Pelargonidin-3-O-rutinosde chloride

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    33978-17-5

    Công thức phân tử
    C27H31ClO14

    SMILES
    C[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@H]([C@@H](O1)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O2)OC3=CC4=C(C=C(C=C4[O+]=C3C5=CC=C(C=C5)O)O)O)O)O)O)O)O)O.[Cl-]

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 73.69%
    Vani 32.91%
    Phenol 28.84%
    Ngọt 27.85%
    Thơm ngon 22.02%
    Sữa 21.17%
    Khói 21.06%
    Cháy 19.64%
    Đắng 19.41%
    Kem 19.23%

     

    Hương vị
    Bitter 71.76%
    Odorless 36.0%
    Bland 32.87%
    Sweet-like 28.69%
    Cedarleaf 20.23%
    Very slight 19.49%
    Eugenol 19.36%
    Parsley 19.21%
    Very mild 19.19%
    Alkaline 18.96%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    pKa ước lượng
    8.1 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    615.0 g/mol

    Điểm chớp cháy

    • 295.73 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Pelargonidin-3-O-rutinosde chloride
    • 33978-17-5
    • orb1680139
    • AKOS040763604
    • FS-7532
    • OP71506
    • (2R,3R,4R,5R,6S)-2-[[(2R,3S,4S,5R,6S)-6-[5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)chromenylium-3-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-6-methyloxane-3,4,5-triol;chloride
    • 33978-17-5

  • Ứng dụng

    Pelargonidin-3-O-rutinosde chloride được ứng dụng chủ yếu như một pigment tự nhiên trong các ứng dụng làm màu ở lĩnh vực chế biến thực phẩm và mỹ phẩm, tận dụng màu đỏ đặc trưng từ anthocyanin. Nó cũng được dùng như chất nhuộm/additive trong lớp phủ và mực in, kể cả trong các hệ thống nhựa và polymer nhằm bổ sung màu sắc từ nguồn thực vật. Trong các sản phẩm công nghiệp và gia dụng, nó có thể đóng vai trò là thành phần màu sắc trong các sản phẩm làm sạch, nước rửa và các công thức liên quan. Ngoài ra, hợp chất này còn được nghiên cứu như một pigment nhạy với độ pH cho lớp phủ thông minh và các ứng dụng nhuộm phân tích, và có thể đóng vai trò là intermediates trong tổng hợp pigment cho các ứng dụng nghiên cứu. Cần tuân thủ quy định địa phương và giới hạn công thức khi sử dụng.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 2.57
    methanol 7.65
    isopropanol 0.53
    water 0.11
    ethyl acetate 0.04
    n-propanol 1.53
    acetone 0.32
    n-butanol 0.58
    acetonitrile 0.04
    DMF 6.86
    toluene 0.02
    isobutanol 0.3
    1,4-dioxane 1.81
    methyl acetate 0.13
    THF 3.35
    2-butanone 0.36
    n-pentanol 0.28
    sec-butanol 0.5
    n-hexane 0.0
    ethylene glycol 7.91
    NMP 6.37
    cyclohexane 0.0
    DMSO 17.07
    n-butyl acetate 0.02
    n-octanol 0.21
    chloroform 0.02
    n-propyl acetate 0.03
    acetic acid 3.79
    dichloromethane 0.02
    cyclohexanone 0.43
    propylene glycol 8.96
    isopropyl acetate 0.02
    DMAc 6.13
    2-ethoxyethanol 6.06
    isopentanol 0.17
    n-heptane 0.0
    ethyl formate 0.17
    1,2-dichloroethane 0.03
    n-hexanol 0.1
    2-methoxyethanol 23.01
    isobutyl acetate 0.01
    tetrachloromethane 0.0
    n-pentyl acetate 0.11
    transcutol 7.37
    n-heptanol 0.25
    ethylbenzene 0.01
    MIBK 0.04
    2-propoxyethanol 2.22
    tert-butanol 0.15
    MTBE 0.04
    2-butoxyethanol 2.3
    propionic acid 0.76
    o-xylene 0.01
    formic acid 13.98
    diethyl ether 0.09
    m-xylene 0.01
    p-xylene 0.01
    chlorobenzene 0.0
    dimethyl carbonate 0.17
    n-octane 0.0
    formamide 9.53
    cyclopentanone 1.04
    2-pentanone 0.13
    anisole 0.03
    cyclopentyl methyl ether 0.18
    gamma-butyrolactone 1.1
    1-methoxy-2-propanol 6.93
    pyridine 0.42
    3-pentanone 0.08
    furfural 1.34
    n-dodecane 0.0
    diethylene glycol 4.96
    diisopropyl ether 0.01
    tert-amyl alcohol 0.2
    acetylacetone 0.17
    n-hexadecane 0.0
    acetophenone 0.05
    methyl propionate 0.14
    isopentyl acetate 0.02
    trichloroethylene 0.04
    n-nonanol 0.22
    cyclohexanol 0.21
    benzyl alcohol 0.16
    2-ethylhexanol 0.03
    isooctanol 0.12
    dipropyl ether 0.06
    1,2-dichlorobenzene 0.0
    ethyl lactate 0.2
    propylene carbonate 0.16
    n-methylformamide 3.99
    2-pentanol 0.13
    n-pentane 0.0
    1-propoxy-2-propanol 0.88
    1-methoxy-2-propyl acetate 0.14
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 1.37
    mesitylene 0.0
    ε-caprolactone 0.48
    p-cymene 0.01
    epichlorohydrin 0.98
    1,1,1-trichloroethane 0.0
    2-aminoethanol 9.45
    morpholine-4-carbaldehyde 9.98
    sulfolane 3.8
    2,2,4-trimethylpentane 0.0
    2-methyltetrahydrofuran 0.46
    n-hexyl acetate 0.14
    isooctane 0.0
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 3.1
    sec-butyl acetate 0.01
    tert-butyl acetate 0.03
    decalin 0.0
    glycerin 24.13
    diglyme 4.41
    acrylic acid 1.33
    isopropyl myristate 0.03
    n-butyric acid 0.44
    acetyl acetate 0.02
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.09
    ethyl propionate 0.03
    nitromethane 2.07
    1,2-diethoxyethane 0.28
    benzonitrile 0.02
    trioctyl phosphate 0.07
    1-bromopropane 0.01
    gamma-valerolactone 6.62
    n-decanol 0.12
    triethyl phosphate 0.03
    4-methyl-2-pentanol 0.04
    propionitrile 0.05
    vinylene carbonate 0.16
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 3.09
    DMS 0.07
    cumene 0.0
    2-octanol 0.11
    2-hexanone 0.07
    octyl acetate 0.09
    limonene 0.01
    1,2-dimethoxyethane 2.46
    ethyl orthosilicate 0.03
    tributyl phosphate 0.05
    diacetone alcohol 0.4
    N,N-dimethylaniline 0.03
    acrylonitrile 0.11
    aniline 0.09
    1,3-propanediol 8.36
    bromobenzene 0.0
    dibromomethane 0.01
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.05
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.03
    tetrabutyl urea 0.14
    diisobutyl methanol 0.02
    2-phenylethanol 0.07
    styrene 0.01
    dioctyl adipate 0.1
    dimethyl sulfate 0.48
    ethyl butyrate 0.03
    methyl lactate 1.15
    butyl lactate 0.38
    diethyl carbonate 0.02
    propanediol butyl ether 3.47
    triethyl orthoformate 0.05
    p-tert-butyltoluene 0.01
    methyl 4-tert-butylbenzoate 0.23
    morpholine 4.99
    tert-butylamine 0.03
    n-dodecanol 0.06
    dimethoxymethane 2.34
    ethylene carbonate 0.11
    cyrene 1.83
    2-ethoxyethyl acetate 0.33
    2-ethylhexyl acetate 0.02
    1,2,4-trichlorobenzene 0.01
    4-methylpyridine 0.11
    dibutyl ether 0.06
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.02
    DEF 0.4
    dimethyl isosorbide 0.97
    tetrachloroethylene 0.04
    eugenol 0.41
    triacetin 0.28
    span 80 1.46
    1,4-butanediol 1.8
    1,1-dichloroethane 0.01
    2-methyl-1-pentanol 0.1
    methyl formate 1.78
    2-methyl-1-butanol 0.25
    n-decane 0.01
    butyronitrile 0.04
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.06
    1-chlorooctane 0.02
    1-chlorotetradecane 0.01
    n-nonane 0.0
    undecane 0.0
    tert-butylcyclohexane 0.0
    cyclooctane 0.0
    cyclopentanol 0.54
    tetrahydropyran 0.41
    tert-amyl methyl ether 0.06
    2,5,8-trioxanonane 2.97
    1-hexene 0.01
    2-isopropoxyethanol 1.12
    2,2,2-trifluoroethanol 0.94
    methyl butyrate 0.06

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế