Methyl 2-methyl-3-(methylthio)propionate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    80986-28-3

    Công thức phân tử
    C6H12O2S

    SMILES
    CC(CSC)C(=O)OC

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 94.4%
    Nhiệt đới 77.15%
    Lưu huỳnh 67.42%
    Xanh 64.89%
    Ngọt 57.27%
    Dứa 53.69%
    Rau củ 48.23%
    Phô mai 48.07%
    Hành 39.38%
    Chín 34.76%

     

    Hương vị
    Fruity 51.26%
    Sulfurous 40.59%
    Tropical 38.14%
    Onion 36.25%
    Sulfury 34.34%
    Cheese 34.12%
    Cabbage 31.17%
    Ripe 29.16%
    Vegetable 28.4%
    Pineapple 27.85%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.3

    pKa ước lượng
    6.76 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    148.23 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    193°C

    Điểm chớp cháy

    • 68.44 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 80986-28-3
    • Methyl 2-methyl-3-(methylthio)propionate
    • EINECS 279-641-5
    • METHYL 2-METHYL-3-(METHYLSULFANYL)PROPANOATE
    • SCHEMBL11273542
    • DTXSID301001678
    • methyl-3-methylthio-2-methylpropanoate
    • NS00060470
    • 80986-28-3

  • Ứng dụng

    Methyl 2-methyl-3-(methylthio)propionate được xem như một tiền chất trong hóa học hương liệu và hương vị, với nhóm methylthio mang lại tính chất thơm chứa lưu huỳnh và đóng vai trò là khởi đầu cho các hợp chất aroma chứa lưu huỳnh. Nó đóng vai trò là tiền chất để tổng hợp các hợp chất hương thơm và vị có chứa nhóm lưu huỳnh, phục vụ phát triển công thức ở các lĩnh vực fragrance và flavor. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó có thể được sử dụng như thành phần hương hoặc tiền chất cho các công thức hương trong phạm vi giới hạn và phải tuân thủ quy định địa phương. Trong sản xuất công nghiệp, nó có thể được dùng làm tiền chất cho tổng hợp các ester đặc thù hoặc làm nguyên liệu cho các monome và hợp chất dùng trong nhựa và lớp phủ. Do đặc tính của ester có nhóm thioether, các nhà phát triển công thức có thể đánh giá nó như một dung môi xử lý hoặc trợ xử lý ở mức giới hạn trong hệ formulation, tùy thuộc quy định và tính tương thích.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1000.19
    methanol 1486.91
    isopropanol 581.31
    water 6.32
    ethyl acetate 293.38
    n-propanol 611.42
    acetone 481.17
    n-butanol 558.66
    acetonitrile 648.63
    DMF 639.32
    toluene 294.16
    isobutanol 400.35
    1,4-dioxane 1057.1
    methyl acetate 383.92
    THF 840.74
    2-butanone 414.05
    n-pentanol 489.28
    sec-butanol 491.41
    n-hexane 50.77
    ethylene glycol 209.32
    NMP 565.9
    cyclohexane 134.56
    DMSO 705.39
    n-butyl acetate 355.9
    n-octanol 240.64
    chloroform 1711.42
    n-propyl acetate 315.81
    acetic acid 848.52
    dichloromethane 1403.55
    cyclohexanone 707.85
    propylene glycol 201.07
    isopropyl acetate 169.93
    DMAc 493.45
    2-ethoxyethanol 665.56
    isopentanol 400.37
    n-heptane 53.36
    ethyl formate 407.1
    1,2-dichloroethane 625.13
    n-hexanol 381.52
    2-methoxyethanol 843.64
    isobutyl acetate 185.14
    tetrachloromethane 312.22
    n-pentyl acetate 272.97
    transcutol 1117.0
    n-heptanol 229.06
    ethylbenzene 189.42
    MIBK 185.08
    2-propoxyethanol 524.78
    tert-butanol 562.15
    MTBE 343.0
    2-butoxyethanol 388.19
    propionic acid 410.52
    o-xylene 189.45
    formic acid 477.03
    diethyl ether 340.65
    m-xylene 173.97
    p-xylene 255.98
    chlorobenzene 424.58
    dimethyl carbonate 90.66
    n-octane 27.25
    formamide 572.04
    cyclopentanone 581.16
    2-pentanone 298.41
    anisole 362.91
    cyclopentyl methyl ether 352.0
    gamma-butyrolactone 597.51
    1-methoxy-2-propanol 442.92
    pyridine 888.63
    3-pentanone 201.53
    furfural 901.68
    n-dodecane 24.5
    diethylene glycol 398.57
    diisopropyl ether 90.03
    tert-amyl alcohol 454.99
    acetylacetone 274.06
    n-hexadecane 27.97
    acetophenone 343.2
    methyl propionate 202.74
    isopentyl acetate 296.65
    trichloroethylene 1304.99
    n-nonanol 204.41
    cyclohexanol 502.13
    benzyl alcohol 401.44
    2-ethylhexanol 251.89
    isooctanol 193.11
    dipropyl ether 214.08
    1,2-dichlorobenzene 393.92
    ethyl lactate 142.9
    propylene carbonate 374.38
    n-methylformamide 512.73
    2-pentanol 296.6
    n-pentane 60.1
    1-propoxy-2-propanol 362.43
    1-methoxy-2-propyl acetate 234.3
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 282.61
    mesitylene 114.46
    ε-caprolactone 591.51
    p-cymene 129.66
    epichlorohydrin 756.93
    1,1,1-trichloroethane 656.14
    2-aminoethanol 395.0
    morpholine-4-carbaldehyde 785.58
    sulfolane 624.33
    2,2,4-trimethylpentane 32.19
    2-methyltetrahydrofuran 662.06
    n-hexyl acetate 335.37
    isooctane 22.64
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 421.32
    sec-butyl acetate 182.17
    tert-butyl acetate 205.84
    decalin 55.13
    glycerin 260.71
    diglyme 828.37
    acrylic acid 403.37
    isopropyl myristate 127.07
    n-butyric acid 526.19
    acetyl acetate 197.52
    di(2-ethylhexyl) phthalate 142.58
    ethyl propionate 197.93
    nitromethane 867.56
    1,2-diethoxyethane 424.89
    benzonitrile 630.56
    trioctyl phosphate 106.29
    1-bromopropane 382.18
    gamma-valerolactone 913.94
    n-decanol 143.08
    triethyl phosphate 121.51
    4-methyl-2-pentanol 160.43
    propionitrile 440.86
    vinylene carbonate 457.57
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 631.6
    DMS 175.28
    cumene 128.26
    2-octanol 172.53
    2-hexanone 354.15
    octyl acetate 169.96
    limonene 187.87
    1,2-dimethoxyethane 849.68
    ethyl orthosilicate 131.39
    tributyl phosphate 123.13
    diacetone alcohol 261.85
    N,N-dimethylaniline 240.9
    acrylonitrile 558.04
    aniline 386.59
    1,3-propanediol 539.84
    bromobenzene 428.96
    dibromomethane 899.95
    1,1,2,2-tetrachloroethane 962.51
    2-methyl-cyclohexyl acetate 230.1
    tetrabutyl urea 165.92
    diisobutyl methanol 135.69
    2-phenylethanol 334.98
    styrene 252.87
    dioctyl adipate 187.46
    dimethyl sulfate 131.28
    ethyl butyrate 253.04
    methyl lactate 129.83
    butyl lactate 206.66
    diethyl carbonate 180.45
    propanediol butyl ether 319.18
    triethyl orthoformate 185.41
    p-tert-butyltoluene 112.66
    methyl 4-tert-butylbenzoate 249.23
    morpholine 1105.59
    tert-butylamine 379.13
    n-dodecanol 107.03
    dimethoxymethane 333.59
    ethylene carbonate 338.11
    cyrene 283.86
    2-ethoxyethyl acetate 325.78
    2-ethylhexyl acetate 244.36
    1,2,4-trichlorobenzene 453.74
    4-methylpyridine 764.61
    dibutyl ether 238.79
    2,6-dimethyl-4-heptanol 135.69
    DEF 354.8
    dimethyl isosorbide 424.49
    tetrachloroethylene 724.71
    eugenol 297.99
    triacetin 270.54
    span 80 281.67
    1,4-butanediol 280.03
    1,1-dichloroethane 647.06
    2-methyl-1-pentanol 390.89
    methyl formate 356.99
    2-methyl-1-butanol 375.63
    n-decane 41.5
    butyronitrile 563.27
    3,7-dimethyl-1-octanol 208.8
    1-chlorooctane 157.16
    1-chlorotetradecane 60.39
    n-nonane 40.04
    undecane 30.5
    tert-butylcyclohexane 50.3
    cyclooctane 37.24
    cyclopentanol 471.1
    tetrahydropyran 825.58
    tert-amyl methyl ether 246.5
    2,5,8-trioxanonane 520.79
    1-hexene 200.4
    2-isopropoxyethanol 399.9
    2,2,2-trifluoroethanol 250.25
    methyl butyrate 337.57

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế