(+-)-2-Hydroxyisovaleric acid

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    4026-18-0

    Công thức phân tử
    C5H10O3

    SMILES
    CC(C)C(C(=O)O)O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 83.93%
    Bơ 50.03%
    Phô mai 41.34%
    Caramel 40.6%
    Sữa 33.03%
    Sữa 32.17%
    Chua 32.12%
    Kem 31.91%
    Không mùi 26.45%
    Ngọt 23.75%

     

    Hương vị
    Odorless 55.57%
    Fruity 41.58%
    Sour 35.57%
    Acidic 28.49%
    Buttery 24.21%
    Cheese 23.41%
    Very mild 23.17%
    Roquefort cheese 20.94%
    Sweet-like 20.74%
    Creamy 20.39%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.5

    pKa ước lượng
    6.51 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    118.13 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Điểm sôi ước lượng
    216°C

    Điểm chớp cháy

    • 104.55 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • 350 mg/mL

  • Các tên gọi

    • 2-Hydroxy-3-methylbutyric acid
    • 2-Hydroxy-3-methylbutanoic acid
    • 4026-18-0
    • 2-Hydroxyisovaleric acid
    • Butanoic acid, 2-hydroxy-3-methyl-
    • 3-Methyl-2-hydroxybutyric acid
    • 02X1W97FWN
    • NSC-227884
    • CHEBI:60645
    • DTXSID10863305
    • RefChem:473463
    • DTXCID20203834
    • (+-)-2-HYDROXYISOVALERIC ACID
    • 223-697-5
    • 600-37-3
    • alpha-hydroxyisovaleric acid
    • 2-Oxyisovaleric acid
    • DL-2-Hydroxyisovaleric acid
    • MFCD00004242
    • DL-2-Hydroxy-3-methylbutanoic acid
    • 2-Hydroxyisopentanoic acid
    • 2-Oxyisovalerate
    • D-Valic acid
    • L-Valic acid
    • 2-Hydroxyisovalerate
    • (+/-)-2-HYDROXYISOVALERIC ACID
    • A-hydroxyisovalerate
    • 2-Hydroxyisopentanoate
    • alpha-hydroxyisovalerate
    • DL-a-hydroxyisovalerate
    • DL-2-Hydroxyisovalerate
    • DL-alpha-hydroxyisovalerate
    • 3-Methyl-2-hydroxybutyrate
    • DL-2-Hydroxy-3-methylbutanoate
    • NSC 227884
    • UNII-02X1W97FWN
    • 2-Hydroxy-3-methyl butyric acid
    • 2-hydroxy-3-methyl-butanoic acid
    • EINECS 209-994-2
    • EINECS 223-697-5
    • (1)-2-Hydroxy-3-methylbutyric acid
    • NSC227884
    • (+/-)-2-Hydroxy-3-methylbutyric acid
    • A-hydroxyisovaleric acid
    • D-a-Hydroxyisovaleric acid
    • L-a-Hydroxyisovaleric acid
    • DL-a-hydroxyisovaleric acid
    • SCHEMBL43434
    • (RS)-2-hydroxyisovaleric acid
    • 2-Hydroxy-3-methylbutanoicacid
    • DL-alpha-hydroxyisovaleric acid
    • orb1301934
    • SCHEMBL4831104
    • CHEMBL1162479
    • SCHEMBL27323652
    • SCHEMBL28239302
    • NGEWQZIDQIYUNV-UHFFFAOYSA-
    • 2-Hydroxy-3-methylbutanoic acid #
    • LMFA01050478
    • MSK158249
    • s6098
    • .ALPHA.-HYDROXYISOVALERIC ACID
    • AKOS000278106
    • AKOS016182980
    • 2-Hydroxy-3-methylbutyric acid, 99%
    • AB88448
    • CS-W008150
    • FH09748
    • HY-W008150
    • DL-.ALPHA.-HYDROXYISOVALERIC ACID
    • AS-12349
    • PD099517
    • SY107317
    • (+/-)-2-HYDROXYISOPENTANOIC ACID
    • Butanoic acid,2-hydroxy-3-methyl-,(2R)-
    • BUTYRIC ACID, 2-HYDROXY-3-METHYL-
    • DB-021168
    • DB-293121
    • NS00014672
    • ST50758692
    • (+/-)-.ALPHA.-HYDROXYISOVALERIC ACID
    • EN300-115018
    • F19720
    • 026H180
    • F336693
    • Q27104874
    • InChI=1/C5H10O3/c1-3(2)4(6)5(7)8/h3-4,6H,1-2H3,(H,7,8)
    • 600-37-3

  • Ứng dụng

    (+-)-2-Hydroxyisovaleric acid (CAS 4026-18-0) chủ yếu được dùng làm intermediates hóa học công nghiệp và là khối xây dựng trong tổng hợp hữu cơ. Hai nhóm chức năng của nó cho phép chuyển đổi thành este, lacton và các dẫn xuất khác, hỗ trợ sản xuất các hóa chất đặc biệt dùng trong dược phẩm và các hóa chất tinh chế khác. Hợp chất racemic có thể đóng vai trò như một khối xây dựng chiral hoặc nguyên liệu ban đầu cho các tổng hợp bất đối xứng. Bên cạnh đó, nó có thể được ứng dụng trong các công thức mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân như một thành phần ưa nước hoặc một tiền chất cho các dẫn xuất chức năng hóa, và trong các ứng dụng polymer và nhựa như một monomer chức năng hoặc tiền chất liên kết. Nó cũng có thể được đánh giá cho ứng dụng trong ngành hương thơm hoặc hương vị như một tiền chất mùi hương hoặc thành phần hương thơm, và có thể xuất hiện trong các công thức chất tẩy rửa hoặc sản phẩm gia dụng như một tiền chất. Việc sử dụng thực tế phụ thuộc vào quy định địa phương và giới hạn của công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 13.23
    methanol 60.9
    isopropanol 2.66
    water 91.18
    ethyl acetate 2.9
    n-propanol 4.6
    acetone 1.64
    n-butanol 4.3
    acetonitrile 1.4
    DMF 2.42
    toluene 0.25
    isobutanol 3.89
    1,4-dioxane 10.86
    methyl acetate 1.82
    THF 12.7
    2-butanone 1.51
    n-pentanol 3.2
    sec-butanol 3.53
    n-hexane 0.43
    ethylene glycol 76.96
    NMP 62.84
    cyclohexane 0.4
    DMSO 59.88
    n-butyl acetate 5.09
    n-octanol 8.17
    chloroform 1.1
    n-propyl acetate 2.03
    acetic acid 92.54
    dichloromethane 1.52
    cyclohexanone 7.12
    propylene glycol 32.56
    isopropyl acetate 2.64
    DMAc 10.27
    2-ethoxyethanol 26.58
    isopentanol 5.95
    n-heptane 0.89
    ethyl formate 3.54
    1,2-dichloroethane 1.41
    n-hexanol 11.6
    2-methoxyethanol 46.72
    isobutyl acetate 1.5
    tetrachloromethane 0.89
    n-pentyl acetate 5.12
    transcutol 85.53
    n-heptanol 10.14
    ethylbenzene 0.57
    MIBK 4.28
    2-propoxyethanol 36.85
    tert-butanol 9.86
    MTBE 2.18
    2-butoxyethanol 25.95
    propionic acid 20.12
    o-xylene 1.0
    formic acid 244.03
    diethyl ether 1.21
    m-xylene 0.88
    p-xylene 0.78
    chlorobenzene 0.76
    dimethyl carbonate 1.74
    n-octane 0.48
    formamide 109.55
    cyclopentanone 8.69
    2-pentanone 2.21
    anisole 1.96
    cyclopentyl methyl ether 4.7
    gamma-butyrolactone 25.32
    1-methoxy-2-propanol 20.9
    pyridine 1.77
    3-pentanone 1.46
    furfural 28.82
    n-dodecane 0.43
    diethylene glycol 82.06
    diisopropyl ether 1.27
    tert-amyl alcohol 12.55
    acetylacetone 7.31
    n-hexadecane 0.44
    acetophenone 4.4
    methyl propionate 2.56
    isopentyl acetate 6.67
    trichloroethylene 2.68
    n-nonanol 7.59
    cyclohexanol 6.43
    benzyl alcohol 4.47
    2-ethylhexanol 8.57
    isooctanol 9.15
    dipropyl ether 2.36
    1,2-dichlorobenzene 2.0
    ethyl lactate 6.89
    propylene carbonate 14.09
    n-methylformamide 7.85
    2-pentanol 3.09
    n-pentane 0.29
    1-propoxy-2-propanol 22.32
    1-methoxy-2-propyl acetate 12.05
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 33.71
    mesitylene 1.32
    ε-caprolactone 13.66
    p-cymene 2.28
    epichlorohydrin 10.41
    1,1,1-trichloroethane 0.86
    2-aminoethanol 55.66
    morpholine-4-carbaldehyde 43.16
    sulfolane 87.1
    2,2,4-trimethylpentane 0.72
    2-methyltetrahydrofuran 7.85
    n-hexyl acetate 9.13
    isooctane 0.64
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 46.39
    sec-butyl acetate 1.89
    tert-butyl acetate 7.35
    decalin 0.65
    glycerin 99.09
    diglyme 51.8
    acrylic acid 31.25
    isopropyl myristate 4.33
    n-butyric acid 12.64
    acetyl acetate 3.81
    di(2-ethylhexyl) phthalate 9.92
    ethyl propionate 2.14
    nitromethane 26.71
    1,2-diethoxyethane 5.98
    benzonitrile 2.08
    trioctyl phosphate 8.53
    1-bromopropane 0.52
    gamma-valerolactone 28.41
    n-decanol 6.04
    triethyl phosphate 5.22
    4-methyl-2-pentanol 5.02
    propionitrile 0.84
    vinylene carbonate 9.12
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 36.69
    DMS 6.89
    cumene 1.19
    2-octanol 5.47
    2-hexanone 1.96
    octyl acetate 6.37
    limonene 3.47
    1,2-dimethoxyethane 12.05
    ethyl orthosilicate 4.78
    tributyl phosphate 7.74
    diacetone alcohol 26.19
    N,N-dimethylaniline 3.09
    acrylonitrile 1.48
    aniline 1.55
    1,3-propanediol 40.07
    bromobenzene 0.57
    dibromomethane 1.01
    1,1,2,2-tetrachloroethane 3.01
    2-methyl-cyclohexyl acetate 8.56
    tetrabutyl urea 10.54
    diisobutyl methanol 6.58
    2-phenylethanol 9.49
    styrene 0.41
    dioctyl adipate 8.18
    dimethyl sulfate 9.03
    ethyl butyrate 3.96
    methyl lactate 10.43
    butyl lactate 12.62
    diethyl carbonate 2.76
    propanediol butyl ether 34.22
    triethyl orthoformate 4.27
    p-tert-butyltoluene 2.63
    methyl 4-tert-butylbenzoate 18.31
    morpholine 10.36
    tert-butylamine 3.87
    n-dodecanol 4.65
    dimethoxymethane 4.38
    ethylene carbonate 6.17
    cyrene 37.77
    2-ethoxyethyl acetate 9.6
    2-ethylhexyl acetate 4.93
    1,2,4-trichlorobenzene 3.06
    4-methylpyridine 1.2
    dibutyl ether 2.29
    2,6-dimethyl-4-heptanol 6.58
    DEF 3.97
    dimethyl isosorbide 54.51
    tetrachloroethylene 4.52
    eugenol 22.0
    triacetin 14.35
    span 80 35.59
    1,4-butanediol 19.31
    1,1-dichloroethane 0.4
    2-methyl-1-pentanol 5.53
    methyl formate 7.33
    2-methyl-1-butanol 5.55
    n-decane 0.57
    butyronitrile 0.95
    3,7-dimethyl-1-octanol 8.44
    1-chlorooctane 1.92
    1-chlorotetradecane 1.04
    n-nonane 0.54
    undecane 0.49
    tert-butylcyclohexane 0.74
    cyclooctane 0.36
    cyclopentanol 9.06
    tetrahydropyran 2.38
    tert-amyl methyl ether 3.61
    2,5,8-trioxanonane 50.93
    1-hexene 0.6
    2-isopropoxyethanol 15.02
    2,2,2-trifluoroethanol 41.78
    methyl butyrate 2.87

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế