Công thức phân tử
C7H5NaO2

SMILES
C1=CC=C(C=C1)C(=O)[O-].[Na+]

Hương thơm
Không mùi	78.04%
Đắng	33.91%
Phenol	32.62%
Hạnh nhân	24.26%
Nhựa thơm	22.65%
Mật ong	22.03%
Thuốc	20.75%
Thơm ngát	19.72%
Động vật	18.7%
Sắc	17.71%

 

Hương vị
Phenolic	40.79%
Sweet	36.17%
Balsam	33.84%
Odorless	33.81%
Almond	32.12%
Cherry	27.71%
Faint	27.24%
Hawthorn	25.91%
Sour	25.63%
Mild	25.56%

 

Cường độ mùi ước lượng
Không mùi

pKa ước lượng
-220296.44 (axit mạnh)

Khối lượng phân tử
144.1 g/mol

Điểm chớp cháy

• 102.96 ˚C ước lượng

sodium;benzoate được sử dụng rộng rãi làm chất bảo quản trong thực phẩm và đồ uống, mang lại khả năng ức chế vi khuẩn trong các sản phẩm có độ axit. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó đóng vai trò là chất bảo quản và chất ổn định trong kem dưỡng da, lotion và dầu gội, giúp kéo dài thời hạn sử dụng. Trong dược phẩm, sodium;benzoate được dùng làm chất bảo quản và phụ liệu trong một số công thức. Trong các sản phẩm gia dụng và chất tẩy rửa, nó có thể được dùng như chất bảo quản hoặc chất ổn định hương liệu. Trong sản xuất công nghiệp, nó đóng vai trò là chất trung gian tổng hợp các dẫn xuất benzoate và ester, có thể được dùng trong sơn phủ, mực in và các công thức polymer.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	9.03
methanol	40.92
isopropanol	1.24
water	164.26
ethyl acetate	0.74
n-propanol	2.5
acetone	1.01
n-butanol	1.1
acetonitrile	0.47
DMF	12.18
toluene	0.22
isobutanol	0.75
1,4-dioxane	3.0
methyl acetate	1.09
THF	2.91
2-butanone	0.54
n-pentanol	1.12
sec-butanol	0.81
n-hexane	0.06
ethylene glycol	124.73
NMP	21.61
cyclohexane	0.08
DMSO	40.41
n-butyl acetate	1.05
n-octanol	1.39
chloroform	1.34
n-propyl acetate	0.71
acetic acid	19.98
dichloromethane	2.17
cyclohexanone	0.92
propylene glycol	25.36
isopropyl acetate	0.43
DMAc	11.64
2-ethoxyethanol	17.36
isopentanol	0.69
n-heptane	0.1
ethyl formate	2.52
1,2-dichloroethane	1.73
n-hexanol	1.95
2-methoxyethanol	50.65
isobutyl acetate	0.32
tetrachloromethane	0.49
n-pentyl acetate	1.13
transcutol	43.43
n-heptanol	2.07
ethylbenzene	0.29
MIBK	0.37
2-propoxyethanol	14.53
tert-butanol	1.01
MTBE	0.19
2-butoxyethanol	10.63
propionic acid	6.47
o-xylene	0.39
formic acid	183.28
diethyl ether	0.33
m-xylene	0.34
p-xylene	0.27
chlorobenzene	0.36
dimethyl carbonate	2.51
n-octane	0.07
formamide	201.33
cyclopentanone	1.7
2-pentanone	0.42
anisole	0.91
cyclopentyl methyl ether	0.68
gamma-butyrolactone	5.35
1-methoxy-2-propanol	12.92
pyridine	1.7
3-pentanone	0.33
furfural	14.32
n-dodecane	0.06
diethylene glycol	59.13
diisopropyl ether	0.12
tert-amyl alcohol	0.9
acetylacetone	1.68
n-hexadecane	0.07
acetophenone	1.78
methyl propionate	1.24
isopentyl acetate	0.82
trichloroethylene	2.5
n-nonanol	1.29
cyclohexanol	0.78
benzyl alcohol	2.83
2-ethylhexanol	0.87
isooctanol	1.28
dipropyl ether	0.5
1,2-dichlorobenzene	0.77
ethyl lactate	4.63
propylene carbonate	3.34
n-methylformamide	20.09
2-pentanol	0.48
n-pentane	0.06
1-propoxy-2-propanol	6.08
1-methoxy-2-propyl acetate	2.75
2-(2-methoxypropoxy) propanol	9.31
mesitylene	0.28
ε-caprolactone	2.12
p-cymene	0.42
epichlorohydrin	5.25
1,1,1-trichloroethane	0.37
2-aminoethanol	57.02
morpholine-4-carbaldehyde	23.8
sulfolane	15.54
2,2,4-trimethylpentane	0.03
2-methyltetrahydrofuran	0.82
n-hexyl acetate	1.45
isooctane	0.02
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	14.58
sec-butyl acetate	0.34
tert-butyl acetate	0.59
decalin	0.07
glycerin	105.38
diglyme	21.02
acrylic acid	15.59
isopropyl myristate	0.58
n-butyric acid	2.67
acetyl acetate	1.06
di(2-ethylhexyl) phthalate	2.37
ethyl propionate	0.69
nitromethane	15.32
1,2-diethoxyethane	1.98
benzonitrile	0.95
trioctyl phosphate	1.57
1-bromopropane	0.35
gamma-valerolactone	7.23
n-decanol	1.03
triethyl phosphate	1.54
4-methyl-2-pentanol	0.38
propionitrile	0.33
vinylene carbonate	4.28
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	27.27
DMS	3.33
cumene	0.31
2-octanol	0.84
2-hexanone	0.44
octyl acetate	1.06
limonene	0.37
1,2-dimethoxyethane	7.65
ethyl orthosilicate	1.23
tributyl phosphate	1.55
diacetone alcohol	3.06
N,N-dimethylaniline	1.27
acrylonitrile	1.1
aniline	1.06
1,3-propanediol	25.53
bromobenzene	0.27
dibromomethane	1.06
1,1,2,2-tetrachloroethane	2.55
2-methyl-cyclohexyl acetate	1.22
tetrabutyl urea	2.37
diisobutyl methanol	0.49
2-phenylethanol	3.26
styrene	0.26
dioctyl adipate	1.69
dimethyl sulfate	6.95
ethyl butyrate	0.83
methyl lactate	9.67
butyl lactate	4.62
diethyl carbonate	1.1
propanediol butyl ether	14.82
triethyl orthoformate	1.14
p-tert-butyltoluene	0.4
methyl 4-tert-butylbenzoate	4.32
morpholine	4.04
tert-butylamine	0.43
n-dodecanol	0.78
dimethoxymethane	6.56
ethylene carbonate	2.33
cyrene	12.89
2-ethoxyethyl acetate	3.33
2-ethylhexyl acetate	0.65
1,2,4-trichlorobenzene	1.2
4-methylpyridine	0.73
dibutyl ether	0.38
2,6-dimethyl-4-heptanol	0.49
DEF	1.79
dimethyl isosorbide	11.83
tetrachloroethylene	3.47
eugenol	8.64
triacetin	4.45
span 80	9.05
1,4-butanediol	13.59
1,1-dichloroethane	0.35
2-methyl-1-pentanol	0.8
methyl formate	13.25
2-methyl-1-butanol	0.66
n-decane	0.08
butyronitrile	0.28
3,7-dimethyl-1-octanol	0.82
1-chlorooctane	0.31
1-chlorotetradecane	0.17
n-nonane	0.07
undecane	0.07
tert-butylcyclohexane	0.05
cyclooctane	0.06
cyclopentanol	1.38
tetrahydropyran	0.53
tert-amyl methyl ether	0.29
2,5,8-trioxanonane	16.83
1-hexene	0.13
2-isopropoxyethanol	5.54
2,2,2-trifluoroethanol	22.52
methyl butyrate	0.89

Scent© AI