Methyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    40348-72-9

    Công thức phân tử
    C7H14O3

    SMILES
    CC(C)CC(C(=O)OC)O

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 96.26%
    Caramel 52.79%
    Bơ 51.06%
    Ngọt 50.77%
    Rượu vang 47.95%
    Thanh thoát 38.04%
    Dứa 35.25%
    Quả mọng 34.91%
    Phô mai 32.78%
    Kem 31.78%

     

    Hương vị
    Fruity 87.0%
    Sweet 59.02%
    Berry 37.51%
    Creamy 33.61%
    Tropical 32.63%
    Grape 30.47%
    Pineapple 26.74%
    Waxy 26.14%
    Buttery 25.93%
    Musty 25.63%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.2

    pKa ước lượng
    7.76 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    146.18 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    184°C

    Điểm chớp cháy

    • 73.11 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • slightly soluble in water; soluble in fat

  • Các tên gọi

    • Methyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate
    • 40348-72-9
    • Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate
    • Methyl 2-hydroxyisocaproate
    • Methyl DL-Leucate
    • Valeric acid, 2-hydroxy-4-methyl-, methyl ester
    • Pentanoic acid, 2-hydroxy-4-methyl-, methyl ester
    • FEMA No. 3706
    • methyl 2-hydroxy-4-methyl valerate
    • G89113PPP5
    • EINECS 254-883-4
    • DTXSID60865995
    • METHYL 2-HYDROXY-4-METHYLPENTANOATE [FHFI]
    • (+/-)-METHYL 2-HYDROXY-4-METHYLPENTANOATE
    • METHYL 2-HYDROXY-4-METHYLPENTANOATE-(+/-)-
    • methyl leucate
    • UNII-G89113PPP5
    • MFCD20482702
    • MFCD16693832
    • 2-hydroxy-4-methylpentanoic acid methyl ester
    • SCHEMBL1566456
    • FEMA 3706
    • Methyl2-hydroxy-4-methylvalerate
    • DTXCID30814339
    • CHEBI:169035
    • QBA34872
    • LMFA07010959
    • AKOS011495548
    • Methyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate #
    • CS-15461
    • DA-06113
    • HY-22167
    • Methyl (R)-2-Hydroxy-4-methylpentanoate
    • SY324755
    • CS-0033017
    • NS00057607
    • EN300-80234
    • C13521
    • Q27278924
    • F8889-5954
    • Z965047572
    • 254-883-4

  • Ứng dụng

    Methyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate được sử dụng chủ yếu như một chất trung gian trong tổng hợp hữu cơ, đóng vai trò là khối xây dựng chiral cho việc chế tạo các hợp chất phức tạp hơn trong dược phẩm và hóa chất nông nghiệp. Nó có thể là tiền thân linh hoạt cho nhiều este và lacton, cho phép thực hiện các biến đổi sau trong các tuyến tổng hợp. Este này có thể được xem xét cho ứng dụng trong ngành hương liệu và hương vị thực phẩm hoặc được dùng làm nền tảng cho phát triển thành phần mỹ phẩm sau khi biến đổi thích hợp, tùy thuộc vào nhu cầu công thức và tuân thủ quy định. Trong hóa học polymer, nó có thể được sử dụng làm monomer hoặc đồng-monomer để tạo polyeste có nhánh, tùy thuộc vào điều kiện xử lý và quy định.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 572.61
    methanol 1033.16
    isopropanol 317.15
    water 17.59
    ethyl acetate 29.26
    n-propanol 302.39
    acetone 79.75
    n-butanol 240.3
    acetonitrile 63.89
    DMF 227.63
    toluene 14.48
    isobutanol 160.81
    1,4-dioxane 316.69
    methyl acetate 47.5
    THF 231.88
    2-butanone 47.05
    n-pentanol 155.2
    sec-butanol 198.38
    n-hexane 4.59
    ethylene glycol 284.48
    NMP 155.35
    cyclohexane 13.91
    DMSO 251.57
    n-butyl acetate 44.71
    n-octanol 67.64
    chloroform 159.24
    n-propyl acetate 30.16
    acetic acid 458.84
    dichloromethane 130.09
    cyclohexanone 100.22
    propylene glycol 236.85
    isopropyl acetate 17.55
    DMAc 121.25
    2-ethoxyethanol 245.48
    isopentanol 128.88
    n-heptane 6.18
    ethyl formate 83.58
    1,2-dichloroethane 67.36
    n-hexanol 138.83
    2-methoxyethanol 522.73
    isobutyl acetate 21.23
    tetrachloromethane 24.05
    n-pentyl acetate 33.2
    transcutol 323.84
    n-heptanol 72.28
    ethylbenzene 16.22
    MIBK 23.29
    2-propoxyethanol 203.91
    tert-butanol 244.92
    MTBE 55.14
    2-butoxyethanol 131.71
    propionic acid 149.69
    o-xylene 18.7
    formic acid 422.14
    diethyl ether 41.69
    m-xylene 14.1
    p-xylene 22.1
    chlorobenzene 36.16
    dimethyl carbonate 15.34
    n-octane 3.63
    formamide 313.88
    cyclopentanone 100.47
    2-pentanone 30.26
    anisole 44.51
    cyclopentyl methyl ether 47.79
    gamma-butyrolactone 129.81
    1-methoxy-2-propanol 217.32
    pyridine 98.4
    3-pentanone 18.74
    furfural 177.34
    n-dodecane 3.84
    diethylene glycol 260.45
    diisopropyl ether 8.88
    tert-amyl alcohol 167.74
    acetylacetone 38.41
    n-hexadecane 4.15
    acetophenone 46.39
    methyl propionate 27.32
    isopentyl acetate 43.75
    trichloroethylene 128.64
    n-nonanol 56.75
    cyclohexanol 154.97
    benzyl alcohol 83.2
    2-ethylhexanol 66.31
    isooctanol 52.67
    dipropyl ether 27.47
    1,2-dichlorobenzene 41.5
    ethyl lactate 42.88
    propylene carbonate 80.23
    n-methylformamide 188.5
    2-pentanol 88.43
    n-pentane 5.56
    1-propoxy-2-propanol 111.38
    1-methoxy-2-propyl acetate 43.87
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 100.77
    mesitylene 11.34
    ε-caprolactone 99.69
    p-cymene 18.88
    epichlorohydrin 145.59
    1,1,1-trichloroethane 39.54
    2-aminoethanol 405.72
    morpholine-4-carbaldehyde 210.47
    sulfolane 169.13
    2,2,4-trimethylpentane 5.25
    2-methyltetrahydrofuran 113.96
    n-hexyl acetate 56.1
    isooctane 3.44
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 155.09
    sec-butyl acetate 17.01
    tert-butyl acetate 27.01
    decalin 7.37
    glycerin 317.87
    diglyme 228.1
    acrylic acid 155.63
    isopropyl myristate 22.11
    n-butyric acid 162.79
    acetyl acetate 24.03
    di(2-ethylhexyl) phthalate 40.71
    ethyl propionate 21.25
    nitromethane 222.22
    1,2-diethoxyethane 56.98
    benzonitrile 65.52
    trioctyl phosphate 29.73
    1-bromopropane 31.77
    gamma-valerolactone 186.13
    n-decanol 42.4
    triethyl phosphate 27.13
    4-methyl-2-pentanol 41.75
    propionitrile 55.07
    vinylene carbonate 86.09
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 203.34
    DMS 33.21
    cumene 15.99
    2-octanol 41.38
    2-hexanone 34.18
    octyl acetate 34.87
    limonene 27.82
    1,2-dimethoxyethane 233.82
    ethyl orthosilicate 27.69
    tributyl phosphate 27.27
    diacetone alcohol 69.77
    N,N-dimethylaniline 37.02
    acrylonitrile 75.93
    aniline 53.14
    1,3-propanediol 468.63
    bromobenzene 25.06
    dibromomethane 78.57
    1,1,2,2-tetrachloroethane 122.12
    2-methyl-cyclohexyl acetate 45.71
    tetrabutyl urea 40.05
    diisobutyl methanol 32.11
    2-phenylethanol 77.2
    styrene 18.25
    dioctyl adipate 42.49
    dimethyl sulfate 30.23
    ethyl butyrate 30.81
    methyl lactate 50.89
    butyl lactate 50.96
    diethyl carbonate 27.91
    propanediol butyl ether 149.38
    triethyl orthoformate 32.65
    p-tert-butyltoluene 18.93
    methyl 4-tert-butylbenzoate 58.84
    morpholine 344.81
    tert-butylamine 117.74
    n-dodecanol 32.06
    dimethoxymethane 88.08
    ethylene carbonate 68.01
    cyrene 98.97
    2-ethoxyethyl acetate 47.01
    2-ethylhexyl acetate 32.36
    1,2,4-trichlorobenzene 52.5
    4-methylpyridine 69.19
    dibutyl ether 27.71
    2,6-dimethyl-4-heptanol 32.11
    DEF 52.57
    dimethyl isosorbide 121.98
    tetrachloroethylene 95.18
    eugenol 78.47
    triacetin 51.46
    span 80 111.68
    1,4-butanediol 197.78
    1,1-dichloroethane 47.84
    2-methyl-1-pentanol 105.79
    methyl formate 122.22
    2-methyl-1-butanol 123.66
    n-decane 5.54
    butyronitrile 72.88
    3,7-dimethyl-1-octanol 52.83
    1-chlorooctane 21.56
    1-chlorotetradecane 9.91
    n-nonane 4.98
    undecane 4.5
    tert-butylcyclohexane 6.82
    cyclooctane 3.97
    cyclopentanol 165.83
    tetrahydropyran 148.38
    tert-amyl methyl ether 40.31
    2,5,8-trioxanonane 173.23
    1-hexene 16.92
    2-isopropoxyethanol 120.1
    2,2,2-trifluoroethanol 118.49
    methyl butyrate 40.96

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế