Dữ liệu Hợp chất mùi hương ScentDB

Hợp chất CAS Mùi Tốc độ bay hơi
2-Hydroxyethyl hexadecanoate 4219-49-2
2-Hydroxyethyl Methacrylate 868-77-9 Caramel, Trái cây, Ngọt Tương đối chậm
2-Hydroxyethyl phenoxyacetate 1984-60-7 Ngọt, Mật ong, Nhựa thơm Cực chậm
2-Hydroxyethyl picramic acid 99610-72-7 Không mùi, Ngọt, Sữa
2-Hydroxyethyl ricinoleate 106-17-2 Béo, Dầu, Trái cây Cực chậm
2-Hydroxyethyl ricinoleate 106-17-2
(2-Hydroxyethyl)ammonium 2-mercaptopropionate 54266-38-5 Lưu huỳnh, Thịt, Rang cháy
(((2-hydroxyethyl)imino)dimethylene)bisphosphonic acid, sodium salt 22036-78-8 Không mùi, Ngọt, Thơm ngon Cực chậm
(2-Hydroxyethyl)methylbis[2-[(1-oxooctadec-9-enyl)amino]ethyl]ammonium methyl sulfate 92888-37-4 Sáp, Thịt, Béo
2-Hydroxyethylthioacetate 5512-65-2 Lưu huỳnh, Thịt, Thơm ngon Cực chậm
2'-Hydroxyflavanone 17348-76-4 Ngọt, Phenol, Cay Cực chậm
2-Hydroxyguaia-1(10),11-dien-15-oic acid Không mùi, Gỗ, Cay Cực chậm
2-Hydroxyheptanoic acid 636-69-1 Trái cây, Phô mai, Béo Cực chậm
2-Hydroxyhexacosanoic acid 14176-13-7 Sáp, Béo, Dầu Cực chậm
2-Hydroxyhexadecanoic acid 764-67-0 Sáp, Béo, Dầu Cực chậm
2-Hydroxyhexadecyl dihydrogen phosphate 84753-03-7 Sáp, Không mùi, Béo Cực chậm
2-Hydroxyhexanal 41472-84-8 Xanh, Trái cây, Phô mai Trung bình
2-Hydroxyisobutyric acid 594-61-6 Bơ, Kem, Caramel Chậm
(+-)-2-Hydroxyisovaleric acid 4026-18-0 Trái cây, Bơ, Phô mai Chậm
(+-)-2-Hydroxyisovaleric acid 4026-18-0
2-Hydroxymethyl-2-nitro-1,3-propanediol 126-11-4 Không mùi, Ngọt, Trái cây
2-(Hydroxymethyl)-2-((oleoyloxy)methyl)-1,3-propanediyl dioleate 39874-62-9 Béo, Sáp, Dầu Cực chậm
2-(Hydroxymethyl)anthraquinone 17241-59-7 Ngọt, Phấn, Phenol Cực chậm
2-(Hydroxymethyl)benzoic acid 612-20-4 Phenol, Nhựa thơm, Ngọt Cực chậm
2-(Hydroxymethyl)menthol 51210-01-6 Bạc hà, Thảo mộc, Mát lạnh Cực chậm
(+-)-2-Hydroxypentanoic acid 617-31-2 Trái cây, Bơ, Caramel Chậm
(2-Hydroxyphenyl)acetic acid 614-75-5 Phenol, Nhựa thơm, Không mùi Cực chậm
2-Hydroxypiperitone 490-03-9 Bạc hà, Thảo mộc, Long não Cực chậm
2-Hydroxypropanedial 497-15-4 Caramel, Không mùi, Hăng Rất chậm
2'-Hydroxypropiophenone 610-99-1 Ngọt, Phenol, Vani Chậm
2-Hydroxypropyl 12-hydroxyoctadec-9-enoate 26402-31-3 Béo, Dầu, Trái cây Cực chậm
2-Hydroxypropyl 2-methylbutanoate 923593-56-0 Trái cây, Bơ, Nhiệt đới Trung bình
2-Hydroxypropyl (5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl) carbonate 156324-82-2 Không mùi, Bạc hà, Mát lạnh Chậm
2-Hydroxypropyl acrylate 999-61-1 Caramel, Bơ, Trái cây Trung bình
2-Hydroxypropyl butyrate 39556-37-1 Trái cây, Bơ, Ngọt Trung bình
2-Hydroxypropyl heptanoate 7249-54-9 Trái cây, Dầu, Béo Chậm
2-Hydroxypropyl methacrylate 923-26-2 Caramel, Trái cây, Ngọt Trung bình
2-Hydroxypropyl propionate 54541-19-4 Trái cây, Thanh thoát, Bơ Tương đối nhanh
2-Hydroxypropyl tetradecanoate 3539-38-6 Béo, Sáp, Dầu Cực chậm
2-Hydroxypropyl valerate 59569-67-4 Trái cây, Bơ, Rượu vang Tương đối chậm
(2-Hydroxypropyl)ammonium dihydrogen orthoborate 68003-13-4 Không mùi, Cồn, Ngọt
2-Hydroxypyridine 142-08-5 Hạt, Cháy, Rang cháy Chậm
2-Hydroxytetracosanoic acid 544-57-0 Sáp, Béo, Dầu Cực chậm
2-Hydroxytetracosanoic acid, (R)- 26632-11-1 Sáp, Béo, Dầu Cực chậm
2-Hydroxytetradecanoic acid 2507-55-3 Béo, Sáp, Dầu Cực chậm
2-i-Butylindol Động vật, Trái cây, Da thuộc Cực chậm
2-Imidazolidinone, 4,5-dihydroxy- 3720-97-6 Không mùi, Ngọt, Cháy Cực chậm
2-Imidazolidinone 120-93-4 Không mùi, Ngọt, Hạt Cực chậm
2-Indanone 615-13-4 Hoa, Ngọt, Mật ong Chậm
2-Isobutyl-2-isopropyl-1,3-dimethoxypropane 129228-21-3 Xanh, Gỗ, Bạc hà Trung bình