Z-alpha-Methylcinnamaldehyde

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    101-39-3

    Công thức phân tử
    C10H10O

    SMILES
    CC(=CC1=CC=CC=C1)C=O

  • Hồ sơ mùi hương

    Ngọt 79.94%
    Cay 77.75%
    Quế 72.61%
    Nhựa thơm 59.8%
    Hoa 57.02%
    Ấm áp 50.12%
    Anh đào 45.48%
    Phấn 44.6%
    Hạnh nhân 42.69%
    Thảo mộc 41.48%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.2

    Khối lượng phân tử
    146.19 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối chậm

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    238°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    100.69 ˚C

  • Các tên gọi

    • ALPHA-METHYLCINNAMALDEHYDE
    • 101-39-3
    • methylcinnamaldehyde
    • a-Methylcinnamaldehyde
    • 2-methylcinnamic aldehyde
    • Z-alpha-Methylcinnamaldehyde
    • DTXSID4025587
    • 2-methyl-3-phenyl-prop-2-enal
    • a-methyl cinnamaldehyde
    • alpha-methyl-cinnamaldehyde
    • 2-methyl-3-phenyl-propenal
    • CHEMBL3184118
    • 3-phenyl-2-methyl-prop-2-enal
    • VLUMOWNVWOXZAU-UHFFFAOYSA-N
    • SY257955

  • Ứng dụng

    Alpha-methylcinnamaldehyde (alpha-METHYLCINNAMALDEHYDE, CAS 101-39-3) là một aldehyde thơm có mùi ấm, cay, ngọt, gợi hương quế với sắc thái balsamic, được ứng dụng rộng rãi làm hương liệu trong nước hoa và sản phẩm chăm sóc cá nhân, xà phòng, chất tẩy rửa, nước xả vải, nước rửa chén, nến thơm, sáp, que thơm và xịt phòng, nơi nó hoạt động như chất tăng lực và hòa trộn cho các hòa âm spicy, gourmand, oriental, woody/amber đồng thời có khả năng che mùi nền kỹ thuật; trong công nghệ hương, nó thường được chọn khi cần một nốt quế ấm có tính ổn định tốt trong nhiều ma trận công thức; ngoài ra, ở liều rất thấp và theo quy định hiện hành, nó có thể dùng làm chất tạo mùi thực phẩm để tạo sắc thái ấm, ngọt; về mặt hóa học, đây còn là khối xây dựng hữu cơ và trung gian tổng hợp cho các dẫn xuất cinnamyl, coumarin và hóa chất mịn (thông qua khử thành alcohol, tạo base Schiff, oxy hóa, hoặc phản ứng ghép), phục vụ sản xuất hương liệu đặc biệt, dược phẩm và nông dược; khi ứng dụng cần tuân thủ giới hạn an toàn/IFRA và quy định gắn nhãn vì có nguy cơ gây nhạy cảm da, đồng thời đánh giá độ ổn định và tương thích với nền công thức cụ thể.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1198.76
    methanol 894.07
    isopropanol 913.23
    water 1.37
    ethyl acetate 2384.48
    n-propanol 891.91
    acetone 3331.59
    n-butanol 797.13
    acetonitrile 3020.25
    DMF 2676.5
    toluene 1042.94
    isobutanol 639.77
    1,4-dioxane 1835.43
    methyl acetate 2334.68
    THF 2055.78
    2-butanone 2527.29
    n-pentanol 515.77
    sec-butanol 772.09
    n-hexane 110.58
    ethylene glycol 211.62
    NMP 1568.84
    cyclohexane 130.11
    DMSO 2419.45
    n-butyl acetate 1506.39
    n-octanol 346.08
    chloroform 3527.09
    n-propyl acetate 1190.4
    acetic acid 890.02
    dichloromethane 4784.71
    cyclohexanone 2118.24
    propylene glycol 280.45
    isopropyl acetate 872.37
    DMAc 1366.52
    2-ethoxyethanol 728.8
    isopentanol 654.7
    n-heptane 118.97
    ethyl formate 1503.34
    1,2-dichloroethane 2984.65
    n-hexanol 662.84
    2-methoxyethanol 1215.15
    isobutyl acetate 548.27
    tetrachloromethane 449.53
    n-pentyl acetate 522.07
    transcutol 3119.76
    n-heptanol 272.3
    ethylbenzene 511.26
    MIBK 736.85
    2-propoxyethanol 881.69
    tert-butanol 840.88
    MTBE 870.74
    2-butoxyethanol 472.32
    propionic acid 1053.17
    o-xylene 494.8
    formic acid 250.88
    diethyl ether 1379.12
    m-xylene 569.19
    p-xylene 537.32
    chlorobenzene 1115.24
    dimethyl carbonate 686.61
    n-octane 43.54
    formamide 749.73
    cyclopentanone 2524.44
    2-pentanone 1910.69
    anisole 969.16
    cyclopentyl methyl ether 1079.23
    gamma-butyrolactone 2693.2
    1-methoxy-2-propanol 920.33
    pyridine 2085.98
    3-pentanone 1399.93
    furfural 1931.39
    n-dodecane 31.59
    diethylene glycol 512.18
    diisopropyl ether 298.65
    tert-amyl alcohol 681.42
    acetylacetone 1520.23
    n-hexadecane 36.89
    acetophenone 851.05
    methyl propionate 1723.49
    isopentyl acetate 970.29
    trichloroethylene 5139.3
    n-nonanol 269.58
    cyclohexanol 607.78
    benzyl alcohol 553.27
    2-ethylhexanol 435.55
    isooctanol 220.17
    dipropyl ether 747.04
    1,2-dichlorobenzene 909.47
    ethyl lactate 336.77
    propylene carbonate 1406.05
    n-methylformamide 1648.05
    2-pentanol 613.91
    n-pentane 103.32
    1-propoxy-2-propanol 714.36
    1-methoxy-2-propyl acetate 812.15
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 463.34
    mesitylene 284.18
    ε-caprolactone 1628.4
    p-cymene 252.22
    epichlorohydrin 3038.63
    1,1,1-trichloroethane 2274.16
    2-aminoethanol 406.0
    morpholine-4-carbaldehyde 1484.4
    sulfolane 2304.79
    2,2,4-trimethylpentane 51.39
    2-methyltetrahydrofuran 1727.24
    n-hexyl acetate 777.09
    isooctane 45.61
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 664.58
    sec-butyl acetate 645.21
    tert-butyl acetate 697.72
    decalin 89.92
    glycerin 313.91
    diglyme 1458.84
    acrylic acid 859.67
    isopropyl myristate 256.37
    n-butyric acid 1283.11
    acetyl acetate 873.86
    di(2-ethylhexyl) phthalate 198.49
    ethyl propionate 976.24
    nitromethane 2907.21
    1,2-diethoxyethane 1091.79
    benzonitrile 1072.36
    trioctyl phosphate 152.99
    1-bromopropane 1474.4
    gamma-valerolactone 2211.44
    n-decanol 195.46
    triethyl phosphate 254.29
    4-methyl-2-pentanol 283.51
    propionitrile 1669.26
    vinylene carbonate 1230.87
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1247.64
    DMS 692.58
    cumene 276.91
    2-octanol 194.91
    2-hexanone 1145.98
    octyl acetate 329.27
    limonene 367.41
    1,2-dimethoxyethane 1467.46
    ethyl orthosilicate 238.62
    tributyl phosphate 217.4
    diacetone alcohol 728.87
    N,N-dimethylaniline 498.74
    acrylonitrile 2012.46
    aniline 888.64
    1,3-propanediol 606.25
    bromobenzene 1256.73
    dibromomethane 2904.77
    1,1,2,2-tetrachloroethane 2948.46
    2-methyl-cyclohexyl acetate 444.53
    tetrabutyl urea 293.37
    diisobutyl methanol 236.89
    2-phenylethanol 507.13
    styrene 674.55
    dioctyl adipate 363.58
    dimethyl sulfate 840.74
    ethyl butyrate 972.53
    methyl lactate 432.32
    butyl lactate 356.11
    diethyl carbonate 549.58
    propanediol butyl ether 484.98
    triethyl orthoformate 430.78
    p-tert-butyltoluene 221.12
    methyl 4-tert-butylbenzoate 443.8
    morpholine 1927.26
    tert-butylamine 531.0
    n-dodecanol 145.51
    dimethoxymethane 1439.35
    ethylene carbonate 1001.8
    cyrene 389.89
    2-ethoxyethyl acetate 740.99
    2-ethylhexyl acetate 731.07
    1,2,4-trichlorobenzene 967.42
    4-methylpyridine 2000.82
    dibutyl ether 558.36
    2,6-dimethyl-4-heptanol 236.89
    DEF 1646.99
    dimethyl isosorbide 792.88
    tetrachloroethylene 1798.59
    eugenol 435.0
    triacetin 644.67
    span 80 358.85
    1,4-butanediol 232.83
    1,1-dichloroethane 2962.46
    2-methyl-1-pentanol 442.3
    methyl formate 1428.72
    2-methyl-1-butanol 620.62
    n-decane 57.89
    butyronitrile 1547.36
    3,7-dimethyl-1-octanol 318.07
    1-chlorooctane 297.57
    1-chlorotetradecane 98.73
    n-nonane 61.44
    undecane 41.65
    tert-butylcyclohexane 84.6
    cyclooctane 54.68
    cyclopentanol 668.81
    tetrahydropyran 1797.8
    tert-amyl methyl ether 604.25
    2,5,8-trioxanonane 788.02
    1-hexene 481.25
    2-isopropoxyethanol 516.95
    2,2,2-trifluoroethanol 347.29
    methyl butyrate 1347.3

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 0.27 % Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 3.1 %
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 0.08 % Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 3.1 %
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 1.6 % Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 0.16 %
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 1.5 % Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 2.9 %
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 0.38 % Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 11 %
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 0.38 % Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 11 %
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 0.38 % Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 5.8 %
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 0.38 % Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 5.8 %
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 0.88 % Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế