N,N'-Diacetylchitobiose

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    35061-50-8

    Công thức phân tử
    C16H28N2O11

    SMILES
    CC(=O)N[C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H](O[C@H]1O[C@@H]2[C@H](OC([C@@H]([C@H]2O)NC(=O)C)O)CO)CO)O)O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 77.61%
    Thơm ngon 29.83%
    Ngọt 27.8%
    Thịt 21.23%
    Mát lạnh 19.37%
    Sữa 17.71%
    Cồn 14.9%
    Đắng 14.51%
    Nấu chín 14.28%
    Tanh cá 14.11%

     

    Hương vị
    Odorless 54.59%
    Bitter 51.2%
    Sweet 32.18%
    Sweet-like 30.29%
    Bland 25.71%
    Very mild 24.64%
    Very slight 21.25%
    Cauliflower 20.97%
    Alkaline 20.22%
    Bouillon 20.16%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -4.7

    pKa ước lượng
    5.14 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    424.4 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Rất chậm

    Điểm sôi ước lượng
    3849°C

    Điểm chớp cháy

    • 292.38 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • N,N'-diacetylchitobiose
    • 35061-50-8
    • diacetylchitobiose
    • N,N'-Diacetylchitobioside
    • N,N-Diacetylchitobiose
    • (GlcNAc)2
    • CHEBI:28681
    • 2-(acetylamino)-4-O-[2-(acetylamino)-2-deoxy-beta-D-glucopyranosyl]-2-deoxy-D-glucopyranose
    • N-[(3R,4R,5S,6R)-5-[(2S,3R,4R,5S,6R)-3-acetamido-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-2,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]acetamide
    • 2-(acetylamino)-4-O-(2-(acetylamino)-2-deoxy-beta-D-glucopyranosyl)-2-deoxy-D-glucopyranose
    • N-((3R,4R,5S,6R)-5-((2S,3R,4R,5S,6R)-3-acetamido-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl)oxy-2,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-3-yl)acetamide
    • RefChem:160979
    • GlyTouCan:G07982RO
    • G07982RO
    • 2706-64-1
    • 636-876-1
    • 2-(Acetylamino)-4O-(2-(acetylamino)-2-deoxy-beta-D-glucopyranosyl)-2-deoxy-D-glucose
    • bis(N-acetyl)chitobiose
    • di-N-acetylchitobiose
    • MFCD00077715
    • C16H28N2O11
    • n,n'-diacetyl chitobiose
    • NN'-Diacetylchitobiose
    • GlcNAc(b1-4)GlcNAc
    • GlcNAc.beta.1-4GlcNAc
    • GlcNAc-b-1,4-GlcNAc
    • SCHEMBL619918
    • CHEMBL1169569
    • DTXSID70956505
    • 2-Acetamido-2-deoxy-4-O-(2-acetamido-2-deoxy-beta-D-glucopyranosyl)-D-glucopyranose
    • OD00769
    • DA-65827
    • N,N'-Diacetylchitobiose, >=96% (HPLC)
    • C01674
    • D90263
    • Q27103835
    • N_FULL_02000000000000_GS_3371
    • 2-Deoxy-4-O-{2-deoxy-2-[(1-hydroxyethylidene)amino]-beta-D-glucopyranosyl}-2-[(1-hydroxyethylidene)amino]-D-glucopyranose
    • 2-Deoxy-4-O-{2-deoxy-2-[(1-hydroxyethylidene)amino]hexopyranosyl}-2-[(1-hydroxyethylidene)amino]hexopyranose
    • N-[(3R,4R,5S,6R)-5-[(2S,3R,4R,5S,6R)-3-acetamido-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-2-yl]oxy-2,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-3-yl]acetamide
    • N-[2-[5-acetylamino-4,6-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-3-yl]oxy-4,5-dihyrdoxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-3-yl]acetamide
    • 35061-50-8

  • Ứng dụng

    N,N'-Diacetylchitobiose là disaccharide gồm hai đơn vị N-acetylglucosamine liên kết với nhau (CAS 35061-50-8). Trong thực tế công nghiệp và nghiên cứu, nó được dùng làm chất nền cho phản ứng enzym và đánh giá hoạt động của enzyme chitinase và beta-N-acetylglucosaminidase; làm tiền chất hoặc đơn vị xây dựng cho tổng hợp chitooligosaccharides (COS) và các vật liệu dựa trên COS/chitosan trong vật liệu sinh học và công nghệ polymer; làm chuẩn tham chiếu cho phân tích glycomics bằng LC-MS, HPLC hoặc MALDI-TOF để xác định cấu trúc và định lượng oligosaccharides; được xem như một tiền chất cho tổng hợp các dẫn xuất N-acetylglucosamine có chức năng phục vụ nghiên cứu dược phẩm và phát triển mỹ phẩm; và được nghiên cứu như chất nền cho quá trình tổng hợp COS hoặc phân giải chitin trong các ứng dụng công nghệ sinh học và môi trường.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 4.35
    methanol 11.5
    isopropanol 1.33
    water 108.7
    ethyl acetate 0.6
    n-propanol 1.8
    acetone 2.24
    n-butanol 0.97
    acetonitrile 1.12
    DMF 61.91
    toluene 0.2
    isobutanol 0.65
    1,4-dioxane 4.02
    methyl acetate 0.77
    THF 4.45
    2-butanone 1.02
    n-pentanol 0.62
    sec-butanol 0.82
    n-hexane 0.09
    ethylene glycol 23.26
    NMP 57.18
    cyclohexane 0.21
    DMSO 183.54
    n-butyl acetate 0.34
    n-octanol 0.44
    chloroform 0.32
    n-propyl acetate 0.4
    acetic acid 29.56
    dichloromethane 0.51
    cyclohexanone 2.53
    propylene glycol 11.78
    isopropyl acetate 0.34
    DMAc 46.13
    2-ethoxyethanol 9.87
    isopentanol 0.48
    n-heptane 0.15
    ethyl formate 1.87
    1,2-dichloroethane 0.6
    n-hexanol 0.51
    2-methoxyethanol 27.64
    isobutyl acetate 0.16
    tetrachloromethane 0.18
    n-pentyl acetate 0.3
    transcutol 8.84
    n-heptanol 0.51
    ethylbenzene 0.13
    MIBK 0.36
    2-propoxyethanol 5.02
    tert-butanol 0.85
    MTBE 0.24
    2-butoxyethanol 3.27
    propionic acid 3.37
    o-xylene 0.24
    formic acid 158.45
    diethyl ether 0.54
    m-xylene 0.16
    p-xylene 0.17
    chlorobenzene 0.11
    dimethyl carbonate 2.28
    n-octane 0.08
    formamide 108.64
    cyclopentanone 4.55
    2-pentanone 0.77
    anisole 0.32
    cyclopentyl methyl ether 1.21
    gamma-butyrolactone 7.91
    1-methoxy-2-propanol 9.58
    pyridine 2.06
    3-pentanone 0.73
    furfural 10.65
    n-dodecane 0.04
    diethylene glycol 14.49
    diisopropyl ether 0.13
    tert-amyl alcohol 0.67
    acetylacetone 2.0
    n-hexadecane 0.05
    acetophenone 0.72
    methyl propionate 1.26
    isopentyl acetate 0.25
    trichloroethylene 0.68
    n-nonanol 0.46
    cyclohexanol 1.13
    benzyl alcohol 0.86
    2-ethylhexanol 0.25
    isooctanol 0.3
    dipropyl ether 0.57
    1,2-dichlorobenzene 0.13
    ethyl lactate 1.45
    propylene carbonate 2.42
    n-methylformamide 22.96
    2-pentanol 0.45
    n-pentane 0.09
    1-propoxy-2-propanol 2.27
    1-methoxy-2-propyl acetate 1.15
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 2.92
    mesitylene 0.12
    ε-caprolactone 2.72
    p-cymene 0.12
    epichlorohydrin 3.05
    1,1,1-trichloroethane 0.14
    2-aminoethanol 17.19
    morpholine-4-carbaldehyde 36.72
    sulfolane 31.87
    2,2,4-trimethylpentane 0.02
    2-methyltetrahydrofuran 1.32
    n-hexyl acetate 0.38
    isooctane 0.01
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 4.44
    sec-butyl acetate 0.19
    tert-butyl acetate 0.34
    decalin 0.05
    glycerin 47.73
    diglyme 8.34
    acrylic acid 7.14
    isopropyl myristate 0.16
    n-butyric acid 2.16
    acetyl acetate 0.68
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.33
    ethyl propionate 0.44
    nitromethane 21.71
    1,2-diethoxyethane 0.92
    benzonitrile 0.44
    trioctyl phosphate 0.3
    1-bromopropane 0.22
    gamma-valerolactone 17.71
    n-decanol 0.34
    triethyl phosphate 0.54
    4-methyl-2-pentanol 0.21
    propionitrile 0.56
    vinylene carbonate 2.51
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 13.68
    DMS 0.69
    cumene 0.1
    2-octanol 0.27
    2-hexanone 0.43
    octyl acetate 0.29
    limonene 0.19
    1,2-dimethoxyethane 7.12
    ethyl orthosilicate 0.47
    tributyl phosphate 0.3
    diacetone alcohol 1.87
    N,N-dimethylaniline 0.47
    acrylonitrile 1.29
    aniline 0.7
    1,3-propanediol 11.48
    bromobenzene 0.08
    dibromomethane 0.29
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.73
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.39
    tetrabutyl urea 0.84
    diisobutyl methanol 0.16
    2-phenylethanol 0.59
    styrene 0.12
    dioctyl adipate 0.4
    dimethyl sulfate 8.47
    ethyl butyrate 0.43
    methyl lactate 5.48
    butyl lactate 0.81
    diethyl carbonate 0.36
    propanediol butyl ether 3.48
    triethyl orthoformate 0.59
    p-tert-butyltoluene 0.11
    methyl 4-tert-butylbenzoate 1.0
    morpholine 7.08
    tert-butylamine 0.32
    n-dodecanol 0.25
    dimethoxymethane 8.54
    ethylene carbonate 1.71
    cyrene 7.22
    2-ethoxyethyl acetate 0.71
    2-ethylhexyl acetate 0.2
    1,2,4-trichlorobenzene 0.19
    4-methylpyridine 1.08
    dibutyl ether 0.3
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.16
    DEF 3.82
    dimethyl isosorbide 4.52
    tetrachloroethylene 0.72
    eugenol 1.41
    triacetin 0.95
    span 80 2.02
    1,4-butanediol 4.34
    1,1-dichloroethane 0.18
    2-methyl-1-pentanol 0.34
    methyl formate 13.98
    2-methyl-1-butanol 0.54
    n-decane 0.08
    butyronitrile 0.46
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.21
    1-chlorooctane 0.14
    1-chlorotetradecane 0.06
    n-nonane 0.08
    undecane 0.06
    tert-butylcyclohexane 0.02
    cyclooctane 0.1
    cyclopentanol 2.07
    tetrahydropyran 1.36
    tert-amyl methyl ether 0.35
    2,5,8-trioxanonane 6.75
    1-hexene 0.16
    2-isopropoxyethanol 2.9
    2,2,2-trifluoroethanol 20.04
    methyl butyrate 0.71

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế