Chất thơm nhóm Gia vị

Nhóm chất thơm Gia vị (Spicy) mang cảm giác ấm, cay, rực và đầy năng lượng, thường gợi liên tưởng đến hạt, vỏ, rễ hoặc nụ gia vị như tiêu, quế, đinh hương, nhục đậu khấu, gừng. Hương gia vị có thể khô và sắc (peppery), ngọt ấm (cinnamon–clove), hoặc ấm cay tươi (ginger-like), giúp tăng độ “nổi”, tạo chiều sâu và làm mùi hương trở nên quyến rũ, sang trọng; thường đóng vai trò tốt ở nốt giữa đến nốt nền, đặc biệt trong các cấu trúc amber, woody, oriental hoặc các mùi hương cần điểm nhấn ấm áp.