3-Hydroxy-5-methyl-hexan-2-one

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    163038-04-8

    Công thức phân tử
    C7H14O2

    SMILES
    CC(C)CC(C(=O)C)O

    Nhãn an toàn

    Acute Toxic
    Độc tính

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 70.84%
    Bơ 49.49%
    Kem 43.11%
    Caramel 40.44%
    Trái cây 36.62%
    Hạt 33.43%
    Bạc hà 30.81%
    Sô cô la 30.29%
    Sữa 28.3%
    Sữa 28.23%

     

    Hương vị
    Fruity 42.93%
    Sweet 36.23%
    Sour 33.01%
    Cheese 30.87%
    Buttery 29.18%
    Creamy 28.01%
    Butter 27.68%
    Milky 27.43%
    Herbal 27.31%
    Pungent 25.47%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.0

    pKa ước lượng
    8.92 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    130.18 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    180°C

    Điểm chớp cháy

    • 72.2 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 3-Hydroxy-5-methyl-2-hexanone
    • 3-Hydroxy-5-methylhexan-2-one
    • 163038-04-8
    • 3-hydroxy-5-methyl-hexan-2-one
    • 2-Hexanone, 3-hydroxy-5-methyl
    • FEMA no. 3989, 3-Hydroxy-
    • (+/-)-3-Hydroxy-5-methylhexan-2-one
    • 04B83VY94W
    • 3-Hydroxy-5-methylhexan-2-one, (+/-)-
    • UNII-04B83VY94W
    • 2-Hexanone, 3-hydroxy-5-methyl- (9CI)
    • DTXSID30936782
    • 2-HEXANONE, 3-HYDROXY-5-METHYL-
    • SCHEMBL108283
    • DTXCID801365380
    • DB-270319
    • NS00123361
    • Q27247642
    • 605-311-0

  • Ứng dụng

    3-Hydroxy-5-methyl-hexan-2-one (CAS 163038-04-8) được xem là một trung gian tổng hợp và thành phần mùi trong các ứng dụng thực tế. Trong lĩnh vực nước hoa và mỹ phẩm, nó có thể đóng vai trò như chất có mùi và/hoặc tiền chất hương, đóng góp vào các nốt trái cây và xanh. Trong ngành hương liệu (flavor), nó có thể được đánh giá như một tiền chất hương hoặc thành phần hương trong công thức. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó thường được dùng như thành phần hương. Trong sản phẩm gia dụng và làm sạch, nó có thể được bổ sung như một chất thơm. Trong sản xuất công nghiệp, nó được xem như một trung gian hóa học cho tổng hợp các hóa chất đặc thù. Ngoài ra, nó có thể được xem như một khởi điểm xây dựng cho các polymer đặc biệt hoặc là tiền chất cho phụ gia polymer, tùy thuộc vào công thức và quy định. Việc sử dụng phụ thuộc vào quy định địa phương và giới hạn trong công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 195.82
    methanol 318.44
    isopropanol 225.29
    water 14.91
    ethyl acetate 51.82
    n-propanol 194.34
    acetone 95.58
    n-butanol 151.78
    acetonitrile 59.95
    DMF 132.34
    toluene 16.84
    isobutanol 154.75
    1,4-dioxane 171.7
    methyl acetate 74.97
    THF 218.98
    2-butanone 87.12
    n-pentanol 103.13
    sec-butanol 201.82
    n-hexane 17.86
    ethylene glycol 152.72
    NMP 180.84
    cyclohexane 13.12
    DMSO 154.16
    n-butyl acetate 78.25
    n-octanol 101.62
    chloroform 175.47
    n-propyl acetate 42.86
    acetic acid 201.67
    dichloromethane 96.04
    cyclohexanone 142.18
    propylene glycol 213.5
    isopropyl acetate 44.93
    DMAc 141.17
    2-ethoxyethanol 140.47
    isopentanol 130.76
    n-heptane 14.5
    ethyl formate 53.8
    1,2-dichloroethane 58.23
    n-hexanol 197.86
    2-methoxyethanol 225.21
    isobutyl acetate 40.34
    tetrachloromethane 39.84
    n-pentyl acetate 61.27
    transcutol 313.92
    n-heptanol 106.03
    ethylbenzene 25.08
    MIBK 58.99
    2-propoxyethanol 227.98
    tert-butanol 287.65
    MTBE 116.11
    2-butoxyethanol 149.57
    propionic acid 153.51
    o-xylene 30.22
    formic acid 108.53
    diethyl ether 47.14
    m-xylene 28.14
    p-xylene 36.26
    chlorobenzene 40.13
    dimethyl carbonate 20.37
    n-octane 8.27
    formamide 58.97
    cyclopentanone 174.76
    2-pentanone 60.27
    anisole 58.44
    cyclopentyl methyl ether 88.32
    gamma-butyrolactone 177.91
    1-methoxy-2-propanol 183.64
    pyridine 63.96
    3-pentanone 43.51
    furfural 171.2
    n-dodecane 7.9
    diethylene glycol 222.76
    diisopropyl ether 26.49
    tert-amyl alcohol 233.7
    acetylacetone 75.99
    n-hexadecane 8.33
    acetophenone 64.0
    methyl propionate 48.56
    isopentyl acetate 92.3
    trichloroethylene 142.45
    n-nonanol 85.91
    cyclohexanol 133.38
    benzyl alcohol 69.44
    2-ethylhexanol 104.58
    isooctanol 87.47
    dipropyl ether 48.57
    1,2-dichlorobenzene 54.31
    ethyl lactate 57.71
    propylene carbonate 110.85
    n-methylformamide 77.45
    2-pentanol 111.59
    n-pentane 11.81
    1-propoxy-2-propanol 168.95
    1-methoxy-2-propyl acetate 86.71
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 136.81
    mesitylene 24.62
    ε-caprolactone 128.45
    p-cymene 34.58
    epichlorohydrin 138.34
    1,1,1-trichloroethane 84.58
    2-aminoethanol 215.46
    morpholine-4-carbaldehyde 179.59
    sulfolane 254.76
    2,2,4-trimethylpentane 15.56
    2-methyltetrahydrofuran 153.6
    n-hexyl acetate 103.84
    isooctane 12.29
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 168.88
    sec-butyl acetate 37.45
    tert-butyl acetate 69.19
    decalin 14.54
    glycerin 256.9
    diglyme 229.31
    acrylic acid 134.25
    isopropyl myristate 46.46
    n-butyric acid 147.14
    acetyl acetate 43.36
    di(2-ethylhexyl) phthalate 61.14
    ethyl propionate 38.12
    nitromethane 129.47
    1,2-diethoxyethane 67.2
    benzonitrile 68.6
    trioctyl phosphate 49.35
    1-bromopropane 41.57
    gamma-valerolactone 202.39
    n-decanol 66.15
    triethyl phosphate 40.66
    4-methyl-2-pentanol 81.46
    propionitrile 66.44
    vinylene carbonate 90.95
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 186.85
    DMS 58.87
    cumene 30.43
    2-octanol 73.09
    2-hexanone 59.85
    octyl acetate 61.97
    limonene 51.49
    1,2-dimethoxyethane 151.24
    ethyl orthosilicate 40.83
    tributyl phosphate 48.18
    diacetone alcohol 134.6
    N,N-dimethylaniline 52.93
    acrylonitrile 77.45
    aniline 48.88
    1,3-propanediol 202.46
    bromobenzene 34.25
    dibromomethane 69.07
    1,1,2,2-tetrachloroethane 152.8
    2-methyl-cyclohexyl acetate 76.5
    tetrabutyl urea 60.5
    diisobutyl methanol 63.59
    2-phenylethanol 95.79
    styrene 23.56
    dioctyl adipate 65.68
    dimethyl sulfate 52.35
    ethyl butyrate 50.95
    methyl lactate 74.66
    butyl lactate 77.32
    diethyl carbonate 37.25
    propanediol butyl ether 179.0
    triethyl orthoformate 46.34
    p-tert-butyltoluene 36.62
    methyl 4-tert-butylbenzoate 101.36
    morpholine 163.81
    tert-butylamine 169.73
    n-dodecanol 52.41
    dimethoxymethane 63.39
    ethylene carbonate 69.82
    cyrene 120.23
    2-ethoxyethyl acetate 71.07
    2-ethylhexyl acetate 65.37
    1,2,4-trichlorobenzene 73.94
    4-methylpyridine 70.8
    dibutyl ether 48.37
    2,6-dimethyl-4-heptanol 63.59
    DEF 68.77
    dimethyl isosorbide 176.38
    tetrachloroethylene 107.37
    eugenol 109.75
    triacetin 92.04
    span 80 142.12
    1,4-butanediol 110.36
    1,1-dichloroethane 77.77
    2-methyl-1-pentanol 104.8
    methyl formate 62.9
    2-methyl-1-butanol 131.9
    n-decane 12.21
    butyronitrile 72.8
    3,7-dimethyl-1-octanol 99.74
    1-chlorooctane 43.48
    1-chlorotetradecane 19.69
    n-nonane 12.1
    undecane 9.43
    tert-butylcyclohexane 20.24
    cyclooctane 6.57
    cyclopentanol 166.15
    tetrahydropyran 113.82
    tert-amyl methyl ether 86.71
    2,5,8-trioxanonane 180.2
    1-hexene 41.65
    2-isopropoxyethanol 116.74
    2,2,2-trifluoroethanol 78.07
    methyl butyrate 55.77

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế