2-(Hydroxymethyl)menthol

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    51210-01-6

    Công thức phân tử
    C11H22O2

    SMILES
    CC1CCC(C(C1CO)O)C(C)C

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Bạc hà 73.36%
    Thảo mộc 57.59%
    Mát lạnh 56.58%
    Long não 47.39%
    Ngọt 38.62%
    Gỗ 38.26%
    Không mùi 33.57%
    Hoa 33.18%
    Mốc 30.63%
    Thông 30.58%

     

    Hương vị
    Sweet 44.73%
    Minty 44.31%
    Herbal 40.65%
    Herb 33.52%
    Fruity 27.51%
    Odorless 24.53%
    Mentholic 24.41%
    Fruit 22.67%
    Mild 22.65%
    Tropical 21.69%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.8

    pKa ước lượng
    8.54 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    186.29 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    299°C

    Điểm chớp cháy

    • 137.61 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 2-(Hydroxymethyl)menthol
    • 51210-01-6
    • EINECS 257-059-2
    • SCHEMBL708832
    • DTXSID20965485
    • UCRUTNJGISGZMY-UHFFFAOYSA-N
    • 2-(Hydroxymethyl)-3-methyl-6-(propan-2-yl)cyclohexan-1-ol
    • NS00057664
    • 51210-01-6

  • Ứng dụng

    2-(Hydroxymethyl)menthol, CAS 51210-01-6, được sử dụng chủ yếu làm chất trung gian trong tổng hợp các hợp chất hương thơm liên quan đến menthol và đóng vai trò như thành phần hương liệu/odorant mang nét bạc hà; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó có thể được dùng như một thành phần hương thơm với tông bạc hà; trong lĩnh vực hương vị, nó có thể được xem như một ghi chú bạc hà cho công thức chế biến hương; trong các sản phẩm tiêu dùng gia dụng, nó được dùng như một bổ sung hương thơm để mang lại mùi tươi mới; trong sản xuất công nghiệp, nó có thể đóng vai trò là chất tiền chất hoặc thành phần trung gian cho chuỗi tổng hợp các hợp chất hương liệu và phụ gia liên quan đến menthol.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 695.0
    methanol 634.48
    isopropanol 631.68
    water 2.61
    ethyl acetate 170.03
    n-propanol 524.87
    acetone 300.58
    n-butanol 383.38
    acetonitrile 290.08
    DMF 254.82
    toluene 49.96
    isobutanol 338.06
    1,4-dioxane 888.82
    methyl acetate 169.89
    THF 1323.67
    2-butanone 173.41
    n-pentanol 171.72
    sec-butanol 267.6
    n-hexane 11.96
    ethylene glycol 104.31
    NMP 260.08
    cyclohexane 39.19
    DMSO 565.86
    n-butyl acetate 194.48
    n-octanol 106.49
    chloroform 490.08
    n-propyl acetate 114.48
    acetic acid 398.82
    dichloromethane 434.97
    cyclohexanone 421.58
    propylene glycol 168.87
    isopropyl acetate 109.38
    DMAc 112.52
    2-ethoxyethanol 218.69
    isopentanol 261.57
    n-heptane 21.23
    ethyl formate 191.55
    1,2-dichloroethane 241.71
    n-hexanol 303.02
    2-methoxyethanol 550.3
    isobutyl acetate 81.4
    tetrachloromethane 93.3
    n-pentyl acetate 95.37
    transcutol 440.0
    n-heptanol 133.79
    ethylbenzene 30.62
    MIBK 105.51
    2-propoxyethanol 380.53
    tert-butanol 521.35
    MTBE 187.75
    2-butoxyethanol 190.21
    propionic acid 252.46
    o-xylene 44.17
    formic acid 134.88
    diethyl ether 186.45
    m-xylene 48.81
    p-xylene 43.86
    chlorobenzene 112.63
    dimethyl carbonate 38.27
    n-octane 8.45
    formamide 166.73
    cyclopentanone 560.27
    2-pentanone 163.46
    anisole 73.13
    cyclopentyl methyl ether 254.02
    gamma-butyrolactone 662.22
    1-methoxy-2-propanol 338.3
    pyridine 268.86
    3-pentanone 81.45
    furfural 367.46
    n-dodecane 6.34
    diethylene glycol 264.51
    diisopropyl ether 54.85
    tert-amyl alcohol 221.32
    acetylacetone 160.37
    n-hexadecane 7.27
    acetophenone 73.85
    methyl propionate 103.18
    isopentyl acetate 164.43
    trichloroethylene 402.62
    n-nonanol 88.91
    cyclohexanol 274.34
    benzyl alcohol 90.25
    2-ethylhexanol 130.97
    isooctanol 102.72
    dipropyl ether 127.37
    1,2-dichlorobenzene 99.25
    ethyl lactate 60.16
    propylene carbonate 287.39
    n-methylformamide 249.42
    2-pentanol 184.1
    n-pentane 16.1
    1-propoxy-2-propanol 267.38
    1-methoxy-2-propyl acetate 155.8
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 117.99
    mesitylene 40.85
    ε-caprolactone 317.1
    p-cymene 43.99
    epichlorohydrin 589.42
    1,1,1-trichloroethane 200.67
    2-aminoethanol 239.19
    morpholine-4-carbaldehyde 302.45
    sulfolane 555.14
    2,2,4-trimethylpentane 11.05
    2-methyltetrahydrofuran 579.98
    n-hexyl acetate 131.46
    isooctane 13.02
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 194.34
    sec-butyl acetate 66.68
    tert-butyl acetate 120.81
    decalin 13.93
    glycerin 201.49
    diglyme 342.1
    acrylic acid 187.75
    isopropyl myristate 45.49
    n-butyric acid 386.13
    acetyl acetate 97.47
    di(2-ethylhexyl) phthalate 55.43
    ethyl propionate 72.43
    nitromethane 513.84
    1,2-diethoxyethane 154.21
    benzonitrile 140.5
    trioctyl phosphate 50.78
    1-bromopropane 129.27
    gamma-valerolactone 608.73
    n-decanol 63.31
    triethyl phosphate 47.49
    4-methyl-2-pentanol 104.52
    propionitrile 204.59
    vinylene carbonate 233.93
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 282.88
    DMS 73.36
    cumene 30.62
    2-octanol 78.36
    2-hexanone 99.05
    octyl acetate 62.12
    limonene 71.69
    1,2-dimethoxyethane 339.26
    ethyl orthosilicate 50.1
    tributyl phosphate 50.53
    diacetone alcohol 170.36
    N,N-dimethylaniline 50.0
    acrylonitrile 212.03
    aniline 117.37
    1,3-propanediol 418.34
    bromobenzene 96.04
    dibromomethane 278.82
    1,1,2,2-tetrachloroethane 297.95
    2-methyl-cyclohexyl acetate 100.41
    tetrabutyl urea 60.36
    diisobutyl methanol 83.53
    2-phenylethanol 125.53
    styrene 33.0
    dioctyl adipate 65.29
    dimethyl sulfate 71.86
    ethyl butyrate 111.94
    methyl lactate 78.64
    butyl lactate 95.22
    diethyl carbonate 63.74
    propanediol butyl ether 160.65
    triethyl orthoformate 82.91
    p-tert-butyltoluene 44.29
    methyl 4-tert-butylbenzoate 100.05
    morpholine 854.71
    tert-butylamine 273.12
    n-dodecanol 45.3
    dimethoxymethane 188.77
    ethylene carbonate 213.0
    cyrene 121.82
    2-ethoxyethyl acetate 114.79
    2-ethylhexyl acetate 114.92
    1,2,4-trichlorobenzene 115.88
    4-methylpyridine 182.54
    dibutyl ether 81.28
    2,6-dimethyl-4-heptanol 83.53
    DEF 134.23
    dimethyl isosorbide 208.89
    tetrachloroethylene 222.22
    eugenol 94.12
    triacetin 97.32
    span 80 134.95
    1,4-butanediol 106.64
    1,1-dichloroethane 230.82
    2-methyl-1-pentanol 113.43
    methyl formate 195.0
    2-methyl-1-butanol 189.96
    n-decane 11.64
    butyronitrile 258.81
    3,7-dimethyl-1-octanol 89.27
    1-chlorooctane 50.4
    1-chlorotetradecane 16.15
    n-nonane 11.36
    undecane 8.26
    tert-butylcyclohexane 13.56
    cyclooctane 12.32
    cyclopentanol 420.98
    tetrahydropyran 669.96
    tert-amyl methyl ether 90.37
    2,5,8-trioxanonane 204.94
    1-hexene 40.14
    2-isopropoxyethanol 144.18
    2,2,2-trifluoroethanol 120.82
    methyl butyrate 112.41

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế