N-Caffeoyl-L-aspartic acid

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    860295-20-1

    Công thức phân tử
    C13H13NO7

    SMILES
    C1=CC(=C(C=C1/C=C/C(=O)N[C@@H](CC(=O)O)C(=O)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 74.63%
    Thơm ngon 36.8%
    Thịt 25.55%
    Nấu chín 22.56%
    Cháy 20.67%
    Sữa 19.98%
    Đắng 18.17%
    Rang cháy 17.82%
    Mát lạnh 14.76%
    Chua 14.31%

     

    Hương vị
    Odorless 64.07%
    Bitter 46.29%
    Very mild 33.57%
    Mild 32.54%
    Bland 28.55%
    Yeast 22.41%
    Sweet-like 22.18%
    Faint 21.08%
    Nitrile 20.23%
    Bread crust 19.6%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Không mùi

  • Thuộc tính

    pKa ước lượng
    6.78 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    295.24 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    613°C

    Điểm chớp cháy

    • 309.99 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • N-Caffeoyl-L-aspartic acid
    • N-(E)-Caffeoyl-L-aspartic acid
    • UNII-9629A6NZ0S
    • 9629A6NZ0S
    • L-Aspartic acid, N-((2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl)-
    • L-Aspartic acid, N-((2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl)-
    • L-Aspartic acid, N-[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-
    • RefChem:43499
    • 860295-20-1
    • (2S)-2-[[(E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]amino]butanedioic acid
    • N-[3',4' Dihydroxy-(E)-cinnamoyl]-L-aspartic acid
    • N-[(2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-L-aspartic acid
    • N-[(2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-L-aspartic Acid
    • SCHEMBL3167032
    • SCHEMBL30702652
    • DTXSID801158585
    • Q27271847
    • (+)-n-[3',4'-dihydroxy-(e)-cinnamoyl]-l-aspartic acid
    • N-[(2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]-L-aspartic acid
    • 860295-20-1

  • Ứng dụng

    N-Caffeoyl-L-aspartic acid (CAS 860295-20-1) chủ yếu được xem là một liên kết trung gian tổng hợp và khối xây dựng cho các dẫn xuất hydroxycinnamate được sử dụng trong nghiên cứu và phát triển. Theo thực tiễn, nó có thể được sử dụng hoặc được khảo sát như một thành phần chống oxy hóa và quét gốc tự do trong các công thức mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nơi các motif hydroxycinnamate giúp ổn định các thành phần và giảm oxy hóa. Nó có thể đóng vai trò là tiền chất cho việc chế tạo các polymer và lớp phủ chứa hydroxycinnamate, có khả năng hoạt động như một monomer chức năng hoặc thành phần liên kết chéo trong hệ polymer. Trong nghiên cứu dược phẩm, hợp chất thường được đánh giá như một khung xương cho tổng hợp các dẫn xuất sinh học dựa trên hóa học phenylpropanoid. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng trong nghiên cứu hương liệu và hương vị như một khối xây dựng tổng hợp cho các dẫn xuất hydroxycinnamate liên quan đến mùi hương, tùy thuộc vào ràng buộc hình thức và tuân thủ quy định.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 37.57
    methanol 61.79
    isopropanol 22.06
    water 6.51
    ethyl acetate 2.62
    n-propanol 20.64
    acetone 30.91
    n-butanol 8.96
    acetonitrile 5.32
    DMF 261.0
    toluene 0.13
    isobutanol 5.07
    1,4-dioxane 27.35
    methyl acetate 8.67
    THF 75.88
    2-butanone 13.59
    n-pentanol 5.37
    sec-butanol 12.31
    n-hexane 0.08
    ethylene glycol 53.83
    NMP 68.3
    cyclohexane 0.07
    DMSO 515.53
    n-butyl acetate 0.99
    n-octanol 1.45
    chloroform 0.08
    n-propyl acetate 2.13
    acetic acid 28.66
    dichloromethane 0.15
    cyclohexanone 6.01
    propylene glycol 39.15
    isopropyl acetate 1.38
    DMAc 243.42
    2-ethoxyethanol 110.95
    isopentanol 5.2
    n-heptane 0.11
    ethyl formate 6.68
    1,2-dichloroethane 0.38
    n-hexanol 1.75
    2-methoxyethanol 249.66
    isobutyl acetate 0.41
    tetrachloromethane 0.04
    n-pentyl acetate 0.75
    transcutol 26.75
    n-heptanol 1.63
    ethylbenzene 0.17
    MIBK 1.83
    2-propoxyethanol 26.51
    tert-butanol 25.68
    MTBE 4.46
    2-butoxyethanol 12.39
    propionic acid 8.6
    o-xylene 0.22
    formic acid 76.95
    diethyl ether 3.74
    m-xylene 0.11
    p-xylene 0.23
    chlorobenzene 0.05
    dimethyl carbonate 6.41
    n-octane 0.07
    formamide 196.31
    cyclopentanone 18.95
    2-pentanone 4.97
    anisole 2.22
    cyclopentyl methyl ether 3.94
    gamma-butyrolactone 19.46
    1-methoxy-2-propanol 82.88
    pyridine 4.28
    3-pentanone 2.91
    furfural 13.41
    n-dodecane 0.06
    diethylene glycol 45.28
    diisopropyl ether 0.48
    tert-amyl alcohol 14.52
    acetylacetone 7.96
    n-hexadecane 0.07
    acetophenone 2.09
    methyl propionate 5.12
    isopentyl acetate 0.8
    trichloroethylene 0.35
    n-nonanol 1.59
    cyclohexanol 3.37
    benzyl alcohol 2.9
    2-ethylhexanol 0.68
    isooctanol 1.01
    dipropyl ether 2.46
    1,2-dichlorobenzene 0.06
    ethyl lactate 4.12
    propylene carbonate 3.11
    n-methylformamide 95.18
    2-pentanol 3.72
    n-pentane 0.06
    1-propoxy-2-propanol 10.79
    1-methoxy-2-propyl acetate 2.82
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 12.18
    mesitylene 0.1
    ε-caprolactone 5.84
    p-cymene 0.15
    epichlorohydrin 17.31
    1,1,1-trichloroethane 0.1
    2-aminoethanol 77.17
    morpholine-4-carbaldehyde 76.08
    sulfolane 40.83
    2,2,4-trimethylpentane 0.04
    2-methyltetrahydrofuran 12.01
    n-hexyl acetate 1.13
    isooctane 0.02
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 18.18
    sec-butyl acetate 0.94
    tert-butyl acetate 2.12
    decalin 0.05
    glycerin 90.94
    diglyme 37.82
    acrylic acid 9.43
    isopropyl myristate 0.62
    n-butyric acid 5.17
    acetyl acetate 1.11
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.9
    ethyl propionate 2.13
    nitromethane 72.44
    1,2-diethoxyethane 4.66
    benzonitrile 0.55
    trioctyl phosphate 0.78
    1-bromopropane 0.2
    gamma-valerolactone 46.77
    n-decanol 1.24
    triethyl phosphate 1.33
    4-methyl-2-pentanol 1.28
    propionitrile 2.37
    vinylene carbonate 2.12
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 15.06
    DMS 1.33
    cumene 0.15
    2-octanol 0.91
    2-hexanone 3.43
    octyl acetate 0.99
    limonene 0.21
    1,2-dimethoxyethane 113.7
    ethyl orthosilicate 1.29
    tributyl phosphate 0.82
    diacetone alcohol 12.69
    N,N-dimethylaniline 2.13
    acrylonitrile 3.68
    aniline 1.17
    1,3-propanediol 72.41
    bromobenzene 0.03
    dibromomethane 0.07
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.53
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.9
    tetrabutyl urea 2.47
    diisobutyl methanol 0.53
    2-phenylethanol 1.31
    styrene 0.16
    dioctyl adipate 1.22
    dimethyl sulfate 13.75
    ethyl butyrate 1.34
    methyl lactate 13.15
    butyl lactate 1.97
    diethyl carbonate 1.11
    propanediol butyl ether 9.1
    triethyl orthoformate 1.94
    p-tert-butyltoluene 0.15
    methyl 4-tert-butylbenzoate 3.06
    morpholine 52.37
    tert-butylamine 4.2
    n-dodecanol 0.95
    dimethoxymethane 76.72
    ethylene carbonate 1.94
    cyrene 16.07
    2-ethoxyethyl acetate 1.9
    2-ethylhexyl acetate 0.5
    1,2,4-trichlorobenzene 0.14
    4-methylpyridine 2.33
    dibutyl ether 1.43
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.53
    DEF 15.18
    dimethyl isosorbide 12.27
    tetrachloroethylene 0.3
    eugenol 4.51
    triacetin 2.02
    span 80 5.31
    1,4-butanediol 27.67
    1,1-dichloroethane 0.13
    2-methyl-1-pentanol 2.95
    methyl formate 46.84
    2-methyl-1-butanol 5.11
    n-decane 0.11
    butyronitrile 1.92
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.74
    1-chlorooctane 0.24
    1-chlorotetradecane 0.13
    n-nonane 0.1
    undecane 0.08
    tert-butylcyclohexane 0.03
    cyclooctane 0.03
    cyclopentanol 8.42
    tetrahydropyran 7.27
    tert-amyl methyl ether 4.11
    2,5,8-trioxanonane 29.72
    1-hexene 0.32
    2-isopropoxyethanol 29.99
    2,2,2-trifluoroethanol 11.43
    methyl butyrate 3.74

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế