Isomaltopentaose

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    6082-32-2

    Công thức phân tử
    C30H52O26

    SMILES
    C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O2)OC[C@@H]3[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O3)OC[C@@H]4[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O4)OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 74.24%
    Ngọt 44.45%
    Cồn 21.98%
    Caramel 18.13%
    Thơm ngon 16.94%
    Mát lạnh 16.79%
    Sạch sẽ 15.94%
    Gỗ 15.69%
    Sữa 14.95%
    Đắng 14.87%

     

    Hương vị
    Sweet 63.38%
    Odorless 55.34%
    Bitter 46.69%
    Sweet-like 34.07%
    Bland 24.2%
    Very mild 22.47%
    Very slight 21.5%
    Fatty 21.47%
    Cauliflower 21.07%
    Alkaline 20.1%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -11.5

    pKa ước lượng
    2.52 (axit mạnh)

    Khối lượng phân tử
    828.7 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Trung bình

    Điểm sôi ước lượng
    4955°C

    Điểm chớp cháy

    • 298.15 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Isomaltopentose
    • F60KX4K20S
    • RefChem:149520
    • DTXCID40132152
    • 6082-32-2
    • DTXSID90209661
    • Isomaltopentaose
    • UNII-F60KX4K20S
    • D-Glucose, O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-6)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-6)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-6)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-6)-
    • orb2893298
    • (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxy-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl]oxyhexanal
    • (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxy-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-2-yl]oxymethyl]tetrahydropyran-2-yl]oxymethyl]tetrahydropyran-2-yl]oxymethyl]tetrahydropyran-2-yl]oxy-hexanal
    • D-GLUCOSE, O-.ALPHA.-D-GLUCOPYRANOSYL-(1->6)-O-.ALPHA.-D-GLUCOPYRANOSYL-(1->6)-O-.ALPHA.-D-GLUCOPYRANOSYL-(1->6)-O-.ALPHA.-D-GLUCOPYRANOSYL-(1->6)-
    • O-|A-D-Glucopyranosyl-(1 inverted exclamation marku6)-O-|A-D-glucopyranosyl-(1 inverted exclamation marku6)-O-|A-D-glucopyranosyl-(1 inverted exclamation marku6)-O-|A-D-glucopyranosyl-(1 inverted exclamation marku6)-D-glucose
    • 6082-32-2

  • Ứng dụng

    Isomaltopentaose (CAS 6082-32-2) là một oligosaccharide thuộc nhóm isomalto và được dùng như chất xơ tiền sinh (prebiotic) trong thực phẩm chức năng và thực phẩm tiêu dùng, hỗ trợ sự lên men của vi khuẩn có lợi và thường được bổ sung vào các sản phẩm sữa, đồ uống hoặc bánh nướng để tăng hàm lượng chất xơ; nó cũng được xem như một chất làm đầy và thay thế đường ở các công thức giảm đường. Trong lĩnh vực dinh dưỡng động vật, nó có thể được dùng làm nguồn chất xơ và prebiotic cho thức ăn chăn nuôi; trong dược phẩm có thể đóng vai trò là tá dược hoặc chất mang; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân có thể hoạt động như chất giữ ẩm hoặc chất làm đặc. Tùy thuộc vào quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 2.09
    methanol 7.73
    isopropanol 0.5
    water 2.5
    ethyl acetate 0.39
    n-propanol 0.9
    acetone 0.66
    n-butanol 0.62
    acetonitrile 0.3
    DMF 11.62
    toluene 0.12
    isobutanol 0.26
    1,4-dioxane 1.99
    methyl acetate 0.45
    THF 2.95
    2-butanone 0.58
    n-pentanol 0.26
    sec-butanol 0.39
    n-hexane 0.01
    ethylene glycol 4.73
    NMP 12.91
    cyclohexane 0.03
    DMSO 24.23
    n-butyl acetate 0.14
    n-octanol 0.29
    chloroform 0.19
    n-propyl acetate 0.14
    acetic acid 4.65
    dichloromethane 0.28
    cyclohexanone 0.93
    propylene glycol 3.58
    isopropyl acetate 0.19
    DMAc 9.75
    2-ethoxyethanol 3.23
    isopentanol 0.22
    n-heptane 0.03
    ethyl formate 0.6
    1,2-dichloroethane 0.2
    n-hexanol 0.16
    2-methoxyethanol 11.51
    isobutyl acetate 0.05
    tetrachloromethane 0.04
    n-pentyl acetate 0.29
    transcutol 5.33
    n-heptanol 0.33
    ethylbenzene 0.04
    MIBK 0.16
    2-propoxyethanol 2.03
    tert-butanol 0.18
    MTBE 0.11
    2-butoxyethanol 2.02
    propionic acid 1.15
    o-xylene 0.09
    formic acid 18.68
    diethyl ether 0.34
    m-xylene 0.07
    p-xylene 0.03
    chlorobenzene 0.05
    dimethyl carbonate 1.11
    n-octane 0.02
    formamide 16.26
    cyclopentanone 1.73
    2-pentanone 0.5
    anisole 0.13
    cyclopentyl methyl ether 0.73
    gamma-butyrolactone 2.63
    1-methoxy-2-propanol 4.96
    pyridine 1.01
    3-pentanone 0.4
    furfural 3.32
    n-dodecane 0.01
    diethylene glycol 4.01
    diisopropyl ether 0.04
    tert-amyl alcohol 0.21
    acetylacetone 0.76
    n-hexadecane 0.01
    acetophenone 0.24
    methyl propionate 0.84
    isopentyl acetate 0.08
    trichloroethylene 0.34
    n-nonanol 0.27
    cyclohexanol 0.39
    benzyl alcohol 0.29
    2-ethylhexanol 0.08
    isooctanol 0.16
    dipropyl ether 0.23
    1,2-dichlorobenzene 0.04
    ethyl lactate 0.48
    propylene carbonate 0.72
    n-methylformamide 6.1
    2-pentanol 0.26
    n-pentane 0.02
    1-propoxy-2-propanol 1.18
    1-methoxy-2-propyl acetate 0.61
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 1.06
    mesitylene 0.03
    ε-caprolactone 1.16
    p-cymene 0.04
    epichlorohydrin 1.57
    1,1,1-trichloroethane 0.04
    2-aminoethanol 4.16
    morpholine-4-carbaldehyde 11.41
    sulfolane 7.35
    2,2,4-trimethylpentane 0.01
    2-methyltetrahydrofuran 0.78
    n-hexyl acetate 0.27
    isooctane 0.0
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 2.06
    sec-butyl acetate 0.08
    tert-butyl acetate 0.15
    decalin 0.01
    glycerin 11.26
    diglyme 3.91
    acrylic acid 2.12
    isopropyl myristate 0.07
    n-butyric acid 1.11
    acetyl acetate 0.26
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.13
    ethyl propionate 0.19
    nitromethane 4.64
    1,2-diethoxyethane 0.58
    benzonitrile 0.13
    trioctyl phosphate 0.12
    1-bromopropane 0.09
    gamma-valerolactone 6.66
    n-decanol 0.17
    triethyl phosphate 0.13
    4-methyl-2-pentanol 0.07
    propionitrile 0.19
    vinylene carbonate 0.83
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 4.45
    DMS 0.31
    cumene 0.02
    2-octanol 0.18
    2-hexanone 0.15
    octyl acetate 0.16
    limonene 0.06
    1,2-dimethoxyethane 2.08
    ethyl orthosilicate 0.12
    tributyl phosphate 0.09
    diacetone alcohol 0.75
    N,N-dimethylaniline 0.15
    acrylonitrile 0.44
    aniline 0.35
    1,3-propanediol 3.99
    bromobenzene 0.03
    dibromomethane 0.13
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.31
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.09
    tetrabutyl urea 0.24
    diisobutyl methanol 0.04
    2-phenylethanol 0.19
    styrene 0.04
    dioctyl adipate 0.17
    dimethyl sulfate 3.06
    ethyl butyrate 0.16
    methyl lactate 2.68
    butyl lactate 0.61
    diethyl carbonate 0.09
    propanediol butyl ether 2.38
    triethyl orthoformate 0.21
    p-tert-butyltoluene 0.04
    methyl 4-tert-butylbenzoate 0.55
    morpholine 3.41
    tert-butylamine 0.06
    n-dodecanol 0.1
    dimethoxymethane 4.42
    ethylene carbonate 0.56
    cyrene 2.04
    2-ethoxyethyl acetate 0.73
    2-ethylhexyl acetate 0.07
    1,2,4-trichlorobenzene 0.07
    4-methylpyridine 0.49
    dibutyl ether 0.15
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.04
    DEF 1.81
    dimethyl isosorbide 1.58
    tetrachloroethylene 0.26
    eugenol 0.65
    triacetin 0.6
    span 80 1.13
    1,4-butanediol 1.11
    1,1-dichloroethane 0.08
    2-methyl-1-pentanol 0.11
    methyl formate 3.47
    2-methyl-1-butanol 0.27
    n-decane 0.03
    butyronitrile 0.2
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.09
    1-chlorooctane 0.07
    1-chlorotetradecane 0.02
    n-nonane 0.03
    undecane 0.02
    tert-butylcyclohexane 0.0
    cyclooctane 0.02
    cyclopentanol 0.62
    tetrahydropyran 0.69
    tert-amyl methyl ether 0.17
    2,5,8-trioxanonane 2.55
    1-hexene 0.03
    2-isopropoxyethanol 0.9
    2,2,2-trifluoroethanol 2.86
    methyl butyrate 0.25

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế