-42-9 Không mùi, Ngọt, Caramel Cực chậm
Maltohexaose 34620-77-4 Không mùi, Ngọt, Cồn Rất nhanh
Maltol 118-71-8 Ngọt, Trái cây, Caramel Rất chậm
Maltononaose 6471-60-9 Không mùi, Ngọt, Cồn Cực nhanh
Maltopentaose 34620-76-3 Không mùi, Ngọt, Cồn Nhanh
Maltopentaose hydrate 123333-77-7 Không mùi, Ngọt, Cồn Nhanh
Maltoryzine 6826-42-2 Không mùi, Cay, Phenol Cực chậm
Maltose Hydrate 6363-53-7 Không mùi, Ngọt, Cồn Cực chậm
Maltotetraose 34612-38-9 Không mùi, Ngọt, Cồn Trung bình
Maltotriitol 32860-62-1 Không mùi, Ngọt, Cồn Chậm
Maltotriose 1109-28-0 Không mùi, Ngọt, Cồn Chậm
Maltyl butyrate 67860-01-9 Trái cây, Caramel, Ngọt Chậm
Maltyl isobutyrate 65416-14-0 Trái cây, Caramel, Quả mọng Chậm
Malvidin 3-galactoside 30113-37-2 Không mùi, Vani, Phenol
Malvidin 3-Glucoside 7228-78-6 Không mùi, Vani, Phenol
Malvidin Chloride 643-84-5 Phenol, Không mùi, Cháy
Mammea A/AA 18483-64-2 Trái cây, Thảo mộc, Cay Cực chậm
Mammea A/BA 5224-54-4 Trái cây, Thảo mộc, Cay Cực chậm
Mancozeb 8018-01-7 Không mùi, Lưu huỳnh, Thịt
(-)-Mandelic acid 611-71-2 Ngọt, Mật ong, Caramel Cực chậm
Mandelic Acid 90-64-2 Ngọt, Mật ong, Caramel Cực chậm
Mandelic acid, monoammonium salt 530-31-4 Ngọt, Mật ong, Caramel Cực chậm
Mandelonitrile 532-28-5 Ngọt, Hoa, Cay Cực chậm
Mandestrobin 173662-97-0 Trái cây, Nho, Hoa Cực chậm