Sodium Sorbate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    7757-81-5

    Công thức phân tử
    C6H7NaO2

    SMILES
    C/C=C/C=C/C(=O)[O-].[Na+]

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 52.21%
    Cay 49.26%
    Trái cây 45.82%
    Xanh 42.64%
    Béo 34.05%
    Caramel 33.09%
    Hạt 30.95%
    Quế 30.37%
    Thảo mộc 30.29%
    Ấm áp 27.65%

     

    Hương vị
    Sweet 47.36%
    Spicy 37.68%
    Odorless 26.32%
    Cinnamon 25.58%
    Nutty 24.26%
    Balsam 21.81%
    Filbert 21.06%
    Herbal 21.04%
    Red hots 20.87%
    Phenolic 20.73%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    pKa ước lượng
    4.51 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    134.11 g/mol

    Điểm chớp cháy

    • 59.0 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • SODIUM SORBATE
    • 7757-81-5
    • Sorban sodny
    • Sorbic acid, sodium salt
    • TGW6Q2CCVM
    • 2,4-Hexadienoic acid, sodium salt
    • 2,4-Hexadienoic acid, sodium salt, (E,E)-
    • Sodium (E,E)-2,4-hexadienoate
    • DTXSID8047181
    • E 201
    • RefChem:184099
    • DTXCID6027181
    • 231-819-3
    • Sorbic Acid Sodium Salt
    • sodium;(2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
    • SORBICACIDSODIUMSALT
    • MFCD00058995
    • sodium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
    • Sorban sodny [Czech]
    • Sodium (E,E)-hexa-2,4-dienoate
    • CCRIS 5163
    • HSDB 771
    • C6H7NaO2
    • UNII-TGW6Q2CCVM
    • EINECS 231-819-3
    • Sodium 2,4-hexadienoate, (E,E)-
    • AI3-15084
    • 2,4-Hexadienoic acid, sodium salt, (2E,4E)-
    • SCHEMBL41692
    • SODIUM SORBATE [HSDB]
    • INS NO.201
    • orb2939334
    • INS-201
    • EBC-80298
    • SORBIC ACID SODIUM SALT [MI]
    • AKOS015836367
    • HY-W127587
    • AS-81731
    • SY110497
    • CS-0185808
    • E-201
    • NS00081667
    • S0058
    • D92225
    • (E,E)-2,4-HEXADIENOIC ACID SODIUM SALT
    • Q420152
    • SODIUM .ALPHA.-TRANS-.GAMMA.-TRANS-SORBATE
    • 2,4-HEXADIENOIC ACID, SODIUM SALT (1:1), (2E,4E)-
    • 7757-81-5

  • Ứng dụng

    Sodium Sorbate (CAS 7757-81-5) được sử dụng chủ yếu như một chất bảo quản nhằm ức chế sự phát triển của nấm mốc, men và vi khuẩn trong nhiều sản phẩm. Trong ngành thực phẩm, nó được thêm vào các sản phẩm từ sữa, chế phẩm trái cây, đồ uống, thực phẩm nướng và nước sốt để kéo dài thời gian bảo quản. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó đóng vai trò bảo quản cho các hệ chứa nước như kem dưỡng, lotion, dầu gội và sữa rửa mặt. Trong các công thức dược phẩm, nó được dùng làm chất bảo quản trong một số sản phẩm bôi ngoài da và dung dịch uống để duy trì sự ổn định vi sinh theo giới hạn quy định. Nó cũng được sử dụng làm chất bảo quản trong một số sản phẩm tẩy rửa và các công thức tiêu dùng khác, tùy thuộc quy định địa phương và giới hạn của công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 245.38
    methanol 313.39
    isopropanol 146.98
    water 0.98
    ethyl acetate 299.59
    n-propanol 145.28
    acetone 458.99
    n-butanol 170.26
    acetonitrile 207.56
    DMF 1100.67
    toluene 58.42
    isobutanol 100.9
    1,4-dioxane 327.11
    methyl acetate 281.35
    THF 775.54
    2-butanone 303.96
    n-pentanol 102.58
    sec-butanol 130.55
    n-hexane 11.05
    ethylene glycol 85.94
    NMP 1116.09
    cyclohexane 11.95
    DMSO 946.74
    n-butyl acetate 190.28
    n-octanol 80.58
    chloroform 190.12
    n-propyl acetate 134.89
    acetic acid 289.82
    dichloromethane 309.9
    cyclohexanone 338.68
    propylene glycol 96.66
    isopropyl acetate 175.9
    DMAc 583.56
    2-ethoxyethanol 190.38
    isopentanol 151.65
    n-heptane 10.51
    ethyl formate 173.95
    1,2-dichloroethane 264.46
    n-hexanol 135.1
    2-methoxyethanol 423.66
    isobutyl acetate 79.6
    tetrachloromethane 24.47
    n-pentyl acetate 111.74
    transcutol 908.3
    n-heptanol 61.39
    ethylbenzene 43.19
    MIBK 170.65
    2-propoxyethanol 265.31
    tert-butanol 207.39
    MTBE 158.85
    2-butoxyethanol 140.36
    propionic acid 193.57
    o-xylene 55.9
    formic acid 137.42
    diethyl ether 178.36
    m-xylene 60.4
    p-xylene 48.69
    chlorobenzene 112.23
    dimethyl carbonate 168.68
    n-octane 5.19
    formamide 256.91
    cyclopentanone 611.13
    2-pentanone 294.26
    anisole 150.69
    cyclopentyl methyl ether 289.5
    gamma-butyrolactone 716.5
    1-methoxy-2-propanol 343.59
    pyridine 245.94
    3-pentanone 190.99
    furfural 496.43
    n-dodecane 7.13
    diethylene glycol 242.02
    diisopropyl ether 59.75
    tert-amyl alcohol 174.06
    acetylacetone 378.59
    n-hexadecane 7.96
    acetophenone 147.37
    methyl propionate 282.74
    isopentyl acetate 164.57
    trichloroethylene 465.74
    n-nonanol 70.51
    cyclohexanol 129.26
    benzyl alcohol 106.26
    2-ethylhexanol 81.76
    isooctanol 49.98
    dipropyl ether 84.82
    1,2-dichlorobenzene 123.93
    ethyl lactate 90.17
    propylene carbonate 336.18
    n-methylformamide 373.23
    2-pentanol 127.79
    n-pentane 11.78
    1-propoxy-2-propanol 200.84
    1-methoxy-2-propyl acetate 233.88
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 196.63
    mesitylene 42.16
    ε-caprolactone 321.53
    p-cymene 39.42
    epichlorohydrin 656.39
    1,1,1-trichloroethane 164.96
    2-aminoethanol 129.02
    morpholine-4-carbaldehyde 594.45
    sulfolane 966.17
    2,2,4-trimethylpentane 10.45
    2-methyltetrahydrofuran 433.4
    n-hexyl acetate 187.41
    isooctane 9.4
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 264.77
    sec-butyl acetate 98.51
    tert-butyl acetate 221.44
    decalin 15.07
    glycerin 135.17
    diglyme 425.49
    acrylic acid 196.48
    isopropyl myristate 77.96
    n-butyric acid 243.0
    acetyl acetate 192.89
    di(2-ethylhexyl) phthalate 82.79
    ethyl propionate 143.81
    nitromethane 650.24
    1,2-diethoxyethane 208.42
    benzonitrile 135.3
    trioctyl phosphate 61.27
    1-bromopropane 112.87
    gamma-valerolactone 611.0
    n-decanol 55.71
    triethyl phosphate 72.23
    4-methyl-2-pentanol 80.49
    propionitrile 140.44
    vinylene carbonate 264.8
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 299.44
    DMS 196.18
    cumene 35.2
    2-octanol 48.33
    2-hexanone 146.76
    octyl acetate 104.72
    limonene 62.08
    1,2-dimethoxyethane 329.83
    ethyl orthosilicate 63.93
    tributyl phosphate 82.15
    diacetone alcohol 303.67
    N,N-dimethylaniline 104.86
    acrylonitrile 206.56
    aniline 105.35
    1,3-propanediol 187.58
    bromobenzene 108.44
    dibromomethane 159.8
    1,1,2,2-tetrachloroethane 301.42
    2-methyl-cyclohexyl acetate 107.86
    tetrabutyl urea 109.21
    diisobutyl methanol 58.52
    2-phenylethanol 120.99
    styrene 57.52
    dioctyl adipate 125.71
    dimethyl sulfate 318.17
    ethyl butyrate 128.03
    methyl lactate 172.49
    butyl lactate 105.2
    diethyl carbonate 92.85
    propanediol butyl ether 165.12
    triethyl orthoformate 85.75
    p-tert-butyltoluene 41.51
    methyl 4-tert-butylbenzoate 152.44
    morpholine 398.07
    tert-butylamine 109.8
    n-dodecanol 43.64
    dimethoxymethane 458.22
    ethylene carbonate 205.89
    cyrene 180.33
    2-ethoxyethyl acetate 194.58
    2-ethylhexyl acetate 119.45
    1,2,4-trichlorobenzene 154.21
    4-methylpyridine 245.36
    dibutyl ether 89.93
    2,6-dimethyl-4-heptanol 58.52
    DEF 364.47
    dimethyl isosorbide 376.02
    tetrachloroethylene 167.36
    eugenol 151.31
    triacetin 197.76
    span 80 165.11
    1,4-butanediol 66.6
    1,1-dichloroethane 184.73
    2-methyl-1-pentanol 106.11
    methyl formate 294.3
    2-methyl-1-butanol 130.13
    n-decane 9.51
    butyronitrile 156.62
    3,7-dimethyl-1-octanol 82.37
    1-chlorooctane 45.39
    1-chlorotetradecane 23.35
    n-nonane 8.52
    undecane 8.23
    tert-butylcyclohexane 14.9
    cyclooctane 5.31
    cyclopentanol 180.4
    tetrahydropyran 261.57
    tert-amyl methyl ether 146.09
    2,5,8-trioxanonane 325.76
    1-hexene 47.25
    2-isopropoxyethanol 132.81
    2,2,2-trifluoroethanol 101.62
    methyl butyrate 186.13

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế