Rebaudioside C

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    63550-99-2

    Công thức phân tử
    C44H70O22

    SMILES
    C[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H](O[C@H]2O[C@@]34CC[C@H]5[C@@]6(CCC[C@@]([C@H]6CC[C@]5(C3)CC4=C)(C)C(=O)O[C@H]7[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O7)CO)O)O)O)C)CO)O)O[C@H]8[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O8)CO)O)O)O)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 68.36%
    Ngọt 29.47%
    Gỗ 25.97%
    Mát lạnh 22.83%
    Cay 21.03%
    Sạch sẽ 17.19%
    Sữa 17.06%
    Ấm áp 17.01%
    Bạc hà 16.82%
    Nhựa thơm 16.19%

     

    Hương vị
    Bitter 58.27%
    Sweet 38.72%
    Odorless 35.83%
    Fatty 35.82%
    Sweet-like 29.89%
    Bland 25.25%
    Cauliflower 21.3%
    Cedarleaf 21.26%
    Alkaline 21.07%
    Metallic 20.97%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -2.3

    pKa ước lượng
    3.02 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    951.0 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Rất nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    3923°C

    Điểm chớp cháy

    • 214.42 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Rebaudioside C
    • 63550-99-2
    • FE0M8Z5L2E
    • FEMA NO. 4720
    • DTXSID301019859
    • RefChem:47597
    • DTXCID801477729
    • ((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl) (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-((2S,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-4-((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl)oxy-3-((2S,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl)oxyoxan-2-yl)oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo(11.2.1.01,10.04,9)hexadecane-5-carboxylate
    • RebaudiosideC
    • MFCD30188121
    • (-)-Rebaudioside C
    • UNII-FE0M8Z5L2E
    • Rebaudioside-C
    • CCRIS 6120
    • Rebaudioside C?
    • Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-6-deoxy-a-L-mannopyranosyl-(1?2)-O-[ss-D-glucopyranosyl-(1?3)]-ss-D-glucopyranosyl)oxy]-, ss-D-glucopyranosyl ester, (4a)-; Dulcoside B; Rebaudioside C
    • REBC
    • REBAUDIOSIDE C [MI]
    • orb1304276
    • REBAUDIOSIDE C, (-)-
    • SCHEMBL29362998
    • HY-N0467
    • MSK40343
    • C44H70O22
    • AKOS027250690
    • EBC-616205
    • OR44881
    • NCGC00390521-01
    • AS-56464
    • Q27277943
    • 1-O-(13alpha-{[6-Deoxy-alpha-L-mannopyranosyl-(1->2)-[beta-D-glucopyranosyl-(1->3)]-beta-D-glucopyranosyl]oxy}-18-oxo-5beta,8alpha,9beta,10alpha-kaur-16-en-18-yl)-beta-D-glucopyranose
    • KAUR-16-EN-18-OIC ACID, 13-((O-6-DEOXY-.ALPHA.-L-MANNOPYRANOSYL-(1->2)-O-(.BETA.-D-GLUCOPYRANOSYL-(1->3))-.BETA.-D-GLUCOPYRANOSYL)OXY)-, .BETA.-D-GLUCOPYRANOSYL ESTER, (4.ALPHA.)-
    • 63550-99-2

  • Ứng dụng

    Rebaudioside C (CAS 63550-99-2) là một chất làm ngọt tự nhiên có cường độ cao được chiết xuất từ Stevia. Trong thực tế, nó được dùng làm chất làm ngọt không calo trong các công thức chế biến thực phẩm và đồ uống nhằm giảm lượng đường đồng thời duy trì độ ngọt. Nó có thể đóng vai trò là yếu tố điều chỉnh hương vị, giúp chỉnh sửa hồ sơ ngọt và che lắng vị đắng trong các sản phẩm khác nhau. Trong lĩnh vực mỹ phẩm/chăm sóc cá nhân, nó được sử dụng như một chất làm ngọt trong các công thức có hương liệu hoặc mùi thơm, kể cả các sản phẩm chăm sóc răng miệng, nhằm cải thiện tính dễ chịu khi sử dụng. Trong dược phẩm, nó có thể đóng vai trò là một chất làm giảm vị đắng (taste-masking excipient) trong các dạng bào chế như si rô, dung dịch và dạng rắn để tăng sự chấp nhận của người dùng. Việc sử dụng tuân thủ quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 4.95
    methanol 51.24
    isopropanol 1.7
    water 0.49
    ethyl acetate 4.92
    n-propanol 3.25
    acetone 6.03
    n-butanol 1.71
    acetonitrile 2.69
    DMF 82.17
    toluene 0.79
    isobutanol 1.13
    1,4-dioxane 13.97
    methyl acetate 5.54
    THF 28.24
    2-butanone 4.6
    n-pentanol 0.94
    sec-butanol 1.21
    n-hexane 0.02
    ethylene glycol 15.08
    NMP 102.46
    cyclohexane 0.06
    DMSO 87.27
    n-butyl acetate 1.5
    n-octanol 0.97
    chloroform 6.28
    n-propyl acetate 1.63
    acetic acid 82.51
    dichloromethane 6.88
    cyclohexanone 6.52
    propylene glycol 12.3
    isopropyl acetate 2.43
    DMAc 64.15
    2-ethoxyethanol 15.55
    isopentanol 0.81
    n-heptane 0.05
    ethyl formate 6.48
    1,2-dichloroethane 3.04
    n-hexanol 0.82
    2-methoxyethanol 53.89
    isobutyl acetate 0.68
    tetrachloromethane 0.72
    n-pentyl acetate 2.45
    transcutol 23.07
    n-heptanol 1.26
    ethylbenzene 0.23
    MIBK 1.39
    2-propoxyethanol 14.41
    tert-butanol 0.93
    MTBE 0.78
    2-butoxyethanol 9.97
    propionic acid 9.52
    o-xylene 0.52
    formic acid 133.49
    diethyl ether 1.5
    m-xylene 0.51
    p-xylene 0.24
    chlorobenzene 0.94
    dimethyl carbonate 14.5
    n-octane 0.03
    formamide 83.45
    cyclopentanone 18.26
    2-pentanone 3.44
    anisole 1.5
    cyclopentyl methyl ether 4.13
    gamma-butyrolactone 36.1
    1-methoxy-2-propanol 23.56
    pyridine 9.06
    3-pentanone 2.72
    furfural 40.65
    n-dodecane 0.02
    diethylene glycol 23.0
    diisopropyl ether 0.25
    tert-amyl alcohol 0.87
    acetylacetone 11.76
    n-hexadecane 0.02
    acetophenone 2.64
    methyl propionate 7.76
    isopentyl acetate 1.11
    trichloroethylene 10.83
    n-nonanol 1.01
    cyclohexanol 1.18
    benzyl alcohol 2.62
    2-ethylhexanol 0.38
    isooctanol 0.7
    dipropyl ether 0.93
    1,2-dichlorobenzene 1.1
    ethyl lactate 4.38
    propylene carbonate 14.17
    n-methylformamide 46.64
    2-pentanol 0.71
    n-pentane 0.04
    1-propoxy-2-propanol 6.65
    1-methoxy-2-propyl acetate 6.94
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 6.23
    mesitylene 0.26
    ε-caprolactone 10.18
    p-cymene 0.23
    epichlorohydrin 25.36
    1,1,1-trichloroethane 1.42
    2-aminoethanol 15.86
    morpholine-4-carbaldehyde 81.92
    sulfolane 76.92
    2,2,4-trimethylpentane 0.02
    2-methyltetrahydrofuran 5.26
    n-hexyl acetate 2.41
    isooctane 0.01
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 9.54
    sec-butyl acetate 0.87
    tert-butyl acetate 2.16
    decalin 0.03
    glycerin 46.21
    diglyme 21.63
    acrylic acid 22.52
    isopropyl myristate 0.49
    n-butyric acid 9.24
    acetyl acetate 6.75
    di(2-ethylhexyl) phthalate 1.13
    ethyl propionate 1.9
    nitromethane 90.02
    1,2-diethoxyethane 2.88
    benzonitrile 1.67
    trioctyl phosphate 0.82
    1-bromopropane 0.65
    gamma-valerolactone 63.34
    n-decanol 0.55
    triethyl phosphate 1.26
    4-methyl-2-pentanol 0.37
    propionitrile 1.5
    vinylene carbonate 16.74
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 59.15
    DMS 4.3
    cumene 0.15
    2-octanol 0.56
    2-hexanone 1.24
    octyl acetate 1.06
    limonene 0.34
    1,2-dimethoxyethane 13.99
    ethyl orthosilicate 1.03
    tributyl phosphate 0.71
    diacetone alcohol 6.31
    N,N-dimethylaniline 1.22
    acrylonitrile 4.49
    aniline 2.36
    1,3-propanediol 14.3
    bromobenzene 0.75
    dibromomethane 2.25
    1,1,2,2-tetrachloroethane 6.7
    2-methyl-cyclohexyl acetate 1.19
    tetrabutyl urea 1.25
    diisobutyl methanol 0.24
    2-phenylethanol 2.07
    styrene 0.31
    dioctyl adipate 1.3
    dimethyl sulfate 37.53
    ethyl butyrate 1.53
    methyl lactate 22.35
    butyl lactate 4.05
    diethyl carbonate 1.16
    propanediol butyl ether 10.08
    triethyl orthoformate 1.66
    p-tert-butyltoluene 0.23
    methyl 4-tert-butylbenzoate 5.0
    morpholine 19.45
    tert-butylamine 0.25
    n-dodecanol 0.3
    dimethoxymethane 36.33
    ethylene carbonate 9.38
    cyrene 14.3
    2-ethoxyethyl acetate 7.58
    2-ethylhexyl acetate 0.82
    1,2,4-trichlorobenzene 1.91
    4-methylpyridine 4.58
    dibutyl ether 0.47
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.24
    DEF 9.4
    dimethyl isosorbide 11.73
    tetrachloroethylene 5.34
    eugenol 5.17
    triacetin 7.07
    span 80 6.32
    1,4-butanediol 3.77
    1,1-dichloroethane 1.52
    2-methyl-1-pentanol 0.51
    methyl formate 38.52
    2-methyl-1-butanol 0.91
    n-decane 0.05
    butyronitrile 1.06
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.48
    1-chlorooctane 0.26
    1-chlorotetradecane 0.07
    n-nonane 0.04
    undecane 0.03
    tert-butylcyclohexane 0.02
    cyclooctane 0.04
    cyclopentanol 2.76
    tetrahydropyran 3.58
    tert-amyl methyl ether 0.92
    2,5,8-trioxanonane 12.47
    1-hexene 0.09
    2-isopropoxyethanol 5.04
    2,2,2-trifluoroethanol 32.55
    methyl butyrate 2.58

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế