Vanillyl alcohol

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    498-00-0

    Công thức phân tử
    C8H10O3

    SMILES
    COC1=C(C=CC(=C1)CO)O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Vani 88.7%
    Ngọt 86.34%
    Phenol 64.16%
    Nhựa thơm 63.95%
    Kem 61.64%
    Phấn 52.83%
    Khói 45.06%
    Cay 44.97%
    Caramel 40.23%
    Sữa 38.02%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.0

    Khối lượng phân tử
    154.16 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Nhiệt độ tan chảy thực nghiệm

    • 114 - 115 °C

    Nhiệt độ sôi

    • 312.00 to 313.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    141.0 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • 2 mg/mL at 20 °C
    • soluble in hot water, organic solvents, oils
    • soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • Vanillyl alcohol
    • 498-00-0
    • 4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol
    • 4-(Hydroxymethyl)-2-methoxyphenol
    • Vanillic alcohol
    • Vanillin alcohol
    • 4-Hydroxy-3-methoxybenzenemethanol
    • Benzenemethanol, 4-hydroxy-3-methoxy-
    • FEMA No. 3737
    • 4-hydroxy-3-methoxybenzylalcohol
    • 4-Hydroxy-3-methoxyphenylmethanol
    • vanillol
    • 3-Methoxy-4-hydroxybenzyl alcohol
    • X7EA1JUA6M
    • NSC 3993
    • NSC-3993
    • 4-Hydroxy-3-methoxy-benzenemethanol
    • MFCD00004659
    • 4-Hydroxy-3-methoxyphenyl methanol
    • V0018
    • V 0018 (alcohol)
    • EINECS 207-852-4
    • 4-HYDROXY-3-METHOXY-BENZYL ALCOHOL
    • AI3-24186
    • VANILLYL ALCOHOL [FHFI]
    • CHEBI:18353
    • DTXSID20198074
    • V-0018
    • vanillylalcohol
    • 4-Hydroxy-3-methyoxybenzyl Alcohol
    • UNII-X7EA1JUA6M
    • 4-(hydroxymethyl)-2-methoxy-phenol
    • 4-HYDROXY-3-METHOXYBENZYLALCOHOL(VANILLICALCOHOL)
    • VANILLYL-ALCOHOL
    • bmse000444
    • bmse010010
    • Vanillyl alcohol (Standard)
    • Oprea1_448599
    • SCHEMBL62348
    • 4Hydroxy3methoxyphenylmethanol
    • 4Hydroxy3methoxybenzyl alcohol
    • 4Hydroxy3methoxybenzenemethanol
    • 4-hydroxymethyl-2-methoxyphenol
    • a,4-Dihydroxy-3-methoxytoluene
    • CHEMBL4297450
    • FEMA 3737
    • HY-N2067R
    • Benzenemethanol, 4hydroxy3methoxy
    • DTXCID50120565
    • NSC3993
    • Vanillyl alcohol, >=98%, FG
    • 4-hidroxy-3-methoxybenzyl alcohol
    • 4-Hydroxy-3-methyl benzyl alcohol
    • HY-N2067
    • BBL008880
    • s3859
    • STK801276
    • Vanillyl alcohol, analytical standard
    • 4-(Hydroxymethyl)-2-methoxyphenol #
    • AKOS000121367
    • CCG-266245
    • DB12087
    • DS-9418
    • FV02493
    • 4-Hydroxy-3-methoxybenzenemethanol, 9CI
    • 4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol, 98%
    • AC-11229
    • AC-34892
    • SY013849
    • DB-003487
    • CS-0018572
    • NS00018669
    • EN300-16637
    • C06317
    • D71248
    • V 0018
    • Q2510417
    • Z56347244
    • F0001-1299
    • 207-852-4
    • 4-Hydroxy-3-methoxy-benzenemethanol; 3-Methoxyl-4-hydroxybenzyl alcohol; 3-Methoxy-4-hydroxybenzenemethanol; Vanillic alcohol; p-(Hydroxymethyl)guaiacol

  • Ứng dụng

    Vanillyl alcohol (4-hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol, CAS 498-00-0) là một hợp chất thơm có nguồn gốc từ quá trình khử vanillin; trong công nghiệp nó được sử dụng rộng rãi làm chất điều vị ngọt, ấm và nhẹ trong socola, cà phê hòa tan, sản phẩm sữa, kẹo cao su và đồ uống, đồng thời là thành phần tạo hương vanilla tự nhiên trong nước hoa, xà phòng, dầu gội, kem dưỡng da và nến thơm nhờ mùi hương mềm dịu và độ ổn định oxy hóa cao; trong hóa mỹ phẩm nó đóng vai trò chất che mùi, chất chống oxy hóa bảo vệ chất béo và tinh dầu; trong tổng hợp hữu cơ, vanillyl alcohol là khối xây dựng quan trọng để điều chế capsaicinoid, dẫn xuất benzoxazin, dược chất kháng viêm, chất bảo vệ thần kinh và chất ức chế enzyme; nó cũng được dùng làm monomer hoặc chất biến tính cho nhựa epoxy, polyurethane, polycarbonate nhằm tăng tính dẻo và khả năng hấp thu tia UV, làm chất trung gian để sản xuất thuốc nhuộm, chất tạo màu, polyme sinh học, chất bắt gốc tự do trong bao bì thực phẩm, đồng thời là chuẩn phân tích để nghiên cứu vi sinh vật và enzym chuyển hóa lignin trong phòng thí nghiệm.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 175.19
    methanol 252.26
    isopropanol 87.27
    water 13.52
    ethyl acetate 50.71
    n-propanol 103.11
    acetone 152.09
    n-butanol 56.2
    acetonitrile 85.96
    DMF 380.76
    toluene 8.21
    isobutanol 53.51
    1,4-dioxane 234.89
    methyl acetate 102.85
    THF 265.45
    2-butanone 78.73
    n-pentanol 45.35
    sec-butanol 59.66
    n-hexane 1.28
    ethylene glycol 287.73
    NMP 205.98
    cyclohexane 3.64
    DMSO 980.84
    n-butyl acetate 30.78
    n-octanol 43.66
    chloroform 68.89
    n-propyl acetate 44.58
    acetic acid 250.57
    dichloromethane 153.86
    cyclohexanone 89.66
    propylene glycol 156.58
    isopropyl acetate 27.66
    DMAc 226.91
    2-ethoxyethanol 190.57
    isopentanol 41.7
    n-heptane 5.74
    ethyl formate 89.71
    1,2-dichloroethane 93.58
    n-hexanol 44.97
    2-methoxyethanol 340.74
    isobutyl acetate 25.28
    tetrachloromethane 12.62
    n-pentyl acetate 31.42
    transcutol 214.89
    n-heptanol 43.0
    ethylbenzene 10.56
    MIBK 32.6
    2-propoxyethanol 117.65
    tert-butanol 138.05
    MTBE 51.0
    2-butoxyethanol 90.21
    propionic acid 111.73
    o-xylene 13.39
    formic acid 242.92
    diethyl ether 35.11
    m-xylene 12.35
    p-xylene 13.91
    chlorobenzene 22.92
    dimethyl carbonate 54.46
    n-octane 3.43
    formamide 435.57
    cyclopentanone 166.38
    2-pentanone 40.06
    anisole 50.69
    cyclopentyl methyl ether 53.73
    gamma-butyrolactone 254.54
    1-methoxy-2-propanol 159.05
    pyridine 72.29
    3-pentanone 31.94
    furfural 188.07
    n-dodecane 3.46
    diethylene glycol 181.99
    diisopropyl ether 11.43
    tert-amyl alcohol 84.46
    acetylacetone 79.42
    n-hexadecane 3.76
    acetophenone 53.49
    methyl propionate 62.02
    isopentyl acetate 29.94
    trichloroethylene 143.53
    n-nonanol 39.0
    cyclohexanol 43.39
    benzyl alcohol 55.01
    2-ethylhexanol 30.1
    isooctanol 35.02
    dipropyl ether 30.09
    1,2-dichlorobenzene 31.18
    ethyl lactate 53.16
    propylene carbonate 101.53
    n-methylformamide 269.25
    2-pentanol 30.69
    n-pentane 1.74
    1-propoxy-2-propanol 76.18
    1-methoxy-2-propyl acetate 53.56
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 80.6
    mesitylene 10.78
    ε-caprolactone 84.75
    p-cymene 14.68
    epichlorohydrin 248.99
    1,1,1-trichloroethane 42.87
    2-aminoethanol 245.5
    morpholine-4-carbaldehyde 244.48
    sulfolane 352.24
    2,2,4-trimethylpentane 2.57
    2-methyltetrahydrofuran 101.56
    n-hexyl acetate 46.21
    isooctane 2.28
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 110.0
    sec-butyl acetate 23.41
    tert-butyl acetate 42.61
    decalin 3.29
    glycerin 265.52
    diglyme 210.91
    acrylic acid 131.37
    isopropyl myristate 23.04
    n-butyric acid 80.62
    acetyl acetate 43.42
    di(2-ethylhexyl) phthalate 29.44
    ethyl propionate 33.33
    nitromethane 437.47
    1,2-diethoxyethane 52.18
    benzonitrile 48.69
    trioctyl phosphate 26.4
    1-bromopropane 22.8
    gamma-valerolactone 224.05
    n-decanol 31.14
    triethyl phosphate 27.92
    4-methyl-2-pentanol 22.02
    propionitrile 54.22
    vinylene carbonate 95.05
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 197.01
    DMS 43.71
    cumene 11.23
    2-octanol 26.81
    2-hexanone 39.43
    octyl acetate 32.44
    limonene 20.38
    1,2-dimethoxyethane 211.4
    ethyl orthosilicate 24.61
    tributyl phosphate 23.21
    diacetone alcohol 83.75
    N,N-dimethylaniline 41.36
    acrylonitrile 100.78
    aniline 32.55
    1,3-propanediol 189.99
    bromobenzene 19.01
    dibromomethane 64.04
    1,1,2,2-tetrachloroethane 91.78
    2-methyl-cyclohexyl acetate 35.9
    tetrabutyl urea 35.61
    diisobutyl methanol 23.0
    2-phenylethanol 47.58
    styrene 11.86
    dioctyl adipate 41.02
    dimethyl sulfate 107.25
    ethyl butyrate 34.06
    methyl lactate 78.41
    butyl lactate 37.41
    diethyl carbonate 29.02
    propanediol butyl ether 80.64
    triethyl orthoformate 29.93
    p-tert-butyltoluene 14.89
    methyl 4-tert-butylbenzoate 68.69
    morpholine 222.94
    tert-butylamine 55.42
    n-dodecanol 24.73
    dimethoxymethane 176.0
    ethylene carbonate 72.65
    cyrene 103.95
    2-ethoxyethyl acetate 50.01
    2-ethylhexyl acetate 20.99
    1,2,4-trichlorobenzene 39.89
    4-methylpyridine 47.5
    dibutyl ether 26.67
    2,6-dimethyl-4-heptanol 23.0
    DEF 80.91
    dimethyl isosorbide 121.93
    tetrachloroethylene 63.21
    eugenol 72.31
    triacetin 63.62
    span 80 64.84
    1,4-butanediol 100.79
    1,1-dichloroethane 48.5
    2-methyl-1-pentanol 36.29
    methyl formate 239.8
    2-methyl-1-butanol 40.88
    n-decane 5.07
    butyronitrile 42.74
    3,7-dimethyl-1-octanol 33.29
    1-chlorooctane 19.49
    1-chlorotetradecane 9.16
    n-nonane 4.72
    undecane 4.09
    tert-butylcyclohexane 3.31
    cyclooctane 2.16
    cyclopentanol 78.13
    tetrahydropyran 81.34
    tert-amyl methyl ether 35.73
    2,5,8-trioxanonane 151.91
    1-hexene 5.46
    2-isopropoxyethanol 106.41
    2,2,2-trifluoroethanol 123.76
    methyl butyrate 51.69

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế