3-hydroxy-5-methoxy-6-methyl-2-pentyl-4H-pyran-4-one

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    125263-70-9

    Công thức phân tử
    C12H18O4

    SMILES
    CCCCCC1=C(C(=O)C(=C(O1)C)OC)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 69.81%
    Ngọt 51.17%
    Caramel 47.49%
    Cháy 40.73%
    Cay 37.19%
    Phenol 29.76%
    Kem 27.19%
    Quả mọng 27.19%
    Gỗ 23.89%
    Dâu tây 23.8%

     

    Hương vị
    Spice 36.11%
    Burnt 35.05%
    Spicy 34.55%
    Smoky 29.82%
    Phenolic 29.51%
    Woody 28.16%
    Earthy 27.67%
    Caramel 27.31%
    Roasted 26.73%
    Creamy 26.26%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.8

    pKa ước lượng
    9.08 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    226.27 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    550°C

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 80 - 81 °C

    Điểm chớp cháy

    • 128.66 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Allixin
    • 125263-70-9
    • 3-Hydroxy-5-methoxy-6-methyl-2-pentyl-4H-pyran-4-one
    • 5-hydroxy-3-methoxy-2-methyl-6-pentylpyran-4-one
    • 851A356OPF
    • DTXSID00154719
    • RefChem:911381
    • DTXCID1077210
    • 3-Hydroxy-6-methyl-5-methoxy-2-pentyl-4H-pyran-4-one
    • UNII-851A356OPF
    • 4H-Pyran-4-one, 3-hydroxy-5-methoxy-6-methyl-2-pentyl-
    • starbld0002421
    • LS-127455
    • orb1738354
    • SCHEMBL1229111
    • CHEBI:172466
    • EX-A5173
    • 3-Hydroxy-5-methoxy-6-methyl-2-pentyl-pyran-4-one
    • Q4732945
    • 3-hydroxy-5-methoxy-6-methyl-2-penthyl-4H-pyran-4-one
    • 3-Hydroxy-5-methoxy-6-methyl-2-pentyl-4H-pyran-4-one, 9CI
    • InChI=1/C12H18O4/c1-4-5-6-7-9-10(13)11(14)12(15-3)8(2)16-9/h13H,4-7H2,1-3H
    • 125263-70-9

  • Ứng dụng

    3-hydroxy-5-methoxy-6-methyl-2-pentyl-4H-pyran-4-one (CAS 125263-70-9) là một hợp chất pyranone được sử dụng chủ yếu như thành phần hương thơm và odorant trong nước hoa và mỹ phẩm; nó thường đóng vai trò là tiền chất hoặc tiền thân cho tổng hợp các hợp chất hương khác; trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân và gia dụng, nó có thể hiện diện dưới dạng thành phần hương; trong sản xuất công nghiệp, nó được dùng làm chất trung gian cho tổng hợp các dẫn xuất pyranone phục vụ ứng dụng hương liệu.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 475.86
    methanol 591.9
    isopropanol 260.73
    water 0.23
    ethyl acetate 1025.72
    n-propanol 355.06
    acetone 1262.68
    n-butanol 325.34
    acetonitrile 687.53
    DMF 1472.54
    toluene 277.52
    isobutanol 237.5
    1,4-dioxane 912.74
    methyl acetate 848.17
    THF 1271.79
    2-butanone 732.18
    n-pentanol 169.21
    sec-butanol 228.45
    n-hexane 8.33
    ethylene glycol 189.33
    NMP 1134.94
    cyclohexane 43.73
    DMSO 1674.4
    n-butyl acetate 452.9
    n-octanol 57.68
    chloroform 1230.43
    n-propyl acetate 333.34
    acetic acid 1146.3
    dichloromethane 1723.66
    cyclohexanone 1220.53
    propylene glycol 177.59
    isopropyl acetate 447.07
    DMAc 740.3
    2-ethoxyethanol 468.65
    isopentanol 273.56
    n-heptane 7.28
    ethyl formate 605.79
    1,2-dichloroethane 1614.58
    n-hexanol 202.24
    2-methoxyethanol 1219.73
    isobutyl acetate 171.73
    tetrachloromethane 147.12
    n-pentyl acetate 214.87
    transcutol 1001.19
    n-heptanol 83.0
    ethylbenzene 94.11
    MIBK 318.78
    2-propoxyethanol 540.14
    tert-butanol 360.52
    MTBE 322.88
    2-butoxyethanol 250.27
    propionic acid 570.51
    o-xylene 145.49
    formic acid 414.14
    diethyl ether 373.5
    m-xylene 163.07
    p-xylene 115.4
    chlorobenzene 591.85
    dimethyl carbonate 427.05
    n-octane 4.27
    formamide 861.38
    cyclopentanone 1378.51
    2-pentanone 652.01
    anisole 240.9
    cyclopentyl methyl ether 501.93
    gamma-butyrolactone 1728.2
    1-methoxy-2-propanol 668.95
    pyridine 1056.48
    3-pentanone 456.47
    furfural 1464.24
    n-dodecane 4.12
    diethylene glycol 582.51
    diisopropyl ether 85.6
    tert-amyl alcohol 279.92
    acetylacetone 999.16
    n-hexadecane 5.01
    acetophenone 289.58
    methyl propionate 766.78
    isopentyl acetate 366.76
    trichloroethylene 2831.32
    n-nonanol 59.03
    cyclohexanol 399.76
    benzyl alcohol 286.98
    2-ethylhexanol 113.41
    isooctanol 74.15
    dipropyl ether 103.12
    1,2-dichlorobenzene 499.87
    ethyl lactate 176.61
    propylene carbonate 843.07
    n-methylformamide 917.88
    2-pentanol 172.07
    n-pentane 11.3
    1-propoxy-2-propanol 309.54
    1-methoxy-2-propyl acetate 452.9
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 191.8
    mesitylene 96.34
    ε-caprolactone 976.03
    p-cymene 66.61
    epichlorohydrin 2103.16
    1,1,1-trichloroethane 963.05
    2-aminoethanol 299.91
    morpholine-4-carbaldehyde 1056.62
    sulfolane 1772.93
    2,2,4-trimethylpentane 12.42
    2-methyltetrahydrofuran 765.95
    n-hexyl acetate 242.05
    isooctane 8.93
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 290.67
    sec-butyl acetate 196.88
    tert-butyl acetate 457.77
    decalin 18.45
    glycerin 348.3
    diglyme 659.86
    acrylic acid 649.33
    isopropyl myristate 75.13
    n-butyric acid 899.13
    acetyl acetate 644.7
    di(2-ethylhexyl) phthalate 99.92
    ethyl propionate 305.31
    nitromethane 2256.78
    1,2-diethoxyethane 320.25
    benzonitrile 417.41
    trioctyl phosphate 68.77
    1-bromopropane 398.51
    gamma-valerolactone 1706.94
    n-decanol 44.33
    triethyl phosphate 110.16
    4-methyl-2-pentanol 102.34
    propionitrile 442.71
    vinylene carbonate 836.26
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1231.74
    DMS 358.92
    cumene 59.88
    2-octanol 52.05
    2-hexanone 251.11
    octyl acetate 109.44
    limonene 105.94
    1,2-dimethoxyethane 651.09
    ethyl orthosilicate 100.98
    tributyl phosphate 91.88
    diacetone alcohol 507.07
    N,N-dimethylaniline 125.88
    acrylonitrile 771.68
    aniline 468.44
    1,3-propanediol 535.18
    bromobenzene 588.95
    dibromomethane 910.29
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1702.18
    2-methyl-cyclohexyl acetate 174.6
    tetrabutyl urea 114.69
    diisobutyl methanol 69.0
    2-phenylethanol 270.78
    styrene 136.12
    dioctyl adipate 126.04
    dimethyl sulfate 631.8
    ethyl butyrate 226.46
    methyl lactate 378.05
    butyl lactate 178.72
    diethyl carbonate 166.43
    propanediol butyl ether 196.25
    triethyl orthoformate 143.28
    p-tert-butyltoluene 63.57
    methyl 4-tert-butylbenzoate 207.85
    morpholine 1155.97
    tert-butylamine 160.38
    n-dodecanol 33.34
    dimethoxymethane 847.51
    ethylene carbonate 731.53
    cyrene 277.28
    2-ethoxyethyl acetate 371.98
    2-ethylhexyl acetate 257.22
    1,2,4-trichlorobenzene 548.88
    4-methylpyridine 815.07
    dibutyl ether 82.27
    2,6-dimethyl-4-heptanol 69.0
    DEF 685.78
    dimethyl isosorbide 415.17
    tetrachloroethylene 1075.99
    eugenol 211.09
    triacetin 233.71
    span 80 166.18
    1,4-butanediol 155.32
    1,1-dichloroethane 976.69
    2-methyl-1-pentanol 165.11
    methyl formate 851.65
    2-methyl-1-butanol 244.04
    n-decane 6.16
    butyronitrile 416.08
    3,7-dimethyl-1-octanol 79.3
    1-chlorooctane 48.08
    1-chlorotetradecane 20.44
    n-nonane 5.22
    undecane 4.93
    tert-butylcyclohexane 13.81
    cyclooctane 11.07
    cyclopentanol 410.18
    tetrahydropyran 808.32
    tert-amyl methyl ether 225.61
    2,5,8-trioxanonane 363.34
    1-hexene 47.34
    2-isopropoxyethanol 250.06
    2,2,2-trifluoroethanol 395.93
    methyl butyrate 425.75

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế