Isochlorogenic acid

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    534-61-2

    Công thức phân tử
    C16H18O9

    SMILES
    C1[C@H]([C@@H]([C@@H](C[C@@]1(C(=O)O)O)OC(=O)/C=C/C2=CC(=C(C=C2)O)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 77.58%
    Vani 25.41%
    Sữa 23.19%
    Ngọt 23.05%
    Thơm ngon 22.49%
    Cháy 21.04%
    Caramel 20.6%
    Nhựa thơm 20.25%
    Phenol 19.23%
    Đắng 18.56%

     

    Hương vị
    Bitter 64.07%
    Odorless 48.65%
    Bland 30.79%
    Very mild 30.45%
    Sweet-like 24.4%
    Mild 22.37%
    Fenugreek 19.35%
    Nitrile 19.25%
    Yeast 19.22%
    Seedy 19.16%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -0.4

    pKa ước lượng
    6.82 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    354.31 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    1145°C

    Điểm chớp cháy

    • 287.38 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Isochlorogenic acid
    • 178AQM8R56
    • 534-61-2
    • NSC-407297
    • Cyclohexanecarboxylic acid, 3-(((2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl)oxy)-1,4,5-trihydroxy-, (1S,3R,4S,5R)-
    • (1S,3R,4S,5R)-3-(((2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenoyl)oxy)-1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid
    • (1S-(1alpha,3beta,4beta,5alpha))-3-((3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-1-oxoallyl)oxy)-1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid
    • [1S-(1alpha,3beta,4beta,5alpha)]-3-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxoallyl]oxy]-1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid
    • DTXSID101315427
    • RefChem:149167
    • DTXCID201745336
    • 3-((E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl)oxy-1,4,5-trihydroxycyclohexane-1-carboxylic acid
    • (1S,3R,4S,5R)-3-((E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl)oxy-1,4,5-trihydroxycyclohexane-1-carboxylic acid
    • 208-603-2
    • UNII-178AQM8R56
    • EINECS 208-603-2
    • NSC 407297
    • ISOCHLOROGENIC ACID, TRANS-
    • CYCLOHEXANECARBOXYLIC ACID, 3-((3-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)-1-OXO-2-PROPENYL)OXY)-1,4,5-TRIHYDROXY-, (1S,3R,4S,5R)-
    • NS00120872
    • Q27251884
    • (1S,3R,4S,5R)-3-((3-(3,4-Dihydroxyphenyl)acryloyl)oxy)-1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid
    • (1S-(1.ALPHA.,3.BETA.,4.BETA.,5.ALPHA.))-3-((3-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)-1-OXOALLYL)OXY)-1,4,5-TRIHYDROXYCYCLOHEXANECARBOXYLIC ACID
    • CYCLOHEXANECARBOXYLIC ACID, 3-((3-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)-1-OXO-2-PROPEN-1-YL)OXY)-1,4,5-TRIHYDROXY-, (1S,3R,4S,5R)-
    • CYCLOHEXANECARBOXYLIC ACID, 3-((3-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)-1-OXO-2-PROPENYL)OXY)-1,4,5-TRIHYDROXY-, (1S-(1.ALPHA.,3.BETA.,4.BETA.,5.ALPHA.))-
    • 534-61-2

  • Ứng dụng

    Isochlorogenic acid (CAS 534-61-2) là một hợp chất polyphenol tự nhiên có hoạt tính chống oxy hóa được ghi nhận trong nhiều chiết xuất thực vật; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó thường được xem như một thành phần chống oxy hóa có thể giúp ổn định sản phẩm và da. Trong lĩnh vực thực phẩm và bổ sung chức năng, nó được xem như chất chống oxi hóa tự nhiên và có thể được dùng như một thành phần chức năng. Là một tiền chất hoặc khung tổng hợp trong nghiên cứu dược liệu và tổng hợp các hợp chất phenolic, Isochlorogenic acid thường được dùng làm tiền chất cho tổng hợp các dẫn xuất axit caffeoylquinique. Là một hợp chất được dùng làm dấu nhận diện và kiểm soát chất lượng trong các chiết xuất thực vật, nó hỗ trợ đánh giá độ tinh sạch và nguồn gốc nguyên liệu. Việc sử dụng phụ thuộc vào quy định địa phương và giới hạn của từng công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 605.09
    methanol 1111.68
    isopropanol 271.03
    water 67.25
    ethyl acetate 52.64
    n-propanol 263.67
    acetone 502.34
    n-butanol 120.99
    acetonitrile 70.07
    DMF 929.72
    toluene 2.64
    isobutanol 52.64
    1,4-dioxane 277.36
    methyl acetate 63.73
    THF 685.49
    2-butanone 129.14
    n-pentanol 39.24
    sec-butanol 103.58
    n-hexane 0.45
    ethylene glycol 748.74
    NMP 235.04
    cyclohexane 1.32
    DMSO 2979.71
    n-butyl acetate 3.44
    n-octanol 12.32
    chloroform 0.96
    n-propyl acetate 10.46
    acetic acid 470.71
    dichloromethane 1.95
    cyclohexanone 50.02
    propylene glycol 448.01
    isopropyl acetate 22.5
    DMAc 693.75
    2-ethoxyethanol 681.21
    isopentanol 43.17
    n-heptane 1.18
    ethyl formate 52.52
    1,2-dichloroethane 5.27
    n-hexanol 14.12
    2-methoxyethanol 1951.66
    isobutyl acetate 1.6
    tetrachloromethane 0.38
    n-pentyl acetate 5.07
    transcutol 165.55
    n-heptanol 13.46
    ethylbenzene 1.24
    MIBK 22.34
    2-propoxyethanol 141.37
    tert-butanol 187.39
    MTBE 31.45
    2-butoxyethanol 60.54
    propionic acid 86.06
    o-xylene 2.34
    formic acid 965.72
    diethyl ether 69.02
    m-xylene 1.56
    p-xylene 1.02
    chlorobenzene 0.55
    dimethyl carbonate 65.91
    n-octane 0.83
    formamide 1775.34
    cyclopentanone 156.51
    2-pentanone 104.78
    anisole 11.17
    cyclopentyl methyl ether 52.38
    gamma-butyrolactone 158.94
    1-methoxy-2-propanol 744.71
    pyridine 41.68
    3-pentanone 38.71
    furfural 65.49
    n-dodecane 0.52
    diethylene glycol 290.22
    diisopropyl ether 5.6
    tert-amyl alcohol 84.88
    acetylacetone 131.85
    n-hexadecane 0.57
    acetophenone 9.75
    methyl propionate 73.48
    isopentyl acetate 2.25
    trichloroethylene 4.31
    n-nonanol 12.64
    cyclohexanol 39.38
    benzyl alcohol 19.13
    2-ethylhexanol 3.51
    isooctanol 6.86
    dipropyl ether 16.94
    1,2-dichlorobenzene 0.48
    ethyl lactate 22.7
    propylene carbonate 18.4
    n-methylformamide 644.36
    2-pentanol 49.95
    n-pentane 1.0
    1-propoxy-2-propanol 54.78
    1-methoxy-2-propyl acetate 15.93
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 39.65
    mesitylene 1.03
    ε-caprolactone 37.51
    p-cymene 0.75
    epichlorohydrin 144.74
    1,1,1-trichloroethane 1.0
    2-aminoethanol 855.59
    morpholine-4-carbaldehyde 333.12
    sulfolane 233.25
    2,2,4-trimethylpentane 0.28
    2-methyltetrahydrofuran 107.18
    n-hexyl acetate 7.0
    isooctane 0.14
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 81.25
    sec-butyl acetate 4.71
    tert-butyl acetate 20.06
    decalin 0.25
    glycerin 826.52
    diglyme 149.83
    acrylic acid 93.67
    isopropyl myristate 3.54
    n-butyric acid 79.17
    acetyl acetate 16.64
    di(2-ethylhexyl) phthalate 3.17
    ethyl propionate 13.74
    nitromethane 728.9
    1,2-diethoxyethane 28.32
    benzonitrile 2.93
    trioctyl phosphate 3.52
    1-bromopropane 2.18
    gamma-valerolactone 288.48
    n-decanol 9.43
    triethyl phosphate 3.04
    4-methyl-2-pentanol 11.49
    propionitrile 20.43
    vinylene carbonate 13.43
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 96.98
    DMS 7.02
    cumene 0.68
    2-octanol 7.09
    2-hexanone 15.39
    octyl acetate 6.28
    limonene 1.45
    1,2-dimethoxyethane 378.18
    ethyl orthosilicate 3.2
    tributyl phosphate 2.5
    diacetone alcohol 100.88
    N,N-dimethylaniline 7.86
    acrylonitrile 31.17
    aniline 15.18
    1,3-propanediol 843.93
    bromobenzene 0.31
    dibromomethane 0.93
    1,1,2,2-tetrachloroethane 5.7
    2-methyl-cyclohexyl acetate 2.61
    tetrabutyl urea 7.77
    diisobutyl methanol 2.77
    2-phenylethanol 7.87
    styrene 1.25
    dioctyl adipate 6.0
    dimethyl sulfate 82.84
    ethyl butyrate 4.91
    methyl lactate 128.15
    butyl lactate 8.39
    diethyl carbonate 2.89
    propanediol butyl ether 50.87
    triethyl orthoformate 5.19
    p-tert-butyltoluene 0.87
    methyl 4-tert-butylbenzoate 13.05
    morpholine 416.87
    tert-butylamine 29.88
    n-dodecanol 6.92
    dimethoxymethane 715.55
    ethylene carbonate 13.65
    cyrene 56.8
    2-ethoxyethyl acetate 13.33
    2-ethylhexyl acetate 1.31
    1,2,4-trichlorobenzene 0.9
    4-methylpyridine 17.45
    dibutyl ether 7.52
    2,6-dimethyl-4-heptanol 2.77
    DEF 121.46
    dimethyl isosorbide 36.54
    tetrachloroethylene 3.85
    eugenol 15.48
    triacetin 10.37
    span 80 26.93
    1,4-butanediol 224.34
    1,1-dichloroethane 1.82
    2-methyl-1-pentanol 14.59
    methyl formate 363.49
    2-methyl-1-butanol 36.36
    n-decane 1.02
    butyronitrile 18.09
    3,7-dimethyl-1-octanol 4.94
    1-chlorooctane 2.1
    1-chlorotetradecane 0.94
    n-nonane 0.97
    undecane 0.7
    tert-butylcyclohexane 0.16
    cyclooctane 0.58
    cyclopentanol 89.83
    tetrahydropyran 98.41
    tert-amyl methyl ether 25.84
    2,5,8-trioxanonane 111.55
    1-hexene 1.67
    2-isopropoxyethanol 168.16
    2,2,2-trifluoroethanol 115.83
    methyl butyrate 16.82

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế