5-Decenal

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    60671-72-9

    Công thức phân tử
    C10H18O

    SMILES
    CCCC/C=C/CCCC=O

  • Hồ sơ mùi hương

    Cam chanh 72.47%
    Béo 70.15%
    Xanh 69.46%
    Sáp 61.19%
    Aldehyde 58.73%
    Trái cây 57.14%
    Tươi mát 53.21%
    Dưa 50.91%
    Dưa leo 49.87%
    Cam 46.77%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.9

    Khối lượng phân tử
    154.25 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Trung bình

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    212°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    92.73 ˚C

  • Các tên gọi

    • 5-decenal
    • (E)-5-Decenal
    • LMFA06000055
    • SCHEMBL7295950
    • SCHEMBL15168944
    • FJVGFBFLXXDIAP-AATRIKPKSA-N

  • Ứng dụng

    5-Decenal (CAS 60671-72-9, dec-5-enal) là một an-đê-hit không no mạch thẳng có mùi béo, xanh lá, sáp-cam chanh; được ứng dụng làm thành phần hương liệu để tạo sắc thái aldehydic và citrus-waxy trong nước hoa, sản phẩm chăm sóc gia đình và nến thơm, và (khi được phép) trong một số công thức hương thực phẩm ở liều rất thấp; đồng thời dùng như nguyên liệu trung gian hữu cơ (khử thành 5-decenol, hydro hóa/epoxy hóa và mở vòng để điều chỉnh chức, oxy hóa lên axit/este tương ứng, tạo imine/oxime cho trung gian dược), chất chuẩn phân tích trong nghiên cứu mùi và GC–MS, cũng như khối xây dựng cho semiohóa học/pheromone trong bảo vệ cây trồng; các ứng dụng thường yêu cầu kiểm soát độ tinh sạch đồng phân hình học (E/Z) vì ảnh hưởng mạnh đến mùi/hoạt tính, và cần thao tác an toàn như chất lỏng dễ cháy, gây kích ứng, bảo quản kín, tránh nhiệt, ánh sáng và tác nhân oxy hóa/axit-kiềm mạnh.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 4397.38
    methanol 3716.65
    isopropanol 3917.67
    water 0.06
    ethyl acetate 3673.13
    n-propanol 3595.67
    acetone 5709.23
    n-butanol 3524.64
    acetonitrile 2624.38
    DMF 2496.91
    toluene 1206.17
    isobutanol 2423.79
    1,4-dioxane 3424.43
    methyl acetate 2147.18
    THF 5666.74
    2-butanone 3791.92
    n-pentanol 2321.03
    sec-butanol 2877.73
    n-hexane 1979.9
    ethylene glycol 260.66
    NMP 1611.57
    cyclohexane 1702.84
    DMSO 4382.34
    n-butyl acetate 3291.48
    n-octanol 743.17
    chloroform 4462.81
    n-propyl acetate 2567.34
    acetic acid 1629.36
    dichloromethane 4937.21
    cyclohexanone 4204.18
    propylene glycol 569.73
    isopropyl acetate 1956.73
    DMAc 1180.22
    2-ethoxyethanol 1706.86
    isopentanol 2745.33
    n-heptane 798.56
    ethyl formate 1298.07
    1,2-dichloroethane 3770.37
    n-hexanol 2632.15
    2-methoxyethanol 2847.74
    isobutyl acetate 1261.24
    tetrachloromethane 920.96
    n-pentyl acetate 1301.68
    transcutol 5876.85
    n-heptanol 744.42
    ethylbenzene 678.67
    MIBK 1684.57
    2-propoxyethanol 2495.93
    tert-butanol 3820.12
    MTBE 3479.74
    2-butoxyethanol 1111.57
    propionic acid 1521.77
    o-xylene 540.59
    formic acid 218.91
    diethyl ether 5300.97
    m-xylene 728.05
    p-xylene 752.07
    chlorobenzene 1346.21
    dimethyl carbonate 340.96
    n-octane 209.14
    formamide 382.92
    cyclopentanone 3548.08
    2-pentanone 3767.84
    anisole 1008.04
    cyclopentyl methyl ether 3275.25
    gamma-butyrolactone 2813.15
    1-methoxy-2-propanol 2471.25
    pyridine 2988.43
    3-pentanone 2024.13
    furfural 1663.71
    n-dodecane 91.27
    diethylene glycol 1009.13
    diisopropyl ether 1269.35
    tert-amyl alcohol 2493.5
    acetylacetone 2116.97
    n-hexadecane 107.3
    acetophenone 833.11
    methyl propionate 1898.81
    isopentyl acetate 2316.48
    trichloroethylene 4743.19
    n-nonanol 617.63
    cyclohexanol 2598.18
    benzyl alcohol 831.57
    2-ethylhexanol 1577.67
    isooctanol 648.57
    dipropyl ether 2944.99
    1,2-dichlorobenzene 976.19
    ethyl lactate 523.42
    propylene carbonate 1374.69
    n-methylformamide 1230.49
    2-pentanol 2630.75
    n-pentane 1143.49
    1-propoxy-2-propanol 2336.11
    1-methoxy-2-propyl acetate 1673.76
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 792.22
    mesitylene 464.32
    ε-caprolactone 2637.29
    p-cymene 407.83
    epichlorohydrin 3430.61
    1,1,1-trichloroethane 3104.59
    2-aminoethanol 823.56
    morpholine-4-carbaldehyde 1674.29
    sulfolane 2753.6
    2,2,4-trimethylpentane 254.84
    2-methyltetrahydrofuran 5087.31
    n-hexyl acetate 1509.72
    isooctane 249.59
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1270.02
    sec-butyl acetate 1406.62
    tert-butyl acetate 1756.83
    decalin 421.81
    glycerin 506.85
    diglyme 2313.2
    acrylic acid 863.54
    isopropyl myristate 502.85
    n-butyric acid 3175.38
    acetyl acetate 1086.34
    di(2-ethylhexyl) phthalate 324.59
    ethyl propionate 1721.02
    nitromethane 2168.45
    1,2-diethoxyethane 3102.65
    benzonitrile 1225.45
    trioctyl phosphate 271.41
    1-bromopropane 3858.58
    gamma-valerolactone 3246.15
    n-decanol 433.45
    triethyl phosphate 438.05
    4-methyl-2-pentanol 1076.44
    propionitrile 2541.12
    vinylene carbonate 1099.45
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1783.27
    DMS 706.44
    cumene 398.81
    2-octanol 562.73
    2-hexanone 2728.8
    octyl acetate 572.66
    limonene 865.53
    1,2-dimethoxyethane 3156.96
    ethyl orthosilicate 489.81
    tributyl phosphate 387.2
    diacetone alcohol 1487.53
    N,N-dimethylaniline 577.24
    acrylonitrile 2101.15
    aniline 1317.85
    1,3-propanediol 1375.41
    bromobenzene 1512.56
    dibromomethane 4227.78
    1,1,2,2-tetrachloroethane 3611.85
    2-methyl-cyclohexyl acetate 920.55
    tetrabutyl urea 475.38
    diisobutyl methanol 833.56
    2-phenylethanol 913.24
    styrene 956.26
    dioctyl adipate 628.66
    dimethyl sulfate 474.84
    ethyl butyrate 1903.17
    methyl lactate 503.28
    butyl lactate 744.32
    diethyl carbonate 829.34
    propanediol butyl ether 879.92
    triethyl orthoformate 988.5
    p-tert-butyltoluene 393.18
    methyl 4-tert-butylbenzoate 569.41
    morpholine 4764.96
    tert-butylamine 2893.14
    n-dodecanol 323.0
    dimethoxymethane 2002.39
    ethylene carbonate 1045.8
    cyrene 526.95
    2-ethoxyethyl acetate 1322.37
    2-ethylhexyl acetate 1762.85
    1,2,4-trichlorobenzene 996.53
    4-methylpyridine 2759.81
    dibutyl ether 2110.56
    2,6-dimethyl-4-heptanol 833.56
    DEF 2651.79
    dimethyl isosorbide 1188.4
    tetrachloroethylene 2507.98
    eugenol 550.33
    triacetin 870.59
    span 80 826.2
    1,4-butanediol 477.25
    1,1-dichloroethane 4249.26
    2-methyl-1-pentanol 1685.78
    methyl formate 678.65
    2-methyl-1-butanol 2244.07
    n-decane 200.54
    butyronitrile 3333.63
    3,7-dimethyl-1-octanol 829.78
    1-chlorooctane 681.87
    1-chlorotetradecane 204.02
    n-nonane 248.62
    undecane 127.19
    tert-butylcyclohexane 397.69
    cyclooctane 438.15
    cyclopentanol 2327.0
    tetrahydropyran 6399.94
    tert-amyl methyl ether 1995.22
    2,5,8-trioxanonane 1308.61
    1-hexene 4134.62
    2-isopropoxyethanol 1294.41
    2,2,2-trifluoroethanol 255.15
    methyl butyrate 2438.43

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Cilantro (Coriander leaf) 1 8008-52-4 Coriandrum sativum L., fam. Apiaceae (Umbelliferae) 1.01%
Cilantro (Coriander leaf) 2 8008-52-4 Coriandrum sativum L., fam. Apiaceae (Umbelliferae) 0.01%