Methyl thiobutyrate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    2432-51-1

    Công thức phân tử
    C5H10OS

    SMILES
    CCCC(=O)SC

    Nhãn an toàn

    Flammable
    Dễ cháy

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 76.17%
    Lưu huỳnh 75.13%
    Phô mai 73.5%
    Rau củ 62.02%
    Ngọt 58.04%
    Nhiệt đới 57.49%
    Bắp cải 52.46%
    Xanh 46.95%
    Hành 44.88%
    Sữa 44.55%

     

    Hương vị
    Sulfurous 55.44%
    Garlic 55.08%
    Cheese 53.34%
    Sulfury 53.23%
    Onion 49.76%
    Cabbage 42.99%
    Tomato 41.03%
    Vegetable 40.04%
    Potato 36.28%
    Fruity 30.99%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.5

    pKa ước lượng
    7.77 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    118.2 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Rất nhanh

    Điểm sôi

    • 142.00 to 143.00 °C. @ 757.00 mm Hg

    Điểm chớp cháy

    • 38.07 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • insoluble in water; miscible in diethyl ether

  • Các tên gọi

    • Methyl thiobutyrate
    • 2432-51-1
    • S-Methyl butanethioate
    • S-Methyl thiobutyrate
    • s-Methyl thiobutanoate
    • BUTANETHIOIC ACID, S-METHYL ESTER
    • Methyl thiolbutyrate
    • Methanethiol butyrate
    • Methanethiol n-butyrate
    • Butyric acid, thio-, S-methyl ester
    • Methyl thiobutyrate (natural)
    • FEMA No. 3310
    • EINECS 219-407-1
    • Methyl thiobutanoate
    • 1-(methylsulfanyl)butan-1-one
    • 2P1E432MYZ
    • Methane n-thiolbutyrate
    • DTXSID5047669
    • Thiobutyric Acid S-Methyl Ester
    • METHYL THIOBUTYRATE [FCC]
    • METHYL THIOBUTYRATE [FHFI]
    • UNII-2P1E432MYZ
    • MFCD00009872
    • Methylthiol n-butyrate
    • S-Methyl butanethioate #
    • S-Methyl thiobutanoate, 98%
    • SCHEMBL722981
    • DTXCID3027669
    • CHEBI:89255
    • FEMA 3310
    • Methyl thiobutyrate, >=97%, FG
    • AKOS015950859
    • Methyl thiobutyrate, natural, 98%, FG
    • LS-13066
    • DB-046399
    • CS-0323899
    • M1818
    • NS00021916
    • D91533
    • Q27161441

  • Ứng dụng

    Methyl thiobutyrate (CAS 2432-51-1) là một este chứa lưu huỳnh có mùi trái cây đặc trưng, được sử dụng rộng rãi làm chất điều hương trong ngành thực phẩm và đồ uống (đặc biệt cho hương táo, đào và chanh), làm thành phần pha chế trong nước hoa và mỹ phẩm để tạo chiều sâu sulfury-fruity, làm chất tham chiếu trong nghiên cứu cảm quan, cũng như chất trung gian tổng hợp trong hoá hữu cơ và dược phẩm chuyên biệt, nhờ khả năng đóng góp nhóm thioester cho phản ứng tạo mạch carbon hoặc giới thiệu nguyên tử lưu huỳnh vào khung phân tử; ngoài ra nó còn được nghiên cứu như một marker sinh học tiềm năng trong phân tích khí thở cho chẩn đoán y khoa.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1838.11
    methanol 2541.72
    isopropanol 1464.22
    water 15.45
    ethyl acetate 1237.5
    n-propanol 1461.67
    acetone 2394.6
    n-butanol 1323.53
    acetonitrile 2227.32
    DMF 2319.13
    toluene 763.3
    isobutanol 1109.97
    1,4-dioxane 2014.83
    methyl acetate 1337.73
    THF 2554.97
    2-butanone 1735.95
    n-pentanol 1025.74
    sec-butanol 1348.96
    n-hexane 361.68
    ethylene glycol 495.74
    NMP 2784.95
    cyclohexane 393.14
    DMSO 2474.99
    n-butyl acetate 1308.22
    n-octanol 897.0
    chloroform 4323.96
    n-propyl acetate 1095.34
    acetic acid 2197.06
    dichloromethane 3500.16
    cyclohexanone 2687.72
    propylene glycol 578.31
    isopropyl acetate 814.35
    DMAc 1437.78
    2-ethoxyethanol 1203.37
    isopentanol 1075.32
    n-heptane 221.49
    ethyl formate 1052.47
    1,2-dichloroethane 2025.65
    n-hexanol 1136.1
    2-methoxyethanol 1729.27
    isobutyl acetate 690.33
    tetrachloromethane 956.09
    n-pentyl acetate 1095.29
    transcutol 3256.0
    n-heptanol 689.47
    ethylbenzene 527.54
    MIBK 829.52
    2-propoxyethanol 1504.27
    tert-butanol 1478.71
    MTBE 1154.98
    2-butoxyethanol 1070.29
    propionic acid 1587.39
    o-xylene 552.18
    formic acid 714.05
    diethyl ether 1128.46
    m-xylene 551.28
    p-xylene 736.63
    chlorobenzene 1430.28
    dimethyl carbonate 400.89
    n-octane 128.87
    formamide 810.98
    cyclopentanone 2904.18
    2-pentanone 1376.56
    anisole 926.51
    cyclopentyl methyl ether 1352.22
    gamma-butyrolactone 2861.24
    1-methoxy-2-propanol 1328.27
    pyridine 2005.35
    3-pentanone 1025.08
    furfural 2485.18
    n-dodecane 101.21
    diethylene glycol 1027.4
    diisopropyl ether 418.86
    tert-amyl alcohol 1241.07
    acetylacetone 1361.03
    n-hexadecane 114.13
    acetophenone 1017.76
    methyl propionate 920.7
    isopentyl acetate 1096.26
    trichloroethylene 4065.92
    n-nonanol 687.68
    cyclohexanol 1416.41
    benzyl alcohol 858.33
    2-ethylhexanol 736.32
    isooctanol 577.97
    dipropyl ether 707.41
    1,2-dichlorobenzene 1338.3
    ethyl lactate 471.17
    propylene carbonate 1544.98
    n-methylformamide 1421.15
    2-pentanol 972.34
    n-pentane 263.83
    1-propoxy-2-propanol 1163.48
    1-methoxy-2-propyl acetate 880.53
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 776.28
    mesitylene 410.05
    ε-caprolactone 2176.45
    p-cymene 383.32
    epichlorohydrin 2369.82
    1,1,1-trichloroethane 2288.02
    2-aminoethanol 825.78
    morpholine-4-carbaldehyde 2208.95
    sulfolane 3455.3
    2,2,4-trimethylpentane 157.76
    2-methyltetrahydrofuran 2213.33
    n-hexyl acetate 1512.55
    isooctane 126.1
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1104.96
    sec-butyl acetate 686.47
    tert-butyl acetate 875.69
    decalin 213.49
    glycerin 735.14
    diglyme 1941.6
    acrylic acid 1500.03
    isopropyl myristate 490.3
    n-butyric acid 1817.39
    acetyl acetate 801.01
    di(2-ethylhexyl) phthalate 412.89
    ethyl propionate 791.57
    nitromethane 2886.96
    1,2-diethoxyethane 1246.6
    benzonitrile 1667.88
    trioctyl phosphate 348.56
    1-bromopropane 1337.72
    gamma-valerolactone 2920.76
    n-decanol 465.07
    triethyl phosphate 363.88
    4-methyl-2-pentanol 530.08
    propionitrile 1470.87
    vinylene carbonate 1522.83
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1727.82
    DMS 814.42
    cumene 397.46
    2-octanol 637.58
    2-hexanone 1192.31
    octyl acetate 624.14
    limonene 578.4
    1,2-dimethoxyethane 1729.99
    ethyl orthosilicate 370.35
    tributyl phosphate 454.74
    diacetone alcohol 959.62
    N,N-dimethylaniline 657.84
    acrylonitrile 1863.08
    aniline 1002.5
    1,3-propanediol 1099.85
    bromobenzene 1557.25
    dibromomethane 2472.09
    1,1,2,2-tetrachloroethane 3208.47
    2-methyl-cyclohexyl acetate 686.31
    tetrabutyl urea 589.25
    diisobutyl methanol 423.18
    2-phenylethanol 844.0
    styrene 723.29
    dioctyl adipate 627.15
    dimethyl sulfate 709.26
    ethyl butyrate 836.49
    methyl lactate 562.45
    butyl lactate 802.24
    diethyl carbonate 529.19
    propanediol butyl ether 1150.47
    triethyl orthoformate 541.3
    p-tert-butyltoluene 362.96
    methyl 4-tert-butylbenzoate 815.33
    morpholine 2171.17
    tert-butylamine 1039.73
    n-dodecanol 343.63
    dimethoxymethane 988.83
    ethylene carbonate 1225.78
    cyrene 703.56
    2-ethoxyethyl acetate 1086.35
    2-ethylhexyl acetate 856.91
    1,2,4-trichlorobenzene 1512.51
    4-methylpyridine 2243.32
    dibutyl ether 885.29
    2,6-dimethyl-4-heptanol 423.18
    DEF 1494.08
    dimethyl isosorbide 1163.33
    tetrachloroethylene 2269.82
    eugenol 874.91
    triacetin 1000.35
    span 80 823.91
    1,4-butanediol 601.98
    1,1-dichloroethane 2393.87
    2-methyl-1-pentanol 863.01
    methyl formate 1105.1
    2-methyl-1-butanol 1069.5
    n-decane 172.78
    butyronitrile 1645.27
    3,7-dimethyl-1-octanol 667.98
    1-chlorooctane 644.08
    1-chlorotetradecane 232.13
    n-nonane 187.9
    undecane 125.77
    tert-butylcyclohexane 232.17
    cyclooctane 142.72
    cyclopentanol 1608.83
    tetrahydropyran 2007.86
    tert-amyl methyl ether 852.58
    2,5,8-trioxanonane 1161.94
    1-hexene 912.74
    2-isopropoxyethanol 921.47
    2,2,2-trifluoroethanol 681.04
    methyl butyrate 1192.33

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế