Mumefural

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    222973-44-6

    Công thức phân tử
    C12H12O9

    SMILES
    C1=C(OC(=C1)C=O)COC(=O)CC(CC(=O)O)(C(=O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 48.51%
    Caramel 43.61%
    Bơ 34.06%
    Ngọt 32.49%
    Chua 32.23%
    Rượu vang 29.36%
    Cháy 27.53%
    Kem 26.27%
    Béo 26.21%
    Hạt 25.45%

     

    Hương vị
    Odorless 59.43%
    Very mild 39.05%
    Mild 33.28%
    Sour 30.68%
    Bland 25.69%
    Musty 24.14%
    Yeast 22.74%
    Caramellic 22.14%
    Fruity 22.01%
    Nutty 21.8%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -1.3

    pKa ước lượng
    3.64 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    300.22 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    515°C

    Điểm chớp cháy

    • 241.3 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Mumefural
    • 2-[2-[(5-formylfuran-2-yl)methoxy]-2-oxoethyl]-2-hydroxybutanedioic acid
    • 2-{2-[(5-formylfuran-2-yl)methoxy]-2-oxoethyl}-2-hydroxybutanedioic acid
    • 2-(2-((5-formylfuran-2-yl)methoxy)-2-oxoethyl)-2-hydroxybutanedioic acid
    • RefChem:926220
    • 222973-44-6
    • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, 1-[(5-formyl-2-furanyl)methyl] ester
    • orb1981760
    • SCHEMBL21661767
    • CHEBI:178166
    • DTXSID001159408
    • HY-N8903
    • CS-0149344
    • 1-[(5-Formyl-2-furanyl)methyl] 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate
    • 2-(2-((5-Formylfuran-2-yl)methoxy)-2-oxoethyl)-2-hydroxysuccinic acid
    • 2-[2-[(5-ormyluran-2-yl)methoxy]-2-oxoethyl]-2-hydroxybutanedioic acid
    • 1-[5-(2-formylfuryl)methyl] dihydrogen 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
    • 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, 1-[(5-formyl-2-furanyl)methyl] ester, 9CI
    • 222973-44-6

  • Ứng dụng

    Mumefural (CAS 222973-44-6) là một thành phần hương liệu được sử dụng trong ngành nước hoa để tạo và bổ sung các nốt hương trái cây, đặc biệt gợi nhớ hương quả mận; nó cũng được xem xét và có thể được dùng như một thành phần hương vị trong các công thức thực phẩm và nước uống; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, Mumefural được dùng làm thành phần hương thơm cho các sản phẩm như lotion, kem và sữa tắm; trong các sản phẩm gia dụng và làm sạch, nó cung cấp mùi hương dễ nhận biết; và trong sản xuất công nghiệp, nó có thể đóng vai trò là chất trung gian hương hoặc bổ sung hương trong tổng hợp các hợp chất hương khác, tùy thuộc quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 145.77
    methanol 415.07
    isopropanol 91.48
    water 23.13
    ethyl acetate 11.76
    n-propanol 93.97
    acetone 160.38
    n-butanol 45.29
    acetonitrile 27.08
    DMF 1626.24
    toluene 1.59
    isobutanol 36.65
    1,4-dioxane 110.81
    methyl acetate 36.59
    THF 334.58
    2-butanone 65.12
    n-pentanol 26.66
    sec-butanol 56.36
    n-hexane 0.41
    ethylene glycol 165.77
    NMP 487.25
    cyclohexane 0.61
    DMSO 2495.18
    n-butyl acetate 4.35
    n-octanol 8.24
    chloroform 1.95
    n-propyl acetate 11.15
    acetic acid 58.82
    dichloromethane 4.55
    cyclohexanone 41.57
    propylene glycol 128.78
    isopropyl acetate 6.75
    DMAc 1085.75
    2-ethoxyethanol 290.52
    isopentanol 26.78
    n-heptane 0.49
    ethyl formate 25.99
    1,2-dichloroethane 7.61
    n-hexanol 6.69
    2-methoxyethanol 636.27
    isobutyl acetate 3.37
    tetrachloromethane 0.37
    n-pentyl acetate 3.53
    transcutol 100.74
    n-heptanol 6.27
    ethylbenzene 1.53
    MIBK 13.41
    2-propoxyethanol 86.9
    tert-butanol 99.45
    MTBE 22.59
    2-butoxyethanol 34.09
    propionic acid 35.92
    o-xylene 2.28
    formic acid 201.09
    diethyl ether 24.1
    m-xylene 1.17
    p-xylene 1.84
    chlorobenzene 0.7
    dimethyl carbonate 44.34
    n-octane 0.32
    formamide 468.32
    cyclopentanone 106.75
    2-pentanone 30.34
    anisole 19.19
    cyclopentyl methyl ether 32.32
    gamma-butyrolactone 108.39
    1-methoxy-2-propanol 303.22
    pyridine 28.9
    3-pentanone 21.41
    furfural 70.46
    n-dodecane 0.32
    diethylene glycol 125.73
    diisopropyl ether 2.72
    tert-amyl alcohol 66.95
    acetylacetone 34.66
    n-hexadecane 0.35
    acetophenone 16.6
    methyl propionate 34.47
    isopentyl acetate 3.66
    trichloroethylene 6.96
    n-nonanol 8.22
    cyclohexanol 20.23
    benzyl alcohol 21.63
    2-ethylhexanol 3.07
    isooctanol 4.54
    dipropyl ether 11.04
    1,2-dichlorobenzene 1.02
    ethyl lactate 23.49
    propylene carbonate 19.8
    n-methylformamide 471.7
    2-pentanol 18.35
    n-pentane 0.47
    1-propoxy-2-propanol 41.89
    1-methoxy-2-propyl acetate 13.55
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 45.7
    mesitylene 0.97
    ε-caprolactone 30.14
    p-cymene 0.95
    epichlorohydrin 101.43
    1,1,1-trichloroethane 1.36
    2-aminoethanol 234.4
    morpholine-4-carbaldehyde 337.99
    sulfolane 276.62
    2,2,4-trimethylpentane 0.25
    2-methyltetrahydrofuran 64.89
    n-hexyl acetate 6.23
    isooctane 0.11
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 55.46
    sec-butyl acetate 4.93
    tert-butyl acetate 9.91
    decalin 0.32
    glycerin 234.3
    diglyme 110.78
    acrylic acid 41.24
    isopropyl myristate 3.35
    n-butyric acid 20.43
    acetyl acetate 4.46
    di(2-ethylhexyl) phthalate 4.71
    ethyl propionate 12.97
    nitromethane 203.79
    1,2-diethoxyethane 18.07
    benzonitrile 5.62
    trioctyl phosphate 3.63
    1-bromopropane 3.19
    gamma-valerolactone 176.34
    n-decanol 6.21
    triethyl phosphate 5.92
    4-methyl-2-pentanol 7.3
    propionitrile 20.05
    vinylene carbonate 16.87
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 62.41
    DMS 8.18
    cumene 1.12
    2-octanol 4.28
    2-hexanone 19.52
    octyl acetate 5.04
    limonene 1.57
    1,2-dimethoxyethane 351.46
    ethyl orthosilicate 5.33
    tributyl phosphate 3.94
    diacetone alcohol 47.01
    N,N-dimethylaniline 17.41
    acrylonitrile 31.43
    aniline 10.35
    1,3-propanediol 182.64
    bromobenzene 0.46
    dibromomethane 1.89
    1,1,2,2-tetrachloroethane 8.22
    2-methyl-cyclohexyl acetate 5.12
    tetrabutyl urea 13.13
    diisobutyl methanol 2.46
    2-phenylethanol 7.95
    styrene 1.66
    dioctyl adipate 6.91
    dimethyl sulfate 107.84
    ethyl butyrate 6.26
    methyl lactate 66.48
    butyl lactate 8.32
    diethyl carbonate 4.9
    propanediol butyl ether 31.82
    triethyl orthoformate 7.66
    p-tert-butyltoluene 1.0
    methyl 4-tert-butylbenzoate 15.34
    morpholine 198.1
    tert-butylamine 23.7
    n-dodecanol 4.58
    dimethoxymethane 425.37
    ethylene carbonate 14.2
    cyrene 72.27
    2-ethoxyethyl acetate 6.84
    2-ethylhexyl acetate 2.46
    1,2,4-trichlorobenzene 2.04
    4-methylpyridine 21.33
    dibutyl ether 6.95
    2,6-dimethyl-4-heptanol 2.46
    DEF 92.42
    dimethyl isosorbide 51.82
    tetrachloroethylene 3.99
    eugenol 19.46
    triacetin 10.62
    span 80 21.63
    1,4-butanediol 84.63
    1,1-dichloroethane 2.38
    2-methyl-1-pentanol 15.04
    methyl formate 240.44
    2-methyl-1-butanol 28.24
    n-decane 0.59
    butyronitrile 13.68
    3,7-dimethyl-1-octanol 5.22
    1-chlorooctane 1.58
    1-chlorotetradecane 0.74
    n-nonane 0.54
    undecane 0.42
    tert-butylcyclohexane 0.21
    cyclooctane 0.27
    cyclopentanol 43.0
    tetrahydropyran 42.24
    tert-amyl methyl ether 20.87
    2,5,8-trioxanonane 93.62
    1-hexene 2.04
    2-isopropoxyethanol 92.37
    2,2,2-trifluoroethanol 35.32
    methyl butyrate 21.07

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế