• Định danh

    Số CAS
    2179-58-0

    Công thức phân tử
    C4H8S2

    SMILES
    CSSCC=C

    Chỉ số lưu (RI)

    • DB5: 919.0
    • Carbowax: 1287.0
  • Hồ sơ mùi hương

    hành 88.63%
    tỏi 85.23%
    lưu huỳnh 82.92%
    hành, tỏi 73.42%
    thơm ngon 51.15%
    hăng 50.94%
    nấu chín 49.7%
    rang cháy 44.48%
    bắp cải 37.54%
    củ cải 37.12%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.6 Tan tốt trong DEP, MMB, TEC

    Khối lượng phân tử
    120.2 g/mol

    Nhiệt độ sôi

    • 30.00 to 33.00 °C. @ 20.00 mm Hg

    Độ tan

    • slightly

  • Các tên gọi

    • ALLYL METHYL DISULFIDE
    • Methyl allyl disulfide
    • 2179-58-0
    • 3-(methyldisulfanyl)prop-1-ene
    • Allyl methyl disulphide
    • Disulfide, methyl 2-propenyl
    • Methyl 2-propenyl disulfide
    • methylallyl disulphide
    • 4,5-dithia-1-hexene
    • 3-(Methyldisulfanyl)-1-propene
    • OXW45UTR7B
    • FEMA No. 3127
    • Disulfide, allyl methyl
    • 2-propenylmethyldisulfide
    • UNII-OXW45UTR7B
    • 3-(methyldithio)prop-1-ene
    • CCRIS 3266
    • CHEBI:6854
    • FEMA 3127
    • DTXSID60176199
    • EINECS 218-549-1
    • DISULFIDE, METHYL-2-PROPENYL
    • ALLYL METHYL DISULFIDE [FHFI]
    • METHYL ALLYL DISULPHIDE
    • Methylallyldisulfide
    • methylallyl disulfide
    • MFCD00040023
    • Methyl 2-propenyl disulphide
    • SCHEMBL548935
    • SCHEMBL9535067
    • DTXCID9098690
    • 3-(Methyldisulphanyl)-1-propene
    • 3-(Methyldisulfanyl)-1-propene #
    • AKOS006344179
    • BS-44089
    • DB-003718
    • A1939
    • CS-0204953
    • NS00021855
    • C08383
    • D88486
    • EN300-1610756
    • A815666
    • Q27107347
1 trong số 4
Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Garlic 1 8008-99-9 Allium sativum L., fam. Liliaceae 4.0%
Onion 8002-72-0 Allium cepa L., fam. Liliaceae 0.2%
Garlic 2 8008-99-9 Allium sativum L., fam. Liliaceae 5.6%
Garlic (China) Allium sativum L., fam. Liliaceae 0.35%
Allium macrochatum (Turkey) Allium macrochaetum Boiss. et Hausskn., fam. Liliaceae 5.21%
Nira (Brazil) Allium tuberosum Rottl., fam. Liliaceae 25.9%
Scallion (Cuba) Allium fistulosum L., fam. Liliaceae 2.6%
Adenocalymma alliaceum (Brazil) 1a leaf Adenocalymma alliaceum Miers, fam. Bignoniaceae 0.1%