Maltal

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    32447-71-5

    Công thức phân tử
    C12H20O9

    SMILES
    C1=CO[C@@H]([C@H]([C@@H]1O)O[C@@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)CO

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 75.04%
    Ngọt 33.32%
    Caramel 22.04%
    Cồn 19.12%
    Thơm ngon 18.32%
    Sữa 16.2%
    Vani 15.23%
    Đắng 14.86%
    Mát lạnh 14.74%
    Cháy 14.51%

     

    Hương vị
    Sweet 68.85%
    Bitter 50.96%
    Odorless 49.17%
    Sweet-like 31.85%
    Fatty 26.12%
    Cauliflower 23.02%
    Very slight 22.14%
    Alkaline 21.28%
    Very mild 21.07%
    Fenugreek 20.68%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -3.1

    pKa ước lượng
    4.82 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    308.28 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    2162°C

    Điểm chớp cháy

    • 246.83 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Maltal
    • 32447-71-5
    • RefChem:155470
    • (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[[(2R,3S,4R)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-3,4-dihydro-2H-pyran-3-yl]oxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
    • SCHEMBL31530638
    • DTXSID20954197
    • 1,5-anhydro-2-deoxy-4-O-hexopyranosylhex-1-enitol
    • 1,5-Anhydro-2-deoxy-4-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-arabino-hex-1-enitol
    • D-arabino-Hex-1-enitol, 1,5-anhydro-2-deoxy-4-O-alpha-D-glucopyranosyl-
    • 32447-71-5

  • Ứng dụng

    Maltal (CAS 32447-71-5) là một hợp chất hữu cơ thường được xem như chất trung gian tổng hợp và có thể được dùng làm dung môi hoặc phụ gia xử lý trong sản xuất công nghiệp; trong lĩnh vực hương liệu và nước hoa, nó được xem như một thành phần hương/odorant và có thể đóng vai trò cố định hương; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, Maltal có thể được cân nhắc như thành phần hương hoặc hỗ trợ công thức; trong các sản phẩm vệ sinh và gia dụng, nó có thể đóng vai trò là chất tạo mùi hoặc dung môi; trong ngành coatings/inks và nhựa, Maltal có thể được dùng như dung môi xử lý hoặc phụ gia quá trình; và trong sản xuất polymer, nó có thể đóng vai trò chất trung gian hoặc trợ giúp tổng hợp, tùy theo giới hạn và quy định địa phương.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1.75
    methanol 11.38
    isopropanol 0.57
    water 333.0
    ethyl acetate 0.29
    n-propanol 0.74
    acetone 0.66
    n-butanol 0.68
    acetonitrile 0.45
    DMF 79.16
    toluene 0.43
    isobutanol 0.33
    1,4-dioxane 2.57
    methyl acetate 0.29
    THF 1.99
    2-butanone 0.37
    n-pentanol 0.29
    sec-butanol 0.47
    n-hexane 0.05
    ethylene glycol 64.28
    NMP 72.66
    cyclohexane 0.58
    DMSO 328.66
    n-butyl acetate 0.26
    n-octanol 0.58
    chloroform 0.12
    n-propyl acetate 0.18
    acetic acid 22.54
    dichloromethane 0.15
    cyclohexanone 1.99
    propylene glycol 17.31
    isopropyl acetate 0.25
    DMAc 43.63
    2-ethoxyethanol 7.89
    isopentanol 0.48
    n-heptane 0.32
    ethyl formate 0.62
    1,2-dichloroethane 0.27
    n-hexanol 0.61
    2-methoxyethanol 30.14
    isobutyl acetate 0.09
    tetrachloromethane 0.1
    n-pentyl acetate 0.33
    transcutol 16.9
    n-heptanol 0.87
    ethylbenzene 0.18
    MIBK 0.39
    2-propoxyethanol 5.59
    tert-butanol 0.73
    MTBE 0.17
    2-butoxyethanol 3.9
    propionic acid 2.59
    o-xylene 0.65
    formic acid 338.34
    diethyl ether 0.29
    m-xylene 0.49
    p-xylene 0.16
    chlorobenzene 0.12
    dimethyl carbonate 2.75
    n-octane 0.15
    formamide 207.83
    cyclopentanone 2.56
    2-pentanone 0.45
    anisole 0.4
    cyclopentyl methyl ether 1.53
    gamma-butyrolactone 4.47
    1-methoxy-2-propanol 13.44
    pyridine 1.55
    3-pentanone 0.55
    furfural 8.71
    n-dodecane 0.08
    diethylene glycol 25.7
    diisopropyl ether 0.16
    tert-amyl alcohol 0.61
    acetylacetone 1.74
    n-hexadecane 0.09
    acetophenone 0.9
    methyl propionate 0.94
    isopentyl acetate 0.22
    trichloroethylene 0.38
    n-nonanol 0.61
    cyclohexanol 2.27
    benzyl alcohol 1.21
    2-ethylhexanol 0.4
    isooctanol 0.57
    dipropyl ether 0.67
    1,2-dichlorobenzene 0.17
    ethyl lactate 1.89
    propylene carbonate 1.84
    n-methylformamide 22.93
    2-pentanol 0.45
    n-pentane 0.12
    1-propoxy-2-propanol 3.33
    1-methoxy-2-propyl acetate 1.62
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 5.24
    mesitylene 0.41
    ε-caprolactone 2.29
    p-cymene 0.33
    epichlorohydrin 1.6
    1,1,1-trichloroethane 0.07
    2-aminoethanol 25.24
    morpholine-4-carbaldehyde 43.29
    sulfolane 38.47
    2,2,4-trimethylpentane 0.05
    2-methyltetrahydrofuran 0.84
    n-hexyl acetate 0.44
    isooctane 0.03
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 7.17
    sec-butyl acetate 0.12
    tert-butyl acetate 0.42
    decalin 0.1
    glycerin 109.89
    diglyme 11.17
    acrylic acid 8.34
    isopropyl myristate 0.25
    n-butyric acid 1.7
    acetyl acetate 0.56
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.63
    ethyl propionate 0.26
    nitromethane 14.79
    1,2-diethoxyethane 0.94
    benzonitrile 0.41
    trioctyl phosphate 0.55
    1-bromopropane 0.1
    gamma-valerolactone 11.1
    n-decanol 0.49
    triethyl phosphate 0.69
    4-methyl-2-pentanol 0.3
    propionitrile 0.26
    vinylene carbonate 2.1
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 16.59
    DMS 0.88
    cumene 0.14
    2-octanol 0.43
    2-hexanone 0.19
    octyl acetate 0.4
    limonene 0.52
    1,2-dimethoxyethane 3.83
    ethyl orthosilicate 0.62
    tributyl phosphate 0.45
    diacetone alcohol 3.07
    N,N-dimethylaniline 0.81
    acrylonitrile 0.77
    aniline 1.26
    1,3-propanediol 16.48
    bromobenzene 0.09
    dibromomethane 0.1
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.5
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.49
    tetrabutyl urea 1.15
    diisobutyl methanol 0.42
    2-phenylethanol 1.11
    styrene 0.15
    dioctyl adipate 0.61
    dimethyl sulfate 11.49
    ethyl butyrate 0.41
    methyl lactate 9.96
    butyl lactate 1.35
    diethyl carbonate 0.34
    propanediol butyl ether 6.05
    triethyl orthoformate 0.66
    p-tert-butyltoluene 0.37
    methyl 4-tert-butylbenzoate 2.39
    morpholine 4.73
    tert-butylamine 0.3
    n-dodecanol 0.4
    dimethoxymethane 8.72
    ethylene carbonate 1.39
    cyrene 12.14
    2-ethoxyethyl acetate 0.78
    2-ethylhexyl acetate 0.19
    1,2,4-trichlorobenzene 0.26
    4-methylpyridine 0.84
    dibutyl ether 0.31
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.42
    DEF 4.43
    dimethyl isosorbide 7.46
    tetrachloroethylene 0.65
    eugenol 2.89
    triacetin 1.63
    span 80 4.77
    1,4-butanediol 5.17
    1,1-dichloroethane 0.06
    2-methyl-1-pentanol 0.24
    methyl formate 9.65
    2-methyl-1-butanol 0.45
    n-decane 0.13
    butyronitrile 0.22
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.38
    1-chlorooctane 0.18
    1-chlorotetradecane 0.1
    n-nonane 0.13
    undecane 0.1
    tert-butylcyclohexane 0.04
    cyclooctane 0.35
    cyclopentanol 1.71
    tetrahydropyran 0.9
    tert-amyl methyl ether 0.37
    2,5,8-trioxanonane 11.15
    1-hexene 0.07
    2-isopropoxyethanol 2.45
    2,2,2-trifluoroethanol 20.37
    methyl butyrate 0.38

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế