Perillaldehyde

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    2111-75-3

    Công thức phân tử
    C10H14O

    SMILES
    CC(=C)C1CCC(=CC1)C=O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

    Chỉ số lưu (RI)

    • DB5: 1281.0
    • Carbowax: 1787.29

  • Hồ sơ mùi hương

    Thảo mộc 77.21%
    Xanh 76.14%
    Cay 71.71%
    Ngọt 63.47%
    Bạc hà 61.19%
    Cam chanh 58.9%
    Béo 58.46%
    Trái cây 56.0%
    Tươi mát 48.85%
    Aldehyde 43.71%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.6

    Khối lượng phân tử
    150.22 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Trung bình

    Nhiệt độ tan chảy thực nghiệm

    • < 25 °C

    Nhiệt độ sôi

    • 238.00 to 240.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    92.55 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • Insoluble in water; soluble in alcohols and oils
    • Miscible at room temperature (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • PERILLALDEHYDE
    • Perillyl aldehyde
    • 2111-75-3
    • Perilla aldehyde
    • Perillal
    • Perillic aldehyde
    • P-Mentha-1,8-dien-7-al
    • Dihydrocuminyl aldehyde
    • 1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 4-(1-methylethenyl)-
    • Perillylaldehyde
    • 4-prop-1-en-2-ylcyclohexene-1-carbaldehyde
    • dl-perillaldehyde
    • para-Mentha-1,8-dien-7-al
    • FEMA No. 3557
    • 4-Isopropenyl-1-cyclohexene-1-carboxaldehyde
    • (+/-)-PERILLALDEHYDE
    • 1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 4-isopropenyl-
    • 6EQL0XA86G
    • p-Mentha-1,8-dien-7-al (natural)
    • NSC 138642
    • 4-Isopropenylcyclohex-1-enecarbaldehyde
    • CCRIS 9128
    • CHEBI:15421
    • EINECS 218-302-8
    • 1,8-p-Menthadien-7-al
    • NSC-138642
    • PERILLALDEHYDE [MI]
    • 4-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-1-ene-1-carbaldehyde
    • 4-(1-Methylethenyl)-1-cyclohexene-1-carboxaldehyde
    • 4-Isopropenyl-1-cyclohexene-1-carbaldehyde
    • CHEMBL469537
    • DTXSID6051855
    • DL-perillaldehyde(for perfumery)
    • P-MENTHA-1,8-DIEN-7-AL [FHFI]
    • 4-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-1-enecarbaldehyde
    • 4-ISOPROPENYL-1-CYCLOHEXENECARBOXALDEHYDE
    • 4-(1-methylethenyl)-1-cyclohexene1-carboxyaldehyde
    • 4-(2-PROPENYL)-1-CYCLOHEXENECARBOXALDEHYDE
    • 4-(1-METHYLETHENYLPRO)-1-CYCLOHEXENE-1-CARBOXALDEHYDE
    • (S)-(-)-Perillaldehyde; (S)-(-)-Perillic aldehyde; (S)-Perillaldehyde; l-Perillaldehyde
    • 4-mentha-1,8-dien-7-al
    • MFCD00001543
    • 4-(1-Methylethenyl)-1-cyclohexene-1-carboxaldehyde; (+/-)-Perillaldehyde; DL-Perillaldehyde
    • dextro-perillaldehyde
    • UNII-6EQL0XA86G
    • PERILLALDEHYDE [INCI]
    • SCHEMBL221797
    • DTXCID9030412
    • BDBM50276351
    • MFCD00062990
    • NSC138642
    • AKOS015900800
    • FP61740
    • LMPR0102090010
    • SY057816
    • DB-057847
    • DB-065317
    • ( inverted exclamation markA)-Perillaldehyde
    • CS-0797900
    • NS00013108
    • P0866
    • 4-Isopropenyl-1-cyclohexene-1-carbaldehyde #
    • C02576
    • EN300-658599
    • (-)-4-Isopropenyl-1-cyclohexene-1-carboxaldehyde
    • Q3117895
    • 0659C8EF-4608-42BD-9B0A-BB8B719E80F6

  • Ứng dụng

    Perillaldehyde (CAS 2111-75-3) là một monoterpen aldehyde có mùi thảo mộc–bạc hà–cam quýt hơi cay đặc trưng của lá tía tô, được ứng dụng rộng rãi làm chất tạo hương và nguyên liệu trung gian: trong nước hoa và mỹ phẩm (xà phòng, dầu gội, sữa tắm, kem dưỡng) để tạo nốt mở đầu tươi mát và tăng độ “green–citrus”, trong hương thực phẩm cho kẹo, chewing gum, đồ uống, bánh kẹo, gia vị và sản phẩm lấy cảm hứng từ tía tô; trong sản phẩm chăm sóc nhà cửa như chất khử mùi, xịt phòng, chất tẩy rửa để mang lại cảm giác sạch và mát; làm nguyên liệu hóa học để tổng hợp các dẫn xuất monoterpen (ví dụ perillyl alcohol) và đặc biệt là tiền chất của perillartine (oxime perillaldehyde, chất tạo ngọt cường độ cao được sử dụng ở một số thị trường); đồng thời thường được khảo sát trong công thức bảo quản tự nhiên, chế phẩm kháng khuẩn/chống nấm, chất xua đuổi côn trùng và xử lý sau thu hoạch có nguồn gốc sinh học; hợp chất có hoạt tính cảm quan mạnh nên dùng ở liều thấp, nhạy oxy/ánh sáng nên bảo quản kín, mát, tránh ánh sáng, có thể bổ sung chất chống oxy hóa hoặc khí trơ.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 627.87
    methanol 620.94
    isopropanol 406.74
    water 0.58
    ethyl acetate 1217.88
    n-propanol 534.02
    acetone 959.99
    n-butanol 502.66
    acetonitrile 887.04
    DMF 982.82
    toluene 692.85
    isobutanol 333.03
    1,4-dioxane 1447.7
    methyl acetate 907.16
    THF 1434.72
    2-butanone 1039.6
    n-pentanol 303.35
    sec-butanol 382.74
    n-hexane 48.06
    ethylene glycol 109.65
    NMP 1056.28
    cyclohexane 76.46
    DMSO 1290.32
    n-butyl acetate 744.22
    n-octanol 97.76
    chloroform 2133.18
    n-propyl acetate 579.91
    acetic acid 634.36
    dichloromethane 1939.99
    cyclohexanone 1132.39
    propylene glycol 172.71
    isopropyl acetate 597.83
    DMAc 790.28
    2-ethoxyethanol 589.9
    isopentanol 447.2
    n-heptane 21.95
    ethyl formate 529.65
    1,2-dichloroethane 1439.34
    n-hexanol 327.14
    2-methoxyethanol 928.23
    isobutyl acetate 276.05
    tetrachloromethane 386.06
    n-pentyl acetate 276.94
    transcutol 4069.55
    n-heptanol 119.26
    ethylbenzene 263.08
    MIBK 434.87
    2-propoxyethanol 668.44
    tert-butanol 527.72
    MTBE 618.98
    2-butoxyethanol 336.35
    propionic acid 520.07
    o-xylene 333.74
    formic acid 338.79
    diethyl ether 841.99
    m-xylene 383.72
    p-xylene 294.48
    chlorobenzene 875.75
    dimethyl carbonate 315.36
    n-octane 5.56
    formamide 714.65
    cyclopentanone 1211.08
    2-pentanone 799.96
    anisole 717.68
    cyclopentyl methyl ether 816.01
    gamma-butyrolactone 1414.21
    1-methoxy-2-propanol 669.92
    pyridine 1619.02
    3-pentanone 633.67
    furfural 1521.3
    n-dodecane 3.11
    diethylene glycol 460.07
    diisopropyl ether 205.86
    tert-amyl alcohol 471.32
    acetylacetone 887.39
    n-hexadecane 3.96
    acetophenone 559.1
    methyl propionate 778.32
    isopentyl acetate 575.48
    trichloroethylene 2839.38
    n-nonanol 85.78
    cyclohexanol 436.43
    benzyl alcohol 472.07
    2-ethylhexanol 200.28
    isooctanol 100.72
    dipropyl ether 285.51
    1,2-dichlorobenzene 762.0
    ethyl lactate 190.98
    propylene carbonate 722.82
    n-methylformamide 785.15
    2-pentanol 325.4
    n-pentane 45.52
    1-propoxy-2-propanol 505.73
    1-methoxy-2-propyl acetate 795.13
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 453.18
    mesitylene 204.37
    ε-caprolactone 1030.33
    p-cymene 132.09
    epichlorohydrin 2030.34
    1,1,1-trichloroethane 1312.67
    2-aminoethanol 293.17
    morpholine-4-carbaldehyde 1194.19
    sulfolane 1329.79
    2,2,4-trimethylpentane 25.7
    2-methyltetrahydrofuran 1251.15
    n-hexyl acetate 350.21
    isooctane 24.81
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 654.97
    sec-butyl acetate 394.82
    tert-butyl acetate 601.83
    decalin 42.21
    glycerin 255.51
    diglyme 1380.16
    acrylic acid 460.06
    isopropyl myristate 107.88
    n-butyric acid 768.87
    acetyl acetate 552.59
    di(2-ethylhexyl) phthalate 140.71
    ethyl propionate 496.95
    nitromethane 1445.28
    1,2-diethoxyethane 1004.71
    benzonitrile 714.75
    trioctyl phosphate 77.06
    1-bromopropane 640.21
    gamma-valerolactone 1570.17
    n-decanol 57.41
    triethyl phosphate 174.58
    4-methyl-2-pentanol 195.82
    propionitrile 587.69
    vinylene carbonate 674.75
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1133.36
    DMS 438.03
    cumene 141.01
    2-octanol 66.97
    2-hexanone 588.48
    octyl acetate 139.0
    limonene 171.46
    1,2-dimethoxyethane 969.08
    ethyl orthosilicate 181.39
    tributyl phosphate 130.57
    diacetone alcohol 604.57
    N,N-dimethylaniline 346.92
    acrylonitrile 813.67
    aniline 907.91
    1,3-propanediol 443.75
    bromobenzene 860.13
    dibromomethane 1203.81
    1,1,2,2-tetrachloroethane 2003.53
    2-methyl-cyclohexyl acetate 285.51
    tetrabutyl urea 140.74
    diisobutyl methanol 131.28
    2-phenylethanol 460.44
    styrene 403.64
    dioctyl adipate 205.86
    dimethyl sulfate 467.91
    ethyl butyrate 468.5
    methyl lactate 284.57
    butyl lactate 237.92
    diethyl carbonate 303.28
    propanediol butyl ether 338.52
    triethyl orthoformate 314.51
    p-tert-butyltoluene 127.85
    methyl 4-tert-butylbenzoate 311.17
    morpholine 1719.02
    tert-butylamine 322.14
    n-dodecanol 38.72
    dimethoxymethane 706.88
    ethylene carbonate 527.78
    cyrene 347.53
    2-ethoxyethyl acetate 574.96
    2-ethylhexyl acetate 448.09
    1,2,4-trichlorobenzene 952.47
    4-methylpyridine 1484.52
    dibutyl ether 194.67
    2,6-dimethyl-4-heptanol 131.28
    DEF 902.08
    dimethyl isosorbide 764.62
    tetrachloroethylene 1399.6
    eugenol 314.53
    triacetin 404.7
    span 80 314.13
    1,4-butanediol 142.55
    1,1-dichloroethane 1246.56
    2-methyl-1-pentanol 315.8
    methyl formate 520.99
    2-methyl-1-butanol 386.86
    n-decane 6.73
    butyronitrile 603.31
    3,7-dimethyl-1-octanol 154.56
    1-chlorooctane 65.12
    1-chlorotetradecane 18.16
    n-nonane 6.63
    undecane 4.37
    tert-butylcyclohexane 38.82
    cyclooctane 25.8
    cyclopentanol 387.86
    tetrahydropyran 1220.72
    tert-amyl methyl ether 439.2
    2,5,8-trioxanonane 819.15
    1-hexene 193.54
    2-isopropoxyethanol 376.31
    2,2,2-trifluoroethanol 231.09
    methyl butyrate 633.46

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 0.054 % Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 0.61 %
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 0.016 % Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 0.61 %
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 0.32 % Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 0.032 %
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 0.3 % Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 0.59 %
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 0.076 % Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 2.1 %
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 0.076 % Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 2.1 %
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 0.076 % Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 1.2 %
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 0.076 % Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 1.2 %
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 0.18 % Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Armoise flower 8008-93-3 Artemisia vulgaris L., fam. Asteraceae (Compositae) 0.12%
Balsamite/Costmary Chrysanthemum balsamita L., fam. Asteraceae (Compositae) 0.43%
Bergamot (Italy) 3 8007-75-8 Citrus bergamia Risso et Poiteau, fam. Rutaceae 0.01%
Lemon (Spain) 7 84929-31-7 Citrus limon (L.) Burm. f., fam. Rutaceae 0.02%
Carrot seed (France) 1 8015-88-1 Daucus carota L., fam. Apiaceae (Umbelliferae) 0.14%
Mandarin (Spain) 1 8008-31-9 Citrus deliciosa Tenore (C. reticulata Blanco, cv.mandarin), fam. Rutaceae 0.01%
Grapefruit (Israel) 2 8016-20-4 Citrus paradisi Macfayden, fam. Rutaceae 0.01%
Grapefruit (Israel) 1 8016-20-4 Citrus paradisi Macfayden, fam. Rutaceae 0.02%
Lemon (Italy-Sicily) 7 84929-31-7 Citrus limon (L.) Burm. f., fam. Rutaceae 0.05%
Lemon (Israel) 84929-31-7 Citrus limon (L.) Burm. f., fam. Rutaceae 0.02%
Mandarin (Italy) 2 8008-31-9 Citrus deliciosa Tenore (C. reticulata Blanco, cv.mandarin), fam. Rutaceae 0.01%
Satsuma mandarin peel 1 Citrus unshiu Marcovitch, fam. Rutaceae 0.01%
Orange, bitter (Spain) 1 72968-50-4 Citrus aurantium L., ssp. amara Engl., fam. Rutaceae 0.01%
Orange, bitter (Spain) 2 72968-50-4 Citrus aurantium L., ssp. amara Engl., fam. Rutaceae 0.01%
Orange, sweet (USA-Florida) 1 8028-48-6 Citrus sinensis (L.) Osbeck, cultivar Midseason, fam. Rutaceae 0.01%
Orange, sweet (USA-Florida) 4 8028-48-6 Citrus sinensis (L.) Osbeck, cultivar Valencia late, fam. Rutaceae 0.01%
Orange, sweet (Israel) 1 8028-48-6 Citrus sinensis (L.) Osbeck, fam. Rutaceae 0.01%
Orange, sweet (Israel) 2 8028-48-6 Citrus sinensis (L.) Osbeck, cultivar Shamouti, fam. Rutaceae 0.02%
Orange, sweet (Italy) 2 8028-48-6 Citrus sinensis (L.) Osbeck, cultivar Valencia late, fam. Rutaceae 0.01%
Orange, sweet (Spain) 1 8028-48-6 Citrus sinensis (L.) Osbeck, cultivar Valencia late, fam. Rutaceae 0.02%
Sideritis granatensis Sideritis granatensis (Pau) Rivas-Goday, fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.05%
Tangerine (Brazil) 1 8008-31-9 Citrus reticulata Blanco, cultivar Dancy, fam. Rutaceae 0.03%
Tangerine (Mexico) 8008-31-9 Citrus reticulata Blanco, cultivar Dancy, fam. Rutaceae 0.03%
Tangerine (USA-California) 8008-31-9 Citrus reticulata Blanco, cultivar Dancy, fam. Rutaceae 0.03%
Tangerine (USA-Florida) 1 8008-31-9 Citrus reticulata Blanco, cultivar Dancy, fam. Rutaceae 0.03%
Wormwood (Mugwort) (Spain) 1 8008-93-3 Artemisia absinthium L., fam. Asteraceae (Compositae) 0.2%
Yuzu (Japan) 1 Citrus junos Sieb. ex Tanaka, fam. Rutaceae 0.01%
Orange, sweet (USA-Florida) 6 8028-48-6 Citrus sinensis (L.) Osbeck, cultivar Valencia late, fam. Rutaceae 0.01%
Acinos suaveolens (Turkey) Acinos suaveolens (Sibt. et Smith) G. Don f., fam. Lamiaceae (Labiatae) 1.11%
Lemon (USA-California) 84929-31-7 Citrus limon (L.) Burm. f., fam. Rutaceae 0.03%
Lemon (Italy-Sicily) 8 84929-31-7 Citrus limon (L.) Burm. f., fam. Rutaceae 0.03%
Etrog, peel Citrus medica L., cultivar ethrog Engl., fam. Rutaceae 0.01%
Swangi (Citrus hystrix) peel (Thailand) 2d Citrus hystrix DC (Swangi), fam. Rutaceae 0.01%
Mandarin (Italy) 4 8008-31-9 Citrus deliciosa Tenore (C. reticulata Blanco, cv.mandarin), fam. Rutaceae 0.02%
Pistacia lentiscus (Spain) 1a leaf 90082-83-0 Pistacia lentiscus L., fam. Anacardiaceae 0.01%
Orange, sweet (USA-Florida) 7 8028-48-6 Citrus sinensis (L.) Osbeck, cultivar Valencia late, fam. Rutaceae 0.03%
Orange, sweet (Italy) 3 8028-48-6 Citrus sinensis (L.) Osbeck, cultivar Valencia late, fam. Rutaceae 0.04%
Orange, sweet (Spain) 2 8028-48-6 Citrus sinensis (L.) Osbeck, cultivar Navel, fam. Rutaceae 0.01%
Orange, sweet (Spain) 3 8028-48-6 Citrus sinensis (L.) Osbeck, cultivar Sanguine, fam. Rutaceae 0.04%
Orange, sweet (Taiwan) 8028-48-6 Citrus sinensis (L.) Osbeck, cultivar Tankan, fam. Rutaceae 0.05%
Orange, sweet (USA) 8028-48-6 Citrus sinensis (L.) Osbeck, fam. Rutaceae 0.03%
Orange, sweet (Mexico) 8028-48-6 Citrus sinensis (L.) Osbeck, fam. Rutaceae 0.02%
Orange, sweet (Italy) 4 8028-48-6 Citrus sinensis (L.) Osbeck, fam. Rutaceae 0.03%
Orange, sweet, deterpenized 8008-57-9 Citrus sinensis (L.) Osbeck, fam. Rutaceae 1.1%
Cumin (India) 1 8014-30-9 Cuminum cyminum L., fam. Apiaceae (Umbelliferae) 1.12%
Tangerine (USA-Florida) 2 8008-31-9 Citrus reticulata Blanco, cultivar Dancy, fam. Rutaceae 0.02%
Lemon (Japan) 2 84929-31-7 Citrus limon (L.) Burm. f., fam. Rutaceae 0.15%
Caraway seed (The Netherlands) 2 8000-42-8 Carum carvi L., fam. Apiaceae (Umbelliferae) 0.14%
Grapefruit (Japan) 1 8016-20-4 Citrus paradisi Macfayden, fam. Rutaceae 0.01%
Orange, bitter 1 72968-50-4 Citrus aurantium L., ssp. amara Engl., fam. Rutaceae 0.21%