Dữ liệu Hợp chất mùi hương ScentDB

Hợp chất CAS Mùi Tốc độ bay hơi
Methyl 2,3-Dihydroxybenzoate 2411-83-8 Phenol, Vani, Không mùi Cực chậm
Methyl 2,3-dimethoxybenzoate 2150-42-7 Ngọt, Hoa, Trái cây Cực chậm
Methyl 2,3,6-trimethylbenzoate 79312-88-2 Hoa, Ngọt, Trái cây Chậm
Methyl 2,4-decadienoate, (2E,4E)- 7328-33-8 Trái cây, Béo, Xanh Chậm
Methyl 2,4-decadienoate, (2E,4E)- 4493-42-9 Trái cây, Béo, Xanh Chậm
Methyl 2,4-decadienoate, (2E,4Z)- 4493-42-9 Trái cây, Béo, Xanh Chậm
Methyl 2,4-Dihydroxybenzoate 2150-47-2 Phenol, Không mùi, Ngọt Cực chậm
Methyl 2,4-dimethylbenzoate 23617-71-2 Hoa, Trái cây, Ngọt Chậm
Methyl 2,4,6-trihydroxybenzoate 3147-39-5 Không mùi, Phenol, Cháy Cực chậm
Methyl 2,5-dichlorobenzoate 2905-69-3 Hoa, Nho, Ngọt Chậm
Methyl 2,5-dihydroxycinnamate 63177-57-1 Phenol, Không mùi, Vani Cực chậm
Methyl 2,5-dimethoxybenzoate 2150-40-5 Ngọt, Hoa, Trái cây Cực chậm
Methyl 2,6-dihydroxy-4-methylbenzoate 16846-10-9 Phenol, Gỗ, Không mùi Rất chậm
Methyl 2,6-dihydroxybenzoate 2150-45-0 Phenol, Ngọt, Không mùi Chậm
Methyl 2,6-dimethylbenzoate 14920-81-1 Hoa, Ngọt, Trái cây Tương đối chậm
Methyl-2,6,10-trimethyl-2,5,9-cyclododecatrien-1-yl ketone Gỗ, Thảo mộc, Cay Cực chậm
Methyl 2,6,10-trimethylcyclododeca-2,5,9-trien-1-yl ketone 28371-99-5 Gỗ, Thảo mộc, Cay Cực chậm
Methyl 2,6,10-trimethylundecanoate 1001-79-2 Hoa, Sáp, Dầu Rất chậm
Methyl 2,8-dimethylundecanoate 55955-74-3 Sáp, Dầu, Béo Chậm
methyl (2E)-4-hydroxybut-2-enoate 29576-13-4 Trái cây, Thanh thoát, Caramel Tương đối chậm
Methyl (2E,4Z,6E,8E,10E)-4,8-dimethyl-12-oxo-2,4,6,8,10-dodecapentaenoate 201996-40-9 Ngọt, Trái cây, Cay Cực chậm
Methyl (2E,6E)-9-(3,3-dimethyl-2-oxiranyl)-3,7-dimethyl-2,6-nonadienoate 24198-95-6 Hoa, Ngọt, Trái cây Cực chậm
Methyl (2E,6Z)-dodeca-2,6-dienoate 28369-22-4 Béo, Xanh, Trái cây Rất chậm
methyl (2R,3R)-2-amino-3-methylpentanoate;hydrochloride 167223-42-9 Trái cây, Không mùi, Bạc hà Tương đối nhanh
methyl (2S)-2-methylbutanoate 10307-60-5 Trái cây, Ngọt, Táo Cực nhanh
methyl (2S)-2-methylpentanoate 151409-53-9 Trái cây, Ngọt, Táo Cực nhanh
methyl (2S)-2-methylsulfanylbutanoate Trái cây, Nhiệt đới, Xanh Nhanh
Methyl (2Z)-2-methyl-2-butenoate 5953-76-4 Trái cây, Ngọt, Thanh thoát Cực nhanh
Methyl 3-(2-furyl)propanoate 37493-31-5 Trái cây, Ngọt, Xanh Trung bình
Methyl 3-(2-hydroxyphenyl)prop-2-enoate 20883-98-1 Cay, Phenol, Ngọt Cực chậm
Methyl 3-(3-methoxyphenyl)propanoate 50704-52-4 Trái cây, Hoa, Ngọt Cực chậm
Methyl 3-{4-[(6-O-alpha-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranosyl)oxy]-3-hydroxyphenyl}propanoate 134860-04-1 Không mùi, Ngọt, Vani Cực chậm
Methyl 3-(4-methoxyphenyl)propanoate 15823-04-8 Trái cây, Ngọt, Hoa Cực chậm
Methyl 3-(4-methylphenyl)-2-oxiranecarboxylate 99334-18-6 Trái cây, Ngọt, Hoa Cực chậm
Methyl 3-acetoxy-2-methylbutyrate 139564-42-4 Trái cây, Táo, Ngọt Tương đối nhanh
Methyl 3-acetoxyhexanoate 21188-60-3 Trái cây, Xanh, Táo Tương đối chậm
Methyl 3-acetoxyhexanoate, (R)- 77118-93-5 Trái cây, Xanh, Táo Tương đối chậm
Methyl 3-acetoxyoctanoate 35234-21-0 Trái cây, Xanh, Hoa Chậm
Methyl 3-(benzoyloxy)-8-methyl-8-azabicyclo[3.2.1]octane-2-carboxylate 50-36-2 Không mùi, Xanh, Ngọt Cực chậm
Methyl 3-butenoate 3724-55-8 Trái cây, Xanh, Thanh thoát Cực nhanh
Methyl 3-Coumarate 66417-46-7 Trái cây, Ngọt, Cay Cực chậm
Methyl 3-[dichloro(methyl)silyl]-2-methylpropanoate 4074-06-0 Hoa, Không mùi, Trái cây
Methyl 3-epi-cucurbate (Z,c,c)
Methyl 3-ethylheptanoate 64226-53-5 Trái cây, Xanh, Béo Tương đối nhanh
Methyl 3-ethylpentanoate 63540-23-8 Trái cây, Táo, Ngọt Rất nhanh
Methyl 3-(furfurylthio)propionate 94278-26-9 Lưu huỳnh, Rang cháy, Cà phê Cực chậm
Methyl 3-hexenoate, (3Z)- 13894-62-7 Trái cây, Xanh, Ngọt Rất nhanh
Methyl 3-hexenoate 2396-78-3 Trái cây, Xanh, Ngọt Rất nhanh
Methyl 3-hydroxy-2-methylbutanoate 34293-67-9 Trái cây, Xanh, Nhiệt đới Tương đối nhanh
Methyl 3-hydroxy-3-methylbutanoate 6149-45-7 Trái cây, Tươi mát, Táo Nhanh