Maltohexaose

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    34620-77-4

    Công thức phân tử
    C36H62O31

    SMILES
    C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@@H]2[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O[C@@H]3[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@@H]4[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H]4O)O)O[C@@H]5[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H]5O)O)O[C@H]([C@@H](CO)O)[C@@H]([C@H](C=O)O)O)CO)CO)CO)CO)O)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 76.81%
    Ngọt 41.23%
    Cồn 22.86%
    Thơm ngon 17.08%
    Mát lạnh 16.86%
    Caramel 16.64%
    Sạch sẽ 15.82%
    Sữa 15.11%
    Đắng 14.81%
    Tanh cá 13.5%

     

    Hương vị
    Sweet 66.42%
    Odorless 56.16%
    Bitter 45.34%
    Sweet-like 34.15%
    Bland 23.29%
    Fatty 22.89%
    Very mild 22.29%
    Very slight 21.74%
    Cauliflower 21.5%
    Alkaline 20.32%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -13.6

    pKa ước lượng
    1.43 (axit mạnh)

    Khối lượng phân tử
    990.9 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Rất nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    4147°C

    Điểm chớp cháy

    • 302.51 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • CHEBI:27445
    • DTXSID501317863
    • RefChem:925241
    • GlyTouCan:G54005XT
    • DTXCID101747660
    • G54005XT
    • (2R,3R,4S,5S,6R)-2-(((2R,3S,4R,5R,6R)-6-(((2R,3S,4R,5R,6R)-6-(((2R,3S,4R,5R,6R)-6-(((2R,3S,4R,5R,6R)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-(((2R,3S,4R,5R)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl)oxy)oxan-3-yl)oxy)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl)oxy)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl)oxy)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl)oxy)-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
    • (2R,3R,4S,5S,6R)-2-(((2R,3S,4R,5R,6R)-6-(((2R,3S,4R,5R,6R)-6-(((2R,3S,4R,5R,6R)-6-(((2R,3S,4R,5R,6R)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-(((2R,3S,4R,5R,6S)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl)oxy)oxan-3-yl)oxy)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl)oxy)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl)oxy)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl)oxy)-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
    • 34620-77-4
    • Maltohexaose
    • alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-D-glucose
    • SCHEMBL14796364
    • HY-N2559
    • Maltohexaose (Synonyms: Amylohexaose)
    • EBC-618513
    • CS-0022891
    • E78781
    • Q27103133
    • (2R,3R,4R,5R)-4-(((2R,3R,4R,5S,6R)-5-(((2R,3R,4R,5S,6R)-5-(((2R,3R,4R,5S,6R)-5-(((2R,3R,4R,5S,6R)-3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)-3,4-dihydro
    • alpha-D-Glcp-(1->4)-alpha-D-Glcp-(1->4)-alpha-D-Glcp-(1->4)-alpha-D-Glcp-(1->4)-alpha-D-Glcp-(1->4)-D-Glc
    • D-Glucose, O-|_-D-glucopyranosyl-(1 inverted exclamation marku4)-O-|_-D-glucopyranosyl-(1 inverted exclamation marku4)-O-|_-D-glucopyranosyl-(1 inverted exclamation marku4)-O-|_-D-glucopyranosyl-(1 inverted exclamation marku4)-O-|_-D-glucopyranosyl-(1 inverted exclamation marku4)-
    • D-Glucose, O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-->4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-->4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-->4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-->4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-->4)-
    • D-Glucose, O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-4)-
    • 34620-77-4

  • Ứng dụng

    Maltohexaose (CAS 34620-77-4) là một oligosaccharide maltooligosaccharide gồm sáu đơn vị glucose, hòa tan trong nước và được sử dụng trong nghiên cứu và công nghiệp. Ứng dụng thực tế bao gồm: làm nguồn carbohydrate trong quá trình lên men và chế biến thực phẩm; làm substrate cho enzyme (ví dụ amylase) và làm chuẩn tham chiếu cho phân tích carbohydrate (HPLC, MS); đóng vai trò là khối xây dựng trung gian trong tổng hợp oligosaccharide và glycosylation trong nghiên cứu dược phẩm; có thể được xem như thành phần cho các công thức thực phẩm chức năng ở dạng carbohydrate tiêu hóa được, tùy theo quy định địa phương và giới hạn trong công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 4.89
    methanol 16.91
    isopropanol 1.29
    water 7.74
    ethyl acetate 1.26
    n-propanol 2.14
    acetone 2.0
    n-butanol 1.3
    acetonitrile 0.93
    DMF 29.53
    toluene 0.4
    isobutanol 0.64
    1,4-dioxane 4.41
    methyl acetate 1.33
    THF 7.5
    2-butanone 1.59
    n-pentanol 0.63
    sec-butanol 0.89
    n-hexane 0.03
    ethylene glycol 10.51
    NMP 38.36
    cyclohexane 0.08
    DMSO 45.18
    n-butyl acetate 0.5
    n-octanol 0.61
    chloroform 0.58
    n-propyl acetate 0.44
    acetic acid 15.46
    dichloromethane 0.82
    cyclohexanone 2.62
    propylene glycol 7.97
    isopropyl acetate 0.61
    DMAc 24.12
    2-ethoxyethanol 6.96
    isopentanol 0.47
    n-heptane 0.08
    ethyl formate 1.89
    1,2-dichloroethane 0.59
    n-hexanol 0.45
    2-methoxyethanol 21.16
    isobutyl acetate 0.16
    tetrachloromethane 0.16
    n-pentyl acetate 0.86
    transcutol 10.11
    n-heptanol 0.77
    ethylbenzene 0.12
    MIBK 0.41
    2-propoxyethanol 4.95
    tert-butanol 0.5
    MTBE 0.29
    2-butoxyethanol 4.62
    propionic acid 3.57
    o-xylene 0.28
    formic acid 49.88
    diethyl ether 0.8
    m-xylene 0.22
    p-xylene 0.11
    chlorobenzene 0.2
    dimethyl carbonate 3.52
    n-octane 0.05
    formamide 42.0
    cyclopentanone 5.11
    2-pentanone 1.4
    anisole 0.38
    cyclopentyl methyl ether 1.9
    gamma-butyrolactone 8.57
    1-methoxy-2-propanol 10.61
    pyridine 2.88
    3-pentanone 1.09
    furfural 9.59
    n-dodecane 0.03
    diethylene glycol 9.51
    diisopropyl ether 0.12
    tert-amyl alcohol 0.51
    acetylacetone 2.23
    n-hexadecane 0.03
    acetophenone 0.75
    methyl propionate 2.55
    isopentyl acetate 0.29
    trichloroethylene 1.12
    n-nonanol 0.58
    cyclohexanol 1.0
    benzyl alcohol 0.9
    2-ethylhexanol 0.22
    isooctanol 0.37
    dipropyl ether 0.6
    1,2-dichlorobenzene 0.17
    ethyl lactate 1.41
    propylene carbonate 2.8
    n-methylformamide 16.24
    2-pentanol 0.57
    n-pentane 0.06
    1-propoxy-2-propanol 2.94
    1-methoxy-2-propyl acetate 1.87
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 2.16
    mesitylene 0.11
    ε-caprolactone 3.34
    p-cymene 0.12
    epichlorohydrin 4.16
    1,1,1-trichloroethane 0.16
    2-aminoethanol 9.63
    morpholine-4-carbaldehyde 28.21
    sulfolane 21.02
    2,2,4-trimethylpentane 0.02
    2-methyltetrahydrofuran 1.97
    n-hexyl acetate 0.76
    isooctane 0.01
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 4.2
    sec-butyl acetate 0.24
    tert-butyl acetate 0.47
    decalin 0.02
    glycerin 23.7
    diglyme 7.74
    acrylic acid 6.99
    isopropyl myristate 0.19
    n-butyric acid 3.1
    acetyl acetate 0.99
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.36
    ethyl propionate 0.55
    nitromethane 14.95
    1,2-diethoxyethane 1.34
    benzonitrile 0.45
    trioctyl phosphate 0.34
    1-bromopropane 0.24
    gamma-valerolactone 16.55
    n-decanol 0.37
    triethyl phosphate 0.4
    4-methyl-2-pentanol 0.18
    propionitrile 0.56
    vinylene carbonate 3.21
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 11.82
    DMS 1.09
    cumene 0.06
    2-octanol 0.4
    2-hexanone 0.43
    octyl acetate 0.44
    limonene 0.19
    1,2-dimethoxyethane 4.44
    ethyl orthosilicate 0.35
    tributyl phosphate 0.28
    diacetone alcohol 1.87
    N,N-dimethylaniline 0.4
    acrylonitrile 1.37
    aniline 1.09
    1,3-propanediol 8.19
    bromobenzene 0.13
    dibromomethane 0.39
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.93
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.31
    tetrabutyl urea 0.64
    diisobutyl methanol 0.11
    2-phenylethanol 0.64
    styrene 0.14
    dioctyl adipate 0.47
    dimethyl sulfate 9.01
    ethyl butyrate 0.49
    methyl lactate 7.26
    butyl lactate 1.7
    diethyl carbonate 0.32
    propanediol butyl ether 5.12
    triethyl orthoformate 0.59
    p-tert-butyltoluene 0.12
    methyl 4-tert-butylbenzoate 1.4
    morpholine 7.93
    tert-butylamine 0.18
    n-dodecanol 0.23
    dimethoxymethane 10.18
    ethylene carbonate 2.06
    cyrene 4.78
    2-ethoxyethyl acetate 2.13
    2-ethylhexyl acetate 0.25
    1,2,4-trichlorobenzene 0.29
    4-methylpyridine 1.52
    dibutyl ether 0.34
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.11
    DEF 4.33
    dimethyl isosorbide 3.74
    tetrachloroethylene 0.87
    eugenol 1.53
    triacetin 1.76
    span 80 2.64
    1,4-butanediol 2.65
    1,1-dichloroethane 0.27
    2-methyl-1-pentanol 0.27
    methyl formate 10.37
    2-methyl-1-butanol 0.57
    n-decane 0.06
    butyronitrile 0.54
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.21
    1-chlorooctane 0.16
    1-chlorotetradecane 0.05
    n-nonane 0.06
    undecane 0.04
    tert-butylcyclohexane 0.01
    cyclooctane 0.05
    cyclopentanol 1.71
    tetrahydropyran 1.71
    tert-amyl methyl ether 0.42
    2,5,8-trioxanonane 4.94
    1-hexene 0.08
    2-isopropoxyethanol 2.08
    2,2,2-trifluoroethanol 9.58
    methyl butyrate 0.75

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế