(S)-2-Methylpentanoic Acid

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    1187-82-2

    Công thức phân tử
    C6H12O2

    SMILES
    CCC[C@H](C)C(=O)O

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Phô mai 89.77%
    Chua 73.36%
    Trái cây 67.24%
    Béo 58.4%
    Sữa 56.11%
    Mồ hôi 55.46%
    Hăng 45.06%
    Kem 43.32%
    Sữa 40.34%
    Bơ 36.63%

     

    Hương vị
    Cheese 70.79%
    Sour 50.49%
    Sweat 46.96%
    Rancid 45.9%
    Acidic 39.98%
    Sweaty 39.01%
    Cheesy 37.25%
    Pungent 34.71%
    Butter 33.04%
    Fruity 32.23%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.8

    pKa ước lượng
    8.12 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    116.16 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Trung bình

    Điểm sôi ước lượng
    194°C

    Điểm chớp cháy

    • 83.6 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • (S)-2-Methylvaleric Acid
    • 1187-82-2
    • (S)-2-Methylpentanoic Acid
    • (S)-(+)-2-Methylvaleric Acid
    • (2S)-2-methylpentanoic acid
    • Pentanoic acid, 2-methyl-, (S)-
    • 2-Methylpentanoic acid, (S)-
    • (S)-(+)-2-Methylpentanoic Acid
    • Pentanoic acid, 2-methyl-, (2S)-
    • 52739CH9WO
    • 3-Methyl-5-pentyl-2-furanundecanal
    • (r)-2-methyl-pentanoic acid
    • UNII-52739CH9WO
    • starbld0000520
    • SCHEMBL5747303
    • AKOS027322104
    • DB-258191
    • CS-0442134
    • Q27260971

  • Ứng dụng

    (S)-2-Methylpentanoic acid được sử dụng chủ yếu như một chất xây dựng bất đối xứng và trung gian tổng hợp trong sản xuất dược phẩm và hóa chất tinh chế; nó có thể được chuyển đổi thành các dẫn xuất như este và amidi để phục vụ tổng hợp các hợp chất hoạt tính và các trung gian liên quan đến dược phẩm. Nó cũng là tiền chất trong tổng hợp các hoạt chất nông nghiệp và các thành phần công thức. Trong lĩnh vực hóa học mùi hương và hương vị, nó được dùng làm tiền chất cho các ester nhánh và các dẫn xuất liên quan được dùng trong nước hoa và hệ thống hương liệu. Trong hóa học polymer và vật liệu, nó có thể làm nguyên liệu để tổng hợp các monomer nhánh và phụ gia liên quan cho vật liệu. Việc sử dụng phụ thuộc vào quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 526.31
    methanol 761.06
    isopropanol 535.13
    water 13.36
    ethyl acetate 114.32
    n-propanol 385.31
    acetone 186.45
    n-butanol 302.71
    acetonitrile 134.28
    DMF 327.06
    toluene 39.04
    isobutanol 327.09
    1,4-dioxane 412.1
    methyl acetate 145.24
    THF 493.56
    2-butanone 162.3
    n-pentanol 300.44
    sec-butanol 392.84
    n-hexane 38.33
    ethylene glycol 236.42
    NMP 387.38
    cyclohexane 18.23
    DMSO 425.33
    n-butyl acetate 200.41
    n-octanol 176.98
    chloroform 223.9
    n-propyl acetate 107.33
    acetic acid 320.33
    dichloromethane 154.35
    cyclohexanone 247.62
    propylene glycol 288.07
    isopropyl acetate 104.69
    DMAc 245.08
    2-ethoxyethanol 332.75
    isopentanol 311.25
    n-heptane 17.9
    ethyl formate 112.06
    1,2-dichloroethane 119.22
    n-hexanol 434.66
    2-methoxyethanol 446.79
    isobutyl acetate 96.65
    tetrachloromethane 59.52
    n-pentyl acetate 133.11
    transcutol 654.86
    n-heptanol 220.06
    ethylbenzene 46.76
    MIBK 138.86
    2-propoxyethanol 515.39
    tert-butanol 666.34
    MTBE 298.25
    2-butoxyethanol 300.15
    propionic acid 270.7
    o-xylene 54.71
    formic acid 211.76
    diethyl ether 116.42
    m-xylene 54.62
    p-xylene 62.16
    chlorobenzene 81.2
    dimethyl carbonate 34.3
    n-octane 11.72
    formamide 158.7
    cyclopentanone 320.36
    2-pentanone 132.21
    anisole 109.41
    cyclopentyl methyl ether 192.31
    gamma-butyrolactone 362.38
    1-methoxy-2-propanol 379.3
    pyridine 136.83
    3-pentanone 81.87
    furfural 304.4
    n-dodecane 12.03
    diethylene glycol 399.69
    diisopropyl ether 65.99
    tert-amyl alcohol 501.42
    acetylacetone 152.53
    n-hexadecane 12.98
    acetophenone 105.32
    methyl propionate 93.24
    isopentyl acetate 212.42
    trichloroethylene 220.24
    n-nonanol 148.57
    cyclohexanol 224.57
    benzyl alcohol 133.42
    2-ethylhexanol 209.53
    isooctanol 180.29
    dipropyl ether 101.25
    1,2-dichlorobenzene 92.16
    ethyl lactate 86.98
    propylene carbonate 190.64
    n-methylformamide 210.73
    2-pentanol 241.72
    n-pentane 20.51
    1-propoxy-2-propanol 355.26
    1-methoxy-2-propyl acetate 170.1
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 219.66
    mesitylene 46.46
    ε-caprolactone 250.88
    p-cymene 51.3
    epichlorohydrin 304.43
    1,1,1-trichloroethane 124.43
    2-aminoethanol 411.58
    morpholine-4-carbaldehyde 346.47
    sulfolane 510.51
    2,2,4-trimethylpentane 25.52
    2-methyltetrahydrofuran 367.14
    n-hexyl acetate 204.1
    isooctane 23.62
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 317.95
    sec-butyl acetate 91.19
    tert-butyl acetate 157.91
    decalin 22.0
    glycerin 321.71
    diglyme 402.78
    acrylic acid 222.62
    isopropyl myristate 81.78
    n-butyric acid 302.4
    acetyl acetate 69.44
    di(2-ethylhexyl) phthalate 95.49
    ethyl propionate 80.34
    nitromethane 253.19
    1,2-diethoxyethane 171.46
    benzonitrile 126.29
    trioctyl phosphate 85.66
    1-bromopropane 81.53
    gamma-valerolactone 402.3
    n-decanol 116.36
    triethyl phosphate 56.36
    4-methyl-2-pentanol 187.05
    propionitrile 130.95
    vinylene carbonate 151.45
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 256.34
    DMS 95.2
    cumene 52.71
    2-octanol 152.18
    2-hexanone 142.61
    octyl acetate 114.43
    limonene 73.55
    1,2-dimethoxyethane 332.13
    ethyl orthosilicate 60.48
    tributyl phosphate 83.85
    diacetone alcohol 268.36
    N,N-dimethylaniline 96.41
    acrylonitrile 151.71
    aniline 96.97
    1,3-propanediol 397.26
    bromobenzene 63.98
    dibromomethane 112.79
    1,1,2,2-tetrachloroethane 233.15
    2-methyl-cyclohexyl acetate 118.27
    tetrabutyl urea 102.13
    diisobutyl methanol 117.69
    2-phenylethanol 180.74
    styrene 46.2
    dioctyl adipate 102.23
    dimethyl sulfate 81.82
    ethyl butyrate 101.63
    methyl lactate 110.43
    butyl lactate 140.28
    diethyl carbonate 58.96
    propanediol butyl ether 296.86
    triethyl orthoformate 77.74
    p-tert-butyltoluene 53.33
    methyl 4-tert-butylbenzoate 153.81
    morpholine 429.6
    tert-butylamine 390.63
    n-dodecanol 88.91
    dimethoxymethane 150.7
    ethylene carbonate 119.79
    cyrene 182.55
    2-ethoxyethyl acetate 153.16
    2-ethylhexyl acetate 149.57
    1,2,4-trichlorobenzene 107.9
    4-methylpyridine 152.74
    dibutyl ether 92.33
    2,6-dimethyl-4-heptanol 117.69
    DEF 155.08
    dimethyl isosorbide 306.07
    tetrachloroethylene 165.47
    eugenol 179.67
    triacetin 125.84
    span 80 229.93
    1,4-butanediol 257.89
    1,1-dichloroethane 136.48
    2-methyl-1-pentanol 287.7
    methyl formate 136.17
    2-methyl-1-butanol 275.58
    n-decane 18.32
    butyronitrile 147.06
    3,7-dimethyl-1-octanol 177.64
    1-chlorooctane 74.05
    1-chlorotetradecane 32.5
    n-nonane 17.59
    undecane 14.58
    tert-butylcyclohexane 32.19
    cyclooctane 9.0
    cyclopentanol 350.65
    tetrahydropyran 262.31
    tert-amyl methyl ether 193.55
    2,5,8-trioxanonane 302.63
    1-hexene 109.0
    2-isopropoxyethanol 273.84
    2,2,2-trifluoroethanol 111.55
    methyl butyrate 123.03

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế