Octyl 2-methylbutyrate

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    29811-50-5

    Công thức phân tử
    C13H26O2

    SMILES
    CCCCCCCCOC(=O)C(C)CC

    Chỉ số lưu (RI)

    • Carbowax: 1624.5

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 87.76%
    Xanh 71.25%
    Thảo mộc 64.89%
    Dầu 60.09%
    Sáp 57.16%
    Béo 56.98%
    Táo 51.5%
    Rượu vang 48.09%
    Hoa 46.39%
    Ngọt 41.86%

     

    Hương vị
    Fruity 85.96%
    Green 77.95%
    Waxy 68.62%
    Sweet 54.72%
    Apple 52.52%
    Floral 46.55%
    Oily 44.99%
    Tropical 44.68%
    Pear 43.43%
    Wine 39.54%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    4.9

    pKa ước lượng
    7.88 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    214.34 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Điểm sôi ước lượng
    254°C

    Điểm chớp cháy

    • 103.64 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Octyl 2-methylbutyrate
    • Octyl 2-methylbutanoate
    • 29811-50-5
    • Butanoic acid, 2-methyl-, octyl ester
    • n-Octyl 2-methyl butyrate
    • Butyric acid, 2-methyl-, octyl ester
    • FEMA No. 3604
    • Ent 33625
    • UNII-GY247262WX
    • Octyl 2-Methyl Butyrate
    • n-octyl 2-methylbutanoate
    • GY247262WX
    • EINECS 249-872-6
    • AI3-33625
    • octyl 2-methyl-butanoate
    • OCTYL 2-METHYLBUTYRATE [FHFI]
    • (+/-)-OCTYL 2-METHYLBUTYRATE
    • WE(8:0/4:0(2Me))
    • OCTYL 2-METHYLBUTYRATE, (+/-)-
    • FEMA 3604
    • octyl-2-methylbutanoate
    • octyl 2-methyl butanoate
    • SCHEMBL3504612
    • CHEBI:89870
    • DTXSID40865514
    • LMFA07010508
    • NS00051896
    • Q21547157
    • 249-872-6

  • Ứng dụng

    Octyl 2-methylbutyrate (CAS 29811-50-5) là este hương liệu–mùi nổi bật trái cây (lê, táo, nhiệt đới hơi xanh, sáp) được dùng rộng rãi trong pha chế hương vị đồ uống không cồn và có cồn, nước giải khát vị trái cây, kẹo, chewing gum, sản phẩm sữa và đồ nướng để bổ trợ, làm tròn hoặc tăng “juiciness” cho các phối hương trái cây; trong nước hoa, dầu gội, xà phòng, chất tẩy rửa và sản phẩm khử mùi/không khí như một nốt trái cây ở tầng top–mid giúp nâng sáng các accord lê–táo và kéo dài dư hương nhờ chuỗi C8; được dùng làm chất che phủ mùi nền kỹ thuật, trong nghiên cứu/sàng lọc cảm quan và làm chuẩn phân tích (GC/olfactometry); thích hợp vi bao, nhũ hóa đồ uống nhờ tính kỵ nước và ổn định tốt trong môi trường axit; liều dùng thấp (ppm) để tránh nốt “nặng, sáp” và cân bằng với các este nhẹ hơn.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 25163.81
    methanol 22530.3
    isopropanol 25055.16
    water 0.37
    ethyl acetate 32876.32
    n-propanol 22174.81
    acetone 42584.36
    n-butanol 20246.06
    acetonitrile 34004.07
    DMF 18866.31
    toluene 8912.53
    isobutanol 18436.16
    1,4-dioxane 23654.43
    methyl acetate 20672.96
    THF 24348.2
    2-butanone 31301.52
    n-pentanol 12937.87
    sec-butanol 22822.9
    n-hexane 7012.35
    ethylene glycol 661.07
    NMP 11901.57
    cyclohexane 9670.61
    DMSO 16308.04
    n-butyl acetate 26605.75
    n-octanol 5754.58
    chloroform 36617.03
    n-propyl acetate 22224.44
    acetic acid 11387.38
    dichloromethane 36673.8
    cyclohexanone 37234.61
    propylene glycol 1710.19
    isopropyl acetate 20055.28
    DMAc 11759.75
    2-ethoxyethanol 10644.15
    isopentanol 18879.48
    n-heptane 2542.92
    ethyl formate 14695.39
    1,2-dichloroethane 28372.38
    n-hexanol 11737.73
    2-methoxyethanol 14943.17
    isobutyl acetate 11096.11
    tetrachloromethane 7523.55
    n-pentyl acetate 14258.19
    transcutol 26205.75
    n-heptanol 5226.67
    ethylbenzene 5568.4
    MIBK 13045.75
    2-propoxyethanol 11786.56
    tert-butanol 26444.35
    MTBE 36222.62
    2-butoxyethanol 7119.09
    propionic acid 11010.56
    o-xylene 4762.85
    formic acid 1543.92
    diethyl ether 37188.97
    m-xylene 4836.56
    p-xylene 7641.41
    chlorobenzene 13297.14
    dimethyl carbonate 2812.14
    n-octane 1050.24
    formamide 3391.6
    cyclopentanone 25130.8
    2-pentanone 28265.84
    anisole 8269.67
    cyclopentyl methyl ether 17978.83
    gamma-butyrolactone 21295.72
    1-methoxy-2-propanol 11384.71
    pyridine 25554.92
    3-pentanone 16154.09
    furfural 12902.98
    n-dodecane 486.68
    diethylene glycol 3683.52
    diisopropyl ether 9428.74
    tert-amyl alcohol 22400.73
    acetylacetone 17212.09
    n-hexadecane 596.97
    acetophenone 7221.13
    methyl propionate 14854.79
    isopentyl acetate 19992.83
    trichloroethylene 40137.07
    n-nonanol 4468.4
    cyclohexanol 19300.86
    benzyl alcohol 5377.28
    2-ethylhexanol 8318.26
    isooctanol 4754.77
    dipropyl ether 13335.74
    1,2-dichlorobenzene 9765.2
    ethyl lactate 3402.19
    propylene carbonate 11166.09
    n-methylformamide 10785.11
    2-pentanol 17028.24
    n-pentane 4428.76
    1-propoxy-2-propanol 11044.57
    1-methoxy-2-propyl acetate 10375.13
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 3934.13
    mesitylene 3186.95
    ε-caprolactone 26413.86
    p-cymene 2834.71
    epichlorohydrin 25043.53
    1,1,1-trichloroethane 28696.77
    2-aminoethanol 3137.34
    morpholine-4-carbaldehyde 11668.48
    sulfolane 15116.25
    2,2,4-trimethylpentane 1619.76
    2-methyltetrahydrofuran 30451.39
    n-hexyl acetate 14367.45
    isooctane 1295.7
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 6184.57
    sec-butyl acetate 14269.74
    tert-butyl acetate 15539.25
    decalin 2621.58
    glycerin 1538.04
    diglyme 13875.97
    acrylic acid 5808.67
    isopropyl myristate 3526.14
    n-butyric acid 24573.27
    acetyl acetate 11424.2
    di(2-ethylhexyl) phthalate 2104.85
    ethyl propionate 15691.36
    nitromethane 23082.65
    1,2-diethoxyethane 19991.33
    benzonitrile 12092.01
    trioctyl phosphate 1810.34
    1-bromopropane 24239.5
    gamma-valerolactone 26412.98
    n-decanol 2682.4
    triethyl phosphate 2715.84
    4-methyl-2-pentanol 7311.12
    propionitrile 23978.33
    vinylene carbonate 9685.07
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 10982.16
    DMS 5501.43
    cumene 3233.54
    2-octanol 5037.82
    2-hexanone 19710.77
    octyl acetate 4363.16
    limonene 5413.57
    1,2-dimethoxyethane 24058.65
    ethyl orthosilicate 2938.4
    tributyl phosphate 2643.19
    diacetone alcohol 9708.02
    N,N-dimethylaniline 4534.14
    acrylonitrile 19457.75
    aniline 9454.22
    1,3-propanediol 6889.73
    bromobenzene 14762.1
    dibromomethane 28726.36
    1,1,2,2-tetrachloroethane 31335.79
    2-methyl-cyclohexyl acetate 5931.33
    tetrabutyl urea 3130.13
    diisobutyl methanol 4104.69
    2-phenylethanol 5149.53
    styrene 7860.85
    dioctyl adipate 3917.87
    dimethyl sulfate 3309.37
    ethyl butyrate 14338.34
    methyl lactate 2934.66
    butyl lactate 5911.42
    diethyl carbonate 6100.17
    propanediol butyl ether 4963.08
    triethyl orthoformate 6650.46
    p-tert-butyltoluene 2522.31
    methyl 4-tert-butylbenzoate 4238.07
    morpholine 32844.08
    tert-butylamine 19149.59
    n-dodecanol 1781.23
    dimethoxymethane 11284.78
    ethylene carbonate 10631.14
    cyrene 2651.02
    2-ethoxyethyl acetate 11595.75
    2-ethylhexyl acetate 14263.41
    1,2,4-trichlorobenzene 9626.87
    4-methylpyridine 26003.57
    dibutyl ether 13801.61
    2,6-dimethyl-4-heptanol 4104.69
    DEF 23729.72
    dimethyl isosorbide 6092.54
    tetrachloroethylene 19831.59
    eugenol 3753.97
    triacetin 5839.28
    span 80 4160.79
    1,4-butanediol 2623.93
    1,1-dichloroethane 35948.92
    2-methyl-1-pentanol 11887.06
    methyl formate 6443.36
    2-methyl-1-butanol 17259.84
    n-decane 1208.58
    butyronitrile 31183.32
    3,7-dimethyl-1-octanol 5490.4
    1-chlorooctane 5088.32
    1-chlorotetradecane 1317.49
    n-nonane 1390.49
    undecane 708.73
    tert-butylcyclohexane 2257.76
    cyclooctane 2094.93
    cyclopentanol 14851.14
    tetrahydropyran 43824.46
    tert-amyl methyl ether 18544.95
    2,5,8-trioxanonane 6209.68
    1-hexene 20094.64
    2-isopropoxyethanol 8304.52
    2,2,2-trifluoroethanol 2383.49
    methyl butyrate 25268.33

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Shanqiu Anaphalis margaritacea (L.) Benth.et Hook.(Shanqiu),fam.Asteraceae (Comp.) 0.11%
Ambrette seed 2 8015-62-1 Hibiscus abelmoschus L. (Abelmoschus moschatus Moench), fam. Malvaceae 0.1%
Genet absolute 2 8023-80-1 Spartium junceum L., fam. Leguminosae (Papilionaceae) 0.01%
Tordylium pustulosum fruit (Turkey) Tordylium pustulosum Boiss., fam. Apiaceae (Umbelliferae) 5.5%