1-Octen-3-yl acetate

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    2442-10-6

    Công thức phân tử
    C10H18O2

    SMILES
    CCCCCC(C=C)OC(=O)C

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

    Chỉ số lưu (RI)

    • DB5: 1113.75
    • Carbowax: 1379.0

  • Hồ sơ mùi hương

    Xanh 78.67%
    Trái cây 69.54%
    Nấm 56.54%
    Đất 56.27%
    Thảo mộc 47.58%
    Tươi mát 43.74%
    Dầu 40.97%
    Hoa 40.35%
    Kim loại 39.86%
    Béo 38.52%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.1

    Khối lượng phân tử
    170.25 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối nhanh

    Nhiệt độ sôi

    • 189.00 to 190.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    73.1 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • Insoluble in water, propylene glycol; soluble in most fixed oils
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 1-Octen-3-yl acetate
    • Oct-1-en-3-yl acetate
    • 2442-10-6
    • 1-OCTEN-3-OL, ACETATE
    • 1-Pentylallyl acetate
    • Octenyl acetate
    • 3-Acetoxy-1-octene
    • 3-Acetoxyoctene
    • Amyl vinyl carbinol acetate
    • Amyl crotonyl acetate
    • Amyl vinyl carbinyl acetate
    • Pentyl crotonyl acetate
    • 1-Octen-3-ol, 3-acetate
    • 3-Acetoxy octene
    • Pentyl vinyl carbinol acetate
    • 1-Octenyl-3-acetate
    • FEMA No. 3582
    • 2242-10-6
    • Octen-3-yl acetate
    • 2PZ32LCA02
    • acetic acid oct-1-en-3-yl ester
    • 1-Octen-3-yl-acetate
    • EINECS 219-474-7
    • MFCD00036568
    • BRN 1722392
    • UNII-2PZ32LCA02
    • AI3-34394
    • 1-OCTENE-3-OL ACETATE
    • DTXSID9051903
    • 1-OCTEN-3-YL ACETATE [FCC]
    • 1-OCTEN-3-YL ACETATE [FHFI]
    • 4-02-00-00192 (Beilstein Handbook Reference)
    • 4,10:5,9-Dicyclo-9,10-secoandrost-1-en-3-one,17-(acetyloxy)-, (4a,5R,10a,17b)- (9CI)
    • 1-Octen-3-ylacetate
    • oct-1-en-3-yl ethanoate
    • 1-Octen-3-yl acetic acid
    • Oct-1-en-3-yl acetic acid
    • SCHEMBL111270
    • DTXCID4030465
    • CHEBI:180237
    • AKOS015843186
    • BS-16234
    • SY015801
    • DB-312271
    • CS-0152332
    • NS00011980
    • O0559
    • 1-Octen-3-yl acetate, >=97%, FCC, FG
    • D71009
    • A817295
    • Q15927659

  • Ứng dụng

    1-Octen-3-yl acetate (CAS 2442-10-6) là một este hương có sắc thái nấm, đất ẩm, xanh mát và hơi trái cây; được ứng dụng rộng trong hương liệu–thực phẩm để tái tạo/nhấn mạnh mùi nấm và vị umami cho súp, nước dùng, sốt, gia vị, đồ chay giả thịt, snack mặn, sản phẩm nấm đóng hộp và một số sản phẩm sữa; trong đồ uống được dùng ở liều rất thấp để tạo điểm nhấn xanh tươi; trong nước hoa và sản phẩm gia dụng (nến thơm, xịt phòng, chất tẩy rửa có mùi) để bổ sung nốt xanh ẩm, làm tròn các chủ đề chypre, fougère, gỗ và hoa; trong R&D được khai thác như nguyên liệu vi bao và pro-aroma giải phóng chậm 1‑octen‑3‑ol qua thủy phân, đồng thời là chất chuẩn/chuẩn đồng chạy cho GC‑MS trong nghiên cứu hương nấm và kiểm soát chất lượng hương–thực phẩm; cũng được dùng cho thử nghiệm độ ổn định, tương hợp ma trận và tối ưu công thức, với khuyến nghị bảo quản kín, tránh ánh sáng/oxy để hạn chế oxy hóa và thủy phân.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 2344.09
    methanol 2725.78
    isopropanol 2001.39
    water 0.29
    ethyl acetate 1508.49
    n-propanol 1854.37
    acetone 2513.72
    n-butanol 1779.71
    acetonitrile 1190.27
    DMF 2596.69
    toluene 759.04
    isobutanol 1514.66
    1,4-dioxane 2065.59
    methyl acetate 1190.27
    THF 3267.92
    2-butanone 1773.86
    n-pentanol 1303.91
    sec-butanol 1838.53
    n-hexane 608.15
    ethylene glycol 269.76
    NMP 2060.55
    cyclohexane 521.36
    DMSO 2465.11
    n-butyl acetate 1421.08
    n-octanol 537.83
    chloroform 2721.46
    n-propyl acetate 866.35
    acetic acid 1309.96
    dichloromethane 2236.58
    cyclohexanone 2551.4
    propylene glycol 516.18
    isopropyl acetate 1017.6
    DMAc 1865.72
    2-ethoxyethanol 1035.88
    isopentanol 1636.81
    n-heptane 171.36
    ethyl formate 739.81
    1,2-dichloroethane 1613.35
    n-hexanol 1607.31
    2-methoxyethanol 1739.14
    isobutyl acetate 618.31
    tetrachloromethane 426.89
    n-pentyl acetate 682.66
    transcutol 3303.91
    n-heptanol 447.22
    ethylbenzene 454.67
    MIBK 933.56
    2-propoxyethanol 1655.54
    tert-butanol 2366.43
    MTBE 2159.88
    2-butoxyethanol 666.8
    propionic acid 1083.41
    o-xylene 483.96
    formic acid 290.7
    diethyl ether 1994.03
    m-xylene 558.99
    p-xylene 553.77
    chlorobenzene 949.75
    dimethyl carbonate 319.86
    n-octane 69.0
    formamide 345.14
    cyclopentanone 2243.79
    2-pentanone 1608.72
    anisole 738.53
    cyclopentyl methyl ether 1802.08
    gamma-butyrolactone 2034.33
    1-methoxy-2-propanol 1522.62
    pyridine 1545.92
    3-pentanone 1040.16
    furfural 1374.97
    n-dodecane 52.95
    diethylene glycol 851.78
    diisopropyl ether 561.81
    tert-amyl alcohol 2035.85
    acetylacetone 1274.42
    n-hexadecane 61.48
    acetophenone 629.98
    methyl propionate 988.01
    isopentyl acetate 1253.76
    trichloroethylene 2411.61
    n-nonanol 448.9
    cyclohexanol 1779.63
    benzyl alcohol 640.69
    2-ethylhexanol 825.66
    isooctanol 382.18
    dipropyl ether 826.1
    1,2-dichlorobenzene 737.79
    ethyl lactate 323.83
    propylene carbonate 1083.92
    n-methylformamide 906.39
    2-pentanol 1367.94
    n-pentane 346.46
    1-propoxy-2-propanol 1284.03
    1-methoxy-2-propyl acetate 1006.87
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 735.47
    mesitylene 362.27
    ε-caprolactone 1810.98
    p-cymene 260.85
    epichlorohydrin 2094.26
    1,1,1-trichloroethane 1670.71
    2-aminoethanol 649.02
    morpholine-4-carbaldehyde 1630.05
    sulfolane 2356.87
    2,2,4-trimethylpentane 156.81
    2-methyltetrahydrofuran 2819.97
    n-hexyl acetate 1064.92
    isooctane 124.07
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 989.0
    sec-butyl acetate 643.97
    tert-butyl acetate 1101.91
    decalin 231.95
    glycerin 521.12
    diglyme 1517.31
    acrylic acid 752.05
    isopropyl myristate 375.17
    n-butyric acid 1767.55
    acetyl acetate 727.68
    di(2-ethylhexyl) phthalate 350.82
    ethyl propionate 732.86
    nitromethane 1554.56
    1,2-diethoxyethane 1274.01
    benzonitrile 837.75
    trioctyl phosphate 255.66
    1-bromopropane 1452.7
    gamma-valerolactone 2181.41
    n-decanol 326.07
    triethyl phosphate 293.38
    4-methyl-2-pentanol 673.48
    propionitrile 1164.09
    vinylene carbonate 875.8
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1278.09
    DMS 611.63
    cumene 299.71
    2-octanol 367.58
    2-hexanone 1165.26
    octyl acetate 481.69
    limonene 503.04
    1,2-dimethoxyethane 1939.72
    ethyl orthosilicate 317.32
    tributyl phosphate 343.18
    diacetone alcohol 1056.8
    N,N-dimethylaniline 527.49
    acrylonitrile 1097.47
    aniline 866.44
    1,3-propanediol 936.08
    bromobenzene 1076.27
    dibromomethane 1808.79
    1,1,2,2-tetrachloroethane 2335.06
    2-methyl-cyclohexyl acetate 626.03
    tetrabutyl urea 438.82
    diisobutyl methanol 385.26
    2-phenylethanol 715.3
    styrene 574.5
    dioctyl adipate 519.9
    dimethyl sulfate 553.88
    ethyl butyrate 718.08
    methyl lactate 439.88
    butyl lactate 515.46
    diethyl carbonate 421.33
    propanediol butyl ether 735.36
    triethyl orthoformate 482.63
    p-tert-butyltoluene 266.09
    methyl 4-tert-butylbenzoate 555.3
    morpholine 2682.35
    tert-butylamine 1527.93
    n-dodecanol 246.83
    dimethoxymethane 1205.23
    ethylene carbonate 802.78
    cyrene 570.91
    2-ethoxyethyl acetate 809.78
    2-ethylhexyl acetate 911.79
    1,2,4-trichlorobenzene 853.24
    4-methylpyridine 1838.23
    dibutyl ether 843.28
    2,6-dimethyl-4-heptanol 385.26
    DEF 1590.01
    dimethyl isosorbide 1108.91
    tetrachloroethylene 1415.09
    eugenol 540.85
    triacetin 745.26
    span 80 740.63
    1,4-butanediol 427.22
    1,1-dichloroethane 1943.08
    2-methyl-1-pentanol 1204.36
    methyl formate 620.96
    2-methyl-1-butanol 1512.33
    n-decane 94.77
    butyronitrile 1516.12
    3,7-dimethyl-1-octanol 602.05
    1-chlorooctane 411.16
    1-chlorotetradecane 148.53
    n-nonane 102.41
    undecane 66.89
    tert-butylcyclohexane 222.13
    cyclooctane 142.93
    cyclopentanol 1655.13
    tetrahydropyran 2960.91
    tert-amyl methyl ether 1443.15
    2,5,8-trioxanonane 1048.78
    1-hexene 1520.33
    2-isopropoxyethanol 847.9
    2,2,2-trifluoroethanol 279.71
    methyl butyrate 1061.52

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 0.27 % Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 3.1 %
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 0.08 % Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 3.1 %
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 1.6 % Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 0.16 %
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 1.5 % Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 2.9 %
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 0.38 % Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 11 %
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 0.38 % Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 11 %
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 0.38 % Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 5.8 %
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 0.38 % Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 5.8 %
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 0.88 % Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Bay, West Indian 2 8015-73-4 Pimenta racemosa var. racemosa (P. Miller) J.W. Moore, fam. Myrtaceae 0.05%
Dragonhead Dracocephalum moldavica L., fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.1%
Mentha aquatica var. hypeurica (Italy) 1 Mentha aquatica (L.) var. hypeuria Briq., fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.22%
Mentha longifolia (France) Chemotype 1 90063-99-3 Mentha longifolia (L.) Hudson, fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.1%
Mentha longifolia (France) Chemotype 2 90063-99-3 Mentha longifolia (L.) Hudson, fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.3%
Mentha rotundifolia (Japan) Mentha rotundifolia (L.) Hudson, fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.1%
Mentha suaveolens (Chemotype 1) Mentha suaveolens Ehrh. (Chemotype 1), fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.58%
Cornmint (Mentha arvensis) 68917-18-0 Mentha arvensis (L.) var. piperascens Malinv., fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.05%
Spearmint, scotch (USA) 1 Mentha gracilis Sole, fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.1%
Lavandin (France) (Abrialis) 1 8022-15-9 Lavandula x hybrida Rev. (L. x intermedia Emeric ex Loiseleur), Lamiaceae 0.48%
Lavandin (France) (Super) 8022-15-9 Lavandula x hybrida Rev. (L. x intermedia Emeric ex Loiseleur), Lamiaceae 0.49%
Lavandin (France) (Grosso) 1 8022-15-9 Lavandula x hybrida Rev. (L. x intermedia Emeric ex Loiseleur), Lamiaceae 0.45%
Lavandin (USA) 1a (Dutch) 8022-15-9 Lavandula x hybrida Rev. (L. x intermedia) (Dutch cultivar), fam.Lamiaceae 0.02%
Lavandin (USA) 1b (Grappenhall) 8022-15-9 Lavandula x hybrida Rev. (L. x intermedia) (Grappenhall cultivar),Lamiacea 0.01%
Lavandin (USA) 1d (Hidcote Giant) 8022-15-9 Lavandula x hydriba Rev. (L. x intermedia) (Hidcote Giant cultivar)Lamiace 0.25%
Lavandin (USA) 1e (Provence) 8022-15-9 Lavandula x hybrida Rev. (L. x intermedia) (Provence cultivar), Lamiaceae 0.15%
Lavandin (USA) 1f (Seal) 8022-15-9 Lavandula x hybrida Rev. (L. x intermedia) (Seal cultivar), fam. Lamiaceae 0.01%
Lavandin (USA) 1c (Grosso) 8022-15-9 Lavandula x hybrida Rev. (L. x intermedia) (Grosso cultivar),fam.Lamiaceae 0.25%
Lavender (USA) (var. Nana Alba) 8000-28-0 Lavandula angustifolia Mill. (L. officinalis Chaix) (Nana Alba cultivar) 3.0%
Lavender (USA) (var. Loddon pink) 8000-28-0 Lavandula angustifolia Mill. (L. officinalis Chaix) (Loddon pink cultivar) 0.25%
Lavender (USA) (var. Jean Davis) 8000-28-0 Lavandula angustifolia Mill. (L. officinalis Chaix) (Jean Davis cultivar) 0.35%
Lavender (USA) (var. Rosea) 8000-28-0 Lavandula angustifolia Mill. (L. officinalis Chaix) (Rosea cultivar) 0.35%
Lavender (USA) (var. Hidcote) 8000-28-0 Lavandula angustigolia Mill. (L. officinalis Chaix) (Hidcote cultivar) 0.8%
Lavender (USA) (var. Mitcham Grey) 8000-28-0 Lavandula angustifolia Mill. (L. officinalis Chaix) (Mitcham Grey cult.) 0.6%
Lavender (USA) (var. Munstead) 8000-28-0 Lavandula angustifolia Mill. (L. officinalis Chaix) (Munstead cultivar) 0.1%
Lavender (USA) (var. Compacta) 8000-28-0 Lavandula angustifolia Mill. (L. officinalis Chaix) (Compacta cultivar) 0.6%
Lavender (USA) (var. Graves) 8000-28-0 Lavandula angustifolia Mill. (L. officinalis Chaix) (Graves cultivar) 0.4%
Lavender (USA) (var. Irene Doyle) 8000-28-0 Lavandula angustifolia Mill. (L. officinalis Chaix) (Irene Doyle cultivar) 0.3%
Lavender (USA) (var. Twickel Purple) 8000-28-0 Lavandula angustifolia Mill. (L. officinalis Chaix) (Twickel Purple cult.) 1.6%
Thymus riatarum Thymus riatarum Humbert et Maire, fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.1%
Lepechinia urbanii Lepechinia urbanii (Briq.) Epling, fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.63%
Lavender (France) 6 8000-28-0 Lavandula angustifolia Mill., fam. Lamiaceae (Labiatae) 2.49%
Salvia triloba 2 (Greece) Salvia triloba L. (S. fruticosa Mill.), fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.02%
Calamintha arkansana Calamintha arkansana (Nutt.) Shinners, fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.06%
Lavandin (Italy) 1 (Grosso) 8022-15-9 Lavandula x hybrida Rev. (L. x intermedia Emeric ex Loiseleur), Lamiaceae 0.6%
Spearmint, scotch (USA) 3 Mentha gracilis Sole, fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.08%
Spearmint, scotch (USA) 2 Mentha gracilis Sole, fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.07%
Lavandin (France) (Grosso) 2 8022-15-9 Lavandula x hybrida Rev. (L. x intermedia Emeric ex Loiesleur), Lamiaceae 0.26%
Lavandin (France) (Abrialis) 2 8022-15-9 Lavandula x hybrida Rev. (L. x intermedia Emeric ex Loiseleur), Lamiaceae 0.49%
Basil (Turkey) 2a 8015-73-4 Ocimum basilicum L., fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.03%
Basil (Turkey) 2b 8015-73-4 Ocimum basilicum L., fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.06%
Agastache rugosa leaf (Vietnam) Agastache rugosa (Fisch. et Mey) O. Kuntze, fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.1%
Agastache rugosa flower (Vietnam) Agastache rugosa (Fisch. et Mey) O. Kuntze, fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.05%
Satureja gilliesii Satureja gilliesii (Grah.) Briq., fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.4%
Lavender (Italy) 1b 8000-28-0 Lavandula angustifolia Mill. (L. officinalis Chaix), fam. Lamiaceae 0.55%
Thymus funkii Thymus funkii Cosson, fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.05%
Lavender (Lithuania) 8000-28-0 Lavandula angustifolia Mill., fam. Lamiaceae (Labiatae) 1.34%
Lavender (France) 7 8000-28-0 Lavandula angustifolia Mill. (L. officinalis Chaix), fam. Lamiaceae 0.9%
Lavender (Bulgaria) 1 8000-28-0 Lavandula angustifolia Mill. (L. officinalis Chaix), fam. Lamiaceae 1.0%
Rosemary (Japan) 8000-25-7 Rosmarinus officinalis L., fam. Lamiaceae (Labiatae) 0.01%