Cinnamyl acetate

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    103-54-8

    Công thức phân tử
    C11H12O2

    SMILES
    CC(=O)OC/C=C/C1=CC=CC=C1

    Chỉ số lưu (RI)

    • DB5: 1453.5
    • Carbowax: 2134.43

  • Hồ sơ mùi hương

    Ngọt 91.38%
    Trái cây 89.33%
    Nhựa thơm 82.96%
    Hoa 81.17%
    Cay 72.6%
    Quế 65.75%
    Anh đào 50.57%
    Mật ong 43.0%
    Phấn 40.78%
    Hoa hồng 36.97%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.3

    Khối lượng phân tử
    176.21 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    257°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    133.62 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • insoluble in water; soluble in oils
    • miscible (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • Cinnamyl acetate
    • 103-54-8
    • (E)-Cinnamyl acetate
    • 3-Phenylallyl acetate
    • 21040-45-9
    • 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, acetate
    • 3-Phenyl-2-propenyl acetate
    • trans-Cinnamyl acetate
    • Acetic acid cinnamyl ester
    • Acetic acid, cinnamyl ester
    • CINNAMYL ALCOHOL, ACETATE
    • 3-Phenyl-2-propen-1-yl acetate
    • gamma-Phenylallyl acetate
    • 1-Acetoxy-3-phenyl-2-propene
    • 3-Phenyl-2-propen-1-ol acetate
    • FEMA No. 2293
    • CINNAMYLCETATE
    • (2E)-3-Phenyl-2-propenyl acetate
    • NSC 46109
    • [(E)-3-phenylprop-2-enyl] acetate
    • Cinnamyl acetat
    • 3-phenylprop-2-en-1-yl acetate
    • UNII-LFJ36XSV8K
    • LFJ36XSV8K
    • .gamma.-Phenylallyl acetate
    • EINECS 203-121-9
    • BRN 2046000
    • 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, 1-acetate
    • PhCH=CHCH2OAc
    • AI3-01265
    • Cinnamyl acetate [MI]
    • Cinnamyl acetate [FCC]
    • Cinnamyl acetate [FHFI]
    • NSC-46109
    • 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, 1-acetate, (2E)-
    • (2E)-3-phenyl-2-propen-1-yl acetate
    • 1-phenyl-3-acetoxyprop-1-ene
    • CHEBI:31402
    • 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, acetate, (2E)-
    • Cinnamyl acetate trans-form [MI]
    • (2E)-3-phenylprop-2-en-1-yl acetate
    • 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, acetate, (E)-
    • MFCD00008722
    • (E)-3-Phenylallyl Acetate
    • DTXSID2044765
    • (E)-Cinnamylacetate
    • Cinnamyl acetate, 99%
    • Cinnamyl acetate [INCI]
    • Cinnamyl acetate trans-form
    • Cinnamyl acetate (Standard)
    • SCHEMBL29599
    • WLN: 1VO2U1R
    • DTXCID0024765
    • HY-N7125R
    • CHEBI:156069
    • Cinnamyl alcohol, acetate, (E)-
    • DTXSID501020828
    • HY-N7125
    • NSC46109
    • Tox21_301043
    • AC7842
    • Cinnamyl acetate, analytical standard
    • HY-N12509
    • s5583
    • AKOS015891351
    • Cinnamyl acetate, natural, 95%, FG
    • CCG-266405
    • Cinnamyl acetate, >=98%, FCC, FG
    • CS-W017407
    • FS-4250
    • NCGC00254945-01
    • AC-34936
    • CAS-103-54-8
    • DA-72227
    • LS-13944
    • A0901
    • CS-0927356
    • NS00012093
    • acetic acid trans-3-phenyl-prop-2-en-1-yl ester
    • Q10878628
    • Z19628284
    • 203-121-9

  • Ứng dụng

    Cinnamyl acetate (CAS 103-54-8) là một este có hương thơm dịu ngọt, trái cây và hơi cay ấm, được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp hương liệu – mỹ phẩm để tạo nốt giữa ấm áp cho nước hoa cao cấp, tăng độ lưu hương cho xà phòng, dầu gội, sữa tắm, kem dưỡng da, chất khử mùi, nến thơm và chất làm thơm không khí; trong lĩnh vực thực phẩm, nó được phê duyệt như một chất tạo hương cho kẹo, chewing gum, đồ uống, sản phẩm sữa và các chế phẩm trái cây, giúp mang lại hậu vị quế nhẹ và cảm giác ngọt dịu; trong dược – thú y, nó được phối hợp vào siro, viên nhai hoặc thuốc thú y để che giấu mùi vị khó chịu của hoạt chất; trong nghiên cứu hóa học, nó đóng vai trò nguyên liệu trung gian tổng hợp các este cinnamate, bán tổng hợp chất bán tự nhiên có hoạt tính sinh học, chuẩn phân tích cho GC/MS, và là thành phần của bait pheromone để nghiên cứu dẫn dụ côn trùng; nhờ đặc tính mùi dễ chịu, tính tương hợp cao và ổn định, Cinnamyl acetate trở thành lựa chọn linh hoạt giúp nhà sản xuất cải thiện giá trị cảm quan và chức năng của nhiều dòng sản phẩm.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 143.06
    methanol 165.81
    isopropanol 84.77
    water 0.65
    ethyl acetate 123.15
    n-propanol 97.88
    acetone 271.88
    n-butanol 73.67
    acetonitrile 155.18
    DMF 601.95
    toluene 40.48
    isobutanol 57.64
    1,4-dioxane 298.27
    methyl acetate 168.44
    THF 268.89
    2-butanone 173.75
    n-pentanol 71.02
    sec-butanol 76.62
    n-hexane 6.52
    ethylene glycol 87.2
    NMP 346.87
    cyclohexane 3.55
    DMSO 935.51
    n-butyl acetate 80.3
    n-octanol 23.68
    chloroform 405.97
    n-propyl acetate 76.85
    acetic acid 191.9
    dichloromethane 384.62
    cyclohexanone 149.01
    propylene glycol 120.56
    isopropyl acetate 69.97
    DMAc 688.49
    2-ethoxyethanol 210.4
    isopentanol 68.69
    n-heptane 3.36
    ethyl formate 64.91
    1,2-dichloroethane 257.64
    n-hexanol 56.91
    2-methoxyethanol 283.9
    isobutyl acetate 55.71
    tetrachloromethane 25.14
    n-pentyl acetate 36.12
    transcutol 998.15
    n-heptanol 21.35
    ethylbenzene 31.93
    MIBK 73.13
    2-propoxyethanol 158.62
    tert-butanol 126.97
    MTBE 112.18
    2-butoxyethanol 71.21
    propionic acid 118.38
    o-xylene 34.67
    formic acid 100.84
    diethyl ether 114.41
    m-xylene 29.92
    p-xylene 37.08
    chlorobenzene 79.99
    dimethyl carbonate 90.52
    n-octane 1.46
    formamide 179.87
    cyclopentanone 228.81
    2-pentanone 103.48
    anisole 139.32
    cyclopentyl methyl ether 100.88
    gamma-butyrolactone 267.84
    1-methoxy-2-propanol 194.77
    pyridine 186.83
    3-pentanone 98.88
    furfural 252.35
    n-dodecane 1.9
    diethylene glycol 180.83
    diisopropyl ether 28.61
    tert-amyl alcohol 106.74
    acetylacetone 185.74
    n-hexadecane 2.19
    acetophenone 109.17
    methyl propionate 131.28
    isopentyl acetate 81.43
    trichloroethylene 482.05
    n-nonanol 23.7
    cyclohexanol 50.12
    benzyl alcohol 86.34
    2-ethylhexanol 37.9
    isooctanol 20.17
    dipropyl ether 51.73
    1,2-dichlorobenzene 91.03
    ethyl lactate 60.64
    propylene carbonate 113.97
    n-methylformamide 178.67
    2-pentanol 46.64
    n-pentane 3.08
    1-propoxy-2-propanol 100.63
    1-methoxy-2-propyl acetate 123.27
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 144.56
    mesitylene 21.01
    ε-caprolactone 128.97
    p-cymene 21.66
    epichlorohydrin 368.05
    1,1,1-trichloroethane 153.11
    2-aminoethanol 127.15
    morpholine-4-carbaldehyde 348.53
    sulfolane 413.9
    2,2,4-trimethylpentane 5.15
    2-methyltetrahydrofuran 161.66
    n-hexyl acetate 65.28
    isooctane 3.36
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 184.23
    sec-butyl acetate 60.51
    tert-butyl acetate 102.94
    decalin 7.99
    glycerin 178.27
    diglyme 348.34
    acrylic acid 130.62
    isopropyl myristate 29.75
    n-butyric acid 102.15
    acetyl acetate 92.98
    di(2-ethylhexyl) phthalate 40.34
    ethyl propionate 78.37
    nitromethane 436.17
    1,2-diethoxyethane 173.03
    benzonitrile 84.49
    trioctyl phosphate 21.71
    1-bromopropane 95.82
    gamma-valerolactone 299.01
    n-decanol 18.47
    triethyl phosphate 49.93
    4-methyl-2-pentanol 33.32
    propionitrile 91.92
    vinylene carbonate 113.59
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 307.22
    DMS 115.78
    cumene 26.86
    2-octanol 13.73
    2-hexanone 89.26
    octyl acetate 36.33
    limonene 30.01
    1,2-dimethoxyethane 285.26
    ethyl orthosilicate 47.87
    tributyl phosphate 37.2
    diacetone alcohol 136.94
    N,N-dimethylaniline 93.07
    acrylonitrile 129.91
    aniline 85.92
    1,3-propanediol 119.63
    bromobenzene 82.94
    dibromomethane 209.36
    1,1,2,2-tetrachloroethane 399.32
    2-methyl-cyclohexyl acetate 68.15
    tetrabutyl urea 49.94
    diisobutyl methanol 26.22
    2-phenylethanol 68.88
    styrene 47.04
    dioctyl adipate 60.12
    dimethyl sulfate 210.89
    ethyl butyrate 68.03
    methyl lactate 98.34
    butyl lactate 48.17
    diethyl carbonate 58.89
    propanediol butyl ether 94.9
    triethyl orthoformate 59.33
    p-tert-butyltoluene 21.49
    methyl 4-tert-butylbenzoate 87.67
    morpholine 319.46
    tert-butylamine 65.08
    n-dodecanol 14.56
    dimethoxymethane 227.93
    ethylene carbonate 84.49
    cyrene 120.9
    2-ethoxyethyl acetate 93.96
    2-ethylhexyl acetate 63.27
    1,2,4-trichlorobenzene 131.13
    4-methylpyridine 144.7
    dibutyl ether 47.52
    2,6-dimethyl-4-heptanol 26.22
    DEF 163.3
    dimethyl isosorbide 199.72
    tetrachloroethylene 197.38
    eugenol 96.56
    triacetin 118.4
    span 80 90.33
    1,4-butanediol 63.69
    1,1-dichloroethane 179.56
    2-methyl-1-pentanol 70.96
    methyl formate 111.64
    2-methyl-1-butanol 64.57
    n-decane 2.78
    butyronitrile 76.02
    3,7-dimethyl-1-octanol 33.64
    1-chlorooctane 16.69
    1-chlorotetradecane 7.92
    n-nonane 2.47
    undecane 2.25
    tert-butylcyclohexane 9.08
    cyclooctane 1.6
    cyclopentanol 55.42
    tetrahydropyran 138.45
    tert-amyl methyl ether 91.01
    2,5,8-trioxanonane 261.79
    1-hexene 34.59
    2-isopropoxyethanol 131.37
    2,2,2-trifluoroethanol 71.71
    methyl butyrate 92.26

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Alpinia chinensis (China) Alpinia chinensis Rosc., fam. Zingiberaceae 1.1%
Alpinia japonica Alpinia japonica Miq., fam. Zingiberaceae 0.5%
Cassia, branch & leaf (Australia) 8007-80-5 Cinnamomum cassia Blume, fam. Lauraceae 3.55%
Cassia, bark (Australia) 8007-80-5 Cinnamomum cassia Blume, fam. Lauraceae 0.08%
Cassia, leaf (Australia) 8007-80-5 Cinnamomum cassia Blume, fam. Lauraceae 0.92%
Cinnamon bark 2a 8007-80-5 Cinnamomum zeylanicum Blume (C. verum L. Presl), fam. Lauraceae 5.5%
Cinnamon bark 3 8007-80-5 Cinnamomum zeylanicum Blume (C. verum L. Presl), fam. Lauraceae 6.5%
Cinnamon bark 2b 8007-80-5 Cinnamomum zeylanicum Blume (C. verum L. Presl), fam. Lauraceae 6.0%
Cinnamon leaf 1 8007-80-5 Cinnamomum zeylanicum Blume (C. verum L. Presl), fam. Lauraceae 0.8%
Tarragon 1 8016-88-4 Artemisia dracunculus L., fam. Asteraceae (Compositae) 0.14%
Narcissus tazetta absolute 2 8023-75-4 Narcissus tazetta L., fam. Amaryllidaceae 0.1%
Star anise (China) 3 8007-70-3 Illicium verum Hooker fil., fam. Magnoliaceae (Illiciaceae) 0.23%
Tarragon (Italy) 1 8016-88-4 Artemisia dracunculus L. (French type), fam. Asteraceae (Compositae) 0.14%
Ylang Ylang 4 8006-81-3 Cananga odorata (Lamk.) Hook. f. et Thomson forma genuina, fam. Annonaceae 1.01%
Apple flower Malus arnoldiana (Rehd) Sarg. var. Redgold, fam. Rosaceae 0.01%
Cinnamomum burmannii (China) 1c leaf Cinnamomum burmannii Blume, fam. Lauraceae 1.5%
Guava fruit (Egypt) 91770-12-6 Psidium guajava L., fam. Myrtaceae 1.8%
Narcissus (Japan) 1a 8023-75-4 Narcissus tazetta L. (N. poeticus L.), fam. Amarillidaceae 0.12%
Basil (Israel) 8015-73-4 Ocimum basilicum L., fam. Lamiaceae (Labiatae) 1.22%
Mandrake fruit (Israel) Mandragora officinarum L., fam. Solanaceae 0.33%
Cinnamon bark 1 8007-80-5 Cinnamomum zeylanicum Blume (C. verum L. Presl), fam. Lauraceae 5.1%
Cinnamon bark 2 8007-80-5 Cinnamomum zeylanicum Blume (C. verum L. Presl), fam. Lauraceae 0.28%
Cassia, branch & leaf 8007-80-5 Cinnamomum cassia Blume, fam. Lauraceae 5.0%
Cassia, branch & leaf (China) 1a 8007-80-5 Cinnamomum cassia Blume, fam. Lauraceae 6.55%
Cassia, bark (China) 2 8007-80-5 Cinnamomum cassia Blume, fam. Lauraceae 3.55%
Daylily, Headspace Living Flower 1 Hemerocallis minor hybrid, fam. Liliaceae 0.04%
Hyacinth, living flower headspace 1a Hyacinthus orientalis L., fam. Liliaceae 0.2%
Hyacinth, picked flower headspace 1b Hyacinthus orientalis L., fam. Liliaceae 0.26%
Cinnamon leaf (China) 1 8007-80-5 Cinnamomum zeylanicum Blume (C. verum L. Presl), fam. Lauraceae 0.33%
Cinnamon leaf 2 8007-80-5 Cinnamomum zeylanicum Blume (C. verum L. Presl), fam. Lauraceae 2.7%
Cinnamon bark 4 8007-80-5 Cinnamomum zeylanicum Blume (C. verum L. Presl), fam. Lauraceae 5.5%
Litsea pungens (China) Litsea pungens Hemsl., fam. Lauraceae 0.05%
Cassia, branch & leaf (China) 1b 8007-80-5 Cinnamomum cassia Blume, fam. Lauraceae 6.55%
Cinnamomum burmannii (China) 2b branch & leaf Cinnamomum burmannii Blume (borneol-type), fam. Lauraceae 0.54%
Cinnamomum burmannii (China) 2c branch & leaf Cinnamomum burmannii Blume (p-cymene type), fam. Lauraceae 0.72%
Cassia, bark (China) 3a 8007-80-5 Cinnamomum cassia Blume, fam. Lauraceae 0.43%
Styrax (Honduras) 8024-01-9 Liquidambar styraciflua L., fam. Hamamelidaceae 0.1%
Mimusops elengi flower headspace Mimusops elengi L., fam. Sapotaceae 0.53%
Ylang Ylang 5a 8006-81-3 Cananga odorata (Lamk.) Hook. f. et Thomson forma genuina, fam. Annonaceae 3.97%
Ylang Ylang (Colombia) 8006-81-3 Cananga odorata (Lamk.) Hook. f. et Thomson forma genuina, fam. Annonaceae 7.0%
Ylang Ylang 5b 8006-81-3 Cananga odorata (Lamk.) Hook. f. et Thomson forma genuina, fam. Annonacaea 2.76%
Ylang Ylang 5c 8006-81-3 Cananga odorata (Lamk.) Hook. f. et Thomson forma genuina, fam. Annonaceae 1.09%
Ylang Ylang 5d 8006-81-3 Cananga odorata (Lamk.) Hook. f. et Thomson forma genuina, fam. Annonaceae 0.88%
Fagraea berteriana flower Fagraea berteriana A. Gray ex Benth., fam. Potaliaceae 0.12%
Cinnamon leaf (India) 1a 8007-80-5 Cinnamomum zeylanicum Blume (C. verum L. Presl), fam. Lauraceae 2.5%
Cinnamon leaf (India) 1b 8007-80-5 Cinnamomum zeylanicum Blume (C. verum L. Presl), fam. Lauraceae 0.75%
Ylang Ylang (China) 4 68606-83-7 Cananga odorata (Lamk.) Hook. f. et Thomson, fam. Annonaceae 0.97%
Cinnamon bark (China) 8007-80-5 Cinnamomum zeylanicum Blume (C. verum L. Presl), fam. Lauraceae 1.85%
Narcissus tazetta (var. chinensis) 8023-75-4 Narcissus tazetta L., var. chinensis, fam. Amaryllidaceae 0.26%
Narcissus tazetta (var. chinensis) headspace 8023-75-4 Narcissus tazetta L., var. chinensis, fam. Amarillidaceae 0.02%