Dữ liệu Hợp chất mùi hương ScentDB

Hợp chất CAS Mùi Tốc độ bay hơi
3-Hydroxy-2-pentanone 3142-66-3 Bơ, Caramel, Ngọt Rất nhanh
3-Hydroxy-2,3-dihydrofarnesal 152040-72-7 Hoa, Ngọt, Tươi mát Cực chậm
3-Hydroxy-2,6,6-trimethyl-4-oxo-2-cyclohexenecarbaldehyde 33399-08-5 Ngọt, Caramel, Gỗ Cực chậm
3-Hydroxy-2H-pyran-2-one 496-64-0 Trái cây, Caramel, Ngọt Tương đối nhanh
3-Hydroxy-3-methyl-2-butanone 115-22-0 Ngọt, Bơ, Kem Rất nhanh
3-Hydroxy-3-methyl-2,4-nonanedione 544409-58-7 Bơ, Ngọt, Kem Chậm
3-Hydroxy-3-methyl-5-oxopentanoic acid 541-07-1 Trái cây, Không mùi, Chua Cực chậm
3-Hydroxy-3-methylvaleric acid ethyl ester 31033-23-5 Trái cây, Hoa, Ngọt Tương đối nhanh
3-Hydroxy-4-(2,5-dihydroxyphenyl)-6-[(3,4-dihydroxyphenyl)methylene]-2H-pyran-2,5(6H)-dione 54707-49-2 Không mùi, Phenol, Cháy Cực chậm
3-Hydroxy-4-(4-hydroxyphenyl)-6-[(4-hydroxyphenyl)methylene]-2H-pyran-2,5(6H)-dione 41744-32-5 Phenol, Ngọt, Không mùi Cực chậm
3-Hydroxy-4-pentenenitrile 27451-36-1 Xanh, Kim loại, Cay Tương đối chậm
3-Hydroxy-4-phenylbutan-2-one 5355-63-5 Ngọt, Trái cây, Kem Rất chậm
3'-Hydroxy-4,5,7',8'-tetradehydro-5,8-dihydro-beta,beta-carotene-3,8-dione 119286-10-1 Gỗ, Trái cây, Hoa Cực chậm
3'-Hydroxy-4',5',7,8-tetramethoxyflavone 133342-98-0 Phenol, Vani, Cay Cực chậm
3-Hydroxy-4alpha,4a-alpha,7alpha,7a-alpha-dihydronepetalactone
3-hydroxy-5-methoxy-6-methyl-2-pentyl-4H-pyran-4-one 125263-70-9 Trái cây, Ngọt, Caramel Cực chậm
3-Hydroxy-5-methoxy-6-prenylstilbene-2-carboxylic acid 87402-83-3 Hoa, Ngọt, Nhựa thơm Cực chậm
3-Hydroxy-5-methyl-hexan-2-one 163038-04-8 Ngọt, Bơ, Kem Nhanh
3'-Hydroxy-5,5'-dimethoxy-3,4-methylenedioxybiphenyl 136051-65-5 Phenol, Cay, Ngọt Cực chậm
3'-Hydroxy-5,6,7,4'-tetramethoxyflavone 21764-09-0 Phenol, Vani, Cay Cực chậm
3-Hydroxy-6-methoxyflavone 93176-00-2 Trái cây, Ngọt, Phenol Cực chậm
3-Hydroxy-9-methoxy-6H-benzofuro(3,2-c)(1)benzopyran-6-one 1690-62-6 Phenol, Ngọt, Vani Cực chậm
3-Hydroxy-beta-ionone Hoa, Gỗ, Ngọt Cực chậm
3'-Hydroxy-beta,beta-carotene-3,4-dione 31460-54-5 Gỗ, Ngọt, Trái cây Cực chậm
3-Hydroxy-p-menth-1-en-6-one 61570-82-9 Ngọt, Bạc hà, Caramel Cực chậm
3-Hydroxyacetaminophen 37519-14-5 Không mùi, Thơm ngon, Thịt Cực chậm
3-Hydroxyacetophenone 121-71-1 Ngọt, Hoa, Phenol Cực chậm
3-Hydroxyanthranilic Acid 548-93-6 Không mùi, Phenol, Đắng Cực chậm
3-Hydroxyaspartic acid 1860-87-3 Không mùi, Ngọt, Thơm ngon Cực chậm
3-Hydroxybenzaldehyde 100-83-4 Ngọt, Phenol, Hạnh nhân Cực chậm
3-Hydroxybenzenethiol 40248-84-8 Thịt, Lưu huỳnh, Phenol Chậm
3-Hydroxybenzoic acid 99-06-9 Phenol, Không mùi, Hạt Cực chậm
3-Hydroxybenzyl alcohol 620-24-6 Ngọt, Phenol, Trái cây Cực chậm
3-Hydroxybutanal 107-89-1 Trái cây, Xanh, Hăng Tương đối nhanh
3-Hydroxybutanoic acid-3-hydroxypentanoic acid(1:1) 80181-31-3 Trái cây, Phô mai, Chua Rất chậm
3-Hydroxybutyric acid 300-85-6 Trái cây, Phô mai, Chua Rất chậm
3-Hydroxycarbofuran angelate 79189-81-4 Không mùi, Trái cây, Nho Tương đối nhanh
3-Hydroxycoumarin 939-19-5 Trái cây, Ngọt, Caramel Cực chậm
3-Hydroxycyclohexanone 823-19-8 Caramel, Ngọt, Hạt Chậm
3-Hydroxydecanedioc acid dimethyl ester 93090-88-1 Trái cây, Rượu vang, Dầu Cực chậm
3-Hydroxydecanoic acid 14292-26-3 Béo, Dầu, Sáp Cực chậm
3-Hydroxydecanoic acid 14292-26-3
3'-Hydroxydihydroformononetin 67492-31-3 Phenol, Ngọt, Vani Cực chậm
(+-)-3-Hydroxydodecanoic acid 1883-13-2 Béo, Sáp, Dầu Cực chậm
3-Hydroxyethyl sorbitol 110204-69-8 Không mùi, Ngọt, Cồn Cực chậm
3-Hydroxyglabrol 74148-41-7 Cay, Ngọt, Phenol Cực chậm
3-hydroxyheptanoic Acid 17587-29-0 Trái cây, Phô mai, Chua Cực chậm
3-Hydroxyhexadecanoic acid 2398-34-7 Béo, Sáp, Dầu Cực chậm
3-Hydroxyhexanal 96013-98-8 Xanh, Trái cây, Hăng Trung bình
3-Hydroxyhexanoic acid 10191-24-9 Trái cây, Phô mai, Chua Cực chậm