Công thức phân tử
C27H32O14

SMILES
CC1C(C(C(C(O1)OCC2C(C(C(C(O2)OC3=CC(=C4C(=O)CC(OC4=C3)C5=CC=C(C=C5)O)O)O)O)O)O)O)O

Hương thơm
Không mùi	70.91%
Ngọt	36.5%
Vani	34.11%
Phenol	24.2%
Cay	21.33%
Sữa	21.13%
Kem	19.85%
Thơm ngon	19.6%
Khói	18.71%
Đắng	18.68%

 

Hương vị
Bitter	73.76%
Bland	31.5%
Odorless	30.34%
Sweet-like	27.96%
Cedarleaf	20.6%
Fatty	19.47%
Parsley	19.39%
Very slight	19.23%
Lovage	19.15%
Cauliflower	19.1%

 

Cường độ mùi ước lượng
Thấp

XLogP3-AA
-1.1

pKa ước lượng
7.16 (trung tính)

Khối lượng phân tử
580.5 g/mol

Áp suất hơi ước lượng

• hPa @ 20°C
• hPa @ 25°C

Tốc độ bay hơi
Cực chậm

Điểm tan chảy thực nghiệm

• 160 - 165 °C

Điểm sôi

• 924.00 to 925.00 °C. @ 760.00 mm Hg

Điểm chớp cháy

• 262.8 ˚C ước lượng

• Isonaringin
• Naringenin 7-rutinoside
• CHEMBL3185240
• IEA81581
• CCG-208408
• NCGC00163600-01
• DB-042637
• 5-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-7-[(3,4,5-trihydroxy-6-{[(3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl)oxy]methyl}oxan-2-yl)oxy]-2,3-dihydro-1-benzopyran-4-one

Isonaringin là một glycoside flavonoid nguồn gốc từ cam quýt, thường được xem là thành phần tham chiếu và nguồn cho tổng hợp flavonoid trong nghiên cứu và sản xuất. Trong công nghiệp, nó được dùng như chất trung gian trong tổng hợp flavonoid (ví dụ chuyển đổi thành naringenin), làm chuẩn tham chiếu phân tích HPLC/LC-MS để định lượng các flavonoid cam quýt trong thực phẩm và phụ phẩm, được nghiên cứu cho ứng dụng trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân như một thành phần tự nhiên có hoạt tính chống oxy hóa và ổn định, và có thể được khai thác từ phế phẩm chế biến cam quýt để phát triển sản phẩm giá trị gia tăng. Nó cũng được dùng làm chất nền cho nghiên cứu dược phẩm/dinh dưỡng liên quan đến tổng hợp và hoạt tính sinh học của các hợp chất flavonoid.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	0.37
methanol	7.49
isopropanol	0.11
water	0.02
ethyl acetate	0.22
n-propanol	0.71
acetone	0.47
n-butanol	0.57
acetonitrile	0.17
DMF	19.84
toluene	0.06
isobutanol	0.2
1,4-dioxane	2.12
methyl acetate	0.38
THF	2.99
2-butanone	0.66
n-pentanol	0.16
sec-butanol	0.21
n-hexane	0.0
ethylene glycol	3.32
NMP	14.65
cyclohexane	0.0
DMSO	23.73
n-butyl acetate	0.07
n-octanol	0.29
chloroform	0.11
n-propyl acetate	0.08
acetic acid	3.0
dichloromethane	0.14
cyclohexanone	1.22
propylene glycol	4.7
isopropyl acetate	0.1
DMAc	14.29
2-ethoxyethanol	4.9
isopentanol	0.21
n-heptane	0.0
ethyl formate	0.7
1,2-dichloroethane	0.12
n-hexanol	0.08
2-methoxyethanol	22.17
isobutyl acetate	0.03
tetrachloromethane	0.01
n-pentyl acetate	0.22
transcutol	12.13
n-heptanol	0.25
ethylbenzene	0.01
MIBK	0.15
2-propoxyethanol	2.83
tert-butanol	0.08
MTBE	0.06
2-butoxyethanol	2.78
propionic acid	1.01
o-xylene	0.04
formic acid	14.29
diethyl ether	0.12
m-xylene	0.03
p-xylene	0.01
chlorobenzene	0.03
dimethyl carbonate	0.79
n-octane	0.0
formamide	10.34
cyclopentanone	2.34
2-pentanone	0.44
anisole	0.12
cyclopentyl methyl ether	0.33
gamma-butyrolactone	3.04
1-methoxy-2-propanol	7.09
pyridine	0.85
3-pentanone	0.33
furfural	4.96
n-dodecane	0.0
diethylene glycol	5.87
diisopropyl ether	0.01
tert-amyl alcohol	0.14
acetylacetone	0.92
n-hexadecane	0.0
acetophenone	0.19
methyl propionate	0.61
isopentyl acetate	0.06
trichloroethylene	0.3
n-nonanol	0.3
cyclohexanol	0.22
benzyl alcohol	0.31
2-ethylhexanol	0.05
isooctanol	0.14
dipropyl ether	0.11
1,2-dichlorobenzene	0.03
ethyl lactate	0.52
propylene carbonate	0.62
n-methylformamide	8.56
2-pentanol	0.11
n-pentane	0.0
1-propoxy-2-propanol	1.31
1-methoxy-2-propyl acetate	0.51
2-(2-methoxypropoxy) propanol	2.85
mesitylene	0.02
ε-caprolactone	1.27
p-cymene	0.01
epichlorohydrin	2.54
1,1,1-trichloroethane	0.02
2-aminoethanol	4.37
morpholine-4-carbaldehyde	19.21
sulfolane	10.63
2,2,4-trimethylpentane	0.0
2-methyltetrahydrofuran	0.48
n-hexyl acetate	0.3
isooctane	0.0
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	5.08
sec-butyl acetate	0.04
tert-butyl acetate	0.12
decalin	0.0
glycerin	21.84
diglyme	8.55
acrylic acid	2.14
isopropyl myristate	0.08
n-butyric acid	1.01
acetyl acetate	0.16
di(2-ethylhexyl) phthalate	0.26
ethyl propionate	0.12
nitromethane	6.27
1,2-diethoxyethane	0.55
benzonitrile	0.12
trioctyl phosphate	0.18
1-bromopropane	0.04
gamma-valerolactone	15.21
n-decanol	0.17
triethyl phosphate	0.1
4-methyl-2-pentanol	0.04
propionitrile	0.18
vinylene carbonate	0.87
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	8.28
DMS	0.26
cumene	0.01
2-octanol	0.11
2-hexanone	0.13
octyl acetate	0.2
limonene	0.03
1,2-dimethoxyethane	4.13
ethyl orthosilicate	0.09
tributyl phosphate	0.13
diacetone alcohol	0.88
N,N-dimethylaniline	0.09
acrylonitrile	0.48
aniline	0.21
1,3-propanediol	4.67
bromobenzene	0.02
dibromomethane	0.05
1,1,2,2-tetrachloroethane	0.25
2-methyl-cyclohexyl acetate	0.08
tetrabutyl urea	0.37
diisobutyl methanol	0.03
2-phenylethanol	0.14
styrene	0.02
dioctyl adipate	0.29
dimethyl sulfate	2.37
ethyl butyrate	0.11
methyl lactate	3.3
butyl lactate	0.75
diethyl carbonate	0.07
propanediol butyl ether	4.58
triethyl orthoformate	0.17
p-tert-butyltoluene	0.01
methyl 4-tert-butylbenzoate	0.73
morpholine	3.68
tert-butylamine	0.02
n-dodecanol	0.1
dimethoxymethane	6.12
ethylene carbonate	0.5
cyrene	4.2
2-ethoxyethyl acetate	0.78
2-ethylhexyl acetate	0.04
1,2,4-trichlorobenzene	0.06
4-methylpyridine	0.38
dibutyl ether	0.12
2,6-dimethyl-4-heptanol	0.03
DEF	1.46
dimethyl isosorbide	2.98
tetrachloroethylene	0.18
eugenol	1.1
triacetin	0.86
span 80	2.46
1,4-butanediol	0.95
1,1-dichloroethane	0.03
2-methyl-1-pentanol	0.1
methyl formate	5.62
2-methyl-1-butanol	0.28
n-decane	0.01
butyronitrile	0.15
3,7-dimethyl-1-octanol	0.12
1-chlorooctane	0.04
1-chlorotetradecane	0.01
n-nonane	0.01
undecane	0.01
tert-butylcyclohexane	0.0
cyclooctane	0.0
cyclopentanol	0.34
tetrahydropyran	0.44
tert-amyl methyl ether	0.11
2,5,8-trioxanonane	6.57
1-hexene	0.01
2-isopropoxyethanol	1.06
2,2,2-trifluoroethanol	1.5
methyl butyrate	0.22

Scent© AI