Ethyl cinnamate

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    103-36-6

    Công thức phân tử
    C11H12O2

    SMILES
    CCOC(=O)/C=C/C1=CC=CC=C1

    Chỉ số lưu (RI)

    • DB5: 1480.5
    • Carbowax: 2072.5

  • Hồ sơ mùi hương

    Ngọt 91.9%
    Trái cây 87.87%
    Nhựa thơm 86.68%
    Cay 69.8%
    Quế 66.4%
    Hoa 63.22%
    Mật ong 50.48%
    Anh đào 50.35%
    Phấn 43.47%
    Quả mọng 41.38%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.0

    Khối lượng phân tử
    176.21 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    262°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    127.22 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • insoluble in water; miscible in alcohols
    • miscible (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • ETHYL CINNAMATE
    • 103-36-6
    • 4192-77-2
    • Ethylcinnamate
    • Ethyl 3-phenylacrylate
    • Cinnamic acid ethyl ester
    • (E)-ethyl cinnamate
    • Ethylcinnamoate
    • Cinnamic acid, ethyl ester
    • ethyl (E)-3-phenylprop-2-enoate
    • Ethyl trans-cinnamate
    • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester
    • Ethyl 3-phenyl-2-propenoate
    • Ethyl benzylideneacetate
    • Ethyl 3-phenylpropenoate
    • Ethyl beta-phenylacrylate
    • FEMA No. 2430
    • Ethyl cinnamate (natural)
    • SemaSORB 9827
    • ethyl-(E)-cinnamate,ethyl-trans-cinnamate
    • NSC 6773
    • ethyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate
    • EINECS 203-104-6
    • UNII-C023P3M5JJ
    • ethyl (2E)-3-phenylacrylate
    • Ethyl (E)-cinnamate
    • BRN 1238804
    • C023P3M5JJ
    • AI3-00667
    • Ethyl 3-Phenylpropenate
    • NSC-6773
    • 3-Phenylpropenoic acid ethyl
    • 3-Phenyl-2-propenoic acid, ethyl ester
    • CHEBI:4895
    • DTXCID802520
    • DTXSID9022520
    • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester, (E)-
    • trans-Ethyl cinnamate
    • 3-Phenyl-2-propenoic acid ethyl ester
    • MFCD00009189
    • Ethyl trans-Cinnamate-d5
    • ETHYL CINNAMATE (MART.)
    • ETHYL CINNAMATE [MART.]
    • Ethyl cinnamate, trans
    • 856765-68-9
    • Ethyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate
    • trans-ethylcinnamate
    • (E)-ethylcinnamate
    • ethyl-(e)-cinnamate
    • Ethyl cinnamate, 99%
    • ethyl trans-cinnamic acid
    • Ethyl cinnamate (Standard)
    • Ethyl trans-3-Phenylacrylate
    • WLN: 2OV1U1R
    • cis-Ethyl Cinnamate (contains up to 10% Ethyl dihydrocinnamate
    • 3-Phenyl-acrylicacidethylester
    • BIDD:ER0267
    • ETHYL CINNAMATE [FCC]
    • SCHEMBL112445
    • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester, (2E)-
    • ETHYL CINNAMATE [FHFI]
    • CHEMBL318196
    • trans-cinnamic acid ethyl ester
    • CINNAMIC ACID,ETHYL ESTER
    • HY-Y0121R
    • NSC6773
    • Cinnamic acid, ethyl ester (6CI,7CI,8CI); 3-Phenyl-2-propenoic acid ethyl ester
    • DTXSID601017688
    • 3-Phenyl-acrylic acid, ethyl ester
    • HY-Y0121
    • Ethyl cinnamate, analytical standard
    • Tox21_302638
    • AC8020
    • AKOS008947908
    • Ethyl cinnamate, >=98%, FCC, FG
    • CINNAMIC ACID ETHYL ESTER [MI]
    • CS-W020629
    • Ethyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate #
    • FE30861
    • HY-W236273
    • trans-3-Phenylacrylic Acid Ethyl Ester
    • (E)-3-Phenyl-acrylic acid ethyl ester
    • Ethyl cinnamate, natural, >=95%, FG
    • NCGC00256672-01
    • AS-75482
    • CAS-103-36-6
    • DB-370521
    • CS-0356392
    • NS00012381
    • EN300-49203
    • C06359
    • EN300-306003
    • Q204182
    • Z53834692
    • 203-104-6

  • Ứng dụng

    Ethyl cinnamate (CAS 103-36-6) là một este thơm tự nhiên có mặt trong quế và nhiều loại hoa quả, được ứng dụng rộng rãi trong ngành hương liệu – tạo mùi ngọt ấm, hơi trái cây cho nước hoa, dầu thơm phòng và nến thơm; trong công nghiệp thực phẩm – làm chất tạo hương vani-quế cho kẹo, bánh nướng, đồ uống và chewing gum; trong mỹ phẩm – góp phần tạo hương dịu, đồng thời che giấu mùi nguyên liệu thô trong kem dưỡng, son môi, dầu gội; trong dược phẩm – làm tá dược tạo mùi vị cho siro, viên nén nhai, đồng thời được nghiên cứu như một chất chống oxy hóa và kháng viêm tự nhiên; trong sơn và nhựa – đóng vai trò dung môi có điểm sôi cao, cải thiện độ bóng màng; trong nông nghiệp – dùng như chất bán hoá học bắt bẫy côn trùng và chất bảo quản sau thu hoạch; ngoài ra còn là trung gian tổng hợp quan trọng cho các dẫn xuất cinnamate sử dụng làm chất hấp thụ tia UV, chất quang khởi động, chất huỳnh quang và là đối tượng nghiên cứu trong vật liệu quang-điện hữu cơ.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 294.52
    methanol 381.86
    isopropanol 125.74
    water 0.16
    ethyl acetate 483.03
    n-propanol 192.84
    acetone 734.73
    n-butanol 169.53
    acetonitrile 501.91
    DMF 1524.61
    toluene 237.39
    isobutanol 111.09
    1,4-dioxane 687.44
    methyl acetate 434.56
    THF 673.04
    2-butanone 497.8
    n-pentanol 134.02
    sec-butanol 126.14
    n-hexane 20.62
    ethylene glycol 73.73
    NMP 895.87
    cyclohexane 24.03
    DMSO 1539.71
    n-butyl acetate 286.35
    n-octanol 47.15
    chloroform 1386.11
    n-propyl acetate 253.26
    acetic acid 394.18
    dichloromethane 1625.94
    cyclohexanone 588.1
    propylene glycol 84.27
    isopropyl acetate 222.75
    DMAc 1069.39
    2-ethoxyethanol 284.27
    isopentanol 148.58
    n-heptane 9.22
    ethyl formate 187.9
    1,2-dichloroethane 1241.29
    n-hexanol 130.68
    2-methoxyethanol 495.11
    isobutyl acetate 150.35
    tetrachloromethane 68.25
    n-pentyl acetate 113.62
    transcutol 1581.75
    n-heptanol 46.07
    ethylbenzene 115.64
    MIBK 192.49
    2-propoxyethanol 284.12
    tert-butanol 203.46
    MTBE 257.37
    2-butoxyethanol 128.79
    propionic acid 237.0
    o-xylene 108.86
    formic acid 120.9
    diethyl ether 414.06
    m-xylene 113.82
    p-xylene 124.29
    chlorobenzene 370.01
    dimethyl carbonate 230.48
    n-octane 4.08
    formamide 318.95
    cyclopentanone 759.55
    2-pentanone 378.31
    anisole 329.34
    cyclopentyl methyl ether 313.47
    gamma-butyrolactone 819.05
    1-methoxy-2-propanol 307.26
    pyridine 785.51
    3-pentanone 325.65
    furfural 638.11
    n-dodecane 4.63
    diethylene glycol 239.7
    diisopropyl ether 77.45
    tert-amyl alcohol 171.39
    acetylacetone 526.51
    n-hexadecane 5.51
    acetophenone 273.36
    methyl propionate 445.9
    isopentyl acetate 236.33
    trichloroethylene 1996.75
    n-nonanol 45.58
    cyclohexanol 144.11
    benzyl alcohol 201.41
    2-ethylhexanol 85.52
    isooctanol 40.63
    dipropyl ether 125.01
    1,2-dichlorobenzene 335.68
    ethyl lactate 102.35
    propylene carbonate 365.04
    n-methylformamide 451.69
    2-pentanol 102.58
    n-pentane 11.49
    1-propoxy-2-propanol 177.76
    1-methoxy-2-propyl acetate 272.49
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 218.39
    mesitylene 64.63
    ε-caprolactone 427.22
    p-cymene 52.97
    epichlorohydrin 1116.74
    1,1,1-trichloroethane 542.75
    2-aminoethanol 144.91
    morpholine-4-carbaldehyde 670.7
    sulfolane 1026.96
    2,2,4-trimethylpentane 11.28
    2-methyltetrahydrofuran 439.25
    n-hexyl acetate 176.63
    isooctane 8.32
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 276.21
    sec-butyl acetate 164.97
    tert-butyl acetate 249.93
    decalin 25.71
    glycerin 142.42
    diglyme 599.86
    acrylic acid 241.09
    isopropyl myristate 70.55
    n-butyric acid 285.22
    acetyl acetate 305.39
    di(2-ethylhexyl) phthalate 76.44
    ethyl propionate 246.06
    nitromethane 987.06
    1,2-diethoxyethane 384.44
    benzonitrile 260.17
    trioctyl phosphate 45.72
    1-bromopropane 440.11
    gamma-valerolactone 777.58
    n-decanol 35.15
    triethyl phosphate 101.94
    4-methyl-2-pentanol 63.15
    propionitrile 304.84
    vinylene carbonate 350.31
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 556.87
    DMS 264.01
    cumene 67.58
    2-octanol 31.55
    2-hexanone 240.28
    octyl acetate 85.44
    limonene 78.08
    1,2-dimethoxyethane 522.49
    ethyl orthosilicate 92.7
    tributyl phosphate 75.11
    diacetone alcohol 249.76
    N,N-dimethylaniline 178.05
    acrylonitrile 501.25
    aniline 288.52
    1,3-propanediol 182.06
    bromobenzene 445.62
    dibromomethane 915.56
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1398.34
    2-methyl-cyclohexyl acetate 146.98
    tetrabutyl urea 101.68
    diisobutyl methanol 50.95
    2-phenylethanol 160.94
    styrene 196.33
    dioctyl adipate 128.96
    dimethyl sulfate 410.03
    ethyl butyrate 195.35
    methyl lactate 159.94
    butyl lactate 98.36
    diethyl carbonate 159.75
    propanediol butyl ether 124.81
    triethyl orthoformate 131.78
    p-tert-butyltoluene 51.68
    methyl 4-tert-butylbenzoate 160.9
    morpholine 751.92
    tert-butylamine 120.5
    n-dodecanol 28.3
    dimethoxymethane 569.67
    ethylene carbonate 274.49
    cyrene 180.09
    2-ethoxyethyl acetate 231.95
    2-ethylhexyl acetate 189.9
    1,2,4-trichlorobenzene 407.42
    4-methylpyridine 578.88
    dibutyl ether 115.69
    2,6-dimethyl-4-heptanol 50.95
    DEF 559.18
    dimethyl isosorbide 341.15
    tetrachloroethylene 693.0
    eugenol 171.94
    triacetin 218.99
    span 80 144.21
    1,4-butanediol 67.05
    1,1-dichloroethane 769.75
    2-methyl-1-pentanol 134.72
    methyl formate 288.12
    2-methyl-1-butanol 142.87
    n-decane 6.71
    butyronitrile 246.49
    3,7-dimethyl-1-octanol 63.64
    1-chlorooctane 46.14
    1-chlorotetradecane 20.43
    n-nonane 5.89
    undecane 5.43
    tert-butylcyclohexane 21.7
    cyclooctane 7.37
    cyclopentanol 139.59
    tetrahydropyran 485.46
    tert-amyl methyl ether 197.72
    2,5,8-trioxanonane 413.15
    1-hexene 115.25
    2-isopropoxyethanol 186.64
    2,2,2-trifluoroethanol 113.7
    methyl butyrate 313.02

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Cassia, branch & leaf (Australia) 8007-80-5 Cinnamomum cassia Blume, fam. Lauraceae 0.37%
Cassia, bark (Australia) 8007-80-5 Cinnamomum cassia Blume, fam. Lauraceae 0.42%
Cassia, leaf (Australia) 8007-80-5 Cinnamomum cassia Blume, fam. Lauraceae 1.24%
Cinnamon leaf 1 8007-80-5 Cinnamomum zeylanicum Blume (C. verum L. Presl), fam. Lauraceae 0.01%
Clove bud (Malagasy) 8000-34-8 Eugenia caryophyllus (Spreng.) Bullock & Harrison (E.caryophyllata Thunb.) 0.01%
Savory, summer (Italy) 2 8016-68-0 Satureja hortensis L., fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.1%
Narcissus poeticus absolute 8023-75-4 Narcissus poeticus L., fam. Amaryllidaceae 0.1%
Mandrake fruit (Israel) Mandragora officinarum L., fam. Solanaceae 0.49%
Cassia, bark (China) 2 8007-80-5 Cinnamomum cassia Blume, fam. Lauraceae 0.01%
Artabotrys hexapetalus flower headspace (China) Artabotrys hexapetalus (L.) f. Bhandari, fam. Annonaceae 0.24%
Styrax (Honduras) 8024-01-9 Liquidambar styraciflua L., fam. Hamamelidaceae 0.2%
Daphne tangutica flower concrete (China) Daphne tangutica Maxim., fam. Thymelaeaceae 0.66%
Kaempferia galanga rhizome (China) Kaempferia galanga L. (Alpinia sessilis Kon.), fam. Zingiberaceae 13.24%
Clover, white flower (Austria) Trifolium repens L., fam Liguminosae (Papilionaceae) 0.2%
Clover, red flower (Austria) 85085-25-2 Trifolium pratense L., fam. Leguminosae (Papilionaceae) 1.5%
Rosa rugosa (China) 1 Rosa rugosa Thunb. (hybrids), fam. Rosaceae 0.01%
Genipap fruit (Brazil) Genipa americana L., fam. Rubiaceae 1.0%
Cassia, bark (China) 5 8007-80-5 Cinnamomum cassia Blume, fam. Lauraceae 0.27%
Carob bean powder 2a raw 9000-40-2 Ceratonia siliqua L., fam. Leguminoseae 0.1%
Carob bean powder 2b roasted 9000-40-2 Ceratonia siliqua L., fam. Leguminoseae 0.01%
Carrot umbel (Poland) 8015-88-1 Daucus carota L. ssp. carota, fam. Apiaceae (Umbelliferae) 0.01%
Geneps fruit (Cuba) Melicocca bijuga L., fam. Sapindaceae 0.01%
Banana passa headspace extract (Brazil) 89957-82-4 Musa cavendishii cultivar nanica, fam. Musaceae 0.05%
Pichana (Broom) (Argentina) Baccharis spartioides (Hook. et Arn.) Remy, fam. Asteraceae (Compositae) 0.9%