Potassium fumarate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    7704-72-5

    Công thức phân tử
    C4H2K2O4

    SMILES
    C(=C/C(=O)[O-])\C(=O)[O-].[K+].[K+]

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 49.88%
    Không mùi 48.05%
    Caramel 42.81%
    Rượu vang 39.53%
    Chua 38.41%
    Cháy 32.93%
    Sắc 27.97%
    Bơ 27.29%
    Hạt 24.0%
    Kem 23.7%

     

    Hương vị
    Odorless 49.45%
    Nutty 37.47%
    Very mild 30.3%
    Caramellic 25.94%
    Sour 24.91%
    Musty 22.36%
    Urine 20.51%
    Yeast 20.48%
    Bread crust 20.0%
    Mousy 19.82%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    pKa ước lượng
    0.94 (axit mạnh)

    Khối lượng phân tử
    192.25 g/mol

    Điểm chớp cháy

    • 117.74 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • POTASSIUM FUMARATE
    • 7704-72-5
    • Dipotassium fumarate
    • Fumaric acid, potassium salt
    • 4151-35-3
    • potassium (E)-butenedioate
    • 2-Butenedioic acid (E)-, potassium salt
    • Potassium 2-butenedioate, (E)-
    • 2-Butenedioic acid (E)-, dipotassium salt
    • UNII-8Z42Z85852
    • EINECS 223-979-8
    • 8Z42Z85852
    • POTASSIUM FUMARATE [WHO-DD]
    • E-366
    • RefChem:175478
    • Potassium 2butenedioate, (E)
    • DTXSID40894985
    • DTXCID201324542
    • 2Butenedioic acid (E), potassium salt
    • 223-979-8
    • FUMARIC ACID DIPOTASSIUM SALT
    • 2-Butenedioic acid (Z)-, potassium salt
    • dipotassium;(E)-but-2-enedioate
    • Fumaric acid potassium(1:x)
    • EINECS 233-569-0
    • MFCD00039096
    • C4H2K2O4
    • Potassium fumarat-2-hydrate
    • MFCD00151400
    • SCHEMBL105897
    • AKOS016010123
    • E366
    • SY113151
    • NS00083472
    • Q723321
    • 7704-72-5

  • Ứng dụng

    Potassium fumarate (CAS 7704-72-5) có thể được sử dụng làm chất trung gian hóa học và nguồn fumarate cho các hợp chất fumarate trong sản xuất công nghiệp. Nó cũng có thể là nguồn fumarate trong các quá trình lên men hoặc tổng hợp có xúc tác enzym. Trong chế biến thực phẩm, nó có thể đóng vai trò là chất điều tiết độ axit hoặc muối đệm trong các công thức được phép bổ sung fumarates. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó có thể được dùng làm chất đệm để điều chỉnh độ pH của các công thức nước. Trong sơn phủ, mực in và các công thức công nghiệp khác, nó có thể được dùng để kiểm soát pH và cải thiện tính ổn định của công thức dưới dạng muối axit fumaric.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 32.38
    methanol 73.14
    isopropanol 18.8
    water 12.64
    ethyl acetate 28.99
    n-propanol 17.99
    acetone 66.17
    n-butanol 12.53
    acetonitrile 73.2
    DMF 174.67
    toluene 15.15
    isobutanol 11.59
    1,4-dioxane 85.45
    methyl acetate 75.43
    THF 56.87
    2-butanone 51.0
    n-pentanol 12.66
    sec-butanol 18.02
    n-hexane 4.17
    ethylene glycol 15.91
    NMP 192.73
    cyclohexane 3.42
    DMSO 328.8
    n-butyl acetate 17.67
    n-octanol 11.89
    chloroform 29.78
    n-propyl acetate 22.07
    acetic acid 34.04
    dichloromethane 68.25
    cyclohexanone 34.01
    propylene glycol 7.32
    isopropyl acetate 15.63
    DMAc 262.29
    2-ethoxyethanol 56.26
    isopentanol 12.39
    n-heptane 2.88
    ethyl formate 38.72
    1,2-dichloroethane 52.44
    n-hexanol 8.0
    2-methoxyethanol 73.45
    isobutyl acetate 8.9
    tetrachloromethane 6.69
    n-pentyl acetate 13.84
    transcutol 110.23
    n-heptanol 7.01
    ethylbenzene 15.91
    MIBK 14.14
    2-propoxyethanol 27.92
    tert-butanol 26.34
    MTBE 36.61
    2-butoxyethanol 21.08
    propionic acid 23.55
    o-xylene 20.31
    formic acid 55.19
    diethyl ether 31.73
    m-xylene 9.72
    p-xylene 18.67
    chlorobenzene 15.95
    dimethyl carbonate 35.32
    n-octane 2.12
    formamide 140.52
    cyclopentanone 47.42
    2-pentanone 22.79
    anisole 49.24
    cyclopentyl methyl ether 24.61
    gamma-butyrolactone 80.74
    1-methoxy-2-propanol 31.98
    pyridine 57.6
    3-pentanone 27.78
    furfural 107.93
    n-dodecane 2.13
    diethylene glycol 32.1
    diisopropyl ether 9.31
    tert-amyl alcohol 28.68
    acetylacetone 37.57
    n-hexadecane 2.35
    acetophenone 47.16
    methyl propionate 34.09
    isopentyl acetate 14.26
    trichloroethylene 60.35
    n-nonanol 11.6
    cyclohexanol 10.57
    benzyl alcohol 25.24
    2-ethylhexanol 6.88
    isooctanol 6.34
    dipropyl ether 13.72
    1,2-dichlorobenzene 21.99
    ethyl lactate 13.97
    propylene carbonate 34.69
    n-methylformamide 91.66
    2-pentanol 9.43
    n-pentane 3.15
    1-propoxy-2-propanol 16.85
    1-methoxy-2-propyl acetate 21.44
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 40.11
    mesitylene 7.4
    ε-caprolactone 37.53
    p-cymene 8.43
    epichlorohydrin 90.51
    1,1,1-trichloroethane 21.85
    2-aminoethanol 20.42
    morpholine-4-carbaldehyde 166.75
    sulfolane 117.23
    2,2,4-trimethylpentane 2.69
    2-methyltetrahydrofuran 42.76
    n-hexyl acetate 20.16
    isooctane 1.09
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 41.63
    sec-butyl acetate 13.06
    tert-butyl acetate 19.34
    decalin 3.75
    glycerin 15.81
    diglyme 100.34
    acrylic acid 27.63
    isopropyl myristate 10.9
    n-butyric acid 14.0
    acetyl acetate 24.17
    di(2-ethylhexyl) phthalate 12.7
    ethyl propionate 23.93
    nitromethane 163.91
    1,2-diethoxyethane 39.5
    benzonitrile 29.74
    trioctyl phosphate 7.59
    1-bromopropane 24.27
    gamma-valerolactone 88.07
    n-decanol 9.46
    triethyl phosphate 17.46
    4-methyl-2-pentanol 6.16
    propionitrile 32.53
    vinylene carbonate 39.42
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 51.33
    DMS 34.76
    cumene 11.47
    2-octanol 6.35
    2-hexanone 22.66
    octyl acetate 13.7
    limonene 9.59
    1,2-dimethoxyethane 125.94
    ethyl orthosilicate 15.13
    tributyl phosphate 10.29
    diacetone alcohol 21.64
    N,N-dimethylaniline 43.81
    acrylonitrile 53.34
    aniline 20.67
    1,3-propanediol 21.18
    bromobenzene 16.08
    dibromomethane 37.85
    1,1,2,2-tetrachloroethane 42.22
    2-methyl-cyclohexyl acetate 15.57
    tetrabutyl urea 19.97
    diisobutyl methanol 6.07
    2-phenylethanol 16.76
    styrene 18.69
    dioctyl adipate 17.67
    dimethyl sulfate 87.03
    ethyl butyrate 17.61
    methyl lactate 21.35
    butyl lactate 11.78
    diethyl carbonate 18.25
    propanediol butyl ether 18.14
    triethyl orthoformate 15.21
    p-tert-butyltoluene 7.64
    methyl 4-tert-butylbenzoate 31.11
    morpholine 69.51
    tert-butylamine 16.47
    n-dodecanol 7.82
    dimethoxymethane 72.2
    ethylene carbonate 30.28
    cyrene 38.48
    2-ethoxyethyl acetate 28.05
    2-ethylhexyl acetate 12.66
    1,2,4-trichlorobenzene 28.51
    4-methylpyridine 53.14
    dibutyl ether 16.09
    2,6-dimethyl-4-heptanol 6.07
    DEF 57.79
    dimethyl isosorbide 61.28
    tetrachloroethylene 33.36
    eugenol 31.31
    triacetin 35.0
    span 80 19.5
    1,4-butanediol 12.4
    1,1-dichloroethane 26.53
    2-methyl-1-pentanol 13.47
    methyl formate 81.99
    2-methyl-1-butanol 13.11
    n-decane 3.21
    butyronitrile 19.07
    3,7-dimethyl-1-octanol 11.13
    1-chlorooctane 8.69
    1-chlorotetradecane 4.89
    n-nonane 2.98
    undecane 2.57
    tert-butylcyclohexane 3.03
    cyclooctane 1.97
    cyclopentanol 12.35
    tetrahydropyran 28.0
    tert-amyl methyl ether 34.83
    2,5,8-trioxanonane 81.77
    1-hexene 10.18
    2-isopropoxyethanol 29.84
    2,2,2-trifluoroethanol 30.96
    methyl butyrate 29.17

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế