Công thức phân tử
CHNaO3

SMILES
C(=O)(O)[O-].[Na+]

Hương thơm
Không mùi	94.48%
Chua	26.84%
Sắc	21.22%
Phô mai	16.22%
Mồ hôi	14.29%
Hăng	13.15%
Đắng	12.58%
Sữa	12.01%
Động vật	11.87%
Sạch sẽ	10.91%

 

Hương vị
Odorless	65.07%
Vinegar	41.97%
Sour	41.43%
Pungent	36.75%
Sharp	25.31%
Formyl	24.57%
Rancid	24.12%
Bland	23.7%
Acidic	22.95%
Mousy	22.56%

 

Cường độ mùi ước lượng
Không mùi

pKa ước lượng
-189078.34 (axit mạnh)

Khối lượng phân tử
84.007 g/mol

Điểm chớp cháy

• 222.38 ˚C ước lượng

Sodium;hydrogen carbonate (natri bicarbonat) có nhiều ứng dụng thực tế trong chế biến thực phẩm, gia dụng, dược phẩm, mỹ phẩm và nông nghiệp. Trong chế biến thực phẩm, nó được dùng làm chất nở và chất cân bằng độ axit-bazơ. Trong sản phẩm gia dụng, nó hoạt động như chất làm sạch, khử mùi và tẩy vết bẩn, đồng thời giúp điều chỉnh độ pH dung dịch. Trong dược phẩm, nó là thuốc kháng axit và là chất đệm trong một số công thức bào chế. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó được dùng như chất điều chỉnh pH và như một chất mài mòn nhẹ trong kem đánh răng. Trong nông nghiệp, nó được dùng để điều chỉnh độ pH đất và làm đệm cho hệ thống nuôi trồng thủy canh. Trong công nghiệp, nó có vai trò là chất đệm và chất điều chỉnh pH trong nhiều quy trình sản xuất và xử lý chất thải.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	6.86
methanol	15.11
isopropanol	2.4
water	89.67
ethyl acetate	1.42
n-propanol	3.45
acetone	3.17
n-butanol	1.99
acetonitrile	1.37
DMF	60.7
toluene	0.32
isobutanol	1.36
1,4-dioxane	4.65
methyl acetate	2.25
THF	7.81
2-butanone	1.66
n-pentanol	1.25
sec-butanol	1.63
n-hexane	0.12
ethylene glycol	23.17
NMP	34.01
cyclohexane	0.1
DMSO	69.21
n-butyl acetate	1.2
n-octanol	0.84
chloroform	0.27
n-propyl acetate	1.13
acetic acid	9.35
dichloromethane	0.66
cyclohexanone	1.39
propylene glycol	12.33
isopropyl acetate	0.84
DMAc	41.94
2-ethoxyethanol	15.65
isopentanol	1.17
n-heptane	0.15
ethyl formate	4.25
1,2-dichloroethane	0.77
n-hexanol	1.17
2-methoxyethanol	37.7
isobutyl acetate	0.39
tetrachloromethane	0.14
n-pentyl acetate	0.98
transcutol	15.14
n-heptanol	1.12
ethylbenzene	0.23
MIBK	0.72
2-propoxyethanol	12.69
tert-butanol	2.23
MTBE	0.76
2-butoxyethanol	6.92
propionic acid	4.41
o-xylene	0.43
formic acid	42.87
diethyl ether	1.16
m-xylene	0.34
p-xylene	0.22
chlorobenzene	0.15
dimethyl carbonate	5.48
n-octane	0.08
formamide	50.61
cyclopentanone	3.6
2-pentanone	1.23
anisole	1.08
cyclopentyl methyl ether	1.92
gamma-butyrolactone	8.68
1-methoxy-2-propanol	17.2
pyridine	1.78
3-pentanone	1.09
furfural	11.81
n-dodecane	0.06
diethylene glycol	27.31
diisopropyl ether	0.29
tert-amyl alcohol	1.73
acetylacetone	2.67
n-hexadecane	0.06
acetophenone	1.34
methyl propionate	3.03
isopentyl acetate	0.77
trichloroethylene	0.65
n-nonanol	0.84
cyclohexanol	0.93
benzyl alcohol	1.68
2-ethylhexanol	0.6
isooctanol	0.73
dipropyl ether	1.12
1,2-dichlorobenzene	0.23
ethyl lactate	4.06
propylene carbonate	3.9
n-methylformamide	27.4
2-pentanol	0.93
n-pentane	0.12
1-propoxy-2-propanol	6.38
1-methoxy-2-propyl acetate	3.08
2-(2-methoxypropoxy) propanol	7.45
mesitylene	0.27
ε-caprolactone	2.5
p-cymene	0.28
epichlorohydrin	5.81
1,1,1-trichloroethane	0.19
2-aminoethanol	20.51
morpholine-4-carbaldehyde	29.99
sulfolane	17.36
2,2,4-trimethylpentane	0.05
2-methyltetrahydrofuran	2.29
n-hexyl acetate	0.91
isooctane	0.03
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	8.62
sec-butyl acetate	0.53
tert-butyl acetate	0.94
decalin	0.06
glycerin	38.62
diglyme	14.14
acrylic acid	6.97
isopropyl myristate	0.44
n-butyric acid	2.66
acetyl acetate	1.06
di(2-ethylhexyl) phthalate	1.36
ethyl propionate	1.41
nitromethane	15.85
1,2-diethoxyethane	2.04
benzonitrile	0.63
trioctyl phosphate	0.94
1-bromopropane	0.33
gamma-valerolactone	11.23
n-decanol	0.68
triethyl phosphate	1.43
4-methyl-2-pentanol	0.5
propionitrile	0.99
vinylene carbonate	3.8
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	9.55
DMS	1.98
cumene	0.21
2-octanol	0.6
2-hexanone	0.76
octyl acetate	0.77
limonene	0.31
1,2-dimethoxyethane	14.5
ethyl orthosilicate	1.18
tributyl phosphate	0.95
diacetone alcohol	3.32
N,N-dimethylaniline	1.45
acrylonitrile	1.93
aniline	1.12
1,3-propanediol	15.03
bromobenzene	0.11
dibromomethane	0.35
1,1,2,2-tetrachloroethane	0.71
2-methyl-cyclohexyl acetate	0.92
tetrabutyl urea	1.9
diisobutyl methanol	0.42
2-phenylethanol	1.39
styrene	0.21
dioctyl adipate	1.11
dimethyl sulfate	14.06
ethyl butyrate	1.23
methyl lactate	9.89
butyl lactate	2.92
diethyl carbonate	1.23
propanediol butyl ether	7.09
triethyl orthoformate	1.38
p-tert-butyltoluene	0.29
methyl 4-tert-butylbenzoate	3.13
morpholine	7.01
tert-butylamine	0.87
n-dodecanol	0.52
dimethoxymethane	18.65
ethylene carbonate	2.75
cyrene	9.21
2-ethoxyethyl acetate	2.55
2-ethylhexyl acetate	0.6
1,2,4-trichlorobenzene	0.35
4-methylpyridine	1.4
dibutyl ether	0.47
2,6-dimethyl-4-heptanol	0.42
DEF	5.49
dimethyl isosorbide	9.7
tetrachloroethylene	0.61
eugenol	5.36
triacetin	2.81
span 80	4.6
1,4-butanediol	6.49
1,1-dichloroethane	0.25
2-methyl-1-pentanol	0.78
methyl formate	20.7
2-methyl-1-butanol	1.26
n-decane	0.08
butyronitrile	0.78
3,7-dimethyl-1-octanol	0.54
1-chlorooctane	0.18
1-chlorotetradecane	0.11
n-nonane	0.08
undecane	0.07
tert-butylcyclohexane	0.05
cyclooctane	0.07
cyclopentanol	1.98
tetrahydropyran	1.19
tert-amyl methyl ether	0.99
2,5,8-trioxanonane	12.32
1-hexene	0.23
2-isopropoxyethanol	6.14
2,2,2-trifluoroethanol	9.08
methyl butyrate	1.8

Scent© AI