(+)-Quassin

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    76-78-8

    Công thức phân tử
    C22H28O6

    SMILES
    C[C@@H]1C=C(C(=O)[C@]2([C@H]1C[C@@H]3[C@@]4([C@@H]2C(=O)C(=C([C@@H]4CC(=O)O3)C)OC)C)C)OC

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 48.63%
    Bạc hà 40.3%
    Caramel 37.59%
    Gỗ 34.78%
    Cay 34.56%
    Cháy 28.58%
    Long não 27.5%
    Thuốc lá 27.1%
    Thảo mộc 26.63%
    Hạt 24.45%

     

    Hương vị
    Bitter 78.6%
    Minty 22.04%
    Cedarleaf 21.31%
    Ripe apricot 20.94%
    Fenugreek 20.8%
    Seedy 20.61%
    Extremely sweet 20.55%
    Red fruit 20.47%
    Leaves 20.39%
    Parsley 20.37%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.4

    pKa ước lượng
    4.9 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    388.5 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Điểm sôi ước lượng
    768°C

    Điểm chớp cháy

    • 218.81 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • quassin
    • 76-78-8
    • (+)-Quassin
    • QP1YAK6QGK
    • DTXSID30878613
    • NSC-36342
    • (1S,2S,6S,7S,9R,13R,17S)-4,15-dimethoxy-2,6,14,17-tetramethyl-10-oxatetracyclo[7.7.1.02,7.013,17]heptadeca-4,14-diene-3,11,16-trione
    • Picrasa-2,12-diene-1,11,16-trione, 2,12-dimethoxy-
    • (1S,2S,6S,7S,9R,13R,17S)-4,15-dimethoxy-2,6,14,17-tetramethyl-10-oxatetracyclo(7.7.1.02,7.013,17)heptadeca-4,14-diene-3,11,16-trione
    • RefChem:178048
    • DTXCID701016657
    • 200-985-9
    • Quassine
    • Quassin (~90%)
    • Quassin (>95%)
    • Quassin (Mixture of Quassin, Isoquassin and Neoquassin)
    • (3AS,6aR,7aS,8S,11aS,11bS,11cS)-1,3a,4,5,6a,7,7a,8,11,11a,11b,11c-dodecahydro-2,10-dimethoxy-3,8,11a,11c-tetramethyldibenzo(de,g)chromene-1,5,11-trione
    • SR-05000002312
    • UNII-QP1YAK6QGK
    • NSC36342
    • EINECS 200-985-9
    • Quassin (Standard)
    • NSC 36342
    • Quassin - 92%
    • Quassin - 98%
    • QUASSIN [MI]
    • SCHEMBL140454
    • CHEBI:8692
    • CHEMBL517016
    • orb1684286
    • dimethoxy(tetramethyl)[?]trione
    • HY-N1581R
    • IOSXSVZRTUWBHC-LBTVDEKVSA-N
    • HY-N1581
    • AKOS032948714
    • CCG-208319
    • EBC-618481
    • LMPR0106110002
    • FQ143433
    • MS-26447
    • XQ161591
    • CS-0017129
    • NS00009926
    • C08778
    • E88800
    • Q2079986
    • SR-05000002312-2
    • SR-05000002312-3
    • (1S,2S,6S,7S,9R,13R,17S)-4,15-dimethoxy-2,6,14,17-tetramethyl-10-oxatetracyclo[7.7.1.0^{2,7}.0^{13,17}]heptadeca-4,14-diene-3,11,16-trione
    • 76-78-8

  • Ứng dụng

    (+)-Quassin (CAS 76-78-8) là một hợp chất tự nhiên có vị đắng rất mạnh. Trong công nghiệp hương liệu và đồ uống, nó được sử dụng như một chất đắng mạnh trong các công thức nước giải khát và bitters, và có thể được xem xét cho các ứng dụng chế biến thực phẩm đặc biệt yêu cầu đắng cao. Độ đắng và hoạt tính sinh học của nó cũng khiến nó được xem là một chất đuổi tự nhiên đối với sâu hại và động vật ăn thực vật trong nông nghiệp. Trong nghiên cứu và phát triển, (+)-Quassin được dùng làm hợp chất tham chiếu trong hóa học tự nhiên và các phân tích cấu trúc-hoạt động (SAR) của quassinoids, hỗ trợ tổng hợp các dẫn xuất tiềm năng có hoạt tính sinh học.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 11.56
    methanol 18.77
    isopropanol 10.25
    water 0.22
    ethyl acetate 28.06
    n-propanol 13.16
    acetone 34.17
    n-butanol 11.94
    acetonitrile 25.02
    DMF 68.42
    toluene 17.18
    isobutanol 9.84
    1,4-dioxane 46.25
    methyl acetate 29.7
    THF 59.65
    2-butanone 29.98
    n-pentanol 9.65
    sec-butanol 7.41
    n-hexane 0.48
    ethylene glycol 6.84
    NMP 103.44
    cyclohexane 1.31
    DMSO 68.95
    n-butyl acetate 19.08
    n-octanol 3.19
    chloroform 68.61
    n-propyl acetate 17.38
    acetic acid 56.06
    dichloromethane 55.47
    cyclohexanone 53.58
    propylene glycol 5.24
    isopropyl acetate 18.78
    DMAc 70.78
    2-ethoxyethanol 24.86
    isopentanol 10.4
    n-heptane 0.31
    ethyl formate 21.76
    1,2-dichloroethane 35.92
    n-hexanol 10.85
    2-methoxyethanol 39.83
    isobutyl acetate 11.56
    tetrachloromethane 12.19
    n-pentyl acetate 14.9
    transcutol 26.41
    n-heptanol 6.48
    ethylbenzene 6.63
    MIBK 15.35
    2-propoxyethanol 40.08
    tert-butanol 9.8
    MTBE 5.26
    2-butoxyethanol 22.07
    propionic acid 25.11
    o-xylene 10.63
    formic acid 32.39
    diethyl ether 11.91
    m-xylene 10.19
    p-xylene 9.24
    chlorobenzene 25.8
    dimethyl carbonate 31.26
    n-octane 0.17
    formamide 45.0
    cyclopentanone 68.81
    2-pentanone 24.83
    anisole 13.45
    cyclopentyl methyl ether 20.85
    gamma-butyrolactone 89.59
    1-methoxy-2-propanol 29.68
    pyridine 52.19
    3-pentanone 23.76
    furfural 73.01
    n-dodecane 0.15
    diethylene glycol 38.36
    diisopropyl ether 3.23
    tert-amyl alcohol 6.71
    acetylacetone 37.91
    n-hexadecane 0.19
    acetophenone 22.4
    methyl propionate 29.56
    isopentyl acetate 16.49
    trichloroethylene 74.5
    n-nonanol 3.9
    cyclohexanol 13.04
    benzyl alcohol 20.91
    2-ethylhexanol 5.66
    isooctanol 5.25
    dipropyl ether 5.7
    1,2-dichlorobenzene 25.24
    ethyl lactate 14.34
    propylene carbonate 44.89
    n-methylformamide 43.14
    2-pentanol 6.08
    n-pentane 0.6
    1-propoxy-2-propanol 20.93
    1-methoxy-2-propyl acetate 28.83
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 18.98
    mesitylene 5.7
    ε-caprolactone 46.54
    p-cymene 5.21
    epichlorohydrin 76.6
    1,1,1-trichloroethane 30.75
    2-aminoethanol 11.01
    morpholine-4-carbaldehyde 85.05
    sulfolane 102.39
    2,2,4-trimethylpentane 0.35
    2-methyltetrahydrofuran 27.22
    n-hexyl acetate 13.01
    isooctane 0.27
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 19.42
    sec-butyl acetate 11.31
    tert-butyl acetate 15.43
    decalin 0.88
    glycerin 16.68
    diglyme 37.78
    acrylic acid 34.8
    isopropyl myristate 5.18
    n-butyric acid 29.28
    acetyl acetate 34.62
    di(2-ethylhexyl) phthalate 12.55
    ethyl propionate 16.72
    nitromethane 89.25
    1,2-diethoxyethane 11.27
    benzonitrile 26.28
    trioctyl phosphate 7.87
    1-bromopropane 13.41
    gamma-valerolactone 93.12
    n-decanol 2.69
    triethyl phosphate 11.07
    4-methyl-2-pentanol 4.77
    propionitrile 20.82
    vinylene carbonate 50.79
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 70.65
    DMS 23.57
    cumene 4.84
    2-octanol 3.04
    2-hexanone 15.95
    octyl acetate 7.51
    limonene 5.67
    1,2-dimethoxyethane 31.63
    ethyl orthosilicate 9.68
    tributyl phosphate 7.76
    diacetone alcohol 21.08
    N,N-dimethylaniline 10.91
    acrylonitrile 33.85
    aniline 24.85
    1,3-propanediol 19.58
    bromobenzene 23.95
    dibromomethane 32.64
    1,1,2,2-tetrachloroethane 54.0
    2-methyl-cyclohexyl acetate 15.78
    tetrabutyl urea 11.2
    diisobutyl methanol 3.51
    2-phenylethanol 24.04
    styrene 7.83
    dioctyl adipate 11.22
    dimethyl sulfate 52.92
    ethyl butyrate 14.07
    methyl lactate 25.7
    butyl lactate 14.19
    diethyl carbonate 12.12
    propanediol butyl ether 11.41
    triethyl orthoformate 11.18
    p-tert-butyltoluene 4.5
    methyl 4-tert-butylbenzoate 22.67
    morpholine 44.26
    tert-butylamine 4.09
    n-dodecanol 1.85
    dimethoxymethane 47.77
    ethylene carbonate 42.32
    cyrene 35.46
    2-ethoxyethyl acetate 26.25
    2-ethylhexyl acetate 13.69
    1,2,4-trichlorobenzene 34.39
    4-methylpyridine 40.65
    dibutyl ether 2.65
    2,6-dimethyl-4-heptanol 3.51
    DEF 31.79
    dimethyl isosorbide 36.39
    tetrachloroethylene 42.34
    eugenol 23.12
    triacetin 21.24
    span 80 15.26
    1,4-butanediol 9.32
    1,1-dichloroethane 26.75
    2-methyl-1-pentanol 8.77
    methyl formate 39.72
    2-methyl-1-butanol 8.97
    n-decane 0.28
    butyronitrile 16.99
    3,7-dimethyl-1-octanol 3.57
    1-chlorooctane 1.9
    1-chlorotetradecane 0.81
    n-nonane 0.2
    undecane 0.2
    tert-butylcyclohexane 0.58
    cyclooctane 0.48
    cyclopentanol 17.44
    tetrahydropyran 25.63
    tert-amyl methyl ether 5.54
    2,5,8-trioxanonane 27.54
    1-hexene 2.29
    2-isopropoxyethanol 17.2
    2,2,2-trifluoroethanol 37.33
    methyl butyrate 19.75

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế