2-Acetylfuran

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    1192-62-7

    Công thức phân tử
    C6H6O2

    SMILES
    CC(=O)C1=CC=CO1

    Nhãn an toàn

    Acute Toxic
    Độc tính

    Irritant
    Kích ứng

    Chỉ số lưu (RI)

    • DB5: 910.0
    • Carbowax: 1498.57

  • Hồ sơ mùi hương

    Ngọt 91.67%
    Caramel 76.17%
    Hạt 70.35%
    Coumarin 56.58%
    Nhựa thơm 52.76%
    Hạnh nhân 52.21%
    Vani 47.59%
    Cỏ khô 46.74%
    Kem 44.03%
    Cháy 43.49%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.5

    pKa ước lượng
    5.94 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    110.11 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Nhanh

    Nhiệt độ tan chảy thực nghiệm

    • 33 °C

    Nhiệt độ sôi

    • 67.00 °C. @ 10.00 mm Hg

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    40.65 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • Very slightly soluble in water; Slightly soluble in propylene glycol, vegetable oils
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 2-Acetylfuran
    • 1192-62-7
    • 1-(furan-2-yl)ethanone
    • 2-Furyl methyl ketone
    • Acetylfuran
    • 2-Acetyl furan
    • Ethanone, 1-(2-furanyl)-
    • Methyl 2-furyl ketone
    • 2-Furylethanone
    • 1-(2-Furyl)ethanone
    • Ketone, 2-furyl methyl
    • 1-Furan-2-yl-ethanone
    • 1-(2-FURANYL)ETHANONE
    • Furyl methyl ketone
    • Furan, 2-acetyl-
    • 1-(Furan-2-yl)ethan-1-one
    • 2-acetylfurane
    • (2-furanyl)-1-ethanone
    • FEMA No. 3163
    • 1-(2-Furanyl)-ethanone
    • CCRIS 3161
    • 2-Furyl methyl ketone (natural)
    • 2-acetyl-furan
    • NSC 4665
    • EINECS 214-757-1
    • UNII-Q5ZRP80K02
    • NSC 49133
    • BRN 0107909
    • Q5ZRP80K02
    • CHEBI:59983
    • AI3-23586
    • NSC-4665
    • MFCD00003242
    • NSC-49133
    • 2-ACETYLFURAN [FHFI]
    • DTXSID0051601
    • 5-17-09-00381 (Beilstein Handbook Reference)
    • 2-FURYL METHYL KETONE [FCC]
    • 80145-44-4
    • acetyl furan
    • 2-Acetylfuran; 1-(2-Furyl)ethanone
    • Ethanone, 1-(furanyl)-
    • 2-Acetofurone
    • a-Furyl methyl ketone
    • methyl-2-furyl ketone
    • 2-Acetylfuran (Standard)
    • 1-(2-Furyl)ethanone #
    • Epitope ID:136039
    • 1-(furan-2-yl)-ethanone
    • SCHEMBL43960
    • 2-Furyl methyl ketone, 99%
    • 1-(2-Furanyl)ethanone, 9CI
    • DTXCID1030153
    • FEMA 3163
    • NSC4665
    • HY-W015912R
    • NSC49133
    • STR05504
    • STK400329
    • 1-(2-furanyl)ethanone (acetylfuran)
    • AKOS000119584
    • 2-Furyl methyl ketone, >=99%, FG
    • CS-W016628
    • FA02198
    • HY-W015912
    • PS-4586
    • SB60920
    • 2-Acetyl furan; 2-Furyl methyl ketone
    • 1-(2-Furanyl)-ethanone (2-acetylfuran)
    • AC-11853
    • PD158331
    • 2-Furyl methyl ketone, analytical standard
    • DB-003253
    • A0091
    • NS00012490
    • EN300-20230
    • 2-Furyl methyl ketone, purum, >=99.0% (GC)
    • 2-Furyl methyl ketone, natural (US), >=97%, FG
    • Q15634156
    • F0001-0316
    • 2-Aminomethyl-azetidine-1-carboxylic acid tert-butylester
    • 214-757-1

  • Ứng dụng

    2-Furyl methyl ketone (hay 2-acetylfuran) là một hóa chất hương liệu màu vàng nhạt có mùi ngọt caramel, được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm để tái tạo hương cà phê rang, bánh mì nướng, socola, mật ong và trái cây chín; trong ngành đồ uống để hoàn thiện profile hương của rượu vang, bia đặc và nước giải khát; trong mỹ phẩm và nước hoa như một nốt hương ấm tinh tế làm tròn tầng hương gỗ và nhựa; trong dược phẩm và hóa chất chuyên dụng như nguyên liệu trung gian tổng hợp thiamine (vitamin B1), furfuryl alcohol, các dẫn xuất pyrazole, triazole, furanone có hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm hoặc chống viêm; ngoài ra còn được dùng làm chất tạo mùi phát hiện rò rỉ khí, thành phần sơn phủ đóng rắn UV, monome cho nhựa furan, cũng như chất chuẩn phân tích hương tự nhiên.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 638.94
    methanol 1168.78
    isopropanol 407.21
    water 62.45
    ethyl acetate 493.03
    n-propanol 450.24
    acetone 764.82
    n-butanol 404.8
    acetonitrile 934.81
    DMF 1149.67
    toluene 236.0
    isobutanol 352.4
    1,4-dioxane 871.06
    methyl acetate 580.45
    THF 872.69
    2-butanone 523.52
    n-pentanol 352.02
    sec-butanol 338.4
    n-hexane 83.37
    ethylene glycol 258.7
    NMP 892.9
    cyclohexane 91.47
    DMSO 1049.23
    n-butyl acetate 224.09
    n-octanol 160.81
    chloroform 888.38
    n-propyl acetate 294.55
    acetic acid 703.03
    dichloromethane 1229.78
    cyclohexanone 523.34
    propylene glycol 158.15
    isopropyl acetate 254.14
    DMAc 815.22
    2-ethoxyethanol 786.46
    isopentanol 364.86
    n-heptane 52.5
    ethyl formate 379.12
    1,2-dichloroethane 720.84
    n-hexanol 219.4
    2-methoxyethanol 998.98
    isobutyl acetate 173.04
    tetrachloromethane 189.64
    n-pentyl acetate 169.89
    transcutol 1442.91
    n-heptanol 110.72
    ethylbenzene 145.42
    MIBK 281.85
    2-propoxyethanol 476.94
    tert-butanol 508.32
    MTBE 446.3
    2-butoxyethanol 235.97
    propionic acid 378.81
    o-xylene 168.67
    formic acid 623.3
    diethyl ether 557.9
    m-xylene 171.47
    p-xylene 188.96
    chlorobenzene 322.56
    dimethyl carbonate 260.53
    n-octane 24.74
    formamide 873.04
    cyclopentanone 641.83
    2-pentanone 432.0
    anisole 388.87
    cyclopentyl methyl ether 448.33
    gamma-butyrolactone 774.64
    1-methoxy-2-propanol 588.85
    pyridine 552.57
    3-pentanone 376.0
    furfural 786.63
    n-dodecane 22.63
    diethylene glycol 461.86
    diisopropyl ether 163.84
    tert-amyl alcohol 400.04
    acetylacetone 485.1
    n-hexadecane 25.25
    acetophenone 303.89
    methyl propionate 433.01
    isopentyl acetate 197.75
    trichloroethylene 1019.86
    n-nonanol 139.57
    cyclohexanol 314.11
    benzyl alcohol 301.98
    2-ethylhexanol 138.6
    isooctanol 98.58
    dipropyl ether 200.91
    1,2-dichlorobenzene 300.45
    ethyl lactate 153.37
    propylene carbonate 334.17
    n-methylformamide 798.5
    2-pentanol 277.42
    n-pentane 82.35
    1-propoxy-2-propanol 271.46
    1-methoxy-2-propyl acetate 245.36
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 289.36
    mesitylene 120.87
    ε-caprolactone 449.66
    p-cymene 84.69
    epichlorohydrin 974.49
    1,1,1-trichloroethane 475.89
    2-aminoethanol 376.59
    morpholine-4-carbaldehyde 941.89
    sulfolane 800.04
    2,2,4-trimethylpentane 50.76
    2-methyltetrahydrofuran 666.9
    n-hexyl acetate 263.47
    isooctane 35.98
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 389.04
    sec-butyl acetate 185.75
    tert-butyl acetate 282.86
    decalin 54.03
    glycerin 285.25
    diglyme 736.52
    acrylic acid 387.2
    isopropyl myristate 112.91
    n-butyric acid 373.62
    acetyl acetate 277.63
    di(2-ethylhexyl) phthalate 103.02
    ethyl propionate 281.22
    nitromethane 1301.08
    1,2-diethoxyethane 448.7
    benzonitrile 378.79
    trioctyl phosphate 75.1
    1-bromopropane 405.39
    gamma-valerolactone 823.64
    n-decanol 103.21
    triethyl phosphate 117.18
    4-methyl-2-pentanol 173.11
    propionitrile 557.27
    vinylene carbonate 356.08
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 490.2
    DMS 271.63
    cumene 110.53
    2-octanol 93.83
    2-hexanone 322.4
    octyl acetate 136.68
    limonene 121.76
    1,2-dimethoxyethane 938.38
    ethyl orthosilicate 114.47
    tributyl phosphate 106.45
    diacetone alcohol 330.42
    N,N-dimethylaniline 272.31
    acrylonitrile 657.66
    aniline 305.81
    1,3-propanediol 478.18
    bromobenzene 308.56
    dibromomethane 703.43
    1,1,2,2-tetrachloroethane 630.06
    2-methyl-cyclohexyl acetate 161.17
    tetrabutyl urea 146.02
    diisobutyl methanol 100.83
    2-phenylethanol 190.82
    styrene 201.03
    dioctyl adipate 160.16
    dimethyl sulfate 372.97
    ethyl butyrate 205.72
    methyl lactate 201.76
    butyl lactate 123.59
    diethyl carbonate 154.11
    propanediol butyl ether 232.78
    triethyl orthoformate 148.94
    p-tert-butyltoluene 79.99
    methyl 4-tert-butylbenzoate 224.71
    morpholine 847.42
    tert-butylamine 352.43
    n-dodecanol 80.95
    dimethoxymethane 810.37
    ethylene carbonate 302.96
    cyrene 298.99
    2-ethoxyethyl acetate 267.96
    2-ethylhexyl acetate 156.35
    1,2,4-trichlorobenzene 306.68
    4-methylpyridine 551.75
    dibutyl ether 215.1
    2,6-dimethyl-4-heptanol 100.83
    DEF 552.34
    dimethyl isosorbide 432.42
    tetrachloroethylene 460.68
    eugenol 228.67
    triacetin 264.71
    span 80 196.68
    1,4-butanediol 270.69
    1,1-dichloroethane 628.22
    2-methyl-1-pentanol 316.82
    methyl formate 643.64
    2-methyl-1-butanol 336.57
    n-decane 34.91
    butyronitrile 488.86
    3,7-dimethyl-1-octanol 163.46
    1-chlorooctane 109.7
    1-chlorotetradecane 51.98
    n-nonane 34.84
    undecane 27.41
    tert-butylcyclohexane 52.01
    cyclooctane 36.65
    cyclopentanol 361.42
    tetrahydropyran 580.56
    tert-amyl methyl ether 343.39
    2,5,8-trioxanonane 527.78
    1-hexene 194.62
    2-isopropoxyethanol 454.4
    2,2,2-trifluoroethanol 309.99
    methyl butyrate 356.04

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Tamarind 1 dried fruit Tamarindus indica L., fam. Leguminosae 0.72%
Daphne genkwa Daphne genkwa Sieb. et Zucc., fam. Thymelaeaceae 0.53%
Averrhoa bilimbi fruit (Malaysia) Averrhoa bilimbi L., fam. Oxalidaceae 0.1%
Zizyphus jujuba fruit (Malaysia) Zizyphus jujuba Mill. var. inermis, fam. Rhamnaceae 0.16%
Indian curry leaf tree (leaf) Murraya koenigii Spreng., fam. Rutaceae 0.01%
Jasmine rose absolute (India) Gardenia jasminoides Ellis, fam. Rubiaceae 0.18%
Tamarind 3 fruit Tamarindus indica L., fam. Leguminosae 0.3%
Olibanum, African (Oman) 8016-36-2 Boswellia frereana Birdwood, fam. Burseraceae 0.01%
Bacuri fruit (Brazil) Platonia insignis M., fam. Guttiferae 0.1%
Chicory root, roasted 2 68650-43-1 Cichorium intybus L., fam. Asteraceae (Compositae) 0.56%
Chicory root, roasted 1a 68650-43-1 Cichorium intybus L., fam. Asteraceae (Compositae) 1.34%
Chicory root, roasted 1b 68650-43-1 Cichorium intybus L., fam. Asteraceae (Compositae) 3.26%
Carob bean extract 1 9000-40-2 Ceratonia siliqua L., fam. Leguminoseae 0.2%
Carob bean powder 2a raw 9000-40-2 Ceratonia siliqua L., fam. Leguminoseae 0.01%
Carob bean powder 2b roasted 9000-40-2 Ceratonia siliqua L., fam. Leguminoseae 1.2%
Rocket leaf 1 Eruca sativa L., fam. Brassicaceae 0.01%