Potassium Bisulfite

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    7773-03-7

    Công thức phân tử
    HKO3S

    SMILES
    OS(=O)[O-].[K+]

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 84.83%
    Lưu huỳnh 27.36%
    Thơm ngon 18.63%
    Nấu chín 18.1%
    Hăng 16.14%
    Chua 16.02%
    Thịt 15.62%
    Sắc 15.09%
    Rang cháy 14.65%
    Sạch sẽ 13.4%

     

    Hương vị
    Odorless 62.99%
    Sour 28.51%
    Bitter 25.59%
    Pungent 25.48%
    Bland 23.76%
    Formyl 23.46%
    Vinegar 23.4%
    Mild 22.31%
    Mousy 21.33%
    Soy 20.52%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    pKa ước lượng
    -3.18 (axit mạnh)

    Khối lượng phân tử
    120.17 g/mol

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • Decomp @ 190 °C

    Điểm chớp cháy

    • 116.4 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Sol in water; insol in alcohol

  • Các tên gọi

    • POTASSIUM BISULFITE
    • Potassium hydrogen sulfite
    • 7773-03-7
    • Monopotassium sulfite
    • QJK5LO891P
    • Sulfurous acid, potassium salt (1:1)
    • POTASSIUM BISULPHITE
    • UNII-QJK5LO891P
    • Potassium sulfite, hydrogen
    • INS NO.228
    • DTXSID6064795
    • POTASSIUM BISULFITE [II]
    • HSDB 1263
    • INS-228
    • POTASSIUM BISULFITE [HSDB]
    • Sulfurous acid, monopotassium salt
    • POTASSIUM BISULFITE [MART.]
    • EINECS 231-870-1
    • E-228
    • POTASSIUM BISULFITE (II)
    • POTASSIUM BISULFITE (MART.)
    • RefChem:175431
    • DTXCID7047988
    • POTASSIUM BISULFITE SOLUTION
    • POTASSIUM BISULPHITE SOLUTION
    • UN2693
    • 231-870-1
    • potassium;hydrogen sulfite
    • Potassium hydrogen sulphite
    • 4429-42-9
    • Kaliumbisulfit
    • Potassium acid sulfite
    • potassium hydrogensulfite
    • Sulfite, potassium metabi-
    • Potassium sulfite (KHSO3)
    • SCHEMBL65585
    • SCHEMBL3294524
    • AKOS025293926
    • DB-231692
    • NS00131250
    • Q412524
    • 7773-03-7

  • Ứng dụng

    Potassium Bisulfite (CAS 7773-03-7) được ứng dụng rộng rãi như nguồn phát sinh sulfur dioxide để bảo quản và chống oxi hóa trong chế biến thực phẩm và đồ uống, điển hình trong rượu vang và nước quả. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất công nghiệp làm chất khử và nguồn SO2 cho các quá trình tổng hợp và xử lý hóa chất. Trong ngành bột giấy và giấy sulfite, nó tham gia pulping và các bước khử màu để loại bỏ lignin và ổn định màu sắc. Ngoài ra, nó được dùng như chất khử nhẹ và chất làm khử màu trong phân tích phòng thí nghiệm và các công thức chế biến nhằm kiểm soát sự phóng thích sulfite.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 346.67
    methanol 654.28
    isopropanol 255.23
    water 688.75
    ethyl acetate 86.73
    n-propanol 210.41
    acetone 441.37
    n-butanol 157.51
    acetonitrile 227.31
    DMF 1975.65
    toluene 32.24
    isobutanol 130.4
    1,4-dioxane 364.01
    methyl acetate 152.19
    THF 383.5
    2-butanone 159.37
    n-pentanol 111.05
    sec-butanol 138.23
    n-hexane 13.25
    ethylene glycol 414.53
    NMP 653.83
    cyclohexane 19.51
    DMSO 1545.19
    n-butyl acetate 48.83
    n-octanol 57.22
    chloroform 33.52
    n-propyl acetate 68.49
    acetic acid 268.9
    dichloromethane 71.17
    cyclohexanone 141.32
    propylene glycol 233.26
    isopropyl acetate 58.85
    DMAc 913.49
    2-ethoxyethanol 351.55
    isopentanol 115.09
    n-heptane 13.0
    ethyl formate 158.44
    1,2-dichloroethane 93.75
    n-hexanol 64.43
    2-methoxyethanol 672.66
    isobutyl acetate 35.86
    tetrachloromethane 11.68
    n-pentyl acetate 47.26
    transcutol 327.66
    n-heptanol 51.66
    ethylbenzene 18.92
    MIBK 71.65
    2-propoxyethanol 216.19
    tert-butanol 253.64
    MTBE 107.41
    2-butoxyethanol 140.69
    propionic acid 147.99
    o-xylene 36.91
    formic acid 461.96
    diethyl ether 128.29
    m-xylene 27.13
    p-xylene 23.11
    chlorobenzene 24.56
    dimethyl carbonate 165.19
    n-octane 6.58
    formamide 683.24
    cyclopentanone 213.96
    2-pentanone 121.45
    anisole 82.64
    cyclopentyl methyl ether 124.77
    gamma-butyrolactone 246.55
    1-methoxy-2-propanol 408.77
    pyridine 138.64
    3-pentanone 96.41
    furfural 308.74
    n-dodecane 6.4
    diethylene glycol 325.66
    diisopropyl ether 33.97
    tert-amyl alcohol 146.66
    acetylacetone 157.45
    n-hexadecane 6.79
    acetophenone 77.19
    methyl propionate 128.52
    isopentyl acetate 35.76
    trichloroethylene 71.61
    n-nonanol 52.5
    cyclohexanol 95.58
    benzyl alcohol 88.87
    2-ethylhexanol 31.73
    isooctanol 36.9
    dipropyl ether 62.44
    1,2-dichlorobenzene 24.94
    ethyl lactate 80.47
    propylene carbonate 101.59
    n-methylformamide 701.62
    2-pentanol 95.35
    n-pentane 20.15
    1-propoxy-2-propanol 135.45
    1-methoxy-2-propyl acetate 78.79
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 135.69
    mesitylene 22.63
    ε-caprolactone 114.53
    p-cymene 15.86
    epichlorohydrin 229.29
    1,1,1-trichloroethane 30.13
    2-aminoethanol 380.2
    morpholine-4-carbaldehyde 642.14
    sulfolane 354.8
    2,2,4-trimethylpentane 6.96
    2-methyltetrahydrofuran 152.28
    n-hexyl acetate 57.72
    isooctane 5.79
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 179.34
    sec-butyl acetate 36.78
    tert-butyl acetate 61.76
    decalin 7.58
    glycerin 411.41
    diglyme 322.12
    acrylic acid 178.71
    isopropyl myristate 32.24
    n-butyric acid 109.25
    acetyl acetate 63.33
    di(2-ethylhexyl) phthalate 40.29
    ethyl propionate 65.38
    nitromethane 558.24
    1,2-diethoxyethane 102.47
    benzonitrile 61.39
    trioctyl phosphate 33.87
    1-bromopropane 42.96
    gamma-valerolactone 340.22
    n-decanol 45.02
    triethyl phosphate 36.55
    4-methyl-2-pentanol 52.54
    propionitrile 117.86
    vinylene carbonate 108.79
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 192.91
    DMS 62.12
    cumene 17.11
    2-octanol 38.3
    2-hexanone 77.74
    octyl acetate 45.43
    limonene 21.99
    1,2-dimethoxyethane 538.9
    ethyl orthosilicate 33.8
    tributyl phosphate 35.56
    diacetone alcohol 126.84
    N,N-dimethylaniline 91.95
    acrylonitrile 169.25
    aniline 83.19
    1,3-propanediol 318.42
    bromobenzene 15.86
    dibromomethane 41.81
    1,1,2,2-tetrachloroethane 68.71
    2-methyl-cyclohexyl acetate 35.2
    tetrabutyl urea 69.48
    diisobutyl methanol 26.05
    2-phenylethanol 55.91
    styrene 24.57
    dioctyl adipate 52.58
    dimethyl sulfate 271.03
    ethyl butyrate 48.72
    methyl lactate 168.4
    butyl lactate 61.83
    diethyl carbonate 39.98
    propanediol butyl ether 138.15
    triethyl orthoformate 44.78
    p-tert-butyltoluene 16.65
    methyl 4-tert-butylbenzoate 81.81
    morpholine 377.85
    tert-butylamine 126.7
    n-dodecanol 38.55
    dimethoxymethane 646.32
    ethylene carbonate 97.53
    cyrene 139.41
    2-ethoxyethyl acetate 71.74
    2-ethylhexyl acetate 27.12
    1,2,4-trichlorobenzene 28.8
    4-methylpyridine 126.62
    dibutyl ether 43.77
    2,6-dimethyl-4-heptanol 26.05
    DEF 250.33
    dimethyl isosorbide 150.58
    tetrachloroethylene 52.94
    eugenol 109.11
    triacetin 72.85
    span 80 104.45
    1,4-butanediol 178.66
    1,1-dichloroethane 48.6
    2-methyl-1-pentanol 72.12
    methyl formate 532.59
    2-methyl-1-butanol 102.54
    n-decane 8.37
    butyronitrile 97.94
    3,7-dimethyl-1-octanol 37.6
    1-chlorooctane 20.22
    1-chlorotetradecane 12.94
    n-nonane 8.1
    undecane 7.16
    tert-butylcyclohexane 6.24
    cyclooctane 9.59
    cyclopentanol 142.1
    tetrahydropyran 147.47
    tert-amyl methyl ether 80.44
    2,5,8-trioxanonane 269.88
    1-hexene 27.58
    2-isopropoxyethanol 188.76
    2,2,2-trifluoroethanol 182.44
    methyl butyrate 90.6

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế