Isobutyl pyruvate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    13051-48-4

    Công thức phân tử
    C7H12O3

    SMILES
    CC(C)COC(=O)C(=O)C

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 90.32%
    Ngọt 84.01%
    Caramel 79.19%
    Bơ 45.41%
    Rượu vang 42.89%
    Rượu rum 42.8%
    Thanh thoát 42.19%
    Kem 41.47%
    Hoa 33.97%
    Hạt 31.5%

     

    Hương vị
    Fruity 65.48%
    Sweet 63.8%
    Creamy 42.97%
    Caramel 37.98%
    Butter 32.81%
    Berry 32.11%
    Buttery 30.36%
    Tropical 28.14%
    Oily 26.69%
    Fatty 25.77%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.3

    pKa ước lượng
    7.09 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    144.17 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    181°C

    Điểm chớp cháy

    • 56.21 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Isobutyl pyruvate
    • 2-methylpropyl 2-oxopropanoate
    • 13051-48-4
    • 34K76F7RR8
    • EINECS 235-929-2
    • Propanoic acid, 2-oxo-, 2-methylpropyl ester
    • DTXSID10156582
    • isobutyl 2-oxopropanoate
    • iso-butyl pyruvate
    • UNII-34K76F7RR8
    • SCHEMBL1373745
    • DTXCID8079073
    • NS00024110
    • 235-929-2

  • Ứng dụng

    Isobutyl pyruvate chủ yếu được sử dụng làm chất trung gian trong tổng hợp hữu cơ, cho phép chế tạo các este và các hợp chất carbonyl khác. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó có thể đóng vai trò là thành phần hương hoặc dung môi cho các công thức; trong các sản phẩm gia dụng, nó có thể xuất hiện như một hệ thống hương thơm hoặc là chất trung gian phản ứng trong quá trình sản xuất. Trong sản xuất công nghiệp và hóa học polymer, nó được dùng làm khối xây dựng cho các tuyến tổng hợp và như một chất ester nhỏ điều biến trong một số quy trình.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 418.18
    methanol 508.82
    isopropanol 297.67
    water 4.88
    ethyl acetate 138.18
    n-propanol 290.1
    acetone 283.96
    n-butanol 302.49
    acetonitrile 192.35
    DMF 479.22
    toluene 82.82
    isobutanol 221.17
    1,4-dioxane 326.65
    methyl acetate 174.92
    THF 393.24
    2-butanone 226.47
    n-pentanol 213.33
    sec-butanol 272.86
    n-hexane 18.28
    ethylene glycol 123.18
    NMP 485.73
    cyclohexane 37.34
    DMSO 363.26
    n-butyl acetate 207.83
    n-octanol 137.92
    chloroform 506.92
    n-propyl acetate 117.4
    acetic acid 506.16
    dichloromethane 465.34
    cyclohexanone 348.36
    propylene glycol 158.66
    isopropyl acetate 92.77
    DMAc 401.84
    2-ethoxyethanol 258.46
    isopentanol 250.98
    n-heptane 20.11
    ethyl formate 210.91
    1,2-dichloroethane 247.88
    n-hexanol 223.59
    2-methoxyethanol 434.59
    isobutyl acetate 79.39
    tetrachloromethane 60.58
    n-pentyl acetate 117.99
    transcutol 484.9
    n-heptanol 123.74
    ethylbenzene 75.71
    MIBK 109.25
    2-propoxyethanol 275.55
    tert-butanol 339.4
    MTBE 185.13
    2-butoxyethanol 199.81
    propionic acid 226.86
    o-xylene 91.75
    formic acid 233.62
    diethyl ether 112.68
    m-xylene 72.99
    p-xylene 113.99
    chlorobenzene 152.8
    dimethyl carbonate 62.57
    n-octane 11.99
    formamide 248.44
    cyclopentanone 368.53
    2-pentanone 171.01
    anisole 162.8
    cyclopentyl methyl ether 142.73
    gamma-butyrolactone 398.36
    1-methoxy-2-propanol 280.78
    pyridine 275.71
    3-pentanone 105.77
    furfural 496.93
    n-dodecane 12.95
    diethylene glycol 241.62
    diisopropyl ether 38.33
    tert-amyl alcohol 304.13
    acetylacetone 179.1
    n-hexadecane 13.95
    acetophenone 189.65
    methyl propionate 122.04
    isopentyl acetate 198.52
    trichloroethylene 514.22
    n-nonanol 116.69
    cyclohexanol 243.31
    benzyl alcohol 185.33
    2-ethylhexanol 150.21
    isooctanol 95.82
    dipropyl ether 86.71
    1,2-dichlorobenzene 161.6
    ethyl lactate 92.81
    propylene carbonate 284.38
    n-methylformamide 269.77
    2-pentanol 174.59
    n-pentane 20.23
    1-propoxy-2-propanol 206.64
    1-methoxy-2-propyl acetate 156.91
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 199.36
    mesitylene 52.57
    ε-caprolactone 322.73
    p-cymene 76.43
    epichlorohydrin 408.0
    1,1,1-trichloroethane 208.72
    2-aminoethanol 223.6
    morpholine-4-carbaldehyde 412.2
    sulfolane 458.22
    2,2,4-trimethylpentane 19.14
    2-methyltetrahydrofuran 306.26
    n-hexyl acetate 184.0
    isooctane 12.1
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 256.7
    sec-butyl acetate 79.71
    tert-butyl acetate 117.95
    decalin 27.22
    glycerin 193.81
    diglyme 382.05
    acrylic acid 234.67
    isopropyl myristate 73.63
    n-butyric acid 292.43
    acetyl acetate 101.56
    di(2-ethylhexyl) phthalate 102.78
    ethyl propionate 94.09
    nitromethane 441.4
    1,2-diethoxyethane 147.0
    benzonitrile 208.14
    trioctyl phosphate 76.71
    1-bromopropane 142.21
    gamma-valerolactone 476.19
    n-decanol 90.66
    triethyl phosphate 78.76
    4-methyl-2-pentanol 100.24
    propionitrile 164.57
    vinylene carbonate 271.12
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 366.64
    DMS 121.29
    cumene 66.76
    2-octanol 88.67
    2-hexanone 141.15
    octyl acetate 109.43
    limonene 114.68
    1,2-dimethoxyethane 361.59
    ethyl orthosilicate 73.69
    tributyl phosphate 83.76
    diacetone alcohol 205.19
    N,N-dimethylaniline 130.27
    acrylonitrile 213.57
    aniline 147.38
    1,3-propanediol 294.98
    bromobenzene 134.36
    dibromomethane 299.56
    1,1,2,2-tetrachloroethane 444.47
    2-methyl-cyclohexyl acetate 145.98
    tetrabutyl urea 117.68
    diisobutyl methanol 82.47
    2-phenylethanol 180.86
    styrene 85.93
    dioctyl adipate 131.41
    dimethyl sulfate 107.19
    ethyl butyrate 130.82
    methyl lactate 112.45
    butyl lactate 128.72
    diethyl carbonate 102.55
    propanediol butyl ether 226.29
    triethyl orthoformate 96.47
    p-tert-butyltoluene 73.28
    methyl 4-tert-butylbenzoate 176.2
    morpholine 387.93
    tert-butylamine 219.33
    n-dodecanol 69.99
    dimethoxymethane 185.61
    ethylene carbonate 196.44
    cyrene 200.38
    2-ethoxyethyl acetate 142.81
    2-ethylhexyl acetate 154.71
    1,2,4-trichlorobenzene 205.56
    4-methylpyridine 274.22
    dibutyl ether 91.9
    2,6-dimethyl-4-heptanol 82.47
    DEF 210.9
    dimethyl isosorbide 283.52
    tetrachloroethylene 273.04
    eugenol 185.67
    triacetin 166.18
    span 80 203.1
    1,4-butanediol 147.9
    1,1-dichloroethane 237.02
    2-methyl-1-pentanol 208.26
    methyl formate 214.13
    2-methyl-1-butanol 238.15
    n-decane 18.07
    butyronitrile 206.33
    3,7-dimethyl-1-octanol 134.65
    1-chlorooctane 73.09
    1-chlorotetradecane 33.95
    n-nonane 16.86
    undecane 14.88
    tert-butylcyclohexane 25.79
    cyclooctane 12.09
    cyclopentanol 257.64
    tetrahydropyran 261.32
    tert-amyl methyl ether 151.82
    2,5,8-trioxanonane 295.21
    1-hexene 68.78
    2-isopropoxyethanol 169.03
    2,2,2-trifluoroethanol 159.58
    methyl butyrate 167.49

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế