Tetradec-2-enal

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    64461-99-0

    Công thức phân tử
    C14H26O

    SMILES
    CCCCCCCCCCCC=CC=O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

    Chỉ số lưu (RI)

    • Carbowax: 1953.0

  • Hồ sơ mùi hương

    Béo 81.58%
    Cam chanh 78.02%
    Sáp 74.71%
    Trái cây 65.04%
    Aldehyde 64.1%
    Xanh 62.93%
    Cam 61.03%
    Hoa 52.28%
    Tươi mát 49.57%
    Vỏ trái cây 46.39%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    5.9

    pKa ước lượng
    7.08 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    210.36 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    297°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    130.04 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • Practically insoluble to insoluble in water; soluble in non-polar solvents
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • tetradec-2-enal
    • 64461-99-0
    • 51534-36-2
    • 2-tetradecen-1-al
    • (E)-2-tetradecen-1-al
    • DTXSID3070098
    • DTXSID40199503
    • CHEBI:192238

  • Ứng dụng

    Tetradec-2-enal (CAS 64461-99-0) là một ankenal chuỗi dài có mùi aldehydic tươi, xanh, vỏ cam chanh, hơi béo–sáp và dưa leo, nên thường được dùng làm thành phần hương liệu trong nước hoa mịn, xà phòng, chất tẩy rửa, nến, chất khử mùi và sản phẩm chăm sóc cá nhân để nâng sáng lớp hương đầu, thêm sắc thái xanh–citrus và kéo dài lưu hương ở các cấu trúc hoa, cam chanh, thảo mộc, biển–ozone; trong tạo hương thực phẩm, nó được định liều rất thấp để bổ trợ nốt vỏ cam chanh, béo chiên–rang và “green” kiểu dưa leo–vỏ dưa trong snack, súp, gia vị, đồ uống và ứng dụng sữa–bơ; trong phòng thí nghiệm, hợp chất này được dùng làm chất chuẩn/marker nghiên cứu oxy hóa lipid và phân tích hương (vì phát sinh từ phân hủy chất béo không no), đồng thời làm trung gian tổng hợp để tạo alcohol/acid mạch dài, Schiff base/imine và các dẫn xuất mùi bền hơn, với các dạng triển khai như pha loãng dung môi, vi bao hoặc hấp phụ lên chất mang; do ngưỡng mùi rất thấp và nhóm aldehyde α,β-không no phản ứng mạnh, việc sử dụng thường tuân thủ IFRA/quy định hương–thực phẩm và GMP, bảo quản kín khí, tránh ánh sáng/kim loại và có thể bổ sung chất chống oxy hóa để hạn chế suy giảm chất lượng.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 799.54
    methanol 445.86
    isopropanol 1034.07
    water 0.0
    ethyl acetate 1783.61
    n-propanol 881.81
    acetone 2022.12
    n-butanol 963.56
    acetonitrile 567.06
    DMF 1042.16
    toluene 689.07
    isobutanol 729.92
    1,4-dioxane 1577.58
    methyl acetate 872.67
    THF 3883.02
    2-butanone 1849.73
    n-pentanol 709.41
    sec-butanol 944.66
    n-hexane 851.0
    ethylene glycol 27.43
    NMP 1064.09
    cyclohexane 1385.09
    DMSO 1757.34
    n-butyl acetate 1949.19
    n-octanol 316.59
    chloroform 2338.02
    n-propyl acetate 1515.15
    acetic acid 319.22
    dichloromethane 2615.95
    cyclohexanone 2723.64
    propylene glycol 99.39
    isopropyl acetate 1292.2
    DMAc 798.2
    2-ethoxyethanol 697.98
    isopentanol 1001.41
    n-heptane 555.38
    ethyl formate 524.93
    1,2-dichloroethane 2583.9
    n-hexanol 926.28
    2-methoxyethanol 890.31
    isobutyl acetate 885.2
    tetrachloromethane 569.82
    n-pentyl acetate 1006.83
    transcutol 2954.64
    n-heptanol 347.33
    ethylbenzene 443.18
    MIBK 1233.35
    2-propoxyethanol 1108.12
    tert-butanol 1391.08
    MTBE 1953.29
    2-butoxyethanol 617.91
    propionic acid 414.84
    o-xylene 413.28
    formic acid 32.84
    diethyl ether 2465.66
    m-xylene 483.08
    p-xylene 506.55
    chlorobenzene 845.66
    dimethyl carbonate 179.73
    n-octane 139.63
    formamide 77.3
    cyclopentanone 2429.34
    2-pentanone 2166.04
    anisole 646.62
    cyclopentyl methyl ether 2346.56
    gamma-butyrolactone 1845.82
    1-methoxy-2-propanol 1075.49
    pyridine 1512.49
    3-pentanone 1240.63
    furfural 1068.94
    n-dodecane 55.4
    diethylene glycol 332.89
    diisopropyl ether 821.6
    tert-amyl alcohol 1033.64
    acetylacetone 1411.56
    n-hexadecane 68.61
    acetophenone 598.42
    methyl propionate 979.8
    isopentyl acetate 1553.32
    trichloroethylene 3012.79
    n-nonanol 304.26
    cyclohexanol 1246.0
    benzyl alcohol 407.52
    2-ethylhexanol 781.91
    isooctanol 373.39
    dipropyl ether 2089.01
    1,2-dichlorobenzene 796.26
    ethyl lactate 330.58
    propylene carbonate 945.13
    n-methylformamide 351.78
    2-pentanol 921.67
    n-pentane 511.03
    1-propoxy-2-propanol 1212.78
    1-methoxy-2-propyl acetate 1178.85
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 491.57
    mesitylene 377.1
    ε-caprolactone 1754.83
    p-cymene 323.88
    epichlorohydrin 2438.89
    1,1,1-trichloroethane 2248.5
    2-aminoethanol 138.93
    morpholine-4-carbaldehyde 1034.29
    sulfolane 2162.95
    2,2,4-trimethylpentane 158.49
    2-methyltetrahydrofuran 3170.22
    n-hexyl acetate 1044.21
    isooctane 155.0
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 729.87
    sec-butyl acetate 1059.57
    tert-butyl acetate 1402.11
    decalin 308.13
    glycerin 112.07
    diglyme 1533.83
    acrylic acid 215.18
    isopropyl myristate 395.8
    n-butyric acid 1167.82
    acetyl acetate 644.58
    di(2-ethylhexyl) phthalate 221.43
    ethyl propionate 1179.41
    nitromethane 678.49
    1,2-diethoxyethane 1994.99
    benzonitrile 610.98
    trioctyl phosphate 190.84
    1-bromopropane 2334.0
    gamma-valerolactone 2192.33
    n-decanol 214.22
    triethyl phosphate 401.59
    4-methyl-2-pentanol 528.96
    propionitrile 793.3
    vinylene carbonate 621.81
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 985.05
    DMS 465.18
    cumene 287.8
    2-octanol 296.43
    2-hexanone 1534.32
    octyl acetate 415.96
    limonene 681.08
    1,2-dimethoxyethane 1789.7
    ethyl orthosilicate 439.59
    tributyl phosphate 275.41
    diacetone alcohol 1051.17
    N,N-dimethylaniline 418.49
    acrylonitrile 615.24
    aniline 574.66
    1,3-propanediol 310.92
    bromobenzene 1050.39
    dibromomethane 2157.39
    1,1,2,2-tetrachloroethane 2734.67
    2-methyl-cyclohexyl acetate 802.1
    tetrabutyl urea 351.93
    diisobutyl methanol 538.09
    2-phenylethanol 489.79
    styrene 553.94
    dioctyl adipate 490.58
    dimethyl sulfate 304.6
    ethyl butyrate 1408.46
    methyl lactate 233.82
    butyl lactate 515.21
    diethyl carbonate 633.1
    propanediol butyl ether 388.23
    triethyl orthoformate 849.29
    p-tert-butyltoluene 316.62
    methyl 4-tert-butylbenzoate 482.54
    morpholine 2415.02
    tert-butylamine 1102.94
    n-dodecanol 163.61
    dimethoxymethane 1024.27
    ethylene carbonate 631.18
    cyrene 395.16
    2-ethoxyethyl acetate 963.99
    2-ethylhexyl acetate 1276.69
    1,2,4-trichlorobenzene 819.49
    4-methylpyridine 1424.97
    dibutyl ether 1353.55
    2,6-dimethyl-4-heptanol 538.09
    DEF 1579.85
    dimethyl isosorbide 992.46
    tetrachloroethylene 1672.56
    eugenol 385.19
    triacetin 642.7
    span 80 481.19
    1,4-butanediol 117.72
    1,1-dichloroethane 2444.35
    2-methyl-1-pentanol 666.63
    methyl formate 211.94
    2-methyl-1-butanol 807.67
    n-decane 130.93
    butyronitrile 1197.67
    3,7-dimethyl-1-octanol 462.12
    1-chlorooctane 486.69
    1-chlorotetradecane 148.24
    n-nonane 154.99
    undecane 79.74
    tert-butylcyclohexane 255.65
    cyclooctane 366.04
    cyclopentanol 1022.09
    tetrahydropyran 3719.58
    tert-amyl methyl ether 1263.23
    2,5,8-trioxanonane 852.2
    1-hexene 1681.2
    2-isopropoxyethanol 651.49
    2,2,2-trifluoroethanol 77.06
    methyl butyrate 1571.74

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Angelica root (Finland) 1 8015-64-3 Angelica archangelica L., fam. Apiaceae (Umbelliferae) 0.02%
Lemon (Japan) 4 84929-31-7 Citrus limon (L.) Burm. f., fam. Rutaceae 0.01%
Cilantro (Coriander leaf) 5b 8008-52-4 Coriandrum sativum L., fam. Apiaceae (Umbelliferae) 20.2%