Iberverin

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    505-79-3

    Công thức phân tử
    C5H9NS2

    SMILES
    CSCCCN=C=S

    Nhãn an toàn

    Acute Toxic
    Độc tính

    Irritant
    Kích ứng

    Environmental Hazard
    Môi trường

    Chỉ số lưu (RI)

    • DB5: 1317.0
    • Carbowax: 1970.0

  • Hồ sơ mùi hương

    Hăng 78.33%
    Củ cải 70.57%
    Lưu huỳnh 64.47%
    Tỏi 57.69%
    Hành 56.44%
    Bắp cải 55.48%
    Rau củ 50.89%
    Hành tỏi 44.35%
    Ngọt 38.84%
    Nấu chín 38.83%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.6

    pKa ước lượng
    8.82 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    147.3 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Nhiệt độ sôi

    • 254.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    85.59 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • Insoluble in water
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 3-(Methylthio)propyl isothiocyanate
    • 505-79-3
    • Iberverin
    • 3-Methylthiopropyl isothiocyanate
    • 1-Isothiocyanato-3-(methylthio)propane
    • Ibervirin
    • PROPANE, 1-ISOTHIOCYANATO-3-(METHYLTHIO)-
    • Isothiocyanic acid, 3-(methylthio)propyl ester
    • 3-Methylmercaptopropyl isothiocyanate
    • FEMA No. 3312
    • 3-(methylthio)propylisothiocyanate
    • radish isothiocyanate
    • EINECS 208-020-3
    • YTT13BN94Z
    • 1-isothiocyanato-3-methylsulfanylpropane
    • DTXSID3047132
    • MFCD00209521
    • 1-Isothiocyanato-3-(methylsulfanyl)propane
    • CHEMBL3186484
    • DTXCID1027132
    • (3-isothiocyanatopropyl)(methyl)sulfane
    • 3-METHYLSULFANYLPROPYLISOTHIOCYANATE
    • 3-METHYLTHIOPROPYL ISOTHIOCYANATE [FHFI]
    • 1-ISOTHIOCYANATO-3-(METHYLSULFENYL)-PROPANE
    • UNII-YTT13BN94Z
    • Isothiocyanic Acid 3-(Methylthio)propyl Ester
    • 3-Methylthiopropyl
    • SCHEMBL668271
    • FEMA 3312
    • Tox21_302609
    • BDBM50104731
    • AKOS000120740
    • 1-Isothiocyanato-3-(methylthio)-Propane
    • NCGC00256650-01
    • BP-12929
    • CAS-505-79-3
    • HY-121204
    • CS-0081225
    • M2027
    • NS00022253
    • 1-Isothiocyanato-3-(methylsulfanyl)propane #
    • EN300-21339
    • D91571
    • 3-(Methylthio)propyl isothiocyanate, >=98%, FG
    • Q27294710
    • Z104495408
    • 208-020-3

  • Ứng dụng

    3-(Methylthio)propyl isothiocyanate (CAS 505-79-3) là một hợp chất thiên nhiên tìm thấy trong các loài cải như cải xoong, củ cải và bắp cải, được biết đến với mùi hăng đặc trưng giống mù tạt-tỏi; trong công nghiệp thực phẩm nó được dùng làm chất tạo hương cay ấm và gia tăng cảm giác kích thích vị giác cho nước xốt, thịt nguội, snack và đồ uống, đồng thời làm chất tạo mùi cho sản phẩm chăm sóc cá nhân; trong dược mỹ phẩm và y sinh học, nó là tiền chất tổng hợp các dẫn xuất isothiocyanate có hoạt tính chống oxy hóa, cảm ứng enzyme giải độc pha II, kháng viêm và tiềm năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư; các nghiên cứu tại Việt Nam và thế giới còn khai thác khả năng kháng khuẩn, kháng nấm, xua đuổi côn trùng và khử mùi, nên hợp chất được thử nghiệm làm chất bảo vệ thực vật sinh học, chất xông khử trùng kho bảo quản nông sản, cũng như tác nhân phủ kháng vi sinh cho màng bao gói thực phẩm; trong hóa phân tích, nó đóng vai trò chất chuẩn nội chuẩn để định lượng isothiocyanate trong mẫu thực phẩm và dược liệu bằng GC-MS hoặc LC-MS; tuy có nguồn gốc tự nhiên, việc sử dụng cần tuân thủ giới hạn nồng độ do FAO/WHO và quy định địa phương vì ở hàm lượng cao nó có thể gây kích ứng da, mắt và đường hô hấp.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 74.76
    methanol 79.36
    isopropanol 43.84
    water 0.16
    ethyl acetate 138.72
    n-propanol 59.49
    acetone 317.28
    n-butanol 55.02
    acetonitrile 134.54
    DMF 385.77
    toluene 177.08
    isobutanol 39.76
    1,4-dioxane 418.34
    methyl acetate 153.23
    THF 467.99
    2-butanone 192.43
    n-pentanol 50.25
    sec-butanol 40.76
    n-hexane 10.84
    ethylene glycol 25.06
    NMP 418.35
    cyclohexane 49.73
    DMSO 538.28
    n-butyl acetate 164.57
    n-octanol 23.12
    chloroform 597.14
    n-propyl acetate 112.24
    acetic acid 181.77
    dichloromethane 487.72
    cyclohexanone 362.96
    propylene glycol 25.61
    isopropyl acetate 88.27
    DMAc 317.14
    2-ethoxyethanol 114.67
    isopentanol 48.68
    n-heptane 14.66
    ethyl formate 97.88
    1,2-dichloroethane 368.36
    n-hexanol 58.98
    2-methoxyethanol 169.58
    isobutyl acetate 75.02
    tetrachloromethane 101.19
    n-pentyl acetate 73.41
    transcutol 551.83
    n-heptanol 26.49
    ethylbenzene 58.72
    MIBK 86.94
    2-propoxyethanol 146.77
    tert-butanol 67.81
    MTBE 92.99
    2-butoxyethanol 73.73
    propionic acid 78.58
    o-xylene 92.38
    formic acid 56.05
    diethyl ether 117.29
    m-xylene 87.89
    p-xylene 84.24
    chlorobenzene 266.09
    dimethyl carbonate 64.03
    n-octane 4.05
    formamide 89.45
    cyclopentanone 428.45
    2-pentanone 147.46
    anisole 158.12
    cyclopentyl methyl ether 184.27
    gamma-butyrolactone 348.11
    1-methoxy-2-propanol 102.28
    pyridine 481.79
    3-pentanone 132.37
    furfural 509.93
    n-dodecane 3.16
    diethylene glycol 116.57
    diisopropyl ether 33.17
    tert-amyl alcohol 51.67
    acetylacetone 255.58
    n-hexadecane 3.85
    acetophenone 162.12
    methyl propionate 106.46
    isopentyl acetate 129.49
    trichloroethylene 825.93
    n-nonanol 24.02
    cyclohexanol 81.65
    benzyl alcohol 102.9
    2-ethylhexanol 50.01
    isooctanol 22.86
    dipropyl ether 93.73
    1,2-dichlorobenzene 232.27
    ethyl lactate 47.15
    propylene carbonate 173.35
    n-methylformamide 124.22
    2-pentanol 32.92
    n-pentane 11.71
    1-propoxy-2-propanol 110.91
    1-methoxy-2-propyl acetate 163.58
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 107.71
    mesitylene 55.24
    ε-caprolactone 224.78
    p-cymene 48.43
    epichlorohydrin 427.75
    1,1,1-trichloroethane 351.95
    2-aminoethanol 41.07
    morpholine-4-carbaldehyde 422.37
    sulfolane 480.5
    2,2,4-trimethylpentane 7.86
    2-methyltetrahydrofuran 265.47
    n-hexyl acetate 81.08
    isooctane 5.78
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 140.07
    sec-butyl acetate 70.89
    tert-butyl acetate 109.81
    decalin 16.26
    glycerin 51.95
    diglyme 313.29
    acrylic acid 103.2
    isopropyl myristate 38.15
    n-butyric acid 111.02
    acetyl acetate 141.25
    di(2-ethylhexyl) phthalate 49.57
    ethyl propionate 80.31
    nitromethane 367.76
    1,2-diethoxyethane 202.95
    benzonitrile 182.74
    trioctyl phosphate 28.15
    1-bromopropane 146.64
    gamma-valerolactone 530.29
    n-decanol 18.47
    triethyl phosphate 59.02
    4-methyl-2-pentanol 24.05
    propionitrile 93.4
    vinylene carbonate 193.95
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 356.79
    DMS 116.34
    cumene 36.99
    2-octanol 16.27
    2-hexanone 121.08
    octyl acetate 44.88
    limonene 73.9
    1,2-dimethoxyethane 254.58
    ethyl orthosilicate 56.45
    tributyl phosphate 41.73
    diacetone alcohol 101.62
    N,N-dimethylaniline 98.0
    acrylonitrile 133.5
    aniline 147.94
    1,3-propanediol 58.96
    bromobenzene 321.37
    dibromomethane 304.19
    1,1,2,2-tetrachloroethane 560.87
    2-methyl-cyclohexyl acetate 98.76
    tetrabutyl urea 60.03
    diisobutyl methanol 34.82
    2-phenylethanol 111.91
    styrene 103.25
    dioctyl adipate 74.56
    dimethyl sulfate 129.53
    ethyl butyrate 109.47
    methyl lactate 60.09
    butyl lactate 57.24
    diethyl carbonate 73.73
    propanediol butyl ether 67.87
    triethyl orthoformate 86.94
    p-tert-butyltoluene 45.45
    methyl 4-tert-butylbenzoate 95.83
    morpholine 371.28
    tert-butylamine 41.85
    n-dodecanol 15.17
    dimethoxymethane 187.39
    ethylene carbonate 141.87
    cyrene 125.9
    2-ethoxyethyl acetate 141.29
    2-ethylhexyl acetate 115.3
    1,2,4-trichlorobenzene 310.64
    4-methylpyridine 342.28
    dibutyl ether 55.02
    2,6-dimethyl-4-heptanol 34.82
    DEF 180.88
    dimethyl isosorbide 225.15
    tetrachloroethylene 399.95
    eugenol 107.42
    triacetin 121.54
    span 80 93.04
    1,4-butanediol 26.6
    1,1-dichloroethane 265.84
    2-methyl-1-pentanol 48.2
    methyl formate 109.06
    2-methyl-1-butanol 42.3
    n-decane 5.0
    butyronitrile 92.69
    3,7-dimethyl-1-octanol 32.14
    1-chlorooctane 25.94
    1-chlorotetradecane 12.43
    n-nonane 4.58
    undecane 3.81
    tert-butylcyclohexane 11.75
    cyclooctane 13.63
    cyclopentanol 88.69
    tetrahydropyran 324.14
    tert-amyl methyl ether 73.32
    2,5,8-trioxanonane 228.74
    1-hexene 39.62
    2-isopropoxyethanol 80.1
    2,2,2-trifluoroethanol 66.75
    methyl butyrate 110.29

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Horseradish Armoracia lapathifolia Gilib., fam. Brassicaceae (Cruciferae) 0.01%
Kohlrabi, green (seed) Brassica oleraceae var. gongylodes, fam. Brassicaceae (Cruciferae) 2.6%
Rocket leaf 1 Eruca sativa L., fam. Brassicaceae 0.23%