Hexyl isovalerate

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    10032-13-0

    Công thức phân tử
    C11H22O2

    SMILES
    CCCCCCOC(=O)CC(C)C

    Chỉ số lưu (RI)

    • DB5: 1242.0
    • Carbowax: 1433.0

  • Hồ sơ mùi hương

    Trái cây 97.0%
    Xanh 84.34%
    Táo 75.75%
    Ngọt 65.66%
    Chuối 61.17%
    Dứa 54.26%
    Thảo mộc 52.76%
    Rượu vang 49.61%
    Chín 48.04%
    Nhiệt đới 47.92%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.7

    Khối lượng phân tử
    186.29 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Trung bình

    Nhiệt độ sôi

    • 215.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    82.01 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • soluble in alcohol, most fixed oils; insoluble in water

  • Các tên gọi

    • Hexyl isovalerate
    • Hexyl 3-methylbutanoate
    • 10032-13-0
    • Hexyl isopentanoate
    • Butanoic acid, 3-methyl-, hexyl ester
    • 10632-13-0
    • n-Hexyl isopentanoate
    • Isovaleric acid, hexyl ester
    • Hexyl isovaleriate
    • Hexyl isovalerianate
    • Hexyl 3-methyl butanoate
    • n-Hexyl iso-valerate
    • 3-Methylbutyric acid hexyl ester
    • FEMA No. 3500
    • Hexyl 3-methylbutyrate
    • Hexyl 3-methylbutanoate (natural)
    • UNII-5FJ2M7YCY6
    • EINECS 233-105-7
    • 5FJ2M7YCY6
    • BRN 1759161
    • HEXYL ISOVALERATE STANDARD FOR GC
    • AI3-33585
    • HEXYL ISOVALERATE [FCC]
    • DTXSID4064921
    • HEXYL ISOVALERATE [FHFI]
    • 3-Methylbutanoic acid hexyl ester
    • Isovaleric acid, hexyl ester (8CI)
    • FEMA 3500
    • Caproyl isovalerate
    • Hexyl 3-methyl butyrate
    • SCHEMBL573930
    • DTXCID5032521
    • CHEBI:179380
    • Hexyl 3-methylbutanoate, >=99%
    • LMFA07010908
    • DB-319652
    • NS00012612
    • Q27261969
    • 233-105-7

  • Ứng dụng

    Hexyl isovalerate (hexyl 3-methylbutanoate, CAS 10032-13-0) là một este hương có sắc thái trái cây chín, ngọt, tươi và hơi nhiệt đới, thường được ứng dụng rộng rãi làm chất tạo hương trong đồ uống (nước giải khát, đồ uống có cồn nhẹ, nước trái cây), bánh kẹo (kẹo cứng, kẹo dẻo, chewing gum), sản phẩm sữa (sữa chua, kem), sản phẩm nướng và đồ ăn nhanh, giúp tạo và tăng cường nốt hương táo, lê, chuối, dứa và berry, mang lại cảm giác mọng nước và sạch hậu vị, đồng thời che lấp mùi nền không mong muốn; trong nước hoa và hương gia dụng/cá nhân (dầu gội, sữa tắm, xà phòng, chất tẩy rửa, nước xả vải, xịt phòng, nến thơm) nó hoạt động như thành phần top-to-mid note để nâng hương trái cây, làm tròn các accord xanh–trái cây và nhiệt đới, phối hợp tốt với các este, aldehyde, lactone và terpene; ngoài ra còn được dùng trong thực hành kiểm soát chất lượng và phân tích hương (chuẩn tham chiếu GC/GC-MS), nghiên cứu vi bao và giải phóng hương trong ma trận thực phẩm, cũng như trong sản phẩm chăm sóc răng miệng hương trái cây; thường sử dụng ở mức rất thấp do tác động hương mạnh, tương đối ổn định trong công thức thông thường nhưng có thể thủy phân dưới điều kiện axit/kiềm mạnh hoặc nhiệt kéo dài, và việc ứng dụng cần tuân thủ quy định an toàn thực phẩm và hương liệu tại địa phương.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 13177.38
    methanol 12430.05
    isopropanol 13222.24
    water 1.03
    ethyl acetate 7897.55
    n-propanol 10096.62
    acetone 16621.46
    n-butanol 9583.65
    acetonitrile 8436.4
    DMF 9240.1
    toluene 2335.32
    isobutanol 9041.46
    1,4-dioxane 8217.63
    methyl acetate 5353.88
    THF 13406.92
    2-butanone 8615.42
    n-pentanol 5693.86
    sec-butanol 9773.56
    n-hexane 2839.66
    ethylene glycol 1062.23
    NMP 6227.47
    cyclohexane 3522.23
    DMSO 8584.2
    n-butyl acetate 7270.98
    n-octanol 2643.17
    chloroform 15236.54
    n-propyl acetate 4575.43
    acetic acid 9436.94
    dichloromethane 12020.34
    cyclohexanone 13566.33
    propylene glycol 2260.02
    isopropyl acetate 5095.96
    DMAc 4575.0
    2-ethoxyethanol 3710.83
    isopentanol 8295.81
    n-heptane 1026.58
    ethyl formate 4350.17
    1,2-dichloroethane 8450.59
    n-hexanol 6384.98
    2-methoxyethanol 7141.58
    isobutyl acetate 2692.11
    tetrachloromethane 2270.86
    n-pentyl acetate 3414.92
    transcutol 10769.27
    n-heptanol 2191.24
    ethylbenzene 1434.58
    MIBK 4302.59
    2-propoxyethanol 5548.12
    tert-butanol 12528.23
    MTBE 9321.19
    2-butoxyethanol 2823.02
    propionic acid 5830.96
    o-xylene 1353.74
    formic acid 1687.68
    diethyl ether 7837.59
    m-xylene 1535.49
    p-xylene 2078.48
    chlorobenzene 4078.93
    dimethyl carbonate 1134.22
    n-octane 384.4
    formamide 1978.47
    cyclopentanone 10576.8
    2-pentanone 8150.83
    anisole 2248.34
    cyclopentyl methyl ether 6351.77
    gamma-butyrolactone 8913.88
    1-methoxy-2-propanol 5802.02
    pyridine 7521.68
    3-pentanone 4430.98
    furfural 5900.21
    n-dodecane 238.71
    diethylene glycol 2629.7
    diisopropyl ether 2523.12
    tert-amyl alcohol 9676.26
    acetylacetone 6085.18
    n-hexadecane 283.46
    acetophenone 2114.52
    methyl propionate 4078.68
    isopentyl acetate 5694.27
    trichloroethylene 14068.28
    n-nonanol 2059.47
    cyclohexanol 8813.2
    benzyl alcohol 2087.84
    2-ethylhexanol 3328.98
    isooctanol 1760.9
    dipropyl ether 4056.32
    1,2-dichlorobenzene 3213.96
    ethyl lactate 1310.42
    propylene carbonate 5077.44
    n-methylformamide 4503.39
    2-pentanol 7452.64
    n-pentane 1754.94
    1-propoxy-2-propanol 4824.64
    1-methoxy-2-propyl acetate 3697.94
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 2121.56
    mesitylene 1091.14
    ε-caprolactone 8630.01
    p-cymene 954.62
    epichlorohydrin 9074.05
    1,1,1-trichloroethane 9300.08
    2-aminoethanol 2877.23
    morpholine-4-carbaldehyde 5161.69
    sulfolane 8854.69
    2,2,4-trimethylpentane 592.56
    2-methyltetrahydrofuran 10640.69
    n-hexyl acetate 5158.28
    isooctane 531.84
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 3281.91
    sec-butyl acetate 2955.52
    tert-butyl acetate 4645.05
    decalin 920.99
    glycerin 1968.66
    diglyme 5238.79
    acrylic acid 3834.81
    isopropyl myristate 1503.47
    n-butyric acid 11781.06
    acetyl acetate 3733.11
    di(2-ethylhexyl) phthalate 1060.08
    ethyl propionate 3243.2
    nitromethane 9921.82
    1,2-diethoxyethane 4572.14
    benzonitrile 3701.56
    trioctyl phosphate 914.16
    1-bromopropane 6890.21
    gamma-valerolactone 10446.62
    n-decanol 1359.61
    triethyl phosphate 965.25
    4-methyl-2-pentanol 3255.03
    propionitrile 6271.71
    vinylene carbonate 4145.54
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 5828.61
    DMS 2037.48
    cumene 970.3
    2-octanol 1901.65
    2-hexanone 5502.96
    octyl acetate 1907.79
    limonene 1995.86
    1,2-dimethoxyethane 7379.79
    ethyl orthosilicate 1019.49
    tributyl phosphate 1242.44
    diacetone alcohol 4392.56
    N,N-dimethylaniline 1425.85
    acrylonitrile 5651.89
    aniline 3043.95
    1,3-propanediol 4757.86
    bromobenzene 4380.37
    dibromomethane 9454.75
    1,1,2,2-tetrachloroethane 12094.86
    2-methyl-cyclohexyl acetate 2253.23
    tetrabutyl urea 1521.22
    diisobutyl methanol 1777.19
    2-phenylethanol 2221.46
    styrene 1895.78
    dioctyl adipate 1814.41
    dimethyl sulfate 1683.82
    ethyl butyrate 3396.75
    methyl lactate 1666.95
    butyl lactate 2336.33
    diethyl carbonate 1752.69
    propanediol butyl ether 3024.51
    triethyl orthoformate 1899.74
    p-tert-butyltoluene 916.35
    methyl 4-tert-butylbenzoate 1810.46
    morpholine 11568.76
    tert-butylamine 8003.07
    n-dodecanol 979.77
    dimethoxymethane 4105.71
    ethylene carbonate 4091.42
    cyrene 1471.87
    2-ethoxyethyl acetate 3004.14
    2-ethylhexyl acetate 4002.88
    1,2,4-trichlorobenzene 3506.72
    4-methylpyridine 7062.19
    dibutyl ether 3877.27
    2,6-dimethyl-4-heptanol 1777.19
    DEF 6645.14
    dimethyl isosorbide 3040.01
    tetrachloroethylene 7551.97
    eugenol 1688.34
    triacetin 2564.3
    span 80 2541.92
    1,4-butanediol 1694.78
    1,1-dichloroethane 11023.06
    2-methyl-1-pentanol 4587.7
    methyl formate 2945.15
    2-methyl-1-butanol 7083.79
    n-decane 491.85
    butyronitrile 9163.5
    3,7-dimethyl-1-octanol 2496.25
    1-chlorooctane 1876.12
    1-chlorotetradecane 628.9
    n-nonane 565.2
    undecane 323.07
    tert-butylcyclohexane 870.69
    cyclooctane 764.07
    cyclopentanol 8065.71
    tetrahydropyran 13722.79
    tert-amyl methyl ether 5102.63
    2,5,8-trioxanonane 3079.66
    1-hexene 6470.8
    2-isopropoxyethanol 2754.23
    2,2,2-trifluoroethanol 1878.44
    methyl butyrate 5343.94

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Mentha longifolia ssp. longifolia (Greece) 90063-99-3 Mentha longifolia (L.) ssp. longifolia, fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.03%
Mentha longifolia ssp. petiolata (Greece) 1 90063-99-3 Mentha longifolia (L.) ssp. petiolata (Chemotype I), fam. Lamiaceae 0.03%
Mentha rotundifolia (Greece) 1 Mentha x rotundifolia (L.) Hudson (Chemotype I), fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.02%
Mentha spicata (Greece) Chemotype IIIb Mentha spicata L. (Chemotype IIIb), fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.13%
Mentha spicata (Greece) Chemotype IV Mentha spicata L. (Chemotype IV), fam Lamiaceae (Labiatae) 0.75%
Mentha rotundifolia (Greece) 2 Mentha rotundifolia (L.) Hudson (Chemotype II), fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.73%
Cornmint (Mentha arvensis) (India) 3 Shivalik 68917-18-0 Mentha arvensis (L.) var. piperascens Malinv., fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.03%
Angelica (sativa) fruit 8015-64-3 Angelica archangelica L. var. sativa, fam. Apiaceae (Umbelliferae) 0.01%
Semenovia tragioides (Iran) Semenovia tragioides (Boiss.) Manden., fam. Apiaceae (Umbelliferae) 0.4%
Banana passa headspace extract (Brazil) 89957-82-4 Musa cavendishii cultivar nanica, fam. Musaceae 0.1%
Lavender (France) 8 8000-28-0 Lavandula angustifolia Mill. (L. officinalis Chaix), fam. Lamiaceae 0.05%