Isomaltoheptaose

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    6513-12-8

    Công thức phân tử
    C42H72O36

    SMILES
    C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H](C=O)O[C@@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O[C@@H]3[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)O)O[C@@H]4[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O4)CO)O)O)O)O[C@@H]5[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O5)CO)O)O)O)O[C@@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O)O)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 76.1%
    Ngọt 40.31%
    Cồn 22.98%
    Thơm ngon 17.42%
    Mát lạnh 17.1%
    Sạch sẽ 15.47%
    Caramel 15.27%
    Sữa 15.02%
    Đắng 14.43%
    Gỗ 13.4%

     

    Hương vị
    Sweet 62.51%
    Odorless 53.36%
    Bitter 47.0%
    Sweet-like 33.49%
    Fatty 24.51%
    Bland 23.8%
    Very slight 21.33%
    Cauliflower 21.33%
    Very mild 21.22%
    Alkaline 20.21%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -13.0

    pKa ước lượng
    -2.36 (axit mạnh)

    Khối lượng phân tử
    1153.0 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Rất nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    3967°C

    Điểm chớp cháy

    • 203.88 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Isomaltoheptaose
    • 6513-12-8
    • DTXSID10215446
    • RefChem:149516
    • DTXCID10137937
    • (2R,3S,4R,5R)-2-[(2R,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-3,4,5,6-tetrakis[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]hexanal
    • D-Glucose, O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-6)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-6)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-6)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-6)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-6)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-6)-
    • SCHEMBL29538806
    • alpha-D-Glucopyranosyl-(1->3)-[alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)]-[alpha-D-glucopyranosyl-(1->5)]-[alpha-D-glucopyranosyl-(1->6)]-[alpha-D-glucopyranosyl-(1->2)-alpha-D-glucopyranosyl-(1->2)]-D-glucose
    • 6513-12-8

  • Ứng dụng

    Isomaltoheptaose (CAS 6513-12-8) là một oligosaccharide thuộc nhóm isomalto, chủ yếu được dùng như chất xơ tiền sinh học (prebiotic) trong thực phẩm và đồ uống để hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột. Nó thường được xem như chất làm ngọt calo thấp hoặc thay thế đường ở một số công thức do độ ngọt nhẹ. Nó cũng đóng vai trò như chất làm đầy và điều chỉnh kết cấu trong kẹo, bánh nướng và thực phẩm chế biến. Trong sản xuất công nghiệp, nó có thể là nguồn carbon cho quá trình lên men hoặc làm trung gian carbohydrate trong tổng hợp enzym. Trong lĩnh vực chăn nuôi, nó được xem như bổ sung prebiotic cho thức ăn nhằm hỗ trợ tiêu hóa. Trong mỹ phẩm/dành cho chăm sóc cá nhân, nó có thể được dùng như humectant hoặc chất cải thiện kết cấu cho các công thức dưỡng ẩm và chăm sóc da.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1.66
    methanol 6.26
    isopropanol 0.46
    water 2.15
    ethyl acetate 0.54
    n-propanol 0.81
    acetone 0.84
    n-butanol 0.57
    acetonitrile 0.42
    DMF 13.14
    toluene 0.23
    isobutanol 0.23
    1,4-dioxane 2.54
    methyl acetate 0.64
    THF 4.23
    2-butanone 0.78
    n-pentanol 0.28
    sec-butanol 0.36
    n-hexane 0.01
    ethylene glycol 3.96
    NMP 14.29
    cyclohexane 0.03
    DMSO 22.04
    n-butyl acetate 0.21
    n-octanol 0.32
    chloroform 0.29
    n-propyl acetate 0.21
    acetic acid 4.93
    dichloromethane 0.43
    cyclohexanone 1.18
    propylene glycol 2.85
    isopropyl acetate 0.27
    DMAc 10.88
    2-ethoxyethanol 3.39
    isopentanol 0.21
    n-heptane 0.04
    ethyl formate 0.79
    1,2-dichloroethane 0.28
    n-hexanol 0.18
    2-methoxyethanol 10.33
    isobutyl acetate 0.07
    tetrachloromethane 0.06
    n-pentyl acetate 0.42
    transcutol 5.51
    n-heptanol 0.35
    ethylbenzene 0.06
    MIBK 0.2
    2-propoxyethanol 2.22
    tert-butanol 0.17
    MTBE 0.14
    2-butoxyethanol 2.16
    propionic acid 1.3
    o-xylene 0.15
    formic acid 17.44
    diethyl ether 0.42
    m-xylene 0.13
    p-xylene 0.06
    chlorobenzene 0.1
    dimethyl carbonate 1.49
    n-octane 0.03
    formamide 16.4
    cyclopentanone 2.37
    2-pentanone 0.67
    anisole 0.2
    cyclopentyl methyl ether 1.04
    gamma-butyrolactone 3.59
    1-methoxy-2-propanol 4.74
    pyridine 1.54
    3-pentanone 0.55
    furfural 4.82
    n-dodecane 0.01
    diethylene glycol 4.01
    diisopropyl ether 0.06
    tert-amyl alcohol 0.2
    acetylacetone 1.02
    n-hexadecane 0.02
    acetophenone 0.36
    methyl propionate 1.09
    isopentyl acetate 0.11
    trichloroethylene 0.55
    n-nonanol 0.31
    cyclohexanol 0.42
    benzyl alcohol 0.42
    2-ethylhexanol 0.09
    isooctanol 0.17
    dipropyl ether 0.33
    1,2-dichlorobenzene 0.08
    ethyl lactate 0.63
    propylene carbonate 0.99
    n-methylformamide 6.8
    2-pentanol 0.25
    n-pentane 0.03
    1-propoxy-2-propanol 1.35
    1-methoxy-2-propyl acetate 0.8
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 1.1
    mesitylene 0.06
    ε-caprolactone 1.53
    p-cymene 0.05
    epichlorohydrin 2.18
    1,1,1-trichloroethane 0.07
    2-aminoethanol 3.22
    morpholine-4-carbaldehyde 13.1
    sulfolane 8.74
    2,2,4-trimethylpentane 0.01
    2-methyltetrahydrofuran 0.98
    n-hexyl acetate 0.37
    isooctane 0.0
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 2.19
    sec-butyl acetate 0.11
    tert-butyl acetate 0.2
    decalin 0.01
    glycerin 9.29
    diglyme 4.52
    acrylic acid 2.62
    isopropyl myristate 0.09
    n-butyric acid 1.21
    acetyl acetate 0.39
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.16
    ethyl propionate 0.27
    nitromethane 5.95
    1,2-diethoxyethane 0.76
    benzonitrile 0.21
    trioctyl phosphate 0.14
    1-bromopropane 0.12
    gamma-valerolactone 8.25
    n-decanol 0.18
    triethyl phosphate 0.18
    4-methyl-2-pentanol 0.07
    propionitrile 0.27
    vinylene carbonate 1.22
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 5.26
    DMS 0.46
    cumene 0.03
    2-octanol 0.2
    2-hexanone 0.22
    octyl acetate 0.2
    limonene 0.08
    1,2-dimethoxyethane 2.59
    ethyl orthosilicate 0.16
    tributyl phosphate 0.11
    diacetone alcohol 0.81
    N,N-dimethylaniline 0.21
    acrylonitrile 0.64
    aniline 0.52
    1,3-propanediol 3.39
    bromobenzene 0.07
    dibromomethane 0.19
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.43
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.12
    tetrabutyl urea 0.29
    diisobutyl methanol 0.05
    2-phenylethanol 0.25
    styrene 0.07
    dioctyl adipate 0.22
    dimethyl sulfate 3.89
    ethyl butyrate 0.25
    methyl lactate 2.98
    butyl lactate 0.73
    diethyl carbonate 0.15
    propanediol butyl ether 2.44
    triethyl orthoformate 0.31
    p-tert-butyltoluene 0.05
    methyl 4-tert-butylbenzoate 0.67
    morpholine 4.06
    tert-butylamine 0.06
    n-dodecanol 0.11
    dimethoxymethane 5.26
    ethylene carbonate 0.8
    cyrene 2.21
    2-ethoxyethyl acetate 1.08
    2-ethylhexyl acetate 0.1
    1,2,4-trichlorobenzene 0.12
    4-methylpyridine 0.83
    dibutyl ether 0.21
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.05
    DEF 2.07
    dimethyl isosorbide 1.82
    tetrachloroethylene 0.37
    eugenol 0.79
    triacetin 0.83
    span 80 1.18
    1,4-butanediol 1.08
    1,1-dichloroethane 0.12
    2-methyl-1-pentanol 0.12
    methyl formate 4.19
    2-methyl-1-butanol 0.25
    n-decane 0.03
    butyronitrile 0.27
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.1
    1-chlorooctane 0.08
    1-chlorotetradecane 0.02
    n-nonane 0.03
    undecane 0.02
    tert-butylcyclohexane 0.01
    cyclooctane 0.02
    cyclopentanol 0.67
    tetrahydropyran 0.85
    tert-amyl methyl ether 0.2
    2,5,8-trioxanonane 2.79
    1-hexene 0.04
    2-isopropoxyethanol 1.03
    2,2,2-trifluoroethanol 3.29
    methyl butyrate 0.38

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế