3-Hydroxy-3-methyl-2-butanone

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    115-22-0

    Công thức phân tử
    C5H10O2

    SMILES
    CC(=O)C(C)(C)O

    Nhãn an toàn

    Flammable
    Dễ cháy

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 47.0%
    Bơ 44.63%
    Kem 40.36%
    Keton 40.04%
    Trái cây 38.43%
    Thanh thoát 38.15%
    Hạt 37.72%
    Caramel 36.13%
    Đất 32.09%
    Long não 32.06%

     

    Hương vị
    Sweet 65.66%
    Fruity 52.6%
    Pungent 41.59%
    Creamy 35.39%
    Ethereal 33.44%
    Herbal 31.98%
    Buttery 31.48%
    Oily 30.13%
    Ether 28.66%
    Butter 27.97%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -0.1

    pKa ước lượng
    9.45 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    102.13 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Rất nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    142°C

    Điểm chớp cháy

    • 48.5 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 3-HYDROXY-3-METHYL-2-BUTANONE
    • 115-22-0
    • 3-hydroxy-3-methylbutan-2-one
    • 2-Butanone, 3-hydroxy-3-methyl-
    • 3-Methylacetoin
    • Methylacetoin
    • Dimethylacetylcarbinol
    • 1-Hydroxy-1-methylethyl methyl ketone
    • 2-Hydroxy-2-methyl-3-butanone
    • 2-Methyl-2-hydroxybutan-3-one
    • 3-hydroxy-3-methyl-butan-2-one
    • MFCD00004460
    • Acetyldimethylcarbinol
    • NSC-5576
    • 3-Hydroxy-3-ethylbutanone
    • 3-methyl-3-hydroxy-2-butanone
    • NSC5576
    • NSC 5576
    • EINECS 204-073-1
    • AI3-23404
    • YYL6RC5VC2
    • 3-Hydroxy-3-methylbutanone
    • SCHEMBL124447
    • 2-Methyl-2-hydroxy-3-butanone
    • SCHEMBL11328964
    • SCHEMBL17241718
    • 2-methyl-2-hydroxy-butan-3-one
    • DTXSID60870468
    • CHEBI:179407
    • LMFA12000066
    • AKOS009157070
    • CS-W016644
    • H0471
    • EN300-60323
    • D88126
    • F092081
    • 3-Hydroxy-3-methyl-2-butanone, 95% anhydrous basis
    • Z939661728
    • InChI=1/C5H10O2/c1-4(6)5(2,3)7/h7H,1-3H
    • 115-22-0

  • Ứng dụng

    3-Hydroxy-3-methyl-2-butanone (CAS 115-22-0) được sử dụng chủ yếu làm intermediates hóa học trong lĩnh vực hương liệu và hương vị, đóng vai trò là tiền chất cho các hợp chất thơm và, trong một số trường hợp, là thành phần hương trong nước hoa; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó có thể đóng vai trò là tiền chất hương liệu trong công thức; trong dược phẩm, nó được xem là tiền chất tổng hợp cho các hợp chất trung gian đồng phân; trong sản xuất công nghiệp, nó có thể là nguyên liệu đầu vào hoặc tiền chất cho các polymer và nhựa đặc thù dùng trong lớp phủ và mực in. Việc sử dụng phụ thuộc vào công thức và quy định địa phương.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1009.44
    methanol 1612.62
    isopropanol 848.69
    water 691.62
    ethyl acetate 220.95
    n-propanol 650.83
    acetone 443.16
    n-butanol 513.53
    acetonitrile 433.92
    DMF 816.86
    toluene 48.09
    isobutanol 475.07
    1,4-dioxane 447.14
    methyl acetate 314.31
    THF 502.99
    2-butanone 312.06
    n-pentanol 286.87
    sec-butanol 622.34
    n-hexane 40.22
    ethylene glycol 499.87
    NMP 501.93
    cyclohexane 26.25
    DMSO 430.77
    n-butyl acetate 64.6
    n-octanol 152.01
    chloroform 410.62
    n-propyl acetate 88.2
    acetic acid 835.19
    dichloromethane 322.86
    cyclohexanone 236.63
    propylene glycol 627.04
    isopropyl acetate 134.06
    DMAc 723.39
    2-ethoxyethanol 486.11
    isopentanol 372.78
    n-heptane 22.98
    ethyl formate 254.28
    1,2-dichloroethane 159.29
    n-hexanol 205.57
    2-methoxyethanol 944.33
    isobutyl acetate 54.39
    tetrachloromethane 138.75
    n-pentyl acetate 79.55
    transcutol 538.81
    n-heptanol 149.06
    ethylbenzene 38.76
    MIBK 126.72
    2-propoxyethanol 323.09
    tert-butanol 849.29
    MTBE 333.69
    2-butoxyethanol 259.76
    propionic acid 522.41
    o-xylene 57.29
    formic acid 980.41
    diethyl ether 227.16
    m-xylene 47.51
    p-xylene 62.35
    chlorobenzene 66.48
    dimethyl carbonate 103.95
    n-octane 12.67
    formamide 1113.01
    cyclopentanone 324.31
    2-pentanone 214.77
    anisole 117.14
    cyclopentyl methyl ether 178.77
    gamma-butyrolactone 374.5
    1-methoxy-2-propanol 599.3
    pyridine 202.13
    3-pentanone 146.12
    furfural 351.41
    n-dodecane 9.42
    diethylene glycol 366.33
    diisopropyl ether 68.27
    tert-amyl alcohol 669.39
    acetylacetone 196.54
    n-hexadecane 9.64
    acetophenone 103.8
    methyl propionate 203.29
    isopentyl acetate 68.17
    trichloroethylene 267.86
    n-nonanol 126.69
    cyclohexanol 261.3
    benzyl alcohol 137.29
    2-ethylhexanol 102.16
    isooctanol 115.74
    dipropyl ether 72.8
    1,2-dichlorobenzene 67.63
    ethyl lactate 94.82
    propylene carbonate 197.11
    n-methylformamide 672.86
    2-pentanol 348.03
    n-pentane 44.76
    1-propoxy-2-propanol 195.89
    1-methoxy-2-propyl acetate 95.05
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 183.95
    mesitylene 34.0
    ε-caprolactone 228.6
    p-cymene 28.88
    epichlorohydrin 313.91
    1,1,1-trichloroethane 184.06
    2-aminoethanol 785.03
    morpholine-4-carbaldehyde 538.36
    sulfolane 333.85
    2,2,4-trimethylpentane 30.04
    2-methyltetrahydrofuran 341.07
    n-hexyl acetate 131.38
    isooctane 17.27
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 238.37
    sec-butyl acetate 68.47
    tert-butyl acetate 140.05
    decalin 18.21
    glycerin 685.73
    diglyme 393.76
    acrylic acid 448.65
    isopropyl myristate 46.03
    n-butyric acid 433.39
    acetyl acetate 131.88
    di(2-ethylhexyl) phthalate 54.98
    ethyl propionate 93.61
    nitromethane 824.05
    1,2-diethoxyethane 114.25
    benzonitrile 110.24
    trioctyl phosphate 42.68
    1-bromopropane 113.27
    gamma-valerolactone 464.05
    n-decanol 86.2
    triethyl phosphate 45.25
    4-methyl-2-pentanol 173.58
    propionitrile 249.87
    vinylene carbonate 178.95
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 408.26
    DMS 79.54
    cumene 39.49
    2-octanol 105.48
    2-hexanone 120.68
    octyl acetate 65.37
    limonene 43.41
    1,2-dimethoxyethane 466.26
    ethyl orthosilicate 47.06
    tributyl phosphate 43.65
    diacetone alcohol 271.73
    N,N-dimethylaniline 105.46
    acrylonitrile 294.83
    aniline 155.05
    1,3-propanediol 748.41
    bromobenzene 47.17
    dibromomethane 207.76
    1,1,2,2-tetrachloroethane 258.74
    2-methyl-cyclohexyl acetate 63.06
    tetrabutyl urea 59.46
    diisobutyl methanol 56.67
    2-phenylethanol 103.13
    styrene 39.9
    dioctyl adipate 64.2
    dimethyl sulfate 157.35
    ethyl butyrate 60.82
    methyl lactate 211.49
    butyl lactate 87.52
    diethyl carbonate 45.34
    propanediol butyl ether 255.23
    triethyl orthoformate 55.17
    p-tert-butyltoluene 30.63
    methyl 4-tert-butylbenzoate 122.51
    morpholine 588.72
    tert-butylamine 481.25
    n-dodecanol 59.1
    dimethoxymethane 346.02
    ethylene carbonate 144.77
    cyrene 169.94
    2-ethoxyethyl acetate 105.91
    2-ethylhexyl acetate 50.45
    1,2,4-trichlorobenzene 86.69
    4-methylpyridine 203.69
    dibutyl ether 76.17
    2,6-dimethyl-4-heptanol 56.67
    DEF 290.34
    dimethyl isosorbide 190.86
    tetrachloroethylene 223.46
    eugenol 131.91
    triacetin 117.67
    span 80 157.81
    1,4-butanediol 304.29
    1,1-dichloroethane 216.43
    2-methyl-1-pentanol 230.02
    methyl formate 422.27
    2-methyl-1-butanol 376.82
    n-decane 17.2
    butyronitrile 256.75
    3,7-dimethyl-1-octanol 118.76
    1-chlorooctane 52.59
    1-chlorotetradecane 19.5
    n-nonane 17.16
    undecane 12.09
    tert-butylcyclohexane 23.94
    cyclooctane 11.39
    cyclopentanol 364.77
    tetrahydropyran 279.53
    tert-amyl methyl ether 247.72
    2,5,8-trioxanonane 256.43
    1-hexene 86.95
    2-isopropoxyethanol 281.06
    2,2,2-trifluoroethanol 472.13
    methyl butyrate 135.09

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế