Karahanaenol

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    68224-52-2

    Công thức phân tử
    C10H18O

    SMILES
    CC1=CCC(C(CC1)O)(C)C

  • Hồ sơ mùi hương

    Thảo mộc 76.09%
    Long não 61.74%
    Gỗ 60.83%
    Bạc hà 60.31%
    Đất 59.32%
    Ngọt 49.03%
    Cay 48.13%
    Cam chanh 47.34%
    Tươi mát 46.14%
    Mốc 44.95%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.2

    pKa ước lượng
    9.92 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    154.25 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối chậm

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    219°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    85.04 ˚C

  • Các tên gọi

    • Karahanaenol
    • 2,2,5-trimethylcyclohept-4-en-1-ol

  • Ứng dụng

    Karahanaenol (CAS 68224-52-2) là một hợp chất thứ cấp có nguồn gốc từ hoa bia (Humulus lupulus) được biết đến như một thành phần góp hương “hoppy” xanh, nhựa và thảo mộc; trong thực tiễn, nó được ứng dụng trong công nghiệp hương liệu–thực phẩm để tạo, gia cố và cân chỉnh các nốt bia/hoa bia trong đồ uống không cồn, bia không/ít cồn, đồ uống mạch nha, bitters, nước giải khát thảo mộc và cả trong nước hoa mang sắc thái xanh đắng; trong khoa học bia, karahanaenol thường đóng vai trò chất đánh dấu và chất chuẩn tham chiếu cho GC–MS/LC–MS khi định lượng trong hoa bia, cao hoa bia và bia, hỗ trợ nhận dạng giống/nguồn gốc nguyên liệu, theo dõi oxy hóa–lão hóa, nghiên cứu cơ chế dry-hopping, tối ưu hóa quy trình và ổn định hương; trong phân tích hóa học, nó được dùng làm chuẩn hiệu chuẩn, chuẩn nội/ngoại, kiểm tra thu hồi ma trận, xây dựng phương pháp, phục vụ nghiên cứu metabolomics và hóa phân loại thực vật; trong R&D, hợp chất này là khung/tiền chất để tạo dẫn xuất nhằm khảo sát quan hệ cấu trúc–mùi, con đường oxy hóa và độ bền ánh sáng, cũng như các chiến lược vi bao hay mang tải để kiểm soát giải phóng hương trong sản phẩm khô, đồng thời được khảo sát ở mức sàng lọc về đặc tính sinh học (ví dụ khả năng chống oxy hóa hay ức chế vi sinh vật) phục vụ đánh giá an toàn và mô hình QSAR mà không hàm ý công dụng điều trị; ngoài ra, nó còn là chất mẫu hữu ích trong giảng dạy về chiết tách, tinh sạch hợp chất tự nhiên và tách hình học lập thể trong hóa học thực phẩm–hương liệu.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 706.79
    methanol 537.99
    isopropanol 786.08
    water 2.27
    ethyl acetate 596.39
    n-propanol 657.41
    acetone 563.45
    n-butanol 613.31
    acetonitrile 467.86
    DMF 579.22
    toluene 285.71
    isobutanol 523.82
    1,4-dioxane 935.44
    methyl acetate 576.32
    THF 1134.03
    2-butanone 625.44
    n-pentanol 374.72
    sec-butanol 629.81
    n-hexane 106.45
    ethylene glycol 121.47
    NMP 313.19
    cyclohexane 109.63
    DMSO 375.29
    n-butyl acetate 501.64
    n-octanol 356.3
    chloroform 1036.74
    n-propyl acetate 322.05
    acetic acid 270.13
    dichloromethane 679.55
    cyclohexanone 513.01
    propylene glycol 264.64
    isopropyl acetate 413.62
    DMAc 494.36
    2-ethoxyethanol 479.97
    isopentanol 548.15
    n-heptane 104.06
    ethyl formate 296.71
    1,2-dichloroethane 422.54
    n-hexanol 662.43
    2-methoxyethanol 652.98
    isobutyl acetate 267.7
    tetrachloromethane 261.38
    n-pentyl acetate 316.27
    transcutol 1252.47
    n-heptanol 377.47
    ethylbenzene 189.79
    MIBK 385.41
    2-propoxyethanol 818.17
    tert-butanol 875.06
    MTBE 775.47
    2-butoxyethanol 532.2
    propionic acid 351.92
    o-xylene 209.5
    formic acid 94.79
    diethyl ether 617.94
    m-xylene 243.83
    p-xylene 246.73
    chlorobenzene 287.94
    dimethyl carbonate 170.79
    n-octane 53.26
    formamide 145.04
    cyclopentanone 594.58
    2-pentanone 484.45
    anisole 377.02
    cyclopentyl methyl ether 499.87
    gamma-butyrolactone 533.24
    1-methoxy-2-propanol 691.23
    pyridine 479.7
    3-pentanone 352.76
    furfural 468.83
    n-dodecane 43.06
    diethylene glycol 455.87
    diisopropyl ether 260.29
    tert-amyl alcohol 650.47
    acetylacetone 449.08
    n-hexadecane 47.97
    acetophenone 268.55
    methyl propionate 390.11
    isopentyl acetate 465.43
    trichloroethylene 717.13
    n-nonanol 298.73
    cyclohexanol 370.61
    benzyl alcohol 252.25
    2-ethylhexanol 369.86
    isooctanol 311.14
    dipropyl ether 411.37
    1,2-dichlorobenzene 276.03
    ethyl lactate 176.83
    propylene carbonate 360.68
    n-methylformamide 302.79
    2-pentanol 488.27
    n-pentane 113.32
    1-propoxy-2-propanol 613.67
    1-methoxy-2-propyl acetate 444.4
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 395.41
    mesitylene 181.62
    ε-caprolactone 447.48
    p-cymene 158.05
    epichlorohydrin 630.17
    1,1,1-trichloroethane 612.85
    2-aminoethanol 316.3
    morpholine-4-carbaldehyde 518.4
    sulfolane 463.04
    2,2,4-trimethylpentane 70.1
    2-methyltetrahydrofuran 711.04
    n-hexyl acetate 453.3
    isooctane 81.9
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 573.42
    sec-butyl acetate 264.19
    tert-butyl acetate 468.91
    decalin 76.16
    glycerin 272.81
    diglyme 876.22
    acrylic acid 239.58
    isopropyl myristate 197.93
    n-butyric acid 507.19
    acetyl acetate 287.43
    di(2-ethylhexyl) phthalate 159.11
    ethyl propionate 297.48
    nitromethane 444.18
    1,2-diethoxyethane 522.08
    benzonitrile 307.55
    trioctyl phosphate 135.02
    1-bromopropane 423.71
    gamma-valerolactone 677.53
    n-decanol 222.22
    triethyl phosphate 145.88
    4-methyl-2-pentanol 355.75
    propionitrile 500.79
    vinylene carbonate 339.96
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 424.88
    DMS 258.58
    cumene 161.5
    2-octanol 261.94
    2-hexanone 355.76
    octyl acetate 236.86
    limonene 213.99
    1,2-dimethoxyethane 707.76
    ethyl orthosilicate 158.47
    tributyl phosphate 150.79
    diacetone alcohol 473.95
    N,N-dimethylaniline 243.57
    acrylonitrile 456.3
    aniline 306.65
    1,3-propanediol 406.26
    bromobenzene 311.93
    dibromomethane 520.45
    1,1,2,2-tetrachloroethane 628.7
    2-methyl-cyclohexyl acetate 252.21
    tetrabutyl urea 168.78
    diisobutyl methanol 246.63
    2-phenylethanol 350.72
    styrene 209.65
    dioctyl adipate 206.09
    dimethyl sulfate 205.66
    ethyl butyrate 334.66
    methyl lactate 224.61
    butyl lactate 245.56
    diethyl carbonate 211.95
    propanediol butyl ether 448.05
    triethyl orthoformate 239.24
    p-tert-butyltoluene 176.85
    methyl 4-tert-butylbenzoate 329.56
    morpholine 875.52
    tert-butylamine 635.77
    n-dodecanol 168.3
    dimethoxymethane 482.58
    ethylene carbonate 294.79
    cyrene 259.08
    2-ethoxyethyl acetate 383.38
    2-ethylhexyl acetate 352.1
    1,2,4-trichlorobenzene 302.98
    4-methylpyridine 476.02
    dibutyl ether 347.54
    2,6-dimethyl-4-heptanol 246.63
    DEF 386.2
    dimethyl isosorbide 493.54
    tetrachloroethylene 409.35
    eugenol 308.63
    triacetin 326.76
    span 80 363.58
    1,4-butanediol 182.44
    1,1-dichloroethane 614.91
    2-methyl-1-pentanol 333.93
    methyl formate 215.35
    2-methyl-1-butanol 484.82
    n-decane 70.47
    butyronitrile 525.44
    3,7-dimethyl-1-octanol 319.47
    1-chlorooctane 213.66
    1-chlorotetradecane 93.38
    n-nonane 68.74
    undecane 53.69
    tert-butylcyclohexane 95.12
    cyclooctane 52.77
    cyclopentanol 392.16
    tetrahydropyran 767.78
    tert-amyl methyl ether 457.67
    2,5,8-trioxanonane 552.13
    1-hexene 297.72
    2-isopropoxyethanol 402.02
    2,2,2-trifluoroethanol 127.02
    methyl butyrate 344.96

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Cypress 8013-86-3 Cupressus sempervirens L. (C. fastigiata DC), fam. Cupressaceae 0.35%