2-Hexen-1-ol, (2Z)-

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    928-94-9

    Công thức phân tử
    C6H12O

    SMILES
    CCC/C=C\CO

    Nhãn an toàn

    Flammable
    Dễ cháy

    Irritant
    Kích ứng

    Chỉ số lưu (RI)

    • DB5: 880.0
    • Carbowax: 1417.5

  • Hồ sơ mùi hương

    Xanh 93.95%
    Trái cây 80.3%
    Béo 76.28%
    Tươi mát 71.29%
    Rau củ 65.86%
    Thảo mộc 62.89%
    Ngọt 55.97%
    Cỏ 55.72%
    Dầu 53.68%
    Hăng 52.14%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.4

    Khối lượng phân tử
    100.16 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Nhanh

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    156°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    67.69 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • Soluble in fats; Insoluble in water
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • cis-2-Hexen-1-ol
    • 928-94-9
    • (Z)-hex-2-en-1-ol
    • cis-Hex-2-en-1-ol
    • 2-Hexen-1-ol, (Z)-
    • 2-Hexen-1-ol, (2Z)-
    • (Z)-2-Hexen-1-ol
    • 2Z-Hexen-1-ol
    • (2Z)-2-Hexen-1-ol
    • (Z)-2-hexenol
    • 871TEL510E
    • 2-Hexen-1-ol, cis-
    • EINECS 213-190-7
    • MFCD00063209
    • AI3-34791
    • FEMA NO. 3924
    • DTXSID20883610
    • FEMA NO. 2562, Z-
    • (Z)-2-HEXEN-1-OL [FHFI]
    • UNII-871TEL510E
    • cis-2-hexenol
    • Z-2-hexen-1-ol
    • cis-beta-gamma-Hexenol
    • (Z)-Hex-2-enol
    • cis-1-Hydroxy-2-hexene
    • (Z)-Hex-2-ene-1-ol
    • SCHEMBL295023
    • cis-2-Hexen-1-ol, 95%
    • (2Z)-2-Hexen-1-ol #
    • CHEBI:195648
    • DTXCID001023122
    • LMFA05000115
    • AKOS015856217
    • HY-W127618
    • DB-254242
    • CS-0185821
    • H0751
    • NS00079667
    • cis-2-Hexen-1-ol, >=96%, stabilized, FG
    • D90941
    • Q1093153
    • 213-190-7

  • Ứng dụng

    2‑Hexen‑1‑ol (2Z) (CAS 928‑94‑9) là rượu không no mạch thẳng có mùi “green” tươi, lá/cỏ và hơi béo, được ứng dụng rộng rãi để tạo nốt xanh tự nhiên trong hương liệu và hương thực phẩm (đồ uống, kẹo, sản phẩm sữa, bánh kẹo, hương trái cây/rau củ), trong nước hoa, mỹ phẩm, xà phòng, chất tẩy rửa và sản phẩm khử mùi/không khí; đồng thời là nguyên liệu trung gian tổng hợp các este 2‑hexenyl (như 2‑hexenyl acetate), các aldehyde/ketone liên quan, và nhiều dẫn xuất dùng cho mùi–vị hoặc làm chất trung gian nông hóa; được sử dụng làm chất chuẩn/chuẩn ngoại trong GC/GC‑MS và tác chất tham chiếu trong nghiên cứu hợp chất bay hơi “green leaf volatiles” và cảm quan; thỉnh thoảng dùng như đồng dung môi hoặc môi trường phản ứng ở quy mô phòng thí nghiệm; cấu hình (Z) mang lại sắc thái mùi mềm, xanh tự nhiên hơn so với đồng phân (E), nên được ưu tiên khi cần hiệu ứng “fresh‑green” tinh tế và để che/mask mùi hăng hoặc béo trong công thức.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 2616.33
    methanol 1831.4
    isopropanol 2178.16
    water 1.36
    ethyl acetate 632.84
    n-propanol 2034.16
    acetone 1210.09
    n-butanol 1912.69
    acetonitrile 695.79
    DMF 1226.69
    toluene 137.12
    isobutanol 1324.21
    1,4-dioxane 1105.65
    methyl acetate 540.93
    THF 2137.45
    2-butanone 724.15
    n-pentanol 838.89
    sec-butanol 1353.49
    n-hexane 162.83
    ethylene glycol 460.76
    NMP 771.77
    cyclohexane 247.99
    DMSO 2358.99
    n-butyl acetate 833.18
    n-octanol 343.71
    chloroform 1257.23
    n-propyl acetate 377.15
    acetic acid 1354.54
    dichloromethane 1317.65
    cyclohexanone 1137.79
    propylene glycol 640.19
    isopropyl acetate 300.82
    DMAc 373.9
    2-ethoxyethanol 664.32
    isopentanol 1142.17
    n-heptane 290.0
    ethyl formate 539.04
    1,2-dichloroethane 770.03
    n-hexanol 1402.34
    2-methoxyethanol 1632.01
    isobutyl acetate 212.35
    tetrachloromethane 267.44
    n-pentyl acetate 279.09
    transcutol 1472.22
    n-heptanol 404.79
    ethylbenzene 75.8
    MIBK 314.38
    2-propoxyethanol 1190.37
    tert-butanol 1698.23
    MTBE 627.89
    2-butoxyethanol 504.92
    propionic acid 1043.46
    o-xylene 90.18
    formic acid 286.83
    diethyl ether 718.74
    m-xylene 105.7
    p-xylene 93.77
    chlorobenzene 261.2
    dimethyl carbonate 116.14
    n-octane 54.72
    formamide 353.96
    cyclopentanone 1231.46
    2-pentanone 695.44
    anisole 183.96
    cyclopentyl methyl ether 766.38
    gamma-butyrolactone 1205.16
    1-methoxy-2-propanol 1159.28
    pyridine 656.77
    3-pentanone 329.46
    furfural 757.04
    n-dodecane 35.22
    diethylene glycol 759.0
    diisopropyl ether 168.16
    tert-amyl alcohol 905.71
    acetylacetone 465.57
    n-hexadecane 37.64
    acetophenone 166.94
    methyl propionate 420.64
    isopentyl acetate 539.24
    trichloroethylene 1098.15
    n-nonanol 267.48
    cyclohexanol 1072.66
    benzyl alcohol 211.92
    2-ethylhexanol 650.96
    isooctanol 271.0
    dipropyl ether 747.09
    1,2-dichlorobenzene 214.57
    ethyl lactate 171.27
    propylene carbonate 563.6
    n-methylformamide 772.46
    2-pentanol 1008.45
    n-pentane 213.51
    1-propoxy-2-propanol 988.49
    1-methoxy-2-propyl acetate 427.73
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 310.35
    mesitylene 75.0
    ε-caprolactone 773.14
    p-cymene 118.99
    epichlorohydrin 1146.37
    1,1,1-trichloroethane 595.83
    2-aminoethanol 970.19
    morpholine-4-carbaldehyde 738.76
    sulfolane 1318.12
    2,2,4-trimethylpentane 61.14
    2-methyltetrahydrofuran 1418.53
    n-hexyl acetate 375.82
    isooctane 61.21
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 504.7
    sec-butyl acetate 187.77
    tert-butyl acetate 289.41
    decalin 61.96
    glycerin 603.12
    diglyme 810.28
    acrylic acid 617.77
    isopropyl myristate 142.56
    n-butyric acid 1575.35
    acetyl acetate 239.18
    di(2-ethylhexyl) phthalate 128.96
    ethyl propionate 257.35
    nitromethane 1117.63
    1,2-diethoxyethane 532.23
    benzonitrile 303.41
    trioctyl phosphate 132.23
    1-bromopropane 672.36
    gamma-valerolactone 1202.85
    n-decanol 200.12
    triethyl phosphate 135.59
    4-methyl-2-pentanol 357.01
    propionitrile 670.62
    vinylene carbonate 446.5
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 690.87
    DMS 172.39
    cumene 63.92
    2-octanol 229.92
    2-hexanone 416.21
    octyl acetate 184.64
    limonene 262.07
    1,2-dimethoxyethane 876.2
    ethyl orthosilicate 146.16
    tributyl phosphate 145.2
    diacetone alcohol 453.67
    N,N-dimethylaniline 116.56
    acrylonitrile 652.01
    aniline 308.17
    1,3-propanediol 1307.58
    bromobenzene 239.04
    dibromomethane 993.82
    1,1,2,2-tetrachloroethane 828.75
    2-methyl-cyclohexyl acetate 254.05
    tetrabutyl urea 191.87
    diisobutyl methanol 290.72
    2-phenylethanol 301.67
    styrene 102.05
    dioctyl adipate 202.15
    dimethyl sulfate 189.22
    ethyl butyrate 486.58
    methyl lactate 235.35
    butyl lactate 250.61
    diethyl carbonate 228.55
    propanediol butyl ether 473.82
    triethyl orthoformate 290.77
    p-tert-butyltoluene 116.12
    methyl 4-tert-butylbenzoate 197.45
    morpholine 1591.01
    tert-butylamine 1076.98
    n-dodecanol 154.25
    dimethoxymethane 608.72
    ethylene carbonate 403.88
    cyrene 231.79
    2-ethoxyethyl acetate 283.77
    2-ethylhexyl acetate 385.42
    1,2,4-trichlorobenzene 241.12
    4-methylpyridine 513.64
    dibutyl ether 361.33
    2,6-dimethyl-4-heptanol 290.72
    DEF 592.01
    dimethyl isosorbide 461.27
    tetrachloroethylene 562.49
    eugenol 226.58
    triacetin 220.05
    span 80 424.99
    1,4-butanediol 395.17
    1,1-dichloroethane 809.05
    2-methyl-1-pentanol 502.47
    methyl formate 437.1
    2-methyl-1-butanol 986.29
    n-decane 57.39
    butyronitrile 963.58
    3,7-dimethyl-1-octanol 283.8
    1-chlorooctane 178.21
    1-chlorotetradecane 71.93
    n-nonane 62.47
    undecane 43.29
    tert-butylcyclohexane 64.18
    cyclooctane 67.88
    cyclopentanol 1450.17
    tetrahydropyran 1568.74
    tert-amyl methyl ether 354.4
    2,5,8-trioxanonane 530.48
    1-hexene 409.88
    2-isopropoxyethanol 400.36
    2,2,2-trifluoroethanol 223.1
    methyl butyrate 424.87

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Daphne genkwa Daphne genkwa Sieb. et Zucc., fam. Thymelaeaceae 0.01%
Calamintha nepeta (Turkey) 2 Calamintha nepeta (L.) Savi ssp. glandulosa (Req.) P.W.Ball, fam.Lamiaceae 0.01%
Lawsonia inermis flower 1b Lawsonia inermis L. (syn. L. alba Lam.), fam. Lytraceae 0.1%
Peppermint (USA) 10b (headspace harvested plant) 8006-90-4 Mentha piperita L., fam. Lamiaceae (Labiatae) 1.4%