Methyl 2-oxo-3-methylpentanoate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    3682-42-6

    Công thức phân tử
    C7H12O3

    SMILES
    CCC(C)C(=O)C(=O)OC

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 87.58%
    Caramel 60.19%
    Ngọt 40.23%
    Bơ 39.34%
    Thảo mộc 34.58%
    Hạt 33.87%
    Quả mọng 32.66%
    Kem 31.34%
    Rượu vang 29.43%
    Táo 28.59%

     

    Hương vị
    Fruity 81.08%
    Creamy 45.23%
    Sweet 43.11%
    Caramel 37.66%
    Berry 37.18%
    Buttery 34.88%
    Butter 32.58%
    Fatty 29.28%
    Oily 27.63%
    Cheese 27.62%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.4

    pKa ước lượng
    7.58 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    144.17 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Nhanh

    Điểm sôi

    • 197.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Điểm chớp cháy

    • 60.12 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • slightly
    • slightly soluble in water; soluble in fat

  • Các tên gọi

    • Methyl 3-methyl-2-oxopentanoate
    • 3682-42-6
    • Pentanoic acid, 3-methyl-2-oxo-, methyl ester
    • Methyl 3-methyl-2-oxovalerate
    • Methyl 2-oxo-3-methylpentanoate
    • Methyl 2-keto-3-methylvalerate
    • FEMA No. 3713
    • Valeric acid, 3-methyl-2-oxo-, methyl ester
    • 9909D8DVH1
    • Methyl (R)-3-methyl-2-oxopentanoate
    • UNII-9909D8DVH1
    • DTXSID10863244
    • METHYL 2-OXO-3-METHYLPENTANOATE [FHFI]
    • Methyl 2oxo3methylvalerate
    • Methyl 3methyl2oxovalerate
    • Methyl 2keto3methylvalerate
    • Methyl 3methyl2oxopentanoate
    • SCHEMBL1087838
    • FEMA 3713
    • DTXCID60811896
    • CHEBI:168918
    • Methyl 3-methyl-2-oxopentanoate #
    • LMFA07010933
    • Valeric acid, 3methyl2oxo, methyl ester
    • Pentanoic acid, 3methyl2oxo, methyl ester
    • DB-327155
    • Pentanoic acid,3-methyl-2-oxo-,methyl ester
    • (+/-)-METHYL 2-OXO-3-METHYLPENTANOATE
    • EN300-4414546
    • METHYL 2-OXO-3-METHYLPENTANOATE, (+/-)-
    • Q27272154
    • 609-297-7

  • Ứng dụng

    Methyl 2-oxo-3-methylpentanoate (CAS 3682-42-6) là một este beta-keto, đóng vai trò như một khối xây dựng linh hoạt trong tổng hợp hữu cơ. Trong phát triển dược phẩm, nó thường được dùng làm một trung gian tổng hợp để xây dựng các khung axit amin và hợp chất dị vòng thông qua các phản ứng enolate và các phản ứng tổng hợp liên kết C-C. Trong lĩnh vực nông nghiệp hóa chất, nó có thể là tiền chất tổng hợp cho một số hoạt chất bảo vệ cây trồng. Trong ngành hương liệu và thực phẩm, nó có thể đóng vai trò như một chất odorant hoặc tiền chất cho các hợp chất hương thơm, tuỳ thuộc công thức và giới hạn quy định. Ngoài ra, nó được dùng như một chất nền Knoevenagel và công cụ tạo liên kết C-C khác trong sản xuất hóa chất tổng hợp để tiếp cận các khung cấu trúc phức tạp.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 567.77
    methanol 613.66
    isopropanol 508.7
    water 10.5
    ethyl acetate 301.18
    n-propanol 470.84
    acetone 509.98
    n-butanol 372.02
    acetonitrile 545.44
    DMF 967.57
    toluene 129.63
    isobutanol 359.54
    1,4-dioxane 822.81
    methyl acetate 521.31
    THF 532.87
    2-butanone 455.19
    n-pentanol 336.81
    sec-butanol 500.14
    n-hexane 21.5
    ethylene glycol 271.58
    NMP 736.17
    cyclohexane 55.24
    DMSO 587.38
    n-butyl acetate 258.15
    n-octanol 205.57
    chloroform 1334.29
    n-propyl acetate 219.18
    acetic acid 760.88
    dichloromethane 1299.8
    cyclohexanone 611.46
    propylene glycol 283.37
    isopropyl acetate 161.99
    DMAc 655.48
    2-ethoxyethanol 483.06
    isopentanol 264.91
    n-heptane 17.44
    ethyl formate 413.93
    1,2-dichloroethane 761.74
    n-hexanol 273.87
    2-methoxyethanol 762.6
    isobutyl acetate 119.44
    tetrachloromethane 216.69
    n-pentyl acetate 210.48
    transcutol 643.68
    n-heptanol 195.42
    ethylbenzene 113.59
    MIBK 146.67
    2-propoxyethanol 383.44
    tert-butanol 496.66
    MTBE 272.47
    2-butoxyethanol 309.51
    propionic acid 517.88
    o-xylene 135.14
    formic acid 388.42
    diethyl ether 206.38
    m-xylene 105.09
    p-xylene 166.91
    chlorobenzene 369.85
    dimethyl carbonate 133.6
    n-octane 17.25
    formamide 563.88
    cyclopentanone 581.94
    2-pentanone 253.48
    anisole 236.51
    cyclopentyl methyl ether 192.75
    gamma-butyrolactone 827.17
    1-methoxy-2-propanol 451.23
    pyridine 638.41
    3-pentanone 198.18
    furfural 924.43
    n-dodecane 18.25
    diethylene glycol 398.97
    diisopropyl ether 60.18
    tert-amyl alcohol 480.34
    acetylacetone 305.18
    n-hexadecane 21.28
    acetophenone 264.92
    methyl propionate 268.69
    isopentyl acetate 219.18
    trichloroethylene 1561.87
    n-nonanol 172.94
    cyclohexanol 378.38
    benzyl alcohol 301.25
    2-ethylhexanol 166.91
    isooctanol 160.58
    dipropyl ether 84.71
    1,2-dichlorobenzene 402.0
    ethyl lactate 161.92
    propylene carbonate 471.56
    n-methylformamide 701.83
    2-pentanol 242.3
    n-pentane 23.71
    1-propoxy-2-propanol 258.06
    1-methoxy-2-propyl acetate 191.52
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 239.89
    mesitylene 81.81
    ε-caprolactone 524.1
    p-cymene 92.7
    epichlorohydrin 845.98
    1,1,1-trichloroethane 619.96
    2-aminoethanol 396.63
    morpholine-4-carbaldehyde 674.48
    sulfolane 836.37
    2,2,4-trimethylpentane 23.86
    2-methyltetrahydrofuran 417.43
    n-hexyl acetate 292.97
    isooctane 16.47
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 334.14
    sec-butyl acetate 121.48
    tert-butyl acetate 172.39
    decalin 35.14
    glycerin 358.33
    diglyme 572.8
    acrylic acid 522.26
    isopropyl myristate 99.02
    n-butyric acid 456.22
    acetyl acetate 195.26
    di(2-ethylhexyl) phthalate 123.36
    ethyl propionate 168.94
    nitromethane 1115.15
    1,2-diethoxyethane 221.79
    benzonitrile 433.04
    trioctyl phosphate 101.08
    1-bromopropane 277.97
    gamma-valerolactone 804.21
    n-decanol 130.6
    triethyl phosphate 106.38
    4-methyl-2-pentanol 119.69
    propionitrile 377.51
    vinylene carbonate 527.44
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 765.49
    DMS 213.73
    cumene 92.56
    2-octanol 164.21
    2-hexanone 217.59
    octyl acetate 144.6
    limonene 122.44
    1,2-dimethoxyethane 570.18
    ethyl orthosilicate 90.56
    tributyl phosphate 102.0
    diacetone alcohol 278.24
    N,N-dimethylaniline 161.94
    acrylonitrile 602.2
    aniline 252.7
    1,3-propanediol 487.17
    bromobenzene 345.69
    dibromomethane 752.16
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1164.73
    2-methyl-cyclohexyl acetate 159.54
    tetrabutyl urea 135.53
    diisobutyl methanol 93.5
    2-phenylethanol 265.18
    styrene 143.57
    dioctyl adipate 145.74
    dimethyl sulfate 244.71
    ethyl butyrate 164.2
    methyl lactate 217.54
    butyl lactate 184.52
    diethyl carbonate 139.91
    propanediol butyl ether 328.08
    triethyl orthoformate 112.55
    p-tert-butyltoluene 90.06
    methyl 4-tert-butylbenzoate 257.33
    morpholine 785.32
    tert-butylamine 271.03
    n-dodecanol 98.0
    dimethoxymethane 315.6
    ethylene carbonate 380.17
    cyrene 246.54
    2-ethoxyethyl acetate 248.94
    2-ethylhexyl acetate 163.94
    1,2,4-trichlorobenzene 475.95
    4-methylpyridine 452.67
    dibutyl ether 120.08
    2,6-dimethyl-4-heptanol 93.5
    DEF 351.54
    dimethyl isosorbide 330.36
    tetrachloroethylene 851.29
    eugenol 269.3
    triacetin 235.77
    span 80 231.56
    1,4-butanediol 279.6
    1,1-dichloroethane 641.25
    2-methyl-1-pentanol 255.49
    methyl formate 550.02
    2-methyl-1-butanol 293.98
    n-decane 27.78
    butyronitrile 361.86
    3,7-dimethyl-1-octanol 164.37
    1-chlorooctane 122.57
    1-chlorotetradecane 50.83
    n-nonane 26.41
    undecane 22.54
    tert-butylcyclohexane 30.78
    cyclooctane 17.53
    cyclopentanol 451.83
    tetrahydropyran 465.6
    tert-amyl methyl ether 205.68
    2,5,8-trioxanonane 371.88
    1-hexene 85.09
    2-isopropoxyethanol 307.87
    2,2,2-trifluoroethanol 298.5
    methyl butyrate 278.75

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế